煮妇厨房(8)---白拌黄螺 - Fujian版 - 未名存档

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Fujian版 - 煮妇厨房(8)---白拌黄螺

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z******y
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"白拌”也是福建人吃海鲜的一种方式, 海瓜子或者liu yang放开水里烫烫然后用调料
拌着吃，既简单又清淡还能保持鲜味.
也不知道是不是黄螺，店里只有这一种带壳螺。把肉挑出来放开水里烫，然后放点油
炒炒。出锅后用调好的汁（葱，盐，麻油，酱油，胡椒等)拌拌就好了, 配火腿片和蒜
蓉酱油吃～

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