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- 蔬菜批发夫妻档:凌晨两点拉菜 菜一冻就赔上万
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天寒地冻,凌晨两点就到室外工作,是什么滋味?今天50岁的宋和东夫妇对这种滋味再熟悉不过。从事蔬菜批发生意20多年,夫妻二人已经习惯于每天凌晨到菜市场干活。“就怕天冷冻坏蔬菜,那可就真赔本了。”老宋说。昨日凌晨两点,记者来到抚顺路蔬菜批发市场,跟随夫妻二人体验了蔬菜批发商在寒夜中的忙碌。
凌晨两三点最忙碌
昨天凌晨两点,气温零下6℃,整个城市还沉浸在睡梦中,宋和东、王天芳夫妇一天的工作已经开始了。当记者来到抚顺路批发市场时,市场外已停了不少装满蔬菜等待卸货的车,商贩们推着小推车一路小跑着忙前忙后。在市场的东北角,宋和东夫妇裹了好几层冬衣,面前摆放着刚从寿光、临淄等地拉来的10吨蔬菜。
“尖椒!20斤装袋。”“扁豆,来一袋子送到前面货车上。”还没等菜摆好,七八个来收菜的商贩就把王天芳家的摊位围满。宋和东这时穿着厚重的棉大衣坐在桌前,一边招呼伙计们称菜,一边麻利地按着计算器收钱。不到半个小时,摊上的货基本理好,王天芳将脖子上的围巾往上一提,裹住脑袋只露出眼睛,开始配货。
“天冷,买卖不好做,批发也赚不了太多钱,所以我还给几家单位食堂配蔬菜。”王天芳快步走到其他菜摊前,按照单位食堂要求的蔬菜品种,帮忙配全。“小王,给我称20斤土豆装袋,写上‘银行’”“刘哥,30斤胡萝卜装袋,写‘超市’。”王天芳说话办事都特别利索,在批发市场呆了20多年,哪家货好,哪家便宜,她心里有数。
蔬菜一冻就赔钱
“蔬菜批发是个辛苦活,尤其是到冬天。”王天芳说,每天凌晨两点从被窝中爬起来,再里里外外套上三四件衣服,就得往市场赶,“开着车来,一上车跟冰库一样,到市场都热不起来。”她告诉记者,丈夫宋和东比她还辛苦,一般零时就要起床到菜市场接车。
王天芳家的蔬菜主要从寿光、临淄、新泰3个地方运来,卸货、批发、配菜,一整套忙完基本到了早上6点,这五六个小时,两口子一刻也停不下来。“我俩一般上午10点时泡个面、吃个手抓饼,也不知道是早饭还是午饭了。”王天芳说,到上午11点收摊后,他们得赶紧回家睡觉,到了晚上8点左右起床吃晚饭,吃完饭再眯一觉就要准备干活了。
每年冬天最冷那几天是夫妻二人最犯愁的时候。“天冷多穿点也就过去了,但俺们怕冻着菜啊。”王天芳说,蔬菜最怕的就是冻,一冻就蔫了,一蔫就卖不上价。“就拿今天这10吨菜来说,从产地到批发市场,所有人工、租车、油费成本算下来,一天近5000元,如果路上菜被冻坏,回来只能低价卖,一车菜赔个万八千的时候也有。”王天芳说,只要气温降到零下,她就非常担心。
卖菜也讲究个性化
虽然辛苦,但是靠着蔬菜生意,从安徽来青的宋和东夫妇已经买房安家。王天芳告诉记者,20年前,她和丈夫经亲戚介绍来青开始卖蔬菜。“一开始做蔬菜零售,一天能卖个几十斤。”王天芳说,做了一年后,为了能挣更多的钱,两人决定蔬菜批发。从最初的几百斤慢慢做到如今每天销售10余吨。
“生意越做越大,主要是有很多回头客照顾。”王天芳笑着说,现在卖个啥都讲究个性化需求,这个俺也会。如果是单位食堂配菜,她多会推荐价格实惠的菜,如果是超市来进货,她就推荐精品。如果货稍有不好,她也绝不会好坏掺杂着卖,一定会把不太好的货挑出来,注明再打折卖。“你只有实实在在地卖货,顾客才能相信你,愿意来你家买货。”王天芳说。
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