R*********r
发帖数: 1214 | 1 如果给了咖喱，那么就是在两个当家明星此间选择了咖喱，老詹心里肯定不服。
如果给了老詹，那么肯定舆论大哗。
如果给了一哥，摆明了就是把这个FMVP地位降低了。老詹没让咖喱比下去，心里稍感慰
籍。咖喱心里有点不痛快，但总不能和一哥计较。没有人会因此看低咖喱的功劳。一哥
自己心里也有数。 |
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l*******e
发帖数: 4009 | 2 咖喱不在，球队下降一个档次是毫无疑问的。那么应该让咖喱继续养伤，确保健康，季
后赛发力，还是让咖喱尽早复出，追逐73胜？
明天打雷霆，上次窝了一肚子火的杜阮要来踢馆复仇，如果咖喱不在，这场十之八九要输
艰难的抉择留给了咖喱，科尔，以及管理层 |
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B********e
发帖数: 10014 | 3 ofcos
我是本版少数几个论证过咖喱在革命性方面比乔丹强的人之一
正因为如此
觉得小狐狸可能毁了咖喱
常规赛没魄力休息咖喱导致受伤
替补锻炼不够打个利拉德都费劲
这场过后形势驱使
咖喱脚上压力大了
最后真有可能失去冠军啊
[在 lakescene (jerry) 的大作中提到：]
:原来你是咖喱密，科尔黑 |
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b***u
发帖数: 22891 | 4 咖喱：你好，请问是布拉特先生吗？我是咖喱
布拉特：库里你好，我是老布。今天你打得很不错，尤其最后阶段
咖喱：有个事能不能和你商量下？
布拉特：你先说啥事。
咖喱：能让德拉别跟着我吗？
布拉特：不行，这是我们的战术
咖喱：我tmd到家了啊！
布拉特：……… |
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l******r
发帖数: 18699 | 5 只见鲍文像膏药一样贴住咖喱 令他不得突破 只好三分线外干拔。在咖喱起跳一瞬间鲍
文适时把脚放到咖喱脚下............
随着一声惨叫，队医宣布咖喱职业生涯报销 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 6 日本人非常认同咖喱，叔在日本很多年，从学校到公司，到饭馆和超市，到处都是咖喱。
没钱的穷学生最爱吃咖喱盖浇饭。
说一下，日本咖喱比较适合中国人的口味 |
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W******e
发帖数: 529 | 7 卡桑早己向咖喱图向了，
小将被咖喱碾压，
老将也不敢面对印度咖喱？
老将虽有能力打败小将。
但是，老将在咖喱面前也得跪地求饶，伏首称臣。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 8 这次瘟疫证实，中药效果确实很好，能抗新冠病毒。
或许烙印喜欢的咖喱粉，一样能抗病毒。那股咖喱味，连病毒都受不了，所以印度啥事
都没有。
怕死的，赶紧去印度超市里买点咖喱粉，大家一起来个咖喱味。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 9 这个菜相对砂锅来说要麻烦一点，不过我今天实验了一下，煮饭的时间差不多可以搞定。
首先准备配料，肉，洋葱，土豆，姜丝，咖喱料，10分钟应该够了。
准备好之后开始煮饭。
饭煮上之后，首先把肉，少量洋葱，姜丝下锅炒，肉表面变色之后之后把土豆下进去，
加水并盖上锅盖。
大概等5分钟之后加入适量盐。
等饭煮好了，将剩下的洋葱和咖喱料一起下锅。把咖喱料搅匀，整个菜变成粘稠状便可
起锅。把饭菜盛在一个盘子里即可。
此菜的变化，
猪肉，可以用鸡肉，牛肉，虾，甚至豆干来替代
蔬菜除了土豆洋葱之外，还可以加胡萝卜和芹菜。
最后附图，一个是原料，一个是我的晚餐，咖喱肉盖饭+大酱萝卜条。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 10 今天的晚餐来了。。
从昨天开始身体不适。。
么人关心啊。。。哎
不过自己也不能亏待自己
挺喜欢吃咖喱的 不过曾经听说吃咖喱吃多了会有体味？？！ 囧
吓得我不敢多吃 = =
家里没有洋葱了。。。就凑合着只放了胡萝卜和土豆
方子有人要么？
是不是大家都会= = 。。。
我是不是又来骗包子了。。。
好吧
还是写下吧
否则包子都么的吃。。5555555555555
可怜的娃。。
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土豆块 胡萝卜块 鸡块（鸡腿肉）咖喱块
锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来
放入土豆 炒炒
加水 自己看吧 喜欢吃汤多的 就多放点 反之 少放
放咖喱块 鸡肉块
中火 煮吧！~~
差不多的时候 尝味道
适当放盐
出锅啦！！ |
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b********n
发帖数: 16354 | 11 看大家做的好好吃，偶也来凑热闹～～
先是红咖喱牛肉杏鲍菇，牛肉是火锅用的切片牛肉～～红咖喱味道比绿咖喱好吃～～～
简要做法：
1. 杏鲍菇泡3小时，中间换水1次；
2. 平底锅不加油，煎杏鲍菇至半干，有香味溢出，切丝；
3. 平底锅不加油，煎牛肉至变色；释放的油倒掉；
4. 蒜瓣切丝，炒香后，加入杏鲍菇丝炒，再加入红咖喱；炒匀后再加入椰汁半罐；炒
匀，大火烧开；
5. 加入牛肉片，稍微翻炒就调中小火，让牛肉在椰汁里煮几分钟；
6. 撒盐关火。
那个三文鱼，偶每次烤出来都不成盘，直接捧着吃掉～～～太羞愧啦～～～掩面顶锅盖
逃～～～ |
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b*******u
发帖数: 47 | 12 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 13
我喜欢泰式绿咖喱，
请问超市卖的黄咖喱和红咖喱，与绿咖喱味道有什么明显差别吗？
我买了一种，如果还不错，就不敢冒险换了。。 |
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B*******r
发帖数: 82 | 14 初雪之后北京进入了连续雾霾周。早上醒来总忍不住怀疑下自己的视力，从窗口望出
去一片灰蒙蒙的，放佛自己是住在一个浓雾弥漫的孤岛似的。
最近铥生封闭开发，一周七天的时间有六天是我自己独处的日子。刚开始还觉得没人烦
还挺自由的，时间久了开始觉得家里太清净了，净的让人心慌。后来烧菜、打扫、洗衣
服的时候开始习惯性的打开视频作为背景音，听着蜡笔小新那搞怪的腔调，偶尔还会忍
不住的笑出声来，开始慢慢享受处的乐趣了。
关于炊饭，阿呆在《童子军》那集是这么说：“吊饭盒炊饭，一开始要用小火，过一阵
子以后就要用大火，一开始细细小小中途变大火，等到饭盒发出声音冒泡泡，就先关火
暂时用焖的，这个时候不能随便掀盖子，就算小婴儿因为肚子饿大哭大闹，也绝对不能
掀盖子！这么做都是为了煮出好吃的饭。”
材料：
大米1.5杯，水1.8杯，鸡胸肉150克，咖喱50克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，红椒1/2个
，生抽2克，料酒3克，淀粉3克，白糖3克，花生油适量。
做法：
1.鸡胸肉切丁，加生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2.洋葱、胡萝卜、红椒洗净切丁。
3.平底锅内放适量的花生油，油热后下洋葱炒出香味。
4.下胡... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 15 一直就喜欢不锈钢的锅具，看起来很有质感，厚厚的复合底受热均匀，而且保温性比较
好，重点是还不粘哦~以前买不粘锅的时候，也听过有人说不粘涂层会对身体有所伤害
，这下用不锈钢的，就再也不用担心这个问题啦~做了个咖喱什锦炒饭，锅底干干净净
，真的好棒哦~
炒饭里我放了黄瓜，胡萝卜，玉米粒等等，五颜六色的让炒饭变得更加有食欲啦~
用料
主料:米饭1碗 黄瓜50克 胡萝卜50克 甜玉米粒50克 鸡肉肠1根
辅料:花生油适量 油适量 盐适量 葱花适量 蒜瓣3瓣 白糖半汤 匙咖喱粉1勺
做法
1.所有材料准备好，米饭压碎，鸡肉肠、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜瓣切小粒，葱段切成葱
花备用
2.锅内放油，热后放入蒜瓣和葱花炒香
3.放入咖喱粉炒出香味
4.加入胡萝卜丁稍微翻炒
5.加入鸡肉肠丁稍微翻炒
6.加入甜玉米粒和黄瓜丁翻炒均匀
7.加入米饭压碎翻炒均匀，可稍微加一点清水，出锅前加入适量盐和一点白糖即可。
小技巧：
隔夜的米饭比较适合做蛋炒饭~
咖喱粉在油中炒一下，味道更好哦 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 16 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: JobHunting
标 题: 咖喱友临江之麋ALGORITHM
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 11 10:48:08 2015, 美东)
有咖喱友在大吹烙印如何二战帮助了老中。
我话说烙印400BC还基本上没有书写在
“纸张”上，（连婆罗门都基本上是口述，烙印PPT神功
估计那时候练出来的）。
希腊人打到印度了（300BC左右），发现烙印不怎么写，
烙印才学会写下来。 那时候佛教也刚出现，
希腊人严密的辩论方法影响了早期佛教的
理论经典（MILINDA书），也帮助了烙印的
第一次统一王朝，帮助佛教的推广和传播。
烙印的早期长篇史诗也是希腊人以后写下来的
（比ILIAD+ODESSEY还要长10倍），
里面很多情节带着HOMER的影子。就是10倍
的长度，使我想起了烙印高手的300页PPT。
很有烙印特色。
但是最奇葩的是：烙印以后2300年，继续婆罗门
垄断读书写字，把低种姓坚决贯彻愚民政策，
低种姓就乖乖不反。 现在终于开始反了，
... 阅读全帖 |
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l*********n
发帖数: 860 | 17 ＤＩＹ鲜榨咖喱橙子汁儿。
开车去买橙子（扭腰的同学请坐地铁）。如果没有橙子，不要慌张，买一桶这样的东西
替代。
注意如果不喜欢里边硬物多，就要买pulf free。这次我没注意，就买了lots of pulp
的了。
还要买ｃｕｒｒｙ，看你喜欢随便买了。
洗干净一个杯子。最好是这样的，做出来的果汁好喝。谁家没有，我这还有好几个，
$30一个，便宜转让。
掂起那一桶东西往杯子里倒。然后加上适量的咖喱。大功告成，鲜榨咖喱橙子汁儿好了
。神奇吧。
可能这次咖喱放多了，我请我的印度女朋友尝，她说真ｔｍｄ难喝。失败啊，同学们要
吸取我的教训。果汁要自己喝，不要给女朋友喝。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 18 吃咖喱抗老人癡呆 2007年7月18日
【明報專訊】美國最新研究顯示，咖喱所含的薑黃成分，可能有助刺激免疫系統的巨噬
細胞，對抗可導致老人癡呆症的蛋白質。
醫學界相信，乙型澱粉樣蛋白質正是阻塞並殺死老人癡呆症患者腦部細胞的元兇，美國
加州大學在最近一期《美國國家科學院院刊》發表研究報告，指黃咖喱的薑黃成分，可
以刺激巨噬細胞，吞噬這些阻塞腦部的蛋白質。
除了對抗老人癡呆症，過去也曾有研究指咖喱中的薑黃成分有抑制腫瘤生長效果。 |
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t******o
发帖数: 5314 | 19 我觉得没有挡拆和补防的情况下德拉没戏。咖喱能把突破和投篮快速的转化，很容易搞
出空当来。昨天有几个球，骑士内线没人，咖喱就突进去上篮了。德拉的重点还是顶咖
喱的三分，里面靠队员补，然后靠轮换防咖喱的传球。
骑士的轮换防守非常好，颇有当年南滩的风范。而勇士不是马刺，因为咖喱这个轴心缺
乏马刺老球痞的耐心。感觉他的心理是只要进球，就是好的投篮选择，所以有些投篮实
在是没有道理，太随意了。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 20 大学生涯最亮一战，对全国第二duke大放异彩。
https://www.youtube.com/watch?v=2StDA-D2r7s
背景是，那年的咖喱是NCAA的得分王，话说得分王大部分都不错，比如大面比如麦考轮。
也有废了的，比如寂寞……话说寂寞大神才真的是不顾任何距离出手三分的先驱，可惜
现在已经CBA了。
今年马上进NBA的那位得分王你们也可以期待一下，Buddy Hields……以后再说。
咖喱那时候三分相当出色了，但是还不像现在这样逆天。
你们要注意看的话，投篮手型还没固定，但是手感超好，后撤步和出手速度也不如现在
这么好。
有一点很体现咖喱这些年下的苦功，还是dribble，我之前就曾经说过，咖喱的dribble
现在在nba是顶级，但是他不是天生顶级球性的，是后天苦练的，你们看他打爆Duke的
比赛中一次背后运球都没有。
全部是体前变向，后卫的常规武器，而他现在最强悍的背后乾坤大挪移摆脱是后天苦练
成的。
惊讶于他的爆发，就要看到他背后下了多少苦功。
那谁是天生球性就惊人的呢，又要说到我们的欧文了，看看欧文大学在duke怎么打爆
MSU的吧，那时候还更灵活一点，现在除... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 21 蟹黄不容易，数据杠杠的。这个系列让我对他有了改观：以前觉得他必须报大腿，关键
时刻准萎；今年发现他关键时刻虽然没啥改善，但是对胜利的渴望到了一个新的阶段。
没有蟹黄的机智就没有格林禁赛就没有后面夺冠。don't get me wrong，我觉得总冠军
就是得这样放下逼格要要要。。。
再给蟹黄点个赞。也给蟹黄队友二玟点个赞。
我是咖喱粉。咖喱这个总决比常规赛差远了，这没啥好抱怨的，事实。原因的话，一个
是受伤；一个是防守强度上升；一个是球风太轻佻；一个是裁判。取决于你是粉是黑，
每一条都可以写几千字。
我挺咖喱不为别的，输了就是输了，不逼逼不找借口，够man。。。
勇士估计会有动作，巴恩斯想拿大合同估计没戏。内线必须找一个能抢板的。对内三巨
头（咖喱，汤神，追梦）的化学必须维系好。。。
但我觉得趋势没变，蟹黄到此为止了。以后几年还是勇士的天下。。。
MARK. |
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a*******d
发帖数: 3041 | 22 不好玩
基础设施极差 老印估计路修得差不多就行了 高速公路限速80公里 估计只能开40公里/
小时 凌晨三点堵车
满街阿三 满大街三轮 开车快糙猛响 电视上火车又翻 15死 70伤 飞机碰撞 160死
飞机上就吃了一顿咖喱 到了以后咖喱炒饭 咖喱牛肉 咖喱鸡肉 ... |
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C****e
发帖数: 12294 | 23 咖喱黄豆炖猪蹄
原料: 带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
操作:
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；
3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；
调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；
4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠
收汁；
5、最后调入少许鸡精装盘即可 |
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w********r
发帖数: 3183 | 24 咖喱牛肉是中国饭.
咱们是吃牛肉带咖喱味儿, 其他都是吃咖喱搁两块肉.
去中国店买一种日本调料, 很好做. |
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d*********o
发帖数: 6388 | 25 http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/2012/05/120508_life_c
咖喱中的化学成分薑黄素据信有助于对付癌症。
英国医学家正在探索利用咖喱中的化学成分治疗肠癌的可能性。
咖喱中主要成分黃薑(turmeric) 中的薑黃素(curcumin)，已经显示出有多种治疗功效
试验显示，薑黄素可以破坏试验室里培养的癌细胞，对治疗中风和老年痴呆也有疗效。
现在，英国莱彻斯特的一家医院试验用薑黄素与其它化疗药物一起使用。
英国每年有大约4万人确诊患肠癌。
如果癌变扩散到身体其它部位，传统疗法是给病人服用三种不同的化疗药物，但一半左右的病人对药物治疗没有反应。
40位病人参加这项试验。病人在服用化疗药物前7天，开始服用薑黄素片。
负责试验的斯托德教授（W Steward)说，在动物身上的试验显示，薑黄素与其它化疗药物一起使用，比二者单独使用的效果要“好上100倍”。
斯托德教授说，肠癌一旦扩散到病人的身体其它部位，传统手段很难对付，特别是化疗药物的副作用限制了病人接受治疗的长度。
研究人员相信，薑黄素能增加癌细胞对化疗药物的敏感性，因而可以降... 阅读全帖 |
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J******y
发帖数: 1442 | 26 要加日本咖喱，印度咖喱，还是加了椰汁的泰国咖喱？ |
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s*******n
发帖数: 10426 | 27 SB牌的咖喱，不知道是哪国的，反正不是爪哇国的，爪哇国的JAVA牌咖喱做咖喱牛肉不
好吃，嗯。 |
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l****5
发帖数: 5865 | 28 问：你想吃咖喱味的屎？还是屎味的咖喱？
答：再也不吃咖喱了
答：再也不吃屎了 |
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d******1
发帖数: 20 | 29 泥马，还别说，咖喱含大量抗氧化剂，没看见美国spelling bee 印裔经常得冠军，没
准当高管都和咖喱有关，千万别小瞧了咖喱。lol |
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C****o
发帖数: 1549 | 30 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: fatblackliar (千里追铊， 正义与邪恶的较量), 信区: Chicago
标 题: 日破北斗星, 夜啃咖喱鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 7 12:42:54 2013, 美东)
发信人: DadofReagan (老子), 信区: Military
标 题: 日破北斗星, 夜啃咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 7 12:29:47 2013, 美东)
日破北斗星, 夜啃咖喱鸡
1. 这是一个具有时代标志性意义的事件!
2. 毫无疑问，这是中华民族的在历史上的一个新低点。
3. 美国当时在华设立清华大学的目标之一已经达到。
清华 Grace XingXin Gao (格蕾丝高) (a, b, c, d)
a. http://www.mitbbs.com/article_t/Military/40048377.html
热烈祝贺格蕾丝高博士成为顶级名校叫兽
b. http://www.mitbbs.com/article_t1/THU/31205249_0_2... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 印度咖喱就是调料，什么都有。日本人，中国人吃的咖喱是英国人从印度专门改良出一
种特殊的固定的咖喱。 |
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W******e
发帖数: 529 | 32 卡桑早己向咖喱图向了，
小将被咖喱碾压，
老将也不敢面对印度咖喱？
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 |
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f*****c
发帖数: 290 | 33 搬走的一家是印度人，leasing office也并没有清扫好房间（地毯上还有葡萄干）。现
在房间里有很重的咖喱味。 我们应该怎么办？？ 昨天已经找leasing office的人谈了
，可是他们只是派人来喷了一点空气清新剂，一点作用都不起，搞得房间里混杂着咖喱
和橘子味。
请问大家有没有处理类似事件的经历？ 有没有可能将咖喱味去除？ （在网上看这个东
西非常难弄，9个月之后都还有味道）。
如果要搬离这个APT, 我们已经签了lease, 应该怎么办？
不胜感激！！ 大家租房子千万要提前看好，不要租印度人住过的！ |
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z*******g
发帖数: 2429 | 34 鸡胸(breast tender or fillet)切块，加少许酒，盐，糖腌10-15分钟。洋葱切块。
同时，土豆，胡萝卜切块后丢入滚水两分钟断生。
平底锅放两汤匙油,加热后丢入洋葱和鸡块，也可加入蒜粒。鸡肉泛白后，加入冷水，
水滚以后放入土豆，胡萝卜和日本咖喱块,还可加入面粉或生粉以增加粘性。待锅内菜
成粘稠状后，浇在做好的饭上，即可食用。
一个关键是咖喱要买对，超市咖喱有很多种，印度的，泰国的，日本的，个人感觉日本
的味道比较适合中国人。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 35 家里有点儿咖喱粉，就自己瞎琢磨了这个菜。
材料：
1. 牛肉2磅，切小块
2. 八角，桂皮，姜片，葱，料酒
3. 胡萝卜3个，去皮，切小块
4. 洋葱2个，切块
5. 大土豆3个，去皮切小块 （土豆最后再切，否则表面会变黑）
6. 咖喱粉3大勺
做法：
1. 大锅水加姜片料酒，烧开，牛肉块飞水，去浮沫
2. 另起一锅水，烧开，放进牛肉，加2中的所有调料，大火烧开，转小火，炖1个半小时
3. 牛肉酥烂之后，拣出调料，加3，4，5中的胡萝卜，土豆和洋葱，再炖半个小时
4. 炒锅放一点点油，小火，慢慢把咖喱粉炒出香味
5. 炖好的一大锅牛肉胡萝卜洋葱土豆倒进炒锅，翻炒均匀，加盐调味，看情况收汁，
到汤汁浓稠 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 36 嘻嘻~~家里就剩点鸡腿肉和一块五花肉鸟。。额。。
想了想。。做什么呢。。。
嗯~那就做咖喱吧~~
不过咖喱总吃~~~都有点吃腻了~~~换个新花样吧！
HOHO~~~~加了香蕉和苹果~果然。。味道。。很清新~~！但是也丝毫没有掩盖咖喱本身
的香味哦~~！
HOHO~~米饭弄成心型滴啦~~蛮有情趣滴~~~HOHO
恩恩~~第二道捏~~~看着是不是很像红烧肉呢~~~但是哈~~~不是红烧肉哈！
是玫瑰肉！~~~用腐乳做滴。。。味道不是一般滴赞呢~~~
方子不麻烦~但是要阐述的东东好多哦~~~有想知道方子的JMS留言哈~~~我会把方子亮出
来滴！~~
再次感谢班班们给我mark~~HOHO~~开心！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 37 我用的就是日本的咖喱块 各大超市均有销售吧 - -
不太喜欢东南亚那边的咖喱的味道
喜欢日本咖喱的味道 呵呵 |
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A*****a
发帖数: 1091 | 38 声明啊，不是我做的，magudo在文学城私房小菜发的
觉得这个超级适合单身汉，本着造福大众的心理，我今天剽窃了！～
以下是全部内容！！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
by magudo:
生活点子王里面介绍的快速做咖喱牛肉的方法
今天终于实验了~
成功~
就是觉得不辣
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找朋友借的相机还回去了
今天用手机拍的
效果凑活看吧~
尽量拍的清楚了
============================
10分钟，肉绝对烂了
小功率的微波炉，就15分钟
===========================
取一个微波炉可以用的碗
底层铺土豆（节目里面介绍最下面一层是洋葱，但是我没有洋葱，反正顺序就是越快熟
的越下面）
再铺胡萝卜
牛肉稍微用盐抓一下
沿着碗边铺一圈
咖喱块切小块，这样比较好化开
放在中间
加水到覆盖蔬菜就行啦
保鲜膜封口的时候一边留一个空隙
这样水分蒸发掉，咖喱汁就会变得浓郁了~
微波10分钟后的效果~~
当然每个家庭的微波炉的功率不一样
如果是小功... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 39 长知识啊
原来咖喱粉不好的啊
汗
我还吃了那么多年的咖喱粉
咖喱叶是什么样子的
没有看到过
一定要去印度店买吗
我没有看到过这里有印度店 |
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B********n
发帖数: 12753 | 40 其实应该做的是咖喱炒皇蟹，可是看到的蟹实在是小，于是还是买的龙虾，要是平看到
大螃蟹，是一样的做法。
洗洗弄弄什么的就不说了。
1、把油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒大约1分钟左右；
2、下半只洋葱、2勺咖喱粉也是大约炒1分钟；
3、下龙虾（螃蟹）去锅里炒，也不用时间特别久，不过3分钟差不多吧；
4、加水（我用的温水；半杯其实无所谓多少自己看着应该有那个感觉），大火煮……
5、烧开后，加入耶浆和牛奶，继续等烧开；
6、加鱼露（如果有加这个就不要放盐和酱油了，今天忘记买了所以我用的是盐和酱油
替代），放一点点辣油（可有可无，今天没有所以也没放），搅拌一下，把龙虾盛出装
盘（怕它煮久了会老掉）；
7、继续大火收汤汁，到一定程度后（主要看你想留多少啦）加入淀粉水勾芡~
8、把汤汁浇到龙虾上，大功告成啦就~~~
psps 图发在5楼了~~ 谢谢教我贴图的mm |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 还是先做好功课。。。我上次在亚洲店看有那么多咖喱，就随便拿了一包，回来打开，
好难吃，不太像我们平时在国内买的咖喱的味道。然后我就拿着去问楼上的印度室友，
结果他说他们在印度都很少吃这种，这是印度南部的一种咖喱。。。反正很难吃。。。 |
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b********n
发帖数: 16354 | 42 周末做的晚餐啦，留一部分到周一作午餐，这是懒人的生活～～～
全称该是 咖喱荷兰豆茄子虾仁
简要步骤：
1. 虾仁洗净，荷兰豆洗净，都不切；紫茄洗净，切宽切条再对切；
我第一次做的时候有把荷兰豆对切，虾仁切丁，最后出来的菜就细碎了些，不好吃～～～
2. 蒜切宽片；爆香；然后加入咖喱膏小半盒爆香；
3. 加入虾仁和荷兰豆，炒半熟再加入茄子；茄子很容易煮烂啦～～
4. 加入大半罐椰汁，炒开，再煮一会儿；
5. 撒盐收汁，收到一半就好了，咖喱汁拌饭好好吃～～ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 43 味道还不错， 拿dutch oven煮的， 牛肉片很烂很入味， 做法也很简单，
把罐装绿咖喱倒进锅， 再加牛肉片/洋葱片/土豆片， 盖盖小火煮1个小时，
浇在饭上吃， perfect....
绿咖喱是种泰国咖喱， 不算很辣， 中国超市应该有卖...
不过没照相，呵呵 |
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m***G
发帖数: 176 | 44 嗯，不错的晚餐，搭配挺好，色泽上稍逊了些，很谦虚的给点小小的建议：
麻婆豆腐红油够带劲，花椒粉也很足，上面要是多洒点碧绿的新鲜葱末会更好看。
酸菜鱼看起来很清淡，没有热气腾腾很开胃和hot的感觉，放几个红辣椒，换砂锅盛，
食欲就来了。这个应该是川菜中的名菜，不知道楼主是不是有意做成不带辣的。
豆苗是蔬菜中我的最爱，炒的可以再生点，再多加点蒜末。
咖喱鸡里，咖喱的颜色不够正，有点偏绿，可能和芹菜一起煮久了，蔬菜先弄熟，咖喱
可以晚点放。那样金黄和碧绿，颜色对比度看起来会更好，放少许青豆点缀一下可以弥
补一下颜色上的单一。 |
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d********1
发帖数: 2462 | 45 就一般做咖喱那样做，最后30分钟左右加这个酱，嗯，两大匙。我觉得咖喱最主要的牛
肉要拆干净（小火慢慢飞水，把血沫都均一地挤出来但是肉质又不能大火太老了），炖
一个小时后放切碎的番茄一只，再炖，最后30分钟放酱，收汁。好的咖喱酱放得晚一些
，又辣又香还有点甜丝丝的感觉。（粉状的差不多炖一个小时以后就要放了） |
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o**********e
发帖数: 18403 | 46 有咖喱友在大吹烙印如何二战帮助了老中。
我话说烙印400BC还基本上没有书写在
“纸张”上，（连婆罗门都基本上是口述，烙印PPT神功
估计那时候练出来的）。
希腊人打到印度了（300BC左右），发现烙印不怎么写，
烙印才学会写下来。 那时候佛教也刚出现，
希腊人严密的辩论方法影响了早期佛教的
理论经典（MILINDA书），也帮助了烙印的
第一次统一王朝，帮助佛教的推广和传播。
烙印的早期长篇史诗也是希腊人以后写下来的
（比ILIAD+ODESSEY还要长10倍），
里面很多情节带着HOMER的影子。就是10倍
的长度，使我想起了烙印高手的300页PPT。
很有烙印特色。
但是最奇葩的是：烙印以后2300年，继续婆罗门
垄断读书写字，把低种姓坚决贯彻愚民政策，
低种姓就乖乖不反。 现在终于开始反了，
婆罗门赶快往国外跑，继续对老中老美老欧洲老中东
贯彻他们的“愚民”统治政策，甚至自称被印度的
低种姓所“歧视”。。。
二战期间，反英国的烙印高种姓一直跟日本德国
眉来眼去。然后烙印主体的军队见日本人就奔溃。
战后烙印法官还替日本战犯脱罪。至今还被供奉
在靖国神社。中印战争，印度侵略被老中胖... 阅读全帖 |
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x********i
发帖数: 1147 | 48 这几天突然特别馋咖喱，中午做个咖喱饭（就是用日本那种块状的膏状咖喱和牛肉洋葱
土豆胡萝卜一起炖得）。晚上又吃了点。觉得肚子有点隐隐的那种疼。是不是怀孕不能
吃咖喱啊？唉，木有做research就直接吃了。
55555555555555再也不敢吃了。 |
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