w**e
发帖数: 2424 | 1 Honda在疯狂的道路上越走越远,不光卖吸尘器,而且开理发铺了
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0fEIHjuA
Honda's in-car barbershop
Honda wasn't joking last week when it announced an in-car vacuum would be
standard on the top-level 2014 Odyssey minivan. I have to admit, an
attachment that could turn the vacuum into a mobile barbershop is pretty
good, although I wouldn't go near anyone welding the "HondaHAIR" system.
"We recognize that our Odyssey drivers are busier than ever, which is why we
've packed th... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 3 今天学习长今，贤惠了一把，多做了两个菜，平常就吃两个菜。
排骨萝卜汤：加把香菜就是香啊
蒸南瓜：
南瓜切块蒸熟，散点干parsley碎，腊肠几片和南瓜籽一把烤箱里烤好弄碎也散在南瓜
上，其实应该散bacon碎的，家里没有
拌西芹：和腐竹一起，可惜这个腐竹又买失败了，一泡就烂。
我的减肥晚餐：西红柿拌青菜，用了盐和香油拌的，平常我只用盐，连香油都省了
最后来个全家福： |
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u**********s
发帖数: 140 | 4 酸酸甜甜是对付老外的必杀技。这个方子是从网上搜来的，我量化了一下并做了一点点修改：
材料：无头老虎虾1磅，柠檬1个，糖1/2cup，葱1根，姜4-5片，蒜4-5瓣，干辣椒2-3根
，butter一小块
做法：
1.葱切段，蒜拍扁，老虎虾去皮只剩离尾巴最近的那一节，过开水3-4分钟，取出待用
2.中火化开butter
3.放入葱姜蒜和干辣椒转大火炒香
4.放入柠檬片，加一点点水，适量盐，糖边炒边调好味
5.待汤汁变稠，放入虾翻炒2分钟，出锅，散点parsley碎
6.如果汤汁不够粘稠，可以勾个芡 |
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m********l
发帖数: 848 | 5 青酱意面
说道正宗的青酱意面，应该是松仁和罗勒的组合，虽然也是绝对的美味但相形之下却还
是没有我的这款好吃！呵呵，大言不惭呐！：）
别看它素不啦叽，这款歪打正着的青酱意面其实是极为好吃易做的一款凉面！注意哦！
真的是非常好吃，叫人恨不得顿顿都得吃它！可惜它有个小小的缺点，吃多了不易消化，
所以还是要悠着点儿，不能被它诱惑了再诱惑啊！：）
原料：意大利面条、葵花子仁、欧芹（Parsley）
配料：蒜、盐、橄榄油（西式）或植物油和麻油（中式改良）
做法：
1。炒好葵花子仁，碾碎备用。
2。欧芹清洁后剁碎备用。
3。起油锅六七成热时将蒜末炸香（油需要多放一些，否则面条会比较干）。
4。将前三样与煮好的意面混合，加盐与少许麻油调味即成！
PS：如果使用橄榄油的话，直接拌入意面即可。
乱做之咕咾虾
也跟风做了一款菠萝菜，把冰箱里的剩货扫荡干净明天正好购物，再把冰箱塞满！
原料：虾、菠萝、胡萝卜、豌豆
配料：白醋、糖、少许盐、番茄酱、葱、姜、芡粉
做法：
1。菠萝切大块、胡萝卜切丁备用。
2。胡萝卜丁豌豆过油至七八成熟捞起。
3。收拾好的虾（正宗做法是去头去壳留尾，我比较懒，没有严格执行），入葱姜 |
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u**********s
发帖数: 140 | 6 【菜名】: Saffron Orzo with Shrimp
【主料】:
1、2 杯chicken broth, 我用的是less fat, no MSG, less sodium的，要尽可能吃的更健康:)；
2、1/2 teaspoon的藏红花丝（saffron threads）， 用以上色和调味；
3、1 杯orzo. Orzo实际上是做成米粒装的意大利面。意面不光是我们经常看到的一根根细细长长的样子，被制作成不同的形状，有的如蝴蝶状，小梅花状煞是可爱，甚和我这样视觉依赖者的心意。只是不同的形状有不同的名字，就不是我们这种英语不是母语的人所喜欢的了。
4、1/2 pound 虾，去皮，去沙线。
【辅料】:
1、3 tablespoons extra-virgin olive oil；半个柠檬的汁；
2、1小摄切成细碎的flat-leaf parsley；
3、2 teaspoons 盐；
4、1 teaspoon freshly ground black pepper；
【制作过程】:
1、chicken broth入锅高火烧开；
2、转小火，加入藏红花丝，轻轻搅拌，慢煮5分钟； |
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f*****n
发帖数: 293 | 7 最近忙着看奥运, 一直忘了发..
这个菜一半是做的, 一半是买的. 手头材料多的也可以都自己做.
取个牵强附会的名字: 奥运中国!
黑白两色寓意太极阴阳, 红黄两色嘛, 自然是蕃茄炒蛋装咯~ haha
凉拌金针菇:
主辅料: 金针菇一把 盐,糖,鸡精,红油或香油
可选: 根据个人喜好加入香菜or葱花
做法: 金针菇剪掉根部洗净撕散, 开水焯熟, 加入盐糖少量鸡精红油拌匀即可
醋渍蘑菇:
主辅料: Portobello蘑菇一盒 Extra Virgin olive oil, Balsamic vinegar
可选: 地中海香料
做法: 买超市切好片的Portobello蘑菇洗净, 用橄榄油煎熟, 加盐调味.
取出后放入另一碗中, 加入一勺意大利熏醋balsamic腌制.
放冰箱降温5-10分钟就可以了.
家里有罗勒或者parsley的可以切碎碎的放入.
我是用了以前买的意大利干香草碎.
另外两个是韩国店买的桔梗和腌萝卜 酸酸甜甜的很好吃 :) |
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T******y
发帖数: 128 | 8 独家秘技，呵呵，博彩衷肠，久经考验为成功的。
烤箱预热，大烤盘上放支架。 把marinated turkey (1 day before hand) 先是开堂的部分向下，油屁股向上，高温(350)烤30-40min，同时作stuffing. 注意：微恶，首先把红通通的内脏processor打碎(整个过程最好不要用手碰到，带上胶皮手套，用叉，勺) ，一个风干至少一天的法式面包碾碎，加入小茴香，rosemary, 碾碎的胡椒，盐少许，parsley flake, apple slices，还可以口味，或方便找到的各色干果，坚果类，不必拘泥，比如raisin, walnuts, 甚至有 left over 剩菜饭更妙, 干辣椒喜欢的话也放，多试就会找到喜欢的搭配，我今年是加了芝麻, 半罐油松蒜，都搅拌好了就可以把turkey 拿出来填入，出口面向上，高温烤30分钟，然后转低温(320)， 因大小不同烤1-2 小时不等，用刀叉透就是好了，不能过，否则就干掉了。今年烤的是一较小的火鸡，所以所需低温得时间稍微短一点，一个半小时拿出来，翅膀已经有点干了(1：20为好)，胸脯，大腿还是非常juicy |
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w**i
发帖数: 21 | 9 四人火鸡晚餐:
1.烤火鸡一只(14磅)
2.蜂蜜烤红薯
3.南瓜PIE
4.土豆泥
5.四季豆
6.黄油玉米火腿肉
7.巧可力Cookie
8.Gravy
9.Cranberry sauce
先把火鸡里外洗干净, 用厨房用纸把水份吸干; 然后在鸡肚子里抹上适量的盐; 黄油加
热后调入适量的Parsley Flakes, 然后抹到鸡皮上, 在皮和肉之尽量用手也抹点, 这样
一来皮的颜色会很漂亮, 也很入味; 塞入STUFFING (我通常在超市里买调好的, 纸盒装
的那种, 再加入两个切好的小洋葱, 会很香); 然后把鸡胸往下放, 把烤箱调到400度,
等烤箱热后把火鸡放进去, 最好在鸡背上盖上一张锡纸, 这样鸡不会太干; 三十分钟后
把温度调到350度, 继续烤2小时, 这时候可以把锡纸取掉, 但要在鸡翅膀处包上锡纸;
每一个小时测一下温度, 给鸡翻个身; 然后在把温度调到250度, 再烤2小时. 小窍门:
我在烤的时候加点鸡汤(chicken broth) 这样的肉会很JUICY, 很嫩, 如果颜色不够漂
亮, 可以用黄油直接涂到鸡身上. |
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S*********a
发帖数: 1640 | 10 买了Food Processor照里面的方子做的，加了虾仁和鸡肉丁
烤前烤后的照片，擀得不是很圆，导致折边的时候有的地方宽，有的地方窄，有点乱七八糟，大部分是LG折的，^_^
13寸Pizza方子：
作料：酵母，中粉，Cheeze，甜椒，洋葱，鸡肉，虾仁，豌豆，油，盐，糖
2/3 cup warm water，放入一包干酵母，1 tsp sugar, 等十分钟左右，待yeast醒来发泡，即可使用。
1-2/3 cup all purpose flour，加入上面调好的溶液，再加2 tsp oil, 3/4 tsp salt, 开始和面。
和好的面擀成圆形，比烤盘略大一圈，放入盘中，折边；
刷一层蕃茄酱，洒Cheeze条，（我只用了Monterey Jack，喜欢其它口味的可以自配）；
洒甜椒丝，洋葱丝，鸡丁，虾仁，豌豆，想吃啥就洒啥，料上稍洒点盐
最后再洒一层Cheeze条。
烤箱预热到425F，烤22分钟左右即可，如果要洒Parsley，可以烤到一半的时候洒。 |
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j********9
发帖数: 18 | 11 原料：
冻青口一盒
小葱(或者Shallot)
黄油
洋葱1/4
蒜
小红椒一颗（或者西红柿一颗）
白兰地（或者酒精含量高的白酒、威士忌）
欧芹（我用的dried parsley也可用芹菜代替）
调料：盐、糖、胡椒粉
1、青口先洗净，蒜切成蒜茸
2、用黄油起锅，加入洋葱、蒜蓉、炒香。
3、加入青口略炒一吓，放点胡椒粉，少量盐河糖。
4、倒进白酒，然后再锅里把白酒点着（fire alarm响了后果自负）。
5. 最后盖上锅盖把青口焖5分钟直到所有青口都开口，出锅撒上小葱，小红椒和欧芹。
就着汤汁吃。 |
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j********9
发帖数: 18 | 12 原料：
三文鱼块 蔬菜沙拉 柠檬一个
调料：
盐 糖 味精 胡椒粒 欧芹(Dried Parsley) 生抽 料酒 Cheese
1. 用生抽，盐，糖，味精，料酒调成酱汁
2. 给三文鱼刷上调好的酱汁，腌制10分钟
3. 给三文鱼快刷上薄薄的一层油
4. 烤箱预热180度，然后将三文鱼放入烤10分钟
5. 蔬菜沙拉用橄榄油和盐拌一下
6. 给烤好的三文鱼撒上黑胡椒粒和欧芹，放上一勺子加热的Cheese |
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n****g
发帖数: 14743 | 13 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
.
做法：
1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。 |
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f*******m
发帖数: 3759 | 14 [菜名]
mozzarella tomato basil 串
[主料]
mozzarella cheese 球，小西红柿，basil
[辅料]
parsely, chives
[调料]
evoo, balsamic vinegar, salt, pepper
[制作]
将mozzarella球和切碎的parsley，chives, evoo, balsamic vinegar, salt还有
pepper混好，冰箱里腌过夜。
在牙签上串上半个小西红柿，basil，腌好的mozzarella球，basil，半个小西红柿。 |
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m*****1
发帖数: 275 | 16 感恩节要出去打比赛，所以今天中午做了。
1。
葱，姜，蒜，植物油中炒香，到入一罐chicken broth，八角，草果，parsley flakes,
fennel, thyme, oregano, rosemary,酱油，白糖，盐，胡椒，花椒，熬至至滚开。
2。
烤盆底部放入一些芹菜段，洋葱片。
3。
把汤料晾温后倒入烤盆，再把火鸡放入，整个火鸡都蘸上汤料，放入冰箱一晚，中间可
以把火鸡翻一次身，这样整个火鸡腌的比较入味。
4。
烤箱预热375，烤20分钟，降至325，继续烤2小时40分钟。（一个小时用汤料刷一次上身） |
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q****r
发帖数: 2285 | 18 olive oil
you can google italian bread dipping oil
here is a recipe:
1 teaspoon crushed red pepper
1 teaspoon ground black pepper
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried rosemary
1 teaspoon dried basil
1 teaspoon dried parsley
1 teaspoon granulated garlic
1 teaspoon minced garlic
1 teaspoon kosher salt
1/4 cup extra virgin olive oil (or as needed) |
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m***o
发帖数: 1367 | 19 好像味道和flatleaf差不多，我放在pasta和salad里。 |
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e****q
发帖数: 1668 | 20 挺好，我们经常这么做，那捆绿菜是parsley吧？切一切更入味。sausage要是辣的那种更好吃了。
和米饭吃可以中和一下油腻。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 21 油要好，本身就非常有flavor, 到超市买$10以上小瓶装的EVOO，放碎的basil/parsley/garlic. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 25 谢谢分享这么歪打正着的好方子。
除了这两样是不是放酱油就可以了 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 29 放了老抽，觉得颜色够深了就没有再放，怕有苦涩味。然后加了点盐和鸡精调味，就这
样。现在整个屋子都是香味，呵呵。 |
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l*s
发帖数: 6372 | 32 原来你也混这里啊？
我看到说加入普洱和铁观音会更好吃。
^_^ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 34 难得来献丑，呵呵。
我没有你这么讲究，用的是去年喝剩下的旧茶叶 |
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P****D
发帖数: 11146 | 36 这两样多贵啊！我放立顿红茶包，里面的茶叶渣因为碎所以容易出味道，然后又便宜。 |
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p********i
发帖数: 542 | 37 呵呵，好吃的样子，朋友多就是好，可以做茶蛋，一个人做都吃成咸蛋了 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 39 1. 好羊排，现磨黑胡椒，现磨海盐，孜然粉/籽，辣椒粉随意，葵花籽油或藏红花油（
适合高温），腌制6-8小时，高温烤
2. 好羊排，新鲜蒜头切碎，新鲜香芹（parsley）切碎，橄榄油，现磨黑胡椒，少许海
盐，腌制6-8小时，高温烤 |
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b******x
发帖数: 826 | 40 嘿嘿pizza大家应该都会～面包机做的dough，也可以自己和面～
批萨酱：西红柿碎，tomato sauce，onion，parsley炒的，盐和黑胡椒调味，我还加了
一点点thyme
一层菠菜一层洋葱最后撒上厚厚的mazarella,家里有片装的cheedar也贪心的加了几片～
我为cheese狂～～～ |
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c*******r
发帖数: 334 | 41 做完豆浆过滤出来的豆渣，扔了很是可惜，我用它做过馒头，做过鸡蛋西葫芦软饼，不
过呢，还是做匹萨面包最省事了，效果很不错的，又很好吃。
使用豆浆机，我每次一并连着做两锅豆浆，所以出来的豆渣的量比较多。
我使用面包机和面、发面。
1，食用油1/2 杯；
2，各种调味料：thyme leaves，rosemary leaves，parsley flakes，basil leaves，
oregano leaves，ground cinnamon，ground ginger，ground black pepper，盐，葱
，蒜，糖，等等 各 1 tsp；（可根据个人的口味调整用量）
3，比较干的豆渣；
4，面粉（all-purpose flour）3 杯；
5，最后加入酵母，2 tsp；
6，面包机放在揉面档，1.5小时之后，面团发好；
7，取出发好的面团，分成8-10 个小面团，揉成型，可以是圆形，也可以是其他样子，
码放到烤盘上，再醒发十几分钟；
8，预热烤箱，华氏400 度；
9，烤约20 分钟左右；很香很香的哦
这种面包做中餐、晚餐、下午茶点都很不错的，我家女儿很喜欢这种调味料匹萨面... 阅读全帖 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 42 没拍照片，下次补，实在是简单好吃
原料： 鱼片（涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以）
1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化
a 一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎
b 两tsp的paprika
c 两tsp的garlic powder
d 适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了
e 黑粗胡椒粒 少许
f 4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好
土豆或者是红薯若干，切片
做法： 烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯（我喜欢吃这个，有甜味）放进去，
搅拌均匀，350度
烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。
鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一
层上去，不用
盖，直接350度烤20分钟
做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片
，3个红薯，爽死
黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要
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l******3
发帖数: 179 | 43 材料：羊排(Cosco有卖，要小的不膻), 新鲜的香料--罗勒(Basil), 迷迭香(rosemary)
, 百里香(thyme), 香芹(parsley), yellow mustard, 面包渣
把羊排切块，用黑胡椒和盐腌一下，在煎锅里用少量黄油煎半熟，涂上yellow mustard
酱，把四种香草粉碎和面包渣混合，粘在涂好的羊排上， 入烤箱400F烤到面包渣有点
焦黄色就好了。
后面的小玫瑰花是我用西红柿皮做的，哈哈，简单装饰
简单有好吃，你值得拥有~ |
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l******3
发帖数: 179 | 44 是不是觉得白水煮的的龙虾，第一口虽然鲜美，越吃越觉得没味道啦？
给大家推荐一个新做法，我昨天试了偶像saphira的recipe,因为她有些材料过于高档，
我略作改动。 图片上最精华的不是龙虾肉，是那黄绿色不起眼的虾膏酱，鲜美极了，
沾完龙虾，浇在米饭上，吃得我幸福感满满啊，希望大家也喜欢。
做法：
煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，
把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除
头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接
着待用。
锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，
一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保
温。
虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白
葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、Parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇Thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏
和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 45 中：不分菜式了，说用的上的， 葱姜蒜，花椒，胡椒，辣椒，八角，桂皮，三奈，香
叶，茴香，孜然。。。。
外的：迷迭香，贝嫂，parsley，蒜。。。 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 46 洋葱, 高汤, 黑胡椒
葡萄籽油中火加热, 洋葱丝炒香, 下高汤, 出味, 起锅, 装盘.
净锅下油加热, 肝两面略煎, 依个人口味断生, 放在洋葱丝上.
Parsley 装饰. |
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g**********1
发帖数: 399 | 47 steam, splash onion, parsley
or wrap with Alum. paper, (I like to add garlic or tea leaf), medium heat on
the steel skilet, 4 mins then turn over another 4-5 min, done. |
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l********3
发帖数: 17249 | 48 图片拍出来不好看耶，郁闷。。。
anyway，我上一盘好吃又健康的山寨意面。。。祝大家节日快乐。。。
方法和料都是自己乱来的，经常根据具体情况改变，只求满足口味和营养，咔咔。。。
其实红酱意面做出来的样子大同小异，但是吃起来却完全不同。。。
我觉得最重要的就是熬这个酱了。。。否则跟用现买也无差别。。。
熬酱一定要耐心，像熬老北京的酱一样。。。我对肉味太敏感，所以更在意这个步骤。
。。
我这次懒，还是用了BERTOLLI的ORGANIC酱来熬。
酱：
a：半磅肉糜， 盐， 胡椒粉
b：蒜粒 （3，4瓣吧）， 1只洋葱碎，胡萝卜碎，蘑菇一盒切碎，番茄1只切小块
（还可以根据需要加青椒碎等，我这料比较多，因为想多些健康的蔬菜，
而且像洋葱也不好留半块就都放进去了。。。）
c：BERTOLLI ORGANIC （好像有机只有一种味道）
热锅里+橄榄油, 然后放b翻炒一会盛出
热锅里+橄榄油，放入a翻炒，会有水出来，要耐心炒一会，水尽量蒸发掉
将炒好的b放入锅内，和肉糜继续耐心翻炒。。。
最后放入c， 或许需要加一丁点儿水。。。沸腾后。。。中火慢炖一会。。。
中间要根据自己的需要... 阅读全帖 |
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b******x
发帖数: 826 | 49 只用鸡骨熬汤的话汤会非常寡淡～
还是整鸡炖好，炖的时间长肉比较老的地方比如鸡胸是会很柴没有味道，一般浪费点是
不要了的，要么拿出来另作加工。
我买过什么走地鸡来炖，肉比较老，我们猜那鸡运动太多了。
我现在用一般的鸡来炖味道还是可以了～
方法很简单，鸡冲洗干净，加水略没过鸡大火煮，用勺子去掉漂浮的血沫。血沫去的差
不多的时候加半个洋葱，一根胡萝卜，一根芹菜，（蔬菜切成两瓣即可，小块的会把汤
弄太浊），2片香叶和一两根parsley及thyme，大火开后加一些盐和黑胡椒，再小火炖就可以了。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 50 一个小时就搞定的简单西式晚餐。
小牛排
~~~~~~~~~~~~方子~~~~~~~~~~~
原材料：
Ribeye Steak 要那瘦肉里面有牛油丝的，煎起来很嫩很滑，口感最好。
芹菜一根，香菜（中式，美式都可以）一根，大蒜一头，洋葱一半。
调料：
butter 一条，oliver oil(橄榄油有两种，一种是拌沙拉的，一种是炒菜
的，要有炒菜的那种）。
parsley flakes
oregano leaves
basil leaves
garlic powder
honey
sugar
salt
red wine
方法:
暴热锅，然后自然冷却。放入butter和橄榄油。然后放入糖，蜂蜜。小牛排做之前用温水
冲泡十分钟，让其进入水分。捏干牛排，放入锅中。此时锅应该是小火。然后用中火慢慢来，
记得要不停地翻面。两边有点熟的时候导入一些红酒。一边翻一边少放各种叶子，garlic
powder，盐。然后改成大火，再放入切碎的新鲜蒜，拍碎切成大片的芹菜。
然后根据个人喜好决定时间，你喜欢半熟，还是全熟。... 阅读全帖 |
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