p*********g
发帖数: 22025 | 1 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: ppxwwtaking ( 苒苒), 信区: Heart
标 题: 韭菜盒子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 22:42:49 2012, 美东)
张嘴，说啊.....
韭菜盒子
面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯（我用温牛奶）.
馅材料: 肉泥，韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许， 油, 盐, 糖, 黄酒，酱
油,
麻油, 胡椒粉.
做法:
1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.
4. 粉丝用温水泡开, 切得碎些（容易包）.
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得碎些.
6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.
7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.
8. 先在肉泥中加入加黄酒，盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅拌上劲. 再加入韭菜碎, 粉丝碎,
碎
蛋皮，和虾皮，尝试下味道，再酌量加盐。
9. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分成绩子.
10. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.
11. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色即可出锅. | l*******g
发帖数: 28502 | 2 这你做的？
黄酒，酱
【在 p*********g 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
: 发信人: ppxwwtaking ( 苒苒), 信区: Heart
: 标 题: 韭菜盒子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 22:42:49 2012, 美东)
: 张嘴，说啊.....
: 韭菜盒子
: 面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯（我用温牛奶）.
: 馅材料: 肉泥，韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许， 油, 盐, 糖, 黄酒，酱
: 油,
: 麻油, 胡椒粉.
| p*********g
发帖数: 22025 | 3 才做好的
热腾腾的
【在 l*******g 的大作中提到】
: 这你做的？
:
: 黄酒，酱
| c****e
发帖数: 9482 | | p*********g
发帖数: 22025 | 5 是啊是啊，真是理想状态
等lg来了，我叫老公帮我看看锅
结果第二锅胡了2个
nnd
【在 c****e 的大作中提到】
: 很好看， 煎的恰到好处
| n*2
发帖数: 19062 | 6 。。。。所以说，得亲力亲为
【在 p*********g 的大作中提到】
: 是啊是啊，真是理想状态
: 等lg来了，我叫老公帮我看看锅
: 结果第二锅胡了2个
: nnd
| e********d
发帖数: 2073 | | e********d
发帖数: 2073 | | F**********g
发帖数: 5034 | 9 chi
黄酒，酱
【在 p*********g 的大作中提到】
: 是啊是啊，真是理想状态
: 等lg来了，我叫老公帮我看看锅
: 结果第二锅胡了2个
: nnd
| h*********g
发帖数: 5713 | | | | p*********g
发帖数: 22025 | 11 还没吃完，来我家拿吧
就是需要热热，没刚剪出来的好吃了
【在 h*********g 的大作中提到】
: 好吃的韭菜盒子
: 俺只会韭菜鸡蛋饼
: 学习了
| h******8
发帖数: 3624 | 12 重大发现!
一直以为你脚下是草地。原来是剪出来的韭菜地。
【在 p*********g 的大作中提到】
: 还没吃完，来我家拿吧
: 就是需要热热，没刚剪出来的好吃了
| l*******g
发帖数: 28502 | 13 你去割韭菜吧
【在 h******8 的大作中提到】
: 重大发现!
: 一直以为你脚下是草地。原来是剪出来的韭菜地。
| h**e
发帖数: 9290 | | h******8
发帖数: 3624 | 15 没许可证
【在 l*******g 的大作中提到】
: 你去割韭菜吧
| h*********g
发帖数: 5713 | 16 又画了个大饼！唉……
【在 p*********g 的大作中提到】
: 还没吃完，来我家拿吧
: 就是需要热热，没刚剪出来的好吃了
| n****l
发帖数: 2360 | | o******t
发帖数: 4384 | | l*******g
发帖数: 28502 | 19 主人允许就可以，摘菜不是钓鱼，还要证。
【在 h******8 的大作中提到】
: 没许可证
| l*****r
发帖数: 436 | 20 你南方人怎么也做这个？
黄酒，酱
【在 p*********g 的大作中提到】
: 还没吃完，来我家拿吧
: 就是需要热热，没刚剪出来的好吃了
| a****e
发帖数: 5562 | | l*******g
发帖数: 28502 | 22 我们生活习惯越来越相似了
【在 a****e 的大作中提到】
: 不错不错，我越来越懒啦，炒炒鸡蛋就好了
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