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【 原文由 cony 所发表 】
原料：ground pork or beef 0.5 Lbs, 酱油，盐，淀粉，鸡蛋2个，葱2根，姜数片，
糖，味精，料酒，香油。
面粉flour for all purpose, 5 cups. Yeast 1袋。
制法：将葱，姜切碎，放入肉馅中，打入鸡蛋，加淀粉，及上述调料，顺一个方向搅
放入冰箱待用。
将面粉倒入大碗中，先加入yeast搅匀, 再加适量水，混合均匀，揉成一团，到不
粘手为止。面切成小块，擀成圆形，中间厚，两边薄，加入调好的馅，顺一方向收口，
捏紧。成形的包子在室温下放10-15分钟再上锅蒸15分钟，以包子不粘手为熟。
蒸好的豹子可速冻保存，要吃时用microwave加热即可。 |
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