q*******n
发帖数: 20306 | 1 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
华人超市买菜。
中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？ |
s*********o
发帖数: 409 | 2 老邱文笔略有下降，骂街是不好的，最好还是像之前那样讲道理，最不济也可以站在一
定的高度嘲讽下面的人，而不是直接骂街 |
W*****B
发帖数: 4796 | 3 老邱现在住雪城还是法拉盛？
：混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别
去华人超市买菜。
：中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
：就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
：华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不
新鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
: 华人超市买菜。
: 中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
: 就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
: 华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
: 鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
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m*******k
发帖数: 839 | 4 嫩肉粉是强致癌物
【在 q*******n 的大作中提到】
: 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
: 华人超市买菜。
: 中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
: 就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
: 华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
: 鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的
佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜
蛋白酶。
嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类
制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。 |
g***n
发帖数: 14250 | 6 一般就是放点小苏打然后洗洗吧，的确效果显著，
而且不算有害物质 |
a****e
发帖数: 1840 | 7 蘇打粉 玉米粉 菱粉 番薯粉 藕粉，，
中餐館都用
華人超市過期品多於美國超市！
智障！ |
w***u
发帖数: 17713 | 8 你们吃菠萝木瓜吗？
这就是来源。
可以试试，做饭时用两三滴菠萝汁腌腌肉，时间别太长啊，有一次我忘了结果成了肉糜
。 |
c****3
发帖数: 10787 | |
g***n
发帖数: 14250 | |
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l*******1
发帖数: 16217 | 11 木瓜蛋白酶，还熟悉的名字，可以把抗体的重链和轻链分开，索南都知道 |
c****3
发帖数: 10787 | 12 没那么差，我知道淀粉可以嫩肉，还是看中国造假牛肉的新闻，试了一下，还不错
超市里面的包装好的醬牛肉，味道透,肉质松软,价格一算下来还比自己买牛肉还便
宜。牛肉的出肉率是50%,也就是说1斤生牛肉,出来的熟牛肉是半斤这样就算不算上各种
调料,功夫和利润,1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有
更便宜的呢?现在商家制作火腿肠、酱牛肉和卤肉,普遍使用一种盐水注射机,把腌制液(
腌制液是由调料和淀粉组成的)注射到肉里,然后使用滚揉机来疏松肉类的肌肉组织.这
样就做出来味道特别透,特别松软的酱肉和卤肉了。
【在 g***n 的大作中提到】
: 淀粉效果差远了
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m*****t
发帖数: 16663 | 13 嫩肉粉其实就是木瓜粉，全天然。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
: 华人超市买菜。
: 中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
: 就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
: 华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
: 鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
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s******r
发帖数: 5309 | 14 市场上卖的嫩肉粉基本都加了硝酸盐用来给肉类增色。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 嫩肉粉其实就是木瓜粉，全天然。
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C*******l
发帖数: 1198 | 15 嫩肉粉就是有papain或者bromelain成分的meat tenderizer powder吧？没听说过这些
东西不安全啊？bromelain还有消炎止痛通血作用呢。至于敏感，那是个人体质的问题
，不是食物有毒。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
: 华人超市买菜。
: 中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
: 就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
: 华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
: 鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
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m***y
发帖数: 14763 | 16 你是说papain吗？给个链结吧
还是说现在新的嫩肉粉都不用papain了？
【在 m*******k 的大作中提到】
: 嫩肉粉是强致癌物
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m***y
发帖数: 14763 | 17 老汉用过Papain的增白牙膏，要是这货致癌的话，老汉就亏大了。 |
m***y
发帖数: 14763 | 18 怕的是用亚硝酸盐，同样的淡红色，放高级牛排里就赏心悦目，放在中餐馆的便宜肉里
就心惊胆跳。
【在 g***n 的大作中提到】
: 一般就是放点小苏打然后洗洗吧，的确效果显著，
: 而且不算有害物质
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a******t
发帖数: 194 | 19 有选择的情况下，肯定不吃
你没选择的话就尽情地吃呗
【在 q*******n 的大作中提到】
: 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
: 华人超市买菜。
: 中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
: 就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
: 华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
: 鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？
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m***y
发帖数: 14763 | 20 吃应该还没有出过过敏的，但是化妆品在长期使用后确实很多过敏的。
其实拿木瓜皮切片敷脸就知道了，很多北方人立马过敏。这些人如果在海边被海蜇蛰到
的话，要慎用当地的止痒剂，因为很多止痒剂里有嫩肉精，而且还没有标明。但写了“
天然木瓜萃取”或者画了个木瓜的，都最好别用。
【在 C*******l 的大作中提到】
: 嫩肉粉就是有papain或者bromelain成分的meat tenderizer powder吧？没听说过这些
: 东西不安全啊？bromelain还有消炎止痛通血作用呢。至于敏感，那是个人体质的问题
: ，不是食物有毒。
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