l*****2
发帖数: 70 | 1 定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！
老米家泡馍：出国前大爱他家或楼北楼，记忆中他家下午4点就关门了，回民坊西羊市。
沉香潭干锅：大爱干锅鱿鱼头，辣口，够味，碑林区北四府街94号，市六中西侧。
刘家腊汁肉揪面片：凉菜不错，虎皮辣椒够劲，拌白菜入味，面片够劲，他家旁边就有
小郭烤翅，可以一起汇了，南大街进粉巷转车家巷，入口左手边就是，如果没搬家的话。
张三羊肉面馆：不吝羊肉的尽管来，陕北人开的，青色的学生时代、囊中羞涩的年代光
膀子聚会喝酒的好地方，量大、量足、真正的大口吃肉。现在多钱不知道了，那会一大
盘小山包的手抓羊肉18块钱啊，一大碗羊肉面片4块钱啊。4、5个小伙去，一盘羊肉，
一盘羊杂，一份花生米、一份拍黄瓜、最后一人一碗面、一打啤酒那就一个爽啊。从友
谊西路拐进红缨路里面200米左右，靠路右侧。
葫芦头：老陕自己的泡馍哈哈，首推报恩寺街“天发芽”，店面不大，开两个口。其中
一个门口有大锅，里面全是卤味，大爱“棒棒肉”、“肘子”、“豆腐干”，含光门进
去，右转上报恩寺街，在右手边。
不能写了，我都泪奔了。。。。好想回去继续当吃货，当学生是最幸福的，哈哈！！ |
m***o
发帖数: 17656 | 2 哇，赞啊，流口水了。
现在M不上了，可以收到精华啦
市。
话。
【在 l*****2 的大作中提到】
: 定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！
: 老米家泡馍：出国前大爱他家或楼北楼，记忆中他家下午4点就关门了，回民坊西羊市。
: 沉香潭干锅：大爱干锅鱿鱼头，辣口，够味，碑林区北四府街94号，市六中西侧。
: 刘家腊汁肉揪面片：凉菜不错，虎皮辣椒够劲，拌白菜入味，面片够劲，他家旁边就有
: 小郭烤翅，可以一起汇了，南大街进粉巷转车家巷，入口左手边就是，如果没搬家的话。
: 张三羊肉面馆：不吝羊肉的尽管来，陕北人开的，青色的学生时代、囊中羞涩的年代光
: 膀子聚会喝酒的好地方，量大、量足、真正的大口吃肉。现在多钱不知道了，那会一大
: 盘小山包的手抓羊肉18块钱啊，一大碗羊肉面片4块钱啊。4、5个小伙去，一盘羊肉，
: 一盘羊杂，一份花生米、一份拍黄瓜、最后一人一碗面、一打啤酒那就一个爽啊。从友
: 谊西路拐进红缨路里面200米左右，靠路右侧。
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W**********r
发帖数: 8927 | |
x**********8
发帖数: 60 | |
N**********d
发帖数: 9292 | 5 沉香潭干锅完全没听过啊，新出来的吗？
市。
话。
【在 l*****2 的大作中提到】
: 定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！
: 老米家泡馍：出国前大爱他家或楼北楼，记忆中他家下午4点就关门了，回民坊西羊市。
: 沉香潭干锅：大爱干锅鱿鱼头，辣口，够味，碑林区北四府街94号，市六中西侧。
: 刘家腊汁肉揪面片：凉菜不错，虎皮辣椒够劲，拌白菜入味，面片够劲，他家旁边就有
: 小郭烤翅，可以一起汇了，南大街进粉巷转车家巷，入口左手边就是，如果没搬家的话。
: 张三羊肉面馆：不吝羊肉的尽管来，陕北人开的，青色的学生时代、囊中羞涩的年代光
: 膀子聚会喝酒的好地方，量大、量足、真正的大口吃肉。现在多钱不知道了，那会一大
: 盘小山包的手抓羊肉18块钱啊，一大碗羊肉面片4块钱啊。4、5个小伙去，一盘羊肉，
: 一盘羊杂，一份花生米、一份拍黄瓜、最后一人一碗面、一打啤酒那就一个爽啊。从友
: 谊西路拐进红缨路里面200米左右，靠路右侧。
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l*****o
发帖数: 10429 | 6 哈哈，还知道红缨路呢
市。
话。
【在 l*****2 的大作中提到】
: 定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！
: 老米家泡馍：出国前大爱他家或楼北楼，记忆中他家下午4点就关门了，回民坊西羊市。
: 沉香潭干锅：大爱干锅鱿鱼头，辣口，够味，碑林区北四府街94号，市六中西侧。
: 刘家腊汁肉揪面片：凉菜不错，虎皮辣椒够劲，拌白菜入味，面片够劲，他家旁边就有
: 小郭烤翅，可以一起汇了，南大街进粉巷转车家巷，入口左手边就是，如果没搬家的话。
: 张三羊肉面馆：不吝羊肉的尽管来，陕北人开的，青色的学生时代、囊中羞涩的年代光
: 膀子聚会喝酒的好地方，量大、量足、真正的大口吃肉。现在多钱不知道了，那会一大
: 盘小山包的手抓羊肉18块钱啊，一大碗羊肉面片4块钱啊。4、5个小伙去，一盘羊肉，
: 一盘羊杂，一份花生米、一份拍黄瓜、最后一人一碗面、一打啤酒那就一个爽啊。从友
: 谊西路拐进红缨路里面200米左右，靠路右侧。
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m**********6
发帖数: 459 | 7 为神马这么久没回家啊??人生苦短....凡事要想开点呀美纸
市。
话。
【在 l*****2 的大作中提到】
: 定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！
: 老米家泡馍：出国前大爱他家或楼北楼，记忆中他家下午4点就关门了，回民坊西羊市。
: 沉香潭干锅：大爱干锅鱿鱼头，辣口，够味，碑林区北四府街94号，市六中西侧。
: 刘家腊汁肉揪面片：凉菜不错，虎皮辣椒够劲，拌白菜入味，面片够劲，他家旁边就有
: 小郭烤翅，可以一起汇了，南大街进粉巷转车家巷，入口左手边就是，如果没搬家的话。
: 张三羊肉面馆：不吝羊肉的尽管来，陕北人开的，青色的学生时代、囊中羞涩的年代光
: 膀子聚会喝酒的好地方，量大、量足、真正的大口吃肉。现在多钱不知道了，那会一大
: 盘小山包的手抓羊肉18块钱啊，一大碗羊肉面片4块钱啊。4、5个小伙去，一盘羊肉，
: 一盘羊杂，一份花生米、一份拍黄瓜、最后一人一碗面、一打啤酒那就一个爽啊。从友
: 谊西路拐进红缨路里面200米左右，靠路右侧。
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m**********6
发帖数: 459 | 8 一张往返机票2年就能攒出来了...您在这都瞎忙和什么呢? |
l***e
发帖数: 450 | 9 "定家小酥肉：回民坊，大皮院靠近北广济街。汤汁泡着米饭，来盘泡菜够绝！"
这个不错，LD觉得有些腻，我觉得很好。旁边转弯有一家大盘鸡也不错，还有路另一头
的王家酸汤水饺和隔壁的煎饼都好吃。路中的铁板烧很一般，可以跳过。三转弯的烤肉
和牛肉面也很Yummy! |
A*****i
发帖数: 3587 | 10 要不是LZ这帖子上了主页我都不知道还有这版块……
亏还是西安人…… |
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B****2
发帖数: 8892 | 11 按照今年早些时候的流行语，可以叫做“舌尖上的西安”，赞。 |
l*****2
发帖数: 70 | 12 不想来而来了，不想上学毕业了，婚结了，娃生了，身不由己了。一晃一晃好多年了，
习惯了，平淡了，顺其自然了。
【在 m**********6 的大作中提到】
: 一张往返机票2年就能攒出来了...您在这都瞎忙和什么呢?
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l*****2
发帖数: 70 | 13 希望这贴能抛砖引玉，三秦版不活跃啊，我想咱们老陕最能引以为傲的应该就是咱们的
饮食文化了吧，潜水的大神们，出来说说吧，最近听说出了好多新的好吃的，没试过“
葫芦鸡”？ |
g*****A
发帖数: 14950 | 14 看这个( ⊙ o ⊙ )啊！
等于自虐(⊙o⊙)哦 |
g*****A
发帖数: 14950 | 15 看这个( ⊙ o ⊙ )啊！
等于自虐(⊙o⊙)哦 |
g*****A
发帖数: 14950 | 16 看这个( ⊙ o ⊙ )啊！
等于自虐(⊙o⊙)哦 |
G*******h
发帖数: 836 | |
N**********d
发帖数: 9292 | 18 葫芦鸡历史可悠久啦，这可是西安饭庄的名菜
典故
相传，葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究，穷奢极欲，命家
厨烹制酥嫩的鸡肉，二位厨师制作失败，便重罚鞭打，第三位厨师吸取了前两位出事的
经验教训，把鸡捆扎起来，然后烹制。这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦，
后人便将其称之为“葫芦鸡”。
据《酉阳杂俎》和《云仙杂记》记载：韦陟出身于官僚家庭，凭借父兄的荫庇，贵
为卿相，平步官场。此人锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究，有“人欲不饭筋骨舒
，夤缘须人郇公厨”(韦陟裘郇国公)之说。有一天，韦陟严命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第
一位厨师采用先清蒸，再油炸的办法制出，韦陟品尝后认为肉太老，没有达到酥嫩的口
味标准，大为恼火，命家人将这位厨师鞭打五十而致死。第二位厨师采取先煮，后蒸，
再油炸的方法；酥嫩的要求都达到了，但由于鸡经过三道工序的折腾，已骨肉分离，成
了碎块。韦陟怀疑家厨偷吃，不容家厨辩说，又命家丁将家厨活活打死。慑于韦陟的淫
威，其他家厨不得不继续为其烹饪。第三位家厨接受了上两次家厨烹制的经验教训，在
烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇
酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。这时，韦陟才满意。后来人们把用这种方法烹制出来的鸡
叫做“葫芦鸡”，一直流传至今。
【在 l*****2 的大作中提到】
: 希望这贴能抛砖引玉，三秦版不活跃啊，我想咱们老陕最能引以为傲的应该就是咱们的
: 饮食文化了吧，潜水的大神们，出来说说吧，最近听说出了好多新的好吃的，没试过“
: 葫芦鸡”？
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