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- 米其林三星大厨的刀工,可能还不如我
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1
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d***n
发帖数: 665
1
米其林三星大厨,这名号真是响当当了,听起来这么的高大上,可是刀工真不怎么样啊
,看了几期米其林三星大厨秀厨艺的节目,那什么破刀工啊,别说是跟中国大厨相比了
,跟我都比不了的,我切得土豆丝都比米其林三星大厨的要更快更好。
土豆丝对于老外来说可能难度太大了,就算是切个萝卜块,这些西餐大厨也根本不行。
德国的那个更搞笑了,德国的刀具质量好是出了名的,比如“双立人”这都是大品牌还
卖的死贵死贵的,然而看着德国大厨挥舞着这么贵的菜刀,切下去却连个土豆块都切不
好,也不一样大,不像是咱们中餐做饭,切的都要一样大才好,尤其是条和丝,就算是
块,也不能太过于大的大,小的小。
老外讲究是讲究,但是讲究的还是餐具的高大上,还有用餐氛围的渲染,而不是美食本
身的精彩,这就是徒有其表的美食了。
记得欧洲最经典的场景,就是在哥特式的贵族居住的建筑里,很长的餐桌上有鲜花和蜡
烛,还有音乐伴奏和旁边穿戴整齐的女仆或者管家,吃的东西就是大厨做的,都是搞个
很大的盘子,里面就放一点点东西,看起来是挺华丽丽的,可是华丽的重点却不在食物
上。
很多学习中餐的老外都说用不好中国的菜刀,很重很大,并且容易切到手。所以现在想
的是,不知道我去应聘米其林三星大厨,能不能通过。
D**********t
发帖数: 59
2
你去应聘过不了
1
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