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n****t
发帖数: 729 | 2 什么是鸡精？
鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。鸡精中含有40%的味精，甚至更多。虽然
大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”“真正上等鸡肉制成”等，但它并不像
想象的那样主要有鸡肉制成。（小鸡说这个锅，我不背！）
鸡精的主要成分是味精（谷氨酸钠）和盐。另外还有糖、鸡骨粉、香辛料、鸡味香精、
嘌呤、淀粉等物质复合而成。
作者：小而美的营养学
链接：https://www.zhihu.com/question/19870825/answer/157156411
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 |
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d********a
发帖数: 3698 | 3 ee,或者物理搞材料的，
还可以加上左旋和右旋分子的分离的，
吡啶，嘌呤的合成路线阿。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 4 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 30款精神病 总有一款适合你
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 20:25:18 2013, 美东)
1、第欧根尼综合症：
Diogenes又名肮脏混乱综合症或众议院综合征
症状特点:
1.生活脏乱。
2.极度自卑感。
3.又强迫性的囤积行为，无法舍弃财物，过度的购买欲。
4.有强烈的隐居欲望，拒绝他人帮助。
5.主要出现在老年人上，有时伴随老年痴呆症。
2、外地口音综合症：
Foreign accent syndrome
外国口音综合症(Foreign accent syndrome)是一种临床上很罕见的病症通常伴随着严
重的脑损伤，此病导致患者说母语时如同带有外国口音，例如：一个美国人可能说话带
着法国口音。
3、科塔尔综合症
Cotard syndrome
以虚无妄想（nihilistic delusion）和否定妄想（delusion of negation）为核心症
状 患者主要是认为自身躯体和内部器官发生了变化. 部分或全部已经不存在了 如某患
者... 阅读全帖 |
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p***e
发帖数: 472 | 5 很感谢提供的信息。我指的是嘌呤过高引发的关节疼痛。我看了一下gnc的网站，好象
没有太多该药物所针对病症的介绍，在Ask A Question栏有一些讨论，不过我也不太确
定。 |
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w***t
发帖数: 1474 | 6 火锅的汤可不是好东西，全是嘌呤，对身体很不好。
争议 |
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x****u
发帖数: 44466 | 9 有人一喝这种汤就头疼，嘌呤什么的太高。
不过煮1，2个小时根本算不上高汤，这个没有问题，有问题的是日本拉面那种煮汤法，
猪牛鸡什么的浓缩煮上一个晚上，日本人吃拉面是几乎不喝汤的。 |
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n*******2
发帖数: 603 | 11 说是蔬菜隔夜会产生致癌物质. 肉类会有嘌呤之类. |
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Z*******0
发帖数: 96 | 12 时间太久了，嘌呤含量会比较高，对心脑血管都没太多好处。
2小时够了 |
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T*****w
发帖数: 802 | 13 一旦有痛风了， 啤酒是绝对不能喝的。。。啤酒属于高嘌呤食品
吃火锅，什么麻辣烫绝对也是诱因。
以前我也觉得只喝啤酒应该不会有害的。。。现在亲身实验了。 （每天一瓶，不间断
），相信了。。
我的下酒菜是很健康的，豆腐青菜花生，呵呵。
这个是喔网上搜来的。。
“ 啤酒确实能使痛风的发病危险增加，其次是喝酒精含量较高的烈性酒，而喝适量红
酒对健康威胁不大。痛风是一种尿酸代谢
失调引起的疾病，由于尿酸在患者血液和组织中大量积聚，尿酸盐会在关节或肌腱周围
沉积，引起关节疼痛、肿胀甚至变形，
严重的会导致肾功能衰竭，影响患者健康及生活质量 ” |
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T*****w
发帖数: 802 | 14 每100克大豆含有嘌呤190毫克
你可以估计一下，算比较高的。
已经有痛风的是不能喝de
喝有些怕了。。。 |
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y*********g
发帖数: 487 | 16 好像有人跟我说火锅的嘌呤很高。。
要是火锅啤酒双管齐下都不痛风的话就太对不起人民群众了 |
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l********3
发帖数: 17249 | 17 恩。。。不过豆腐也不能吃太多，嘌呤含量啊。。。 |
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T*********g
发帖数: 56 | 21 好像海产品嘌呤都不算低，不知道除了这个问题，把沙丁鱼批量冻起来慢慢吃有没有别
的食品卫生的问题？ |
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m********l
发帖数: 848 | 22 我觉得深冻之前只要东西新鲜，在冰冻箱里放三个月应该没问题，但营养成分有损失。
沙丁鱼是海产里嘌呤含量比较高的。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 23
据说豆腐里面含有一种叫嘌呤还是神马的东东，尿酸值会飙升。。。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 24 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30662
陈明哲
和世界各地人一样，美国人也喜欢喝酒。美国每地都有很多酒吧（Bar）。这些酒吧大
都是美国人经营；由中国人经营的很少。可能是中国人不大懂美国的饮酒文化。很多中
国餐馆也卖酒，但只是啤酒（青岛啤酒）卖得比较好，其他酒如中国的名酒：茅台，五
粮液，卖得不大好。美国人喝酒对菜的搭配有讲究，可能他们不知道喝葡萄酒应搭配什
么中国菜。这里我只是和初学英语的人谈谈与喝酒有关的英语。这些英语以及提到的酒
名在英语文学作品也常常出现。Wine是指酒，不错，但经常是指葡萄酒。葡萄酒以外的
酒叫Spirits。口语中常常称酒为Booze。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。人们普遍误认
红葡萄酒是用红葡萄制成。实际上，红葡萄酒和白葡萄酒的区别是红葡萄酒是用带皮葡
萄制成，而白葡萄酒是用剥皮葡萄制成。下面列出常见的葡萄酒（同时列出读音，因为
很多葡萄酒是来自法国。如果你去酒吧喝酒或工作，把酒名念错了，那就是“外行”。
）：
一。白葡萄酒
1. Chardonnay [shar doh... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 老汤是有嘌呤过高的问题，痛风病人不可以吃
不过耐不住味道鲜啊，如果身体没问题的话，吃点也无妨吧 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 而且嘌呤超高吧
我倒是无比乐意吃一回，一定很好吃，再说我也不是天天吃，嘿嘿 ：］ |
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c******n
发帖数: 16666 | 30 去壳剁块连壳一起油炸了之后做葱姜炒面
壳第二天还能拿出来熬粥喝 无视嘌呤的话
新鲜的话可以考虑筷子戳膀胱去尿后清蒸 |
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Q*S
发帖数: 395 | 31 萝卜白菜，各有所爱。
海鲜味道不错，不过一般壳类海鲜胆固醇都偏高，嘌呤也偏高，常吃对身体不是很好的。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 32 1.水煮鱼、水煮肉
烹调水煮鱼往往需要大量的油，很多餐馆为了降低成本，烹调这类菜肴的油即使不属于
口水油，质量也绝对好不到那里去，可能会选择一些劣质色拉油，也可能被反复加热利
用过，有致癌风险。
2.干煸豆角
这道看似“朴素”的菜，实则暗藏玄机。做过这道菜的妈妈们就知道了，豆角不易熟，
很费时间，所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软，再二次炒制，这样又快又香又好看。
炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材，重复加热。
3.炝炒牛柳
现在有些餐馆的牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果
。这可能就是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、
小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。 其中亚硝酸盐能发色、
防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营
养元素的吸收。
4.水晶虾仁
晶莹剔透的水晶虾仁，是不是看起来非常有食欲？其实正宗的水晶虾仁，用的是新鲜的
河虾仁，这种虾仁的成本挺高，所以多数餐馆会选择使用速冻虾仁，解冻后加小苏打或
硼砂，使口感更爽脆。烹饪前用双氧水漂一下，变得晶莹剔透。所以，漂亮的水... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 35 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 1、解渴
啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心
头，其感觉美不胜收。
2、消除疲劳
啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情
绪，并能促进肌肉松弛。
3、助消化
啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提
高其消化吸收能力。
4、增强消化腺的分泌功能
喝酒可以促进胃肠有规律的蠕动，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、便秘等都有一定
的功效。
5、利尿
啤酒有利尿作用，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。
喝酒有“三不吃”
第一、不吃海鲜
“海鲜就酒，说走就走”，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，而酒精有活血
的作用，会使患痛风的几率加大。有急性痛风者更是不能食用。
第二、不吃榴莲
由于榴莲有含硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说
不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸，抑制了酒精的代谢。
榴莲可抑制乙醛脱氢酶的产生，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
危害可见一斑。
第三、不吃西红柿
尤其是有很多人误认为凉拌西红柿解酒，这是错... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 37 (虫草)
本品为麦角菌科冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)的子座及其寄主的干燥虫体。现可
人工培养，以其菌丝体作为冬虫夏草代用品。天然品及人工品所含成分相似，从其中曾提
得：①核苷类：主要为虫草菌素(3＇-deoxyadenosine)，还有水溶性核苷类化合物(次黄
嘌呤核苷等)以及大量氨基酸、甘露醇等；②多糖类(为胞外多糖)；③生物碱类(多为吲哚
类生物碱)；④环状肽类：如环孢素；⑤酶类：如SOD；⑥多胺类：如腐胺等。
药理研究结果表明，两者均具有抗肿瘤、增强免疫功能(天然品的多糖提取物也有此
作用)、抗炎、使小鼠脾重增加、加速脾脏核酸和蛋白质更新速度等作用以及雄激素样作
用。天然品尚有拮抗氧自由基和抑制产生LPO的作用，并能抑制小鼠脑内MAO-B的活性。天
然品的乙醇提取物具有抗氧化、增加心肌和脑组织代谢、降低血清胆固醇及β-脂蛋白等
作用。天然品的毒性均极低，静脉注射的LD50为24.5g/kg(小鼠)。
* 中国药理学通报，1990，(2)∶118 中成药，1993，(11)∶27
药学学报，1992，(2)∶96 中华内科杂志，1977 |
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s***l
发帖数: 11 | 38 这种病的发生一般和自身免疫因素及遗传因素有关，诱发因素有精神因素和肠道感染等，
根治比较难。
发作期间应卧床休息，避免精神刺激，饮食以易消化、少纤维、高营养为主，避免牛奶及
乳制品。发作期以流质饮食为主，严重时禁食几日，并于静脉输入营养素，使肠道暂时休
息，腹痛腹泻明显，可用少量阿托品、普鲁本辛以止痉止泻。磺胺类药物，如水杨酰偶氮
磺胺吡啶对本病有一定疗效，但停药后易复发，并有恶心、呕吐及头痛等副作用。磺胺类
无效时，可改用强的松，近期效果好，还可与6—巯基嘌呤或硫唑嘌呤联合使用；对于严
重发作、病变范围广泛和发生严重并发症者需要外科手术治疗。 |
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b**a
发帖数: 1375 | 39 2年前有过一次, 当时看大夫诊断可能是接触了凉水(我妈的确在一个脚盆里用脚踩来洗
被单
), 我妈搽红花油之类有点皮肤过敏, 所以后来找个土方就是用二锅头酒边烧边擦脚背.
痛的重点部位是脚背外侧.
上个月又开始疼, 轻微的时候是脚背发红, 重的时候红肿, 痛的重点部位是脚背正面.
上个月父母都在老家小镇大夫也看不出个啥名堂来. 现在回到北京了. 请问大家这
种脚背痛
之类的病应该挂哪个科号啊? 北京的哪家医院比较强一些?
另外, 去年11月做过全面体检, 除有骨质疏松迹象以外, 别的都正常. 嘌呤代谢也很正
常, 所以是痛风可能性较小.
多谢大家了. |
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b****r
发帖数: 1 | 40 药王孙思邈在《千金药方》中把“食疗”专立一科，指出：“安身之本，必资于食”；
“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，方可谓良工”
。 药物虽能治病，但长期大量服用药物所产生的毒副作用，对人体的危害更令人担忧
。能用食疗解决的疾病为何还要吃药呢！痛风是饮食不当“吃”出来的病就一定能用饮
食方法治好!
东北雌性大红萝卜对治疗痛风有很好的效果。它富含维生素K，这种维生素能抗尿酸盐
结晶。大红萝卜因富含助消化、促进代谢的酶，所以具有超强促进肝、肾代谢的功能。
大红萝卜能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风石
分解成水、二氧化碳和可溶性钠盐，并通过补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊
乱、调节尿酸、平衡血尿酸浓度、消除痛风发作处炎症，并防止结石的再次形成，从而
实现治愈痛风的目的。
下面是大红萝卜治疗痛风的方法和用量（各人病情不同仅供参考）：
1、 原料：东北雌性大红萝卜
2、 用量：400克
3、 用法：将带皮的大红萝卜生吃细嚼即可。日食2次，早饭前一小时、晚饭后一小时
（食用萝卜一小时内不能食用其它任何东西,以免影响疗效)，直到症状消 |
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x***d
发帖数: 119 | 41 别吃含嘌呤高的食物，中医治疗，
秋水仙碱 毒性大 |
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i**a
发帖数: 4 | 42 已经得了几年,都是吃国内的药控制嘌呤,抑制尿酸.前几天视频看到脚肿的很厉害,落地
就疼,我更是着急,不知道现在美国有没有特效药啊!求各位医学达人帮忙,帮小弟尽尽孝
心啦! |
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ot
发帖数: 4549 | 43 我爸当年尿毒症，俩肾都衰竭了。到现在肾移植了二十多年了，正常工作，锻炼，旅游
，生活愉快。他这么多年基本上不吃肉和鱼，因为里面的嘌呤会升高血尿酸，加重肾脏
负担。他一吃鱼就腿疼，浮肿，就是说尿酸高。豆类也少吃，但豆腐没控制。他盐摄入
量很低，我们家炒菜就放一点儿低钠盐。他换完肾天天大量喝水，冲洗肾脏。跟他同批
换肾的人到现在就他一个活着的。透析是治标不治本的办法，而且透析只能透一定次数
，全身血管都用一遍好像就差不多了。必须换肾才可以。
Bless. |
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c******r
发帖数: 3778 | 44 祝福祝福！
现在只能暂时透析，等待换肾。不知道国内现在大概需要等多久？你外甥才19岁，对透
析耐受比较好，有可能需要等好几年，要有信心。而且有些病人可能因为排斥，很快再
次肾衰，需要再次换肾。我知道有人换肾两三次的，仍然可以大致正常生活。所以病人
要有信心，不要怕，跟医生好好配合。
具体饮食注意事项，大的原则，前面pipigou都说了。非常具体的食谱，最好见见营养
师，根据生活习惯，口味，每天的活动情况酌情调整。
饮食尽量不要吃稀奇古怪的东西，因为最终都需要肾脏代谢。以日常食物为好。蛋白质
以鸡鸭较好，其次是猪牛。尽量不要吃火锅，吃火锅也不要喝汤。火锅汤含大量嘌呤，
需要肾脏代谢，可能加重病情。日常的蔬菜水果等也要注意，尽量别吃太奇怪的东西。
另外就是要注意用药。最好尽量避免自己服药，尤其是有肾损害的药物和副作用不清楚
的药物。中药，包括中成药最好尽量避免，主要是影响肝肾功能。这个时候最好不要冒
险。西药，包括抗生素也不要自己买来吃，要仔细咨询医生再吃。
注意尽量少去人多的地方，注意预防感冒等事情。肾功能不好的时候，任何小毛病都有
可能变成大毛病。用药也非常困难。平时多注意卫生，经常洗 |
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w******1
发帖数: 4 | 45 国内亲戚的小孩得了白血病, 需一种药：巯嘌呤片，英文名：Mercaptopurine
tablets。这种药国产的副作用大，进口的听说有英国和德国的，国内不好买，价格也
不清楚。谁知道这种药的信息？在美国能买到吗? 欢迎任何关于白血病的信息
孩子是一个家庭的希望, 在此叩谢了!! |
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l*h
发帖数: 4124 | 46 巯嘌呤做为一个抗代谢类化疗药，本身副作用不小。如果说国产的副作用更大，那应该
是生产工艺（纯度等）的问题。但做为第一个对白血病有效的、从40年代就开始用的药
，工艺要求应该不是很高。 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 47 1、治疗看病因。一般的痛风主要和高嘌呤饮食有关，最主要的是忌口。急性期的治疗
就是止疼药。慢性期根据尿酸水平选择降尿酸的药物，比如别嘌呤醇，立加利仙。另外
痛风的病人常常合并有高血压，糖尿病，高血脂，肥胖等等，应该积极治疗，控制。
2、没有保健药。
3、痛风的英文？gout？ |
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h******g
发帖数: 347 | 48 是吃 海鲜喝啤酒得的病，手指尖和脚趾尖痛，朋友说要吃嘌呤代谢类的药。请问哪里
可以买的到这样的药。
还有糖尿病类药 |
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t***n
发帖数: 278 | 49 怎样才能买到美国或者日本产的硫鸟嘌呤：Thioguanine ,6-TG
或者6-巯嘌呤：Mercaptopurine,NSC-755;6-Mp
这个应该是处方药了吧，朋友的孩子（人在国内）严重贫血，造血抑制，国产药杂渍太
多，吃了差点出大事。小孩子好可怜，有没有牛人知道怎么能买到这个药的？
加拿大的网上药店是不是能有可能买得到呢？
谢谢各位。 |
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m*****a
发帖数: 382 | 50 这次痛风发作后，去看了一个医生，让我连续吃别嘌呤片和秋水仙碱素四周，期间的确
没有痛感！可是担心长期服药会有很大副作用，所以停药两周，现在脚踝部还是有疼痛
感，以前发作吃药后都会感觉完全恢复，这次持续时间太长时间，请问有人懂这个病吗
，真的需要长期服药吗？谢谢了！ |
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