q*z
发帖数: 13362 | 1 上回说到,webrain连斩yaofan,yaofanfan夫妻二将.正准备指挥大军冲杀,
却被退兵梆子叫了回来,原来webrain大战之余,自己身上也伤痕累累,不宜
再战了. 两军重整旗鼓,各自再派大将上场,sortie军派了CCY,qaz军上了
科州猛将coboulder.两人都是猛将,杀得是难解难分.大战了二十多回合,
coboulder呼吸急促,体力不支.看CCY倒是气定神闲,犹有余力.CCY见敌手
体力不支,手上加紧攻势,瞅个破绽把coboulder斩下马去. qaz军连忙出战
接应,却是一员小将,银袍白马,面若冠玉,眼如流星,自成一派风流.江湖人称
北京鸭是也.sortie军也走马换将,只见一将,身长8尺有余,虎背熊腰,容貌雄毅
正是大力猛男candybar.两人都是高手,招法却迥然不同.candybar力大招沉,
走的是力量路线,北京鸭,轻巧灵活,走的是灵巧路线.二人酣战多时,candybar
实力还是略胜一筹,正应了古语"一力降十巧",candybar越战越勇,二十合后
一招力劈华山把北京鸭杀落马下,北京鸭落马大呼,"老大,速速救吾!" 只见qaz
军中烟尘滚滚,杀出一 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 2 解释：北京人，是一个Id，做北京鸭，符合他大厨的人设，同时做北京鸭有两个含义：
一个是北京烤鸭， 一个是卖淫那种鸭子。
而且都有北京二字。
求下联。 |
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l****p
发帖数: 27354 | 3 Tsinghua University, Peking University 都要改，北京鸭也应该。 |
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T**E
发帖数: 1892 | 4 首农中信联合收购英国樱桃谷鸭100%股权
2017-09-11 12:32:01 来源： 新华网
9月11日，首农股份与中信农业在北京宣布，双方已签署最终协议，收购英国樱桃谷农
场有限公司100%股权。这是继年初中信20亿入股首农股份，双方联合竞购麦当劳后再度
联合。
据消息，本次收购是我国动物育种行业第一次跨国收购，这一收购的达成，标志着
前身为“北京鸭”的英国“樱桃谷鸭”重新回归中国，一定程度上挽回了物种流失造成
的巨大损失。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 7 往年烤大火鸡，今年家里添了新成员，白天黑夜地围着她转，打算简单做个鸟就行了。
今天老公买回一个肥肥的北京鸭，打算明天晚上吃，但还没想要怎么做。大家有什么好
建议吗？谢了！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 8 哇，都是MM自己曾经养的？你不说北京鸭的话，白色的我就以为是鹅了。
MM是搬到屯子里了？ |
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M********t
发帖数: 5032 | 9 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 10 【北京鸭的种源】
明代漕运发达，潮白河畔引进南方“小眼白鸭”，后易名“白河蒲鸭”，也是最早的“
北京鸭”，因多食漕粮，使之体型丰满，肉质少腥膻。1873年由美国人詹姆斯.帕尔默
从天津将北京鸭运于美国。同年，英国人克尔又将北京鸭种蛋引入美国。1875年英国人
将填肥的北京鸭海运美国，立刻引起美国市场的轰动。并因来自北京而得名北京鸭。据
载：“（北京鸭）样品即出，社会耳目为之一新，绅士名媛，闪誉不止。购者甚多，供
给缺乏。一时价格腾贵，每卵一枚，当金元一元之价，美国社会，遂有鸭即金砖之荣称
。”自此，北京鸭扬名世界。目前只有北京金星鸭业中心存养着珍贵的北京鸭原种。其
保护重视程度不亚于大熊猫。
【烤鸭的起源】
纵观中国烹饪史，蒸、煮、煎、炸、炒每种熟制工艺下都是名菜云集，唯独烤制而成的
佳肴屈指可数，中国的北京烤鸭不但是烤制而成，而且闻名世界。
相比之个，欧洲人善烧烤，而且很早就发明了烤鹅。美洲印第安人很早就驯化了火鸡，
烤鹅的工艺传到美洲就变成了烤火鸡，并成为感恩节的一道大菜。中国现代北京烤鸭与
欧洲烤鹅、美洲烤火鸡的烤制方法基本相同，都是先把砖石砌成的烤炉烧，再放入家禽
，主要用炉身 |
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M******a
发帖数: 6723 | 11 http://www.qinos.org/sxz1018?sn=d9852b4ca6bd28d862aed3d421245efeb0a6160a
┃Cogito, ergo sum.
┃我思，故我在。
极权主义的建构与解构
张千帆／文
一．引言
二十世纪是一个两极分化的极端世纪。在一些国家，自由民主得到建立和巩固；在
另一些国家，专制主义登峰造极。第一次世界大战拖垮了沙俄帝国，并于1917年建立了
第一个极权国家——苏联。1929年经济大萧条之后，法西斯几乎同时在欧洲大陆和日本
崛起，再次把世界带入大战的深渊。二战结束后，苏联控制或影响下的中东欧、古巴、
中国、朝鲜等国组成的“社会主义阵营”先后建立了极权体制，为这些国家的人民带来
了深重灾难。1966年在中国爆发的“文革”就是极权体制肆虐的后果之一，至今正好是
半个世纪。对于今日仍在求索如何走出这种体制的中国而言，尤有必要探讨极权主义的
建构、结构与解构机理。
极权主义是人类历史上一场最深刻的政治革命，其原始目的是以国家机器来改造人
性。在此之前，任何政府——不论是民主还是专制——都只是专注于管制人民的行为，
极权主义还要管束人民的思... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 12 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: joycee (Joycee\'s Club-树袋熊书呆装熊), 信区: Detective
标 题: 烤鸭趣闻
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 2 21:14:08 2010, 美东)
【北京鸭的种源】
明代漕运发达，潮白河畔引进南方“小眼白鸭”，后易名“白河蒲鸭”，也是最早的“
北京鸭”，因多食漕粮，使之体型丰满，肉质少腥膻。1873年由美国人詹姆斯.帕尔默
从天津将北京鸭运于美国。同年，英国人克尔又将北京鸭种蛋引入美国。1875年英国人
将填肥的北京鸭海运美国，立刻引起美国市场的轰动。并因来自北京而得名北京鸭。据
载：“（北京鸭）样品即出，社会耳目为之一新，绅士名媛，闪誉不止。购者甚多，供
给缺乏。一时价格腾贵，每卵一枚，当金元一元之价，美国社会，遂有鸭即金砖之荣称
。”自此，北京鸭扬名世界。目前只有北京金星鸭业中心存养着珍贵的北京鸭原种。其
保护重视程度不亚于大熊猫。
【烤鸭的起源】
纵观中国烹饪史，蒸、煮、煎、炸、炒每种熟制工艺下都是名菜云集，唯独烤制而成的
佳肴屈指可数，中国的北京烤鸭不但是烤 |
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T****r
发帖数: 22092 | 13 从前，有这么一只鸭子
本来应该是一只挺普通的鸭子
也不知怎么的，它的脖颈比其它鸭子的黑颈多了一圈白羽
所以
它认为自己不应该是一只平常的鸭子
应该做一只比较特立独行的鸭子
而颈子上的白羽就是一种证明
是可以在鸭群里炫耀的
所谓鸭立鸭群，
虽然说起来有点拗口
又俗话说鹤立鸡群
照理鸭鹤应该差不太多
所以它也总时不时地去鸡群里鸭立一番
又
它本来是一只河南鸭子
注意一下，我们不应具有地域歧视的观点
但，它是一只河南鸭子
于是总想应该改掉自己的口音
多说普通话
所以它不再嘎嘎地叫
而是成功地练习了呱呱的叫
听说呱呱声比较响亮
属于北京地区的发音
嗯
对了，
我是一只北京鸭
它偷听到北京鸭在世界上比较知名
对，我就是北京鸭了
于是它努力地做一只北京鸭
后来成功地做了一只北京鸭
而且进了北京
后来
有人在它的脖子上的白羽上拴了一条白布条
也许这就是认证的证书吧
它这样想
然后
它被人提起来
然后挂起来
然后开水烫毛
呱呱，你们不应该这样对待我这只北京鸭
虽然它似乎发音仍旧很响亮
但是
它还是被烤掉了
作为一只地道的北京鸭被按照地道的北京鸭的做法烤掉了
然后它的命运就画上了一只句号
后世的轮回我就 |
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T****r
发帖数: 22092 | 14 从前，有这么一只鸭子
本来应该是一只挺普通的鸭子
也不知怎么的，它的脖颈比其它鸭子的黑颈多了一圈白羽
所以
它认为自己不应该是一只平常的鸭子
应该做一只比较特立独行的鸭子
而颈子上的白羽就是一种证明
是可以在鸭群里炫耀的
所谓鸭立鸭群，
虽然说起来有点拗口
又俗话说鹤立鸡群
照理鸭鹤应该差不太多
所以它也总时不时地去鸡群里鸭立一番
又
它本来是一只河南鸭子
注意一下，我们不应具有地域歧视的观点
但，它是一只河南鸭子
于是总想应该改掉自己的口音
多说普通话
所以它不再嘎嘎地叫
而是成功地练习了呱呱的叫
听说呱呱声比较响亮
属于北京地区的发音
嗯
对了，
我是一只北京鸭
它偷听到北京鸭在世界上比较知名
对，我就是北京鸭了
于是它努力地做一只北京鸭
后来成功地做了一只北京鸭
而且进了北京
后来
有人在它的脖子上的白羽上拴了一条白布条
也许这就是认证的证书吧
它这样想
然后
它被人提起来
然后挂起来
然后开水烫毛
呱呱，你们不应该这样对待我这只北京鸭
虽然它似乎发音仍旧很响亮
但是
它还是被烤掉了
作为一只地道的北京鸭被按照地道的北京鸭的做法烤掉了
然后它的命运就画上了一只句号
后世的轮回我就 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Thu Feb 3 17:38:11 2011, 美东) 提到:
三和酒家 - 春节-大拜年-有大礼！（超级大坑）（有奔图）
免费赠送50张2月8日火箭队球票！请版内回复预定，先回复先得！送完为止！
根据筒子的建议，推出抢楼贴，大家一起来说些拜年的吉利话，或者发布一些消息. 空贴不算！
回帖时间在美中部时间2月4日凌晨12点截止。
>为了让明天在家的人有灌水的机会，截止时间推迟24hr.在美中部时间2月7日凌晨12点截止.(Stop at 12:00:00am on Feb. 7, 2011)
奖励办法如下：
第88楼：奖励“三和霸王鸡”一份
第188楼：奖励“堂吃餐券”$10
第288楼：奖励“三和霸王鸡”一份（鼓励奖）
第388楼：奖励“北京鸭”一只
第488楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第588楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第688楼：奖励“堂吃餐券”$20
第888楼：奖励“堂吃餐券”$30
第1188楼：正在想。。。
另外... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 3041 | 16 新浪体育讯 近日，美国《体育画报》杂志长篇报道了马布里在中国的篮球故事，以下
译自美国《体育画报》(Sports Illustrated)杂志——
在中国，马布里(微博)找回美国梦
当马布里2010年来到中国篮球联赛时，很容易被人联想成一个NBA(微博)的弃儿抓
住了淘最后一桶金的机会——他的天赋已经在纽约消磨殆尽了。
但自从去年加盟北京鸭队，马布里却完全改变了自己的形象，他激发出了一只平庸
球队的争冠雄心。在马布里的带领下，北京鸭队已经首次站在了CBA(微博)总决赛的舞
台上。而等待他们的是过去四年的总冠军广东华南虎队。
马布里，当年的麦当劳全美最佳新秀，1996年NBA选秀第四名，梦6队成员。终于找
到了一次夺冠的机会——在他职业生涯的第16年，辗转8支球队，两块大陆后。
在一个远离家乡7000英里的地方，马布里已经成功地实现了大多数美国人的梦想：
重新找回自己。
马布里与美国媒体的关系仍然很紧张，他推掉了很多次采访。除非能保证他登上《
体育画报》的封面。马布里在中国吃当地餐馆，坐地铁1号线从他住的五星级酒店去球
队的训练馆，在微博(相当于我们的Twitter)上和自己25万粉丝随... 阅读全帖 |
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g*********d
发帖数: 8125 | 17 【 以下文字转载自 Basketball 讨论区 】
发信人: arborland (只爱陌生人), 信区: Basketball
标 题: 美媒：马布里找回美国梦 有一点他已超越刘翔姚明
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 24 10:19:41 2012, 美东)
新浪体育讯 近日，美国《体育画报》杂志长篇报道了马布里在中国的篮球故事，以下
译自美国《体育画报》(Sports Illustrated)杂志——
在中国，马布里(微博)找回美国梦
当马布里2010年来到中国篮球联赛时，很容易被人联想成一个NBA(微博)的弃儿抓
住了淘最后一桶金的机会——他的天赋已经在纽约消磨殆尽了。
但自从去年加盟北京鸭队，马布里却完全改变了自己的形象，他激发出了一只平庸
球队的争冠雄心。在马布里的带领下，北京鸭队已经首次站在了CBA(微博)总决赛的舞
台上。而等待他们的是过去四年的总冠军广东华南虎队。
马布里，当年的麦当劳全美最佳新秀，1996年NBA选秀第四名，梦6队成员。终于找
到了一次夺冠的机会——在他职业生涯的第16年，辗转8支球队，两块大陆后。
在一个远离家乡7000英里的地... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 中国农业取得了巨大成就，但是中国农业由于没有创新，发展受制约。
中国的种猪92%要从国外进口，肉鸡100%，肉鸭90%，奶牛95%都需要进口，以奶牛为例
我们比较一下，现在中国单产一年一头奶牛产2900公斤，接近3吨，美国是9590公斤，
一头奶牛是我们的3倍，欧盟相当于我们的2倍，6200公斤，所以工程院把动物的种业作
为我们国家要主攻的创新点。
还有更震撼的，英国的樱桃谷鸭击败了北京鸭，占领了我国肉鸭85%的市场。
樱桃谷鸭是英国樱桃谷公司从北京引进原种经过70年改良育出的新品种。1950年英国开
始系统培育这个鸭，培育出樱桃谷鸭，这个鸭不是传统的北京鸭，英国人重新命名了，
是樱桃谷培养出来的，生长比北京鸭快一个月，瘦肉率高、饲料转化率高、抗病力强，
1981年中国刚开放时就销到中国来，当时销路还不是很大，没有解决温饱之前我们喜欢
吃北京烤鸭皮下那层油，越油吃下去越解馋，后来慢慢口味变了，1991年大规模到中国
来推广，现在樱桃谷鸭一年出栏11亿，而北京鸭是800万。
北京烤鸭、南京板鸭原料都已经是樱桃谷鸭，99.9%以上，如果各位到北京烤鸭去吃，
烤出来的鸭片下来，是有皮的，但下... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 19 1东坡肉
东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命家人将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。
2水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。
对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在
自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店
斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。
南京人吃鸭到底有多疯狂，看看南京鸭业协会的数据就知道了：仅2016年南京销售的鸭
子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。南京街边巷尾制鸭的大小企业和个体户有
1500多家，南京人吃鸭子不仅吃成了一个产业，也顺带养活了3万靠鸭子为生的人。
为何一个城市不仅全民吃鸭，还能把鸭子吃得花样百出？
鸭子养活南京人
南京人为什么吃鸭？这首先还是因为，鸭子多啊。
其实，早在三千多年前中国就开始驯养鸭子了，比欧洲最早记载的驯鸭还要早十多个世
纪。
中国主要的鸭种大都集中在长江、珠江流域和沿海地区。有水当然是最主要的原因。江
南一带，湖塘、河流密布，不养鸭子简直是资源浪费。另一方面，由于江南人多耕地少
，没法像北方那样大规模养马养牛，相比之下养鸭这种劳动密集型产业显然更适合江南
人。
江南很早就是养鸭专业户了，而带头开启大规模养鸭先河的，还是建都南京的吴王。... 阅读全帖 |
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u****n
发帖数: 7521 | 21 放眼世界 决战高端
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a78b4ee010187sr.html
from 穿过记忆的河流 by 但斌
放眼世界 决战高端 2011年01月10日07:04 深圳特区报
放眼世界决战高端
“解读生命的奥秘”是华大年轻科技工作者的信条。深圳特区报记者刘启达 摄
基因，是一种新的有限的战略性资源。开发基因资源已成为发达国家之间激烈竞争
的焦点之一。——题记
■ 深圳特区报记者 刘启达 谭大跃
深圳华大基因研究院（放眼世界 决战高端）惠州基地昨日传出消息，该基地国内
首批手工克隆猪即将成熟上市，此举意味着中国基因科学研究在成果产业化方面跨出突
破性步伐，这也意味着深圳市委、市政府近年在优化产业结构、加快高端产业布局方面
开始结果。
秋天的收成源于春天的汗水。华大基因作为深圳进军高端产业的代表，在国际基因
领域创造了太多的“世界第一”：首份黄种人基因组图谱、首个大熊猫基因组图谱、首
个ＳＡＲＳ的诊断试剂、万种微生物基因组计划等等……近日，本报记者深入深圳华大
基因研究院，试图为您展示一个脚踏实地发展基础科学、掌控产业上游参与全球竞... 阅读全帖 |
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l******t
发帖数: 55733 | 22 03-21 05:13 新浪体育讯
辽宁主场球票印北京鸭惹争议
辽宁主场门票上的“北京鸭”引争议
北京主场门票写的是北京首钢VS辽宁药都本溪
北京时间3月21日消息，在辽宁队临时宣布总决赛第六场球票涨价之后，另一个争议点
也在网上引起了轩然大波，有球迷在网上晒出了总决赛第六场的球票，上面印着：“辽
宁药都本溪VS北京鸭”。有球迷抗议，为什么北京队的队名后面印的是吉祥物名字，而
辽宁队的队名印的却是赞助商。
对于这一点，不同的球迷也有不同的看法。有辽宁球迷表示：“你们北京队的队名不就
是北京鸭吗？鸭子不就是你们队的吉祥物吗？这么印有什么问题？”
也有北京球迷对此表达的不满：“这明显是一种故意的讽刺，这样做真是显得太小气了
，要印吉祥物就两支球队都印吉祥物的名字，凭什么辽宁队印的就是赞助商，而北京队
印的是吉祥物？”
另有媒体人在微博上对此事评论说：“球队名字印赞助商是对于联赛权益的一个基本的
保护和尊重，这样的做法只能说太业余了。”
还有球迷拿出了北京主场的票和辽宁主场的票进行了对比，北京主场的票上两支球队的
名字印的是：“北京首钢VS辽宁药都本溪”
(大雄哥)
推广 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 舌尖上的华埠 从未衰过
发布于： 2012年10月10日 星期三 01:52
“这个铺位60多年来一直做餐馆，虽然换了老板三、四次，但都保留原有的菜色和
服务。招牌多了一个新字而已。”摆也街一家老牌餐馆的负责人张先生说。这家餐馆门
面并不起眼，餐堂也不大，只能容纳30多个食客，但装潢特色是墙壁上贴满了贪好玩的
顾客留下一张张的一元纸币。这是华埠超过一个甲子历史的餐馆之一，还有一家在宰也
街。这家食店仍能维持至今，食客盈门，靠的就是几个招牌菜。
其最受欢迎的是“牛尾市都”及荷叶鸡饭，记者没有收过张老板的广告费，但每每介绍
给朋友品尝，没有不赞好的。有海归回去的记者常回忆表示“最难忘的是那牛尾饭。”
张先生说，餐馆还有的传统美德，就是碟头够大，饭多菜多。在各种美食集中的华埠，
想要出人头地，一定要有自己的特色。
抵吃夹大件
这让记者忆起三、四十年前的华埠，范围没有现在的辽阔，但餐馆林立，除了几家
川扬食肆外，其他都是粤菜馆、咖啡店和茶室。一元半的菜心牛肉饭端出来的时候，会
吓你一跳，因为饭菜堆成如一座小山。老华侨大多中午上茶楼叹一盅两件，烧卖、虾饺
、牛肉丸一碟三、四只，只只像乒乓... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
jackahh (RockMyLife) 于 (Mon Sep 19 00:09:28 2011, 美东) 提到:
周末去了独一处，以前也常去，都只是订烤鸭外卖，拿了就走的
这次两个人订了三人份的套餐，另外订了烤鸭，烤鸭打包，三人份的套餐量很足，80%
后来都打包了，价格也很实在，才30块
服务员是男的，前台小姐是女的，态度都很不错，很认真负责，动作也很快，老板话不
多，亲力亲为上菜，赞一个
他家菜口味较淡，但没味精，不是那种出了门，感觉吃得很补，开着车想睡觉的那种
☆─────────────────────────────────────☆
nkfly (南开阿飞) 于 (Mon Sep 19 00:10:52 2011, 美东) 提到:
hold on...
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dusky (社会群体沟通能力低下) 于 (Mon Sep 19 00:14:41 2011, 美东) 提到:
刚来美国那年，基本上... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Tue Apr 16 01:02:29 2013, 美东) 提到:
上周去一个湖边转了转，那个地方人很多，乱糟糟的。湖里的鸭子也特别多，除了以前
见过的绿头鸭还有Coot，我还见到了鸬鹚以及其他几种以前没有见过或没有注意到的鸭
类。
我正在湖边慢悠悠地迈着方步蹓跶，突然望见了下面的一幕。如实记录下来。
多图，童鞋们注意审美疲劳。。。
（注：经水手Sailor2童鞋的帮助，我的第三、四、五张图中居然有一只Ross's Goose
，是罕见的鸟类。就是白色为主但以巴尖黑色的那只，呵呵。）
（1）鸥鸥和鸭鸭在湖边休息，远远有一团白乎乎的东西在动。
（2）原来是一只烫了头的白色鸭子，正在“耍流氓”。
（3）有好事之鸭开始奔走相告，更有人类大叔也在一边看热闹。
（4）那几个好事之鸭还在嘀嘀咕咕，烫头鸭子才不管他们呢，还在那里爽着。
（5）三位好事鸭一齐转身近距离旁观。
（6）绿头鸭言道：“大哥，您了悠着点儿啊。”
（7）烫卷发的鸭子哥哥才不管旁观者的眼光和... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 26 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: joj (寄生于世上，原是那么好), 信区: Zhejiang
标 题: 今天跟同事一起吃了三只烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 00:53:08 2011, 美东)
昨天下午几个老美心血来潮，在一边讨论吃北京鸭；问我会不会切鸭肉，切成一片片的
能卷着饼吃的那种。我说自己从来没有那样切过，但觉得应该不很难。
我以为他们是聊聊天而已；结果他们还挺认真的，今天中午问大家对鸭肉有没有兴趣，
准备大家凑份子去买鸭子。最后把老板也拉上了，老板就说由公司付账好了。于是大家
决定买三只鸭，派两个人去买了拿回公司来。其他人在公司等着，讨论着怎么切怎么吃
。一位ABC小姑娘说她爸做过厨师，曾经很多次旁观过他爸切鸭子；于是大家一致推荐
由她来主刀。她很认真，特意去youtube上查录像，看别人怎么切。
等到采购的人拿回来一看，鸭子已经在店里切成块了，装在几个塑料盒里。我仔细看了
看，感觉烤得有点太干，没有我平时去的那家中国店烤的新鲜。原来他们是在一家日本
超市里买的。faint, 想吃北京鸭，居然去日本超市买，真是服了... 阅读全帖 |
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l**********2
发帖数: 197 | 27 从北京来的，非要吃不产北京鸭的地方吃北京鸭，你说人是不是个奇怪的动物 |
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S*L
发帖数: 1746 | 28 还不错，有北京鸭和山东烧鸡
Cascade Garden Chinese Restaurant
1580 NW Gilman Blvd Ste 1
Issaquah, WA 98027-5336
Phone: (425) 391-9597
以前在那个ＱＦＣ的Ｐｌａｚａ里面经过那么多次，居然没注意到．里面地方很大也很干净。里面有个小酒吧。感觉是给老美吃的，但是也有私房中韩文对照菜单。据说老板是山东人去过韩国。吃了的菜里面觉得北京鸭，回锅肉，四川茄子炸酱面很不错。据说烧鸡，牛肉面也很好，不过今天没机会点。 |
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h********n
发帖数: 5148 | 29 刚有空上来看看.我还等着企鹅回去贴照片呢,结果BLACKEYE就帖出来了.太感谢了.
谢谢大家今天都那么捧场.收获多多.今天三和的菜特别的好,拼盘没得说,非常好.老板
说是才出的新菜.北京鸭什么的都很好.没来的ID可要哭了. 而且今天大家都是贴着ID标
签的.以后在网上可不能瞎说了,哈哈. 企鹅比他的照片可帅多了,希望他能最后选择
HOUSTON. 饭后众多美女,帅哥玩三国杀,拖拉机,还有卡拉OK都非常的愉快.我想去了聚
会的,还有另外一个辣总给的大大收获吧.就不用说了.反正聚会很开心,很值得.
再次,要多多谢谢三和老板给大家提供的场地和美食.大家有机会就去捧捧场吧.说实话,
我真不是三和的托. 不过今晚还有一的潜水的ID给我打电话问到北京鸭,他以为我是三
和的老板.看来我是说不清楚了. |
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G**********e
发帖数: 11693 | 30 不在houston呢，我来houston时间也不长，是以前在austin，粤菜店顶好的北京鸭，其
实就是明炉烤鸭炸后片了当北京鸭吃的～ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 31 菜是一般. 北京鸭还可以,一定要说明了是北京鸭.
不过去的人真不少. |
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q*z
发帖数: 13362 | 32 第六回,灭猛男东部老大出手,定乾坤西羽队长交锋
上回说到,北京鸭被candybar杀落马下,急呼老大相救.这老大就是版上的神秘ID
xiangdang.从东部来到湾区,以前是当地的老大. xiangdang出场,身手果然不凡,
和candybar斗了个旗鼓相当,十余合后,靠candybar与北京鸭交战的旧伤把对手打
落马下.此时,sortie队已经弹尽粮绝,只剩主帅sortie了.sortie拍马上场.迎战
xiangdang.好个xiangdang,面对对方主帅,毫不手软,和sortie战了个难解难分
磨掉了sortie一半血才收兵回阵. 这时qaz队主帅qaz也出场了. 论实力,qaz不如
sortie,但是面对身上伤痕累累的sortie,qaz誓在必得. 主帅对决,sortie功杀凶猛
qaz仗着体力,不贪功冒进,使一个拖字决,拖了有二十余合,sortie体力不支,终于
中着,大吼一声,终于落下马来. 战胜了对方主帅,qaz志得意满,仰天长笑,"哈哈..
胜了."指挥大军追杀.就在此时,忽然侧翼山坳里炮声一响,杀出一彪人马.拦住qaz军
的去路. 领头一将,身长八尺, 浓眉大眼， |
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B*G
发帖数: 13438 | 33 别，千万别，还是八一强点。大致似乎没被北京鸭看上，北京鸭绝对是火坑啊。 |
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x*******1
发帖数: 28835 | 34 一直要拿冠军， 离开北京鸭首钢，结果北京鸭完成霸业。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 35 绕半个地球扔个熊过去？但是那个还是叫北极熊，就像是北京鸭闹到纽约还是北京鸭一
样。 |
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s*******y
发帖数: 2977 | 36 所以贴在这里，希望大家都能看到，以后到加拿大尽量不要点Peking Duck!
本来我们还以为不小心碰上黑店了，后来朋友请我们吃饭挑了一家特别上档次的餐馆，
还要预订才有位子那种，也点了北京鸭，$40，而且菜单上的照片上肉好多啊！我们想
这次应该好一点了吧？
结果一上来也是这么几块皮，我们就问：“肉呢？”人家说：“我们这是一菜两吃，还
有一盘专门炒鸭肉”。
然后我们就吃了皮，结果吃完皮人家才上“肉”，只见满盘都是ｈａｍ块和花生米，别
说鸭肉了，连鸭味都没有。真是没有办法，原来加拿大人是这么吃北京鸭的。 |
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t******g
发帖数: 3641 | 37 左边是amazon几周前买的鸡肉罐头，nive lives
右边是刚在wag买的北京鸭。明显少了很多内容，添加了不少的水分和淀粉
买了北京鸭的也看看？
自从辛巴撤掉了，这就是我们家唯一的口粮了。对猫，我还真没把握喂raw
准备试试holistic了
还有别的肉丝/肉块的推荐吗？ |
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w*****x
发帖数: 421 | 38 “国际足联１”网友介绍了中国男篮主力队员的身高。在这儿，我想
再对国家集训队的其余队员作一补充。受到奥运比赛每个国家报名名
额的限制，在这个名单中的有些
队员仅是国家集训队队员，并不一定成为国家队队员。也就是说
，有些队员还去不了悉尼。
司职 姓名 身高(米) 现俱乐部
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
中锋 姚明 2.25 上海大鲨鱼队
中锋 王治郅 2.14 八一火箭队
中锋 巴特尔 2.10 北京鸭队
中锋 焦健 2.00 北京鸭队
前锋 刘玉栋 1.98 八一火箭队
前锋 胡卫东 1.98 江苏龙队
前锋 张劲松 1.98 八一火箭队
前锋 郑武 1.97 浙江万马队
前锋 孙军 1.97 吉林东北虎队
前锋 李楠 1.98 八一火箭队
前锋 章文琪 2.00 上海大鲨鱼队
后卫 李晓勇 1.89 辽宁猎人队
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j*j
发帖数: 5564 | 39 昨天下午几个老美心血来潮，在一边讨论吃北京鸭；问我会不会切鸭肉，切成一片片的
能卷着饼吃的那种。我说自己从来没有那样切过，但觉得应该不很难。
我以为他们是聊聊天而已；结果他们还挺认真的，今天中午问大家对鸭肉有没有兴趣，
准备大家凑份子去买鸭子。最后把老板也拉上了，老板就说由公司付账好了。于是大家
决定买三只鸭，派两个人去买了拿回公司来。其他人在公司等着，讨论着怎么切怎么吃
。一位ABC小姑娘说她爸做过厨师，曾经很多次旁观过他爸切鸭子；于是大家一致推荐
由她来主刀。她很认真，特意去youtube上查录像，看别人怎么切。
等到采购的人拿回来一看，鸭子已经在店里切成块了，装在几个塑料盒里。我仔细看了
看，感觉烤得有点太干，没有我平时去的那家中国店烤的新鲜。原来他们是在一家日本
超市里买的。faint, 想吃北京鸭，居然去日本超市买，真是服了老美。
把盘叉准备好之后，大家就排队开拿。我说这鸭皮烤得很脆了，应该会很好吃。旁边的
老美连连点头，说他爱吃烤鸭皮，那是他的favorite.
很少看到老美拿着大块的带骨头的鸡鸭肉啃，他们最多也就啃个鸡翅。可今天看大家都
吃得很粗犷；边吃边赞叹，说油好多啊... 阅读全帖 |
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i****d
发帖数: 255 | 40 谣言就是这样传播的。
据说（仅仅是据说）有一个中国学生因为偷吃鸭子被开除。但能吃几个鸭子呢？
Red Cedar river中的鸭子显然不是北京鸭。难不成北京鸭都被中国学生吃光了？ |
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i****d
发帖数: 255 | 41 谣言就是这样传播的。
据说（仅仅是据说）有一个中国学生因为偷吃鸭子被开除。但能吃几个鸭子呢？
Red Cedar river中的鸭子显然不是北京鸭。难不成北京鸭都被中国学生吃光了？ |
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a***a
发帖数: 12425 | 42 北京鸭怎么到处耍流氓啊。不对呀，绿头麻辣的是男鸭！
还有就是，北京鸭好像在鸟书里没有 |
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o******l
发帖数: 4385 | 43 看了那个沸腾湘江的贴，有个感觉，其实在美国，很难有很正的中餐，尤其是在华府地
区，华人居住范围广不集中，纯中餐肯定赔钱，但是有些餐馆还是有手艺高超的大厨在
，有些菜还是很有特点，比如当年的喜相逢，老缪师傅在的时候，那樟茶鸭的味道火候
到现在也没有找到第二家能赶得上，我们可以交流一下信息，吧自己觉得不错的菜推荐
一下，这样腐败的时候能目标明确，直奔主题。我先开个头，抛砖引玉。
先从家门口说起吧，
紫瑛轩，菜很精致，环境整洁，最近的女服务生差点，闲着没事总聊天，泡菜鸡丝有特
点，不过最有特点的菜是水煮鱼，那一盘上来有国内沸腾鱼乡的感觉。
老刘火锅店，真想不起来有啥特别的，都凑合能吃。对了说过宫爆鸡丁。
币达（peter pan），自助餐馆，按说不应该有啥推荐的特点，但是它最神奇的就是10
几年如一日的一成不变，在美国的中餐馆里很难得，值得吃的就是螃蟹吧。
百川味，喜相逢换大厨以后的替代餐馆，老板学了前大厨手艺，凑合吃，很久没去了。
成都小馆，菜不难吃，服务不错，帅哥美女。出门可以去对面试试 Dogfish head
grill，那里的啤酒实在很有特点。
北京鸭，绝对美式中餐，不过你有很虚... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 44 看了那个沸腾湘江的贴，有个感觉，其实在美国，很难有很正的中餐，尤其是在华府地
区，华人居住范围广不集中，纯中餐肯定赔钱，但是有些餐馆还是有手艺高超的大厨在
，有些菜还是很有特点，比如当年的喜相逢，老缪师傅在的时候，那樟茶鸭的味道火候
到现在也没有找到第二家能赶得上，我们可以交流一下信息，吧自己觉得不错的菜推荐
一下，这样腐败的时候能目标明确，直奔主题。我先开个头，抛砖引玉。
先从家门口说起吧，
紫瑛轩，菜很精致，环境整洁，最近的女服务生差点，闲着没事总聊天，泡菜鸡丝有特
点，不过最有特点的菜是水煮鱼，那一盘上来有国内沸腾鱼乡的感觉。
老刘火锅店，真想不起来有啥特别的，都凑合能吃。对了说过宫爆鸡丁。
币达（peter pan），自助餐馆，按说不应该有啥推荐的特点，但是它最神奇的就是10
几年如一日的一成不变，在美国的中餐馆里很难得，值得吃的就是螃蟹吧。
百川味，喜相逢换大厨以后的替代餐馆，老板学了前大厨手艺，凑合吃，很久没去了。
成都小馆，菜不难吃，服务不错，帅哥美女。出门可以去对面试试 Dogfish head
grill，那里的啤酒实在很有特点。
北京鸭，绝对美式中餐，不过你有很虚... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 修复后。唐涛/摄
修复前。晨报记者 李木易/摄
大黄鸭在北京展出首日就遇到了“水土不服”，细心的人们发现鸭子不但打了蔫，扁阔的鸭嘴也变成了尖鸡嘴。昨天有网友爆料，鸭嘴裁片接错，阔嘴鸭才变尖嘴鸡。北京设计周组委会发言人曾辉承认，确实是北京制作公司在制作过程中出现错误，已要求其连夜修复调整。昨天大黄鸭重新焕发光彩，不但身形饱满，鸭子嘴也成为名副其实的鸭子嘴了。
鸭嘴变鸡嘴引调侃
“北京大黄鸭的嘴巴好奇怪啊”，“鸭嘴和翅膀上还有一些皱皱的地方，显得有点蔫”，有游客在看了北京园博园展出的大黄鸭之后发出感慨。昨天，微博实名认证为香港商报副总编的网友“我是西蒙周”称，在世界各地亮相的黄鸭都遵循霍夫曼的设计图缝制而成，但北京版黄鸭低头、皱皮令人失望。黄鸭在没充气前，是按数字标示依序缝制。负责制作高雄黄鸭的大气层公司总经理陈荣安说，北京黄鸭嘴裁片接错，与原设计图不符，才会由阔嘴鸭变尖嘴鸡。还晒出了北京鸭和香港鸭的对比图片。
网友热议称，原本并未注意到鸭嘴的人们也开始琢磨起鸭嘴是如何变为鸡嘴，为何正版大黄鸭却变成了山寨鸭。还有网友调侃，“为了不给全聚德抓走，必须假装是鸡”。
组委会已和霍夫曼沟通
对于大... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 48
明朝已经够晚了，欧洲几千年前就用焖炉了。而且，明朝的焖炉烤鸭是元朝从西方传来
的：
烤鸭的祖先也是西方的烤鹅。
烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国
占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可
波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店
。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的
鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子
。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始
驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。
欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大
，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。
罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。现在你到每个水塘
里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭
，作法和西方的烤... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 49
烤鸭是西方烤鹅传来中国后的本土化，传到中国是烤鸭，传到美国是烤火鸡
烤鸭的祖先也是西方的烤鹅。
烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国
占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可
波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店
。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的
鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子
。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始
驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。
欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大
，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。
罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。现在你到每个水塘
里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭
，作法和西方的烤鹅几乎完全一样。... 阅读全帖 |
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D****u
发帖数: 3217 | 50 北京鸭也要填.
还有那个生取活胆.
这个剥皮的确是太野蛮了,但是有些人非要跟文明程度挂钩,纯数吃饱了撑的. |
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