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Heart版 - 韭菜盒子
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话题: 韭菜话题: 黄酒话题: 蛋皮话题: 鸡蛋话题: 温水
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p*********g
发帖数: 22025
1
张嘴,说啊.....
韭菜盒子
面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶).
馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱
油,
麻油, 胡椒粉.
做法:
1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.
4. 粉丝用温水泡开, 切得碎些(容易包).
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得碎些.
6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.
7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.
8. 先在肉泥中加入加黄酒,盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅拌上劲. 再加入韭菜碎, 粉丝碎,

蛋皮,和虾皮,尝试下味道,再酌量加盐。
9. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分成绩子.
10. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.
11. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色即可出锅.
S**K
发帖数: 3648
2
哇~~~~~~~
你好厉害。
啊~~~~
我要吃三个!

【在 p*********g 的大作中提到】
: 张嘴,说啊.....
: 韭菜盒子
: 面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶).
: 馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱
: 油,
: 麻油, 胡椒粉.
: 做法:
: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
: 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
: 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.

S*******n
发帖数: 12762
3
好吃

【在 p*********g 的大作中提到】
: 张嘴,说啊.....
: 韭菜盒子
: 面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶).
: 馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱
: 油,
: 麻油, 胡椒粉.
: 做法:
: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
: 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
: 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.

p*********g
发帖数: 22025
4
哈哈,都给你吃。
我喂你
啊~~~

【在 S**K 的大作中提到】
: 哇~~~~~~~
: 你好厉害。
: 啊~~~~
: 我要吃三个!

p*********g
发帖数: 22025
5
还有一盆,表抢哈

【在 S*******n 的大作中提到】
: 好吃
S**K
发帖数: 3648
6
啊~~~~
真幸福。:)
冉冉,你怎么那么能干,那么好。

【在 p*********g 的大作中提到】
: 哈哈,都给你吃。
: 我喂你
: 啊~~~

S**K
发帖数: 3648
7
:)
真厉害!

【在 p*********g 的大作中提到】
: 还有一盆,表抢哈
S*******n
发帖数: 12762
8
除了韭菜,还有什么?

【在 p*********g 的大作中提到】
: 还有一盆,表抢哈
p*********g
发帖数: 22025
9
哈哈,以后有机会做给你吃哈
除了拉面,基本上都会

【在 S**K 的大作中提到】
: 啊~~~~
: 真幸福。:)
: 冉冉,你怎么那么能干,那么好。

S*******n
发帖数: 12762
10
好啊,我除了拉面,基本上别的都吃

【在 p*********g 的大作中提到】
: 哈哈,以后有机会做给你吃哈
: 除了拉面,基本上都会

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p*********g
发帖数: 22025
11
为夺美人一笑
值~

【在 S**K 的大作中提到】
: :)
: 真厉害!

S**K
发帖数: 3648
12
鸡蛋吧

【在 S*******n 的大作中提到】
: 除了韭菜,还有什么?
p*********g
发帖数: 22025
13
鸡蛋,粉丝,虾皮

【在 S*******n 的大作中提到】
: 除了韭菜,还有什么?
S**K
发帖数: 3648
14
太能干了
自己学的?还是妈妈教的?

【在 p*********g 的大作中提到】
: 哈哈,以后有机会做给你吃哈
: 除了拉面,基本上都会

S**K
发帖数: 3648
15
lol

【在 S*******n 的大作中提到】
: 好啊,我除了拉面,基本上别的都吃
p*********g
发帖数: 22025
16
你先奔一个,面得到时候吓得不醒人事
就做不了了

【在 S*******n 的大作中提到】
: 好啊,我除了拉面,基本上别的都吃
S**K
发帖数: 3648
17
好,回头给你奔个笑的。

【在 p*********g 的大作中提到】
: 为夺美人一笑
: 值~

S*******n
发帖数: 12762
18
yummy

【在 p*********g 的大作中提到】
: 鸡蛋,粉丝,虾皮
S**K
发帖数: 3648
19
我最喜欢的combination
苒苒,你把recipe写出来吧

【在 p*********g 的大作中提到】
: 鸡蛋,粉丝,虾皮
S*******n
发帖数: 12762
20
不醒人事挺好

【在 p*********g 的大作中提到】
: 你先奔一个,面得到时候吓得不醒人事
: 就做不了了

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p*********g
发帖数: 22025
21
自己学的
不过这很容易,关键步骤会了就ok拉

【在 S**K 的大作中提到】
: 太能干了
: 自己学的?还是妈妈教的?

p*********g
发帖数: 22025
22
赞~

【在 S**K 的大作中提到】
: 好,回头给你奔个笑的。
S**K
发帖数: 3648
23
你写吧,我发你包子。:)
我困了,想去睡觉。

【在 p*********g 的大作中提到】
: 自己学的
: 不过这很容易,关键步骤会了就ok拉

p*********g
发帖数: 22025
24
哦哦,好

【在 S**K 的大作中提到】
: 我最喜欢的combination
: 苒苒,你把recipe写出来吧

p*********g
发帖数: 22025
25
带上lg

【在 S*******n 的大作中提到】
: 不醒人事挺好
p*********g
发帖数: 22025
26
好,nite
早点休息也好

【在 S**K 的大作中提到】
: 你写吧,我发你包子。:)
: 我困了,想去睡觉。

S*******n
发帖数: 12762
27
lol

【在 p*********g 的大作中提到】
: 带上lg
w****r
发帖数: 17566
28
啊~~~~~~~~~

黄酒,酱
.

【在 p*********g 的大作中提到】
: 张嘴,说啊.....
: 韭菜盒子
: 面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶).
: 馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱
: 油,
: 麻油, 胡椒粉.
: 做法:
: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
: 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
: 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.

p*********g
发帖数: 22025
29
好可爱啊

【在 w****r 的大作中提到】
: 啊~~~~~~~~~
:
: 黄酒,酱
: .

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