2011家常菜系列--飘香牛肉，粉蒸牛肉（图）够香够麻够辣 (转载) - SCU版

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SCU版 - 2011家常菜系列--飘香牛肉，粉蒸牛肉（图）够香够麻够辣 (转载)

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a*******e
发帖数: 12169

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标题: 2011家常菜系列--飘香牛肉，粉蒸牛肉（图）够香够麻够辣
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 22:28:21 2011, 美东)
买了一大块牛里脊，就做两道牛肉的菜来过周六。
飘香牛肉
根据飘香鸡翅改编的一道菜。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
粉蒸牛肉
这里讲的是做一小蒸笼的量，而且我用的粉蒸肉粉有盐味，所以如果你用纯米粉的话，
味道要自己加重一点。牛肉不易大量蒸，容易蒸老了，所以适合一小笼一小笼的蒸。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar

c*********y
发帖数: 1526

你要是不开个川菜馆就太对不起自己的手艺了。

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