发帖数: 1 | 1 就是宽面，带汤的，像口水。宽面像柔软温润的嘴唇。
不过也要看厨艺，有些人做出来也不行。
兰州拉面就不行，
完全没感觉 |
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w****c
发帖数: 2667 | 2 我也喜欢宽汤。不过上次回重庆，居然我说宽汤老板听不懂，直接给我下宽面，虽然我
喜欢吃宽面，这个还是有点分特。 |
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T*********l
发帖数: 298 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TempeChandl (Flagstaff), 信区: WaterWorld
标 题: 宽面条从鼻孔里喷射而出。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 13:56:55 2012, 美东)
刚打开可乐喝两口，晃了下，井喷了。
拿嘴去堵，坚持着，终于从鼻子里喷出来了。
突然想起来，高中时候和朋友在学校附近吃午餐，他点了一碗宽面条，
另一朋友在喝可乐，然后不知道谁讲了个笑话，
喝可乐的人笑呛了，可乐从鼻子里滴出来。
朋友哈哈大笑别人的糗状，
谁知道一条宽面从鼻孔里喷射而出！
大学毕业了每次见到他还会不由自主的想笑. |
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T*********l
发帖数: 298 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TempeChandl (Flagstaff), 信区: WaterWorld
标 题: 宽面条从鼻孔里喷射而出。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 13:56:55 2012, 美东)
刚打开可乐喝两口，晃了下，井喷了。
拿嘴去堵，坚持着，终于从鼻子里喷出来了。
突然想起来，高中时候和朋友在学校附近吃午餐，他点了一碗宽面条，
另一朋友在喝可乐，然后不知道谁讲了个笑话，
喝可乐的人笑呛了，可乐从鼻子里滴出来。
朋友哈哈大笑别人的糗状，
谁知道一条宽面从鼻孔里喷射而出！
大学毕业了每次见到他还会不由自主的想笑. |
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c*****r
发帖数: 2866 | 5 Angel hair是最细的一种,有点象龙须面,意大利面宽面细面空心面还有好多种,象
Spaghettini, Spaghetti, Spaghettoni, Linguine, Gomito, etc.
发现意大利面特别经煮,怎么煮都不烂不糊,不知道加了啥东西. |
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b******x
发帖数: 826 | 6 嘿嘿试试这个我偶像的方子，我最近很忙还没来得及尝试~~~
奶油奶酪意面 Fettuccine all Alfredo
材料:
1杯奶油
2tbsp黄油
1 1/4磅意大利宽面(fettuccine或tortellini)
2/3杯 Parmigiano-reggiano奶酪
盐
现磨胡椒粉
少许肉豆蔻粉 nutmeg
做法:
1.煮意面.
2.将2/3杯奶油和全部的黄油,中火煮不超过1分钟,至奶油和黄油浓稠.
3.加入剩下的奶油和全部奶酪,盐,胡椒粉和少许肉豆蔻粉.
4.将面条拌匀,食用. |
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s****e
发帖数: 1648 | 7 【 以下文字转载自 DC 俱乐部 】
发信人: spruce (espruce), 信区: DC
标 题: 强烈推荐大中华的“台湾花瓣面”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 31 21:07:07 2011, 美东)
尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 8 原料：
主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
成品：
卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
伤脑筋啊。 |
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O*O
发帖数: 2284 | 9 Kitchen Aid Pro 600 Mixer
Kohls有deal的(30%+$10/50Kcash)时候180左右。
Attachement有压面的，绞肉的，切片的，做香肠的，磨豆子的，榨汁的，
甚至还有包饺子的（意大利式的）等等
俺买了压面的，里面1个压面roller，两个切面刀具（宽面和窄面）
一般4个人的量，从和面到出锅大概半个小时左右 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 是吗，我好像都不知道fettuccine。我去中国店吃面条倒是喜欢细的，炒面汤面好像都
是细的好吃。可能因为他们都是用干面条做的，宽面也不筋道。小时候不喜欢吃家里的
龙须面，因为太细，容易粘在一起。但是煮得干净细腻的还是很好吃的。
我不会做面的。我是刚知道这几种吃食，就拿来显摆了。 |
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n****u
发帖数: 498 | 11
好的,,不知道除了牛肉面之外还有什么好吃的么,,,她们家的牛肉面是宽面还是细面呀 |
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v*******7
发帖数: 883 | 12 面是宽面，所以像粉。味道也酸，但和湖南味还是相差很大。
想吃湘潭或者长沙的米粉。 刚才还和我娘说话，她说在吃饭，哎！啥都没有娘做的饭
好吃。。。 |
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l****o
发帖数: 32 | 13 刚从新唐人回来，俺以前一直点的是凉皮肉夹馍什么的。
今天要了一份大盘鸡拌面非常的好吃。
我们要的是宽面很筋斗，听老板说他们天冷一些的时候还会有烤肉串。 |
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s****e
发帖数: 1648 | 14 尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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s****e
发帖数: 1648 | 15 尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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t***x
发帖数: 46 | 17 好主意，谢谢提醒。前两天还在寻思除了干煸，豆角还能怎么做。
提个建议，如果炒好肉末和扁豆之后，加水没过菜，再铺上新鲜的上海宽面，小火焖熟
，翻炒出锅，那才真正的筋斗好味。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 20 这台也是可以选
可以做宽面
还有一个有个吹风口，面条出来的时候有风 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 25 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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a*******9
发帖数: 239 | 26
超级劲道中国面
Ingredients
• 12*250 ml cup all-purpose flour
• 2 teaspoon salt + 大约1000 ml water
• 愿意的话可以放1~2个鸡蛋，不过放了鸡蛋后口感是更硬而不是更劲道
Tools
• 压面机 （手工自动的都行）
Directions
• -------------------------------------------
• 头天晚上准备好面团
• -------------------------------------------
• 将盐溶解在水里，在能将面揉成团的前提下，揉得越硬越好，只要面能粘
在一起即可，注意节约力气，不用使劲翻来覆去地把面团揉光滑；
• 用湿布盖好面团，如果是热天，置于冰箱冷藏室12小时以上，否则置于室
温下即可。理论而言（如果有兴趣，可以查阅相关食品工程方面的文章），成型的面团
不用揉，放置8小时以上，筋丝会自... 阅读全帖 |
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a*******9
发帖数: 239 | 27
超级劲道中国面
Ingredients
• 12*250 ml cup all-purpose flour
• 2 teaspoon salt + 大约1000 ml water
• 愿意的话可以放1~2个鸡蛋，不过放了鸡蛋后口感是更硬而不是更劲道
Tools
• 压面机 （手工自动的都行）
Directions
• -------------------------------------------
• 头天晚上准备好面团
• -------------------------------------------
• 将盐溶解在水里，在能将面揉成团的前提下，揉得越硬越好，只要面能粘
在一起即可，注意节约力气，不用使劲翻来覆去地把面团揉光滑；
• 用湿布盖好面团，如果是热天，置于冰箱冷藏室12小时以上，否则置于室
温下即可。理论而言（如果有兴趣，可以查阅相关食品工程方面的文章），成型的面团
不用揉，放置8小时以上，筋丝会自... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 好不容易，食客才找到一根面的头。
赵明曦甩面，引来路人和食客叫好。
赵明曦将一根完整的面条螺旋盘在面盆里，准备拉出细长面条。
一碗面
就 根
长 米
老板甩，抛向空中高3米，落入2米外铁锅
食客说，吃的是面，看的是杂技
一碗二两小面，面有多少根？这个问题，或许会难住不少重庆人。
近日，有市民致电重庆晚报24小时新闻热线966988称，南岸区麦德龙超市对面有个“武林高手”，做面时龙飞凤舞，一碗面端上来，只有一根。
昨日上午，重庆晚报记者来到南岸区麦德龙超市附近，见到了“一根面”面馆师傅赵明曦。
甩面
抛向天空离地3米
“老板，甩二两小面。”昨日早晨8时，阴雨纷飞，食客陈先生踏进面馆。陈先生说，“一根面”两个月前才开，只要是回头客，都习惯叫师傅“甩二两小面”。
32岁的老板赵明曦右手端着一个直径40厘米左右的不锈钢盘，走向一口大铁锅。不锈钢盘里装着宽5毫米左右的面条，一圈又一圈平铺其上，用保鲜膜罩住，面条上有清油，白净而滑润。
放下不锈钢盘，赵明曦在离铁锅约2米远处停下，带上一次性手套，掀开保鲜膜，右手轻轻提起面条一端，左手托住另一端，双手呈放风筝的姿态。而后，右手兰花指微翘拉扯面条，绕左... 阅读全帖 |
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B****2
发帖数: 8892 | 29 原料：多性能面粉（All Purpose）、水、食用油。
面和水的比例约为1：0.4（体积比）。
和面时可稍加一点油（也可以不加油或加一点点盐，蜡像版）。面经常时间醒好后（二
到四小时或更长，期间可揉几次），先擀成约1厘米后、10厘米宽的长条，再切成约三
厘米宽的短条（约10x3x1厘米，见图一），表面再摸上一层油膜（用于保持表面光洁）
，再醒一段时间。用擀面杖沿着长度方向擀至长约20厘米，。准备抻面之前，将准备好
的短条用擀面杖沿20厘米长度方向在中间压一下（见图二），这样在三厘米方向中间会
有一条不断开的“沟”。然后，之后再放一两分钟方可开拉（见图三），到一定长度后
，沿着原来的“沟”撕开（一条变为两条，见图四），继续拉至理想的长度和厚度入锅
，开锅后，点约20克凉水，再次开锅后即可捞出（见图五）。根据个人爱好，可浇上事
先准备好汤料，如羊肉汤等，即可食用。
特点：面入口滑顺且有一定的筋度。
说明：将面从中间撕开是因为撕开部分有“毛边”更容易吸入汤料中的味道。
这里所说的扯面，其它地方也称伸面或拉面，不是传统的陕西的“biangbiang面”。
biangbiang面的制作方法相对... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 严宽与杜晓婷因为在机场激吻被拍，俩人地下恋情曝光，日前，记者在某大型家居购物商城偶遇一名女子在逗小孩子，不时发出笑声，仔细辨认发现此女正是杜晓婷。杜晓婷在一中年妇女的陪同下在婴儿区扫了不少货物，疑似怀孕，为即将出生的宝宝做准备。
日前，严宽与杜晓婷在机场被拍，俩人地下恋情曝光没多久，日前，记者在某大型家居购物商城偶遇一名女子在逗小孩子，不时发出笑声，仔细辨认发现是前不久与严宽在机场激吻的女友杜晓婷。
杜晓婷在一中年妇女的陪同下，大方购物。在婴儿区逗留时间很长，扫了不少货物，疑似怀孕，为即将出生的宝宝做准备。
当日，杜晓婷一身休闲打扮，素面朝天，梳着马尾辫。没有助理陪同，只有一位中年妇女，二人无视旁人，休闲逛街。记者发现，杜晓婷的购物筐里都是婴儿用的被褥、玩偶和小玩具。杜晓婷对小玩偶爱不释手，还时不时询问妈妈。期间接到两通电话，估计是严宽打来的，杜晓婷满脸幸福，像恩爱的小两口。杜晓婷看到可爱的小朋友，忍不住上前抱抱，看得出来非常喜爱小朋友。
杜晓婷一直以来被称为严宽的?闻女友，直到不久前被记者偷拍到二人在机场难舍难分，随后严宽在某访谈节目上公开承认杜晓婷为自己的正牌女友，为其正名。访谈中... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 2598 | 31 前几天吃了快乐牛肉面，写了个简评。今天写写半亩园。两家都是刚刚开张，都是以面
条为主打的小吃店，而且招牌都是牛肉面。
先说说装潢，半亩园的胜出。地板和墙的tile是新装的，干净漂亮，厕所里面有个红外
线自动翻盖的垃圾桶。快乐牛肉面完全用前owner的装潢，没有翻新。
再说说菜单，半亩园是一张纸，很简单。快乐的菜单比较精美，5-6页的本子。这个完
全看个人，我个人喜欢简单的菜单。可以做到一分钟点菜。
言归正传，说面了。
价格： 半亩红烧牛肉面7.25刀，快乐牛肉面是8.25刀。
面：半亩可以选细面和宽面，细面没有吃过，宽面是宽约1cm的手工面，口感不错，但
是分量不大。快乐只有细面，应该不是手工面，但是口感还行。个人觉得半亩的面更好。
汤：半亩的汤颜色很暗，像老抽，味道也重一点，更咸，有点辣味。快乐的汤比较清淡
，没有辣味。个人更喜欢半亩的汤，不过快乐可以自己随意加酸菜，半亩桌上没有这个。
牛肉： 分量都是约5快。半亩的牛肉感觉味道更有味一点，可能是汤的味道较重吧。
总的来说，半亩园在价格，味道，环境上，都要强一点。以后还会再去。 |
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x****s
发帖数: 356 | 32 １９８７年ｗｉｌｓｏｎ公司改变了网球拍的外表而推出 ＰＲ
ＯＦｌＬＥ网球拍，这就是第一支宽边球拍。现在市场上宽边网球拍
的占有率高达８５％，足见其对市场的影响多大。宽边网球拍的定义
是拍框的截面厚度（与拍面垂直之向）高于２０ｍｍ。
为什么要宽边？
球拍工程师发现要增加球拍硬度的最好办法就是增加球拍框的高
度，拍框的高度愈高，球拍就愈硬。宽边球拍和大拍面球拍给球员的
好处有异曲同工之妙：
1、甜区增大。
2、威力增大。
3、方向控球性更佳。
４．振动减小。
调整宽边球拍的打法：
大多数的球拍，对于新设计的宽边球拍只知道应用较少的力量就
可将球更准确地打过网子的另一边去，而不知道应该要调整挥拍的速
度和摆动的幅度。
对某些球拍，尤其是掸拍速度快、爱打重球的球员，将会需要一
段较长的时间去调整与适应宽边球柏所增加的威力，下面几个方法将
有助于您更怏适应宽边球拍：
1、击球时挥拍的速度慢一点摆动辐度短一点。
2、增加穿线的磅数。
3、选择不是伥刚硬的宽边球拍。 |
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l**a
发帖数: 5175 | 33 http://www.fosss.org/JingTu/YouJi/Images/index.html
前言
本书主要的内容，为介绍中国活佛宽净大法师，于１９６７年农历１０月２５日，在福
建省德化县上涌公社桂格大队九仙山弥勒洞内坐禅时，突然被观世音菩萨所接引而“消
失了踪影”。其时，法师被带往西方极乐世界，参观九品莲花的各个境界，时间上只觉
一昼一夜，可是，当返回人间时，已是１９７３年农历４月８日了。换言之，时间已过
了整整６年５个余月。
乍听起来，这种现象，似乎是超乎常识所能理解的。但是，有所谓“天上一日，人间数
年”之说，由于宇宙空间的不同，时间概念也异，这是稍具佛学知识的人，都能够理解
的。
当时在人间，法师仿佛“消失了踪影”，全寺僧俗，找遍了全山（云居山）大大小小百
多个洞穴，皆不见法师的踪影，甚至还出动打捞队，到附近各处水库、深潭打捞，亦无
下落。热心的信徒，还到县城、泉州市、厦门市、福州市、南平市各地去寻找，并且还
发信托人在永泰、永春、德化、福清等邻县，代为查询，前后历数年之久，音讯全无。
至此，人们多以为法师业已往生去了，心中万分悲痛！
其实，法师自始至终，皆没有离开过... 阅读全帖 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 35 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
binbin0721 (花儿朵朵) 于 h 提到:
“天涯四美”最早从国内天涯论坛兴起，就是长得比较漂亮的男演员吧。不过天涯那么
乱的地方，天天吵架。被评上的男演员的粉丝也很讨厌这种叫法。但是我觉得这期《嘉
人》杂志能把他们集齐做一个情人节专辑还是不错的。知道板上很多姑娘喜欢小哇，所
以发上来大家一起花痴。
☆─────────────────────────────────────☆
binbin0721 (花儿朵朵) 于 (Sat Feb 11 00:28:30 2012, 美东) 提到:
首先，哇先生。以下是杂志内容。
“时间会给我答案”——钟汉良
这时代其实已经不流行叫人“先生”，但称钟汉良为钟先生却一点也不觉唐突或显生疏
。他配得起先生这个词，极绅士，待人和逊，难掩与生俱来的显贵气场。他演起皇帝将
帅，感觉天经地义，仿佛前世就是那样。
粉丝们叫他小哇，因他英文名叫Wallace，且几乎人人第一次见他第一句话都是：哇，
你好帅！小哇的昵称由此得来。果然，他闪入摄影棚，摘下口罩的一... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 人民日报社论：坚持《两少一宽》的民族政策不动摇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 00:04:59 2012, 美东)
看看80年代人民日报对“两少一宽”的社论。中心思想居然是：少数民族有自己的习惯
法，汉
族不要强加普世价值。还举例子：
牧民拉白（藏族）于1981年9月29日遇见一时年13岁半在草滩上找牛的女孩, 即乘机
将少女强奸。被告拉白被判拘役6个月, 量刑显属畸轻, 且刑法第139条无判拘役的规定
, 经检察院抗诉, 法院改判3年。许多群众则说“把拉白捕判, 将这个人冤枉了, 如果
抓个丫头耍一耍, 就要判刑，在草滩上这样的人太多了。
============================
人民日报社论：《坚持‘两少一宽’的民族政策不动摇》
少数民族中犯罪的几个特殊性
（一）强奸罪
强奸妇女是一种侵害妇女人身权益的犯罪行为, 历来属于打击重点， 但在藏、蒙
、土3个少数民族中, 由于长期历史形成的习俗的影响, 婚前性行为比... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 北京好歹也是首都呢，搞点外地的小吃就不能好吃点么，说的是挺好的，北京是帝都，
什么都有的卖，想吃什么在这里都可以吃到，确实可以吃到，但是不正宗，顶个球用？？
就说满大街都有的兰州拉面吧，牌子都长得差不多，但是味道也确实都差不多，都是糊
弄事儿，很多面条都是机器压出来的，没有什么嚼劲，
而且也基本都不分宽面还是细面，都是一个规格的，
可是在兰州本地呢，所有的拉面都是大师傅们在那里奋力的撕扯的，嚼劲就很不错，
而且还分得很细致，什么大宽，中宽，宽面，细面等等吧，好多种呢，味道也是好吃，
面汤也没有北京这里的这么咸，北京这个太咸了，都没法喝汤，
有一些兰州拉面的馆子里也会卖烤串，因为是清真的面馆，但是烤串也不太好吃，就算
是真正的羊肉也不是什么好肉，烤的也很一般般，
甚至还不如自己买个烤炉烤出来的香，
想吃正宗的拉面，看来也只能去兰州本地了，可惜太远了，也不能为了一碗拉面而去啊
，什么时候去那边旅游的话，应该好好吃几顿，兰州玩的地方不多，但是小吃还不少。 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 39 月面软着陆：中国1次成功 前苏联11次失败,美国3次失败
来源: 天天喝茶 于 2013-12-15 04:59:02 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文
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专家谈月面软着陆：中国1次成功 前苏联11次失败,美国3次失败
专家谈月面软着陆内幕：中国1次成功 前苏联11次失败
2013年12月15日 15:15
■从上世纪50年代末开始，为月面着陆而发起首波冲击的是前苏联“月球”号和美国“
徘徊者”号系列探测器，但在它们递交的初始成绩单上却是一连串“失败”。 ■月面
软着陆是最关键、最惊心动魄的一个环节：前苏联
■从上世纪50年代末开始，为月面着陆而发起首波冲击的是前苏联“月球”号和美国“
徘徊者”号系列探测器，但在它们递交的初始成绩单上却是一连串“失败”。
■月面软着陆是最关键、最惊心动魄的一个环节：前苏联直到第12次尝试才首获成功，
美国也在品尝了3次失败苦果后方平安着陆。
嫦娥三号是我国发射的第一个地外软着陆探测器和巡视器。
这也是人类第130次探月... 阅读全帖 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 40 1972年初夏，安东尼奥尼一行扛着摄影机，在苏州的“复兴回民面店”里进进出出
地忙活了两个多小时。这一通忙活，在不到两年之后，生生地把他自个儿忙成了一个“
跳梁小丑”。
又过了三十多年，直到安东尼奥尼去世之后，更多的中国观众才在他的那部纪录片
里看到了1972年初夏的“复兴回民面店”：顾客进进出出，店员忙前忙后。店堂里，一
张方桌，大叔大嫂各据一边，都叼着烟，中间夹着背带裤男童一，大嫂说“蛮糯格”，
大叔道“弟弟吃”，一边用筷子夹若干不明小菜送入男童口中，男童每张一口，大叔大
嫂就笑上一笑，其乐融融；厨房里，另一围裙大嫂当炉，动作娴熟地把出锅的面条分盛
到两个碗里：
“两碗浇头好哉!”
“来哉来哉!”
相对于“好哉好哉！”以及“来哉来哉!”，导演的电报式旁白，听起来多少就有
些“嘲讥讥”的：“这是城里最好的饭店，花几分钱就能吃到面条和糕点，拌了酱油的
真正的面条和宽面。面条的品种之少，很难令我们接受是中国人发明了一切的说法，包
括fettucine（宽面条）。”
1974年2月，学校组织学习了《人民日报》的一系列大批判，“复兴回民面店”职
工欧阳娟娟发表在2月23日《人民日报》第四版题... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 41 陕西有所谓“八大怪”，仔细说来门类很多，都是老一辈陕西人骨子里的一些习惯。比
如：房子朝着一边盖、村里姑娘不对外、板凳不坐蹲起来、油泼辣子一道菜等，其中就
有一怪叫做“面条宽的像腰带”。说的就是《白鹿原》中这碗油泼面的宽度。让人最念
念不忘的就是剧中一碗热腾腾的油泼面。在这一幕剧情中，秦海璐下厨为张嘉译做油泼
面，整个过程遵循关中古法，面宽油香，热油泼在面上的一刹那，随着“呲”的一声，
香气仿佛冲破次元壁，萦绕在身旁。
有兴趣的小吃货们，可以自己做一碗油泼面试试哦？ |
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H********g
发帖数: 43926 | 42 哦，是苏州的
===
1972年初夏，安东尼奥尼一行扛着摄影机，在苏州的“复兴回民面店”里进进出出
地忙活了两个多小时。这一通忙活，在不到两年之后，生生地把他自个儿忙成了一个“
跳梁小丑”。
又过了三十多年，直到安东尼奥尼去世之后，更多的中国观众才在他的那部纪录片
里看到了1972年初夏的“复兴回民面店”：顾客进进出出，店员忙前忙后。店堂里，一
张方桌，大叔大嫂各据一边，都叼着烟，中间夹着背带裤男童一，大嫂说“蛮糯格”，
大叔道“弟弟吃”，一边用筷子夹若干不明小菜送入男童口中，男童每张一口，大叔大
嫂就笑上一笑，其乐融融；厨房里，另一围裙大嫂当炉，动作娴熟地把出锅的面条分盛
到两个碗里：
“两碗浇头好哉!”
“来哉来哉!”
相对于“好哉好哉！”以及“来哉来哉!”，导演的电报式旁白，听起来多少就有
些“嘲讥讥”的：“这是城里最好的饭店，花几分钱就能吃到面条和糕点，拌了酱油的
真正的面条和宽面。面条的品种之少，很难令我们接受是中国人发明了一切的说法，包
括fettucine（宽面条）。”
1974年2月，学校组织学习了《人民日报》的一系列大批判，“复兴回民面店”职
工欧阳娟娟发表在2月23... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 4192 | 43 http://www.fjbk.cn/User15/12012/show.asp?/_articleid/184851.htm
日出灵山
按语：灵山不慧，笃信佛法，“欲令同人，咸修净业，离苦得乐。以净土诸书
，文深义奥，不便初机，及无学问人。”（引文为印祖语，下同）因读宽公神游净土，
亲觐三圣，秉承慈训，著述《西方极乐世界游记》之书，理法兼备，义旨双融，于“生
死海中，得此指南，则背东向西，舍秽取净，信愿念佛，求生西方。当必一超直入如来
地，不复在此世界中，长受生死轮回之苦矣。既是志同道合，何妨助其劝导。”乃欲发
心护持者久已。
正如宽净法师所说：“自《西方极乐世界逰记》一书流通世间后，佛教界的反
应，褒贬参半，这是一种很正常的现象。疑问不是不好的，有疑问，才有解答。任何学
问真理，都是这样产生出来的，而真理是愈辩愈明的。”
长期以来，由于高僧宣化、净空二巨公，早年双批此书，谓伪为者。遂有崇拜
二公者，竞起破斥，罗织罪名，致令此书，自1987年面世以来，屡遭蒙尘，弃毁至今，
沉冤未雪。一般善信，疑根未断，亟待识者，正本清源，还诸公道；颇有... 阅读全帖 |
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p**********r
发帖数: 3581 | 44 乾县削筋面 饮食活化石
小铁花儿 @ 九月 27, 2010
【原文首发于《家住未央的空间》，感谢作者的原创分享。作者曾撰文《慈禧在西安》】
乾州古称奉天。则天女皇高宗李治合葬于此称乾陵，以陵为名称乾州，民国二年改乾县
。八卦中：乾为天，天行键，君子自强不息。乾州大地民风淳朴，物产丰富，得天独厚
的地理条件，形成了独特的饮食文化，削金面就是这文化中的一朵奇葩。
面食文化源远流长，源于周，兴于汉，盛于唐，关中大地古都长安便是这面食文化的发
源地。人类从远古走来，刀耕火种至今天各样饮食的精致，就如人类从猿猴演变成今天
的样子，经过了漫长的过程。前三朝虽有谷物磨粉，但吃法不过就是今天的拌汤老娃萨
之类。汉时擅于面食的揪制揉搓，就有了今天的揪片子，麻食。真正面食发展到片状，
时间就已经到了隋唐之际。隋唐才有了擀长运用，但那时的擀面杖和今天的不太一样，
就如现在炸油条的辊子一样大，擀的面远没有今天薄，手工精致的擀面是唐以后才出现
的。
唐代面食吃法大约有两种：一种是小面团直接擀开，圆饼样的面片直接下锅，煮而食之
，此面现已基本绝迹。唯唐时安史之乱玄宗避难于四川，此面传与天府之国，现在四川
某些地... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 45 看看80年代人民日报对“两少一宽”的社论。中心思想居然是：少数民族有自己的习惯
法，汉
族不要强加普世价值。还举例子：
牧民拉白（藏族）于1981年9月29日遇见一时年13岁半在草滩上找牛的女孩, 即乘机
将少女强奸。被告拉白被判拘役6个月, 量刑显属畸轻, 且刑法第139条无判拘役的规定
, 经检察院抗诉, 法院改判3年。许多群众则说“把拉白捕判, 将这个人冤枉了, 如果
抓个丫头耍一耍, 就要判刑，在草滩上这样的人太多了。
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人民日报社论：《坚持‘两少一宽’的民族政策不动摇》
少数民族中犯罪的几个特殊性
（一）强奸罪
强奸妇女是一种侵害妇女人身权益的犯罪行为, 历来属于打击重点， 但在藏、蒙
、土3个少数民族中, 由于长期历史形成的习俗的影响, 婚前性行为比较随便。除了通
奸的行为较多外, 违背或基本违背妇女意志而与之发生性关系的也时有发生。对此, 如
果按强奸罪依法从重判处, 往往得不到社会的同情, 而且被害妇女还要受到一些人的歧
视或嘲讽, 不仅不好嫁人, 有的甚至被迫流落他乡。如海南藏族自治州贵南县牧民肖布
加（藏族）强... 阅读全帖 |
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W****n
发帖数: 1373 | 46 金门边上的那家,第一次我点了牛肉清汤宽面,劳工要了酸辣宽面,加上两小菜,雪菜豆副
皮和一个什么饼.面感觉还好.那两小菜几乎没吃.上周无又去,点了雪菜肉丝宽面,杂酱
面,菜肉馄钝,巨难吃,就是味精了,回到家猛和水.以后大概不会去了.
好。 |
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t*****r
发帖数: 39 | 47 原文见
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a79ed80101hmip.html
拉拉杂杂也说禅之六：参禅是上乘法，却并不是一种对机面很宽的法门
所谓对机，就是适合修行人的根器。佛之所以说了许许多多的法门，也就是因为众生根
器因缘千差万别，即众生病有多种，佛用良药有万类，从来没有一种法门，可以代替所
有的法门而一枝独存通吃天下。但是各种法门之间，却也有适应面宽窄的不同，相比之
下，现在汉地最流行的净土法门，乃是接引面最广对机面最宽的法门，即所谓三根普被
利钝全收，这是因为依净土法门修出轮回的条件，相对于禅唯识等法门容易达到一些，
实际上，若论开宗以来已修出六道成功的总人数，还是以净宗为最多。
禅与净，是汉传佛法中最主干最得力的两大法宝。比喻来说，藏传金刚乘佛法，好比一
个大金字塔，而汉传佛法，好比一个土坡上耸立一高旗杆，二者高度完全一致。藏密若
按部就班地通学，可达佛法最高层次的部分，但是按次第修还是学习量很大的，据说北
京雍和宫的规定学制是三十三年，而且在这个学制下培养出了多少肉身菩萨，还不好说
。汉传佛法，若只修到可以往生西方净土的程度，就是登上... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 看看两少多么牛比
“在一般情况下，对少数民族地区少数民族中的犯罪分子比较汉族犯罪分子还要少杀一
些，对那些一般情况下罪该判死罪的，考虑到少数民族特点和风俗习惯，也尽可能不判
死罪；”
把“两少一宽”民族刑事政策中的“少杀”，仅仅理解为“可杀可不杀的不杀”，是错
误的，这样的话与党一贯的“少捕少杀”中的“少杀”就没有什么区别了。笔者赞同这
样的观点：在坚持“少捕少杀、管制也要少”的党的政策前提下，在一般情况下，对少
数民族地区少数民族中的犯罪分子比较汉族犯罪分子还要少杀一些，对那些一般情况下
罪该判死罪的，考虑到少数民族特点和风俗习惯，也尽可能不判死罪；可不杀的坚决不
杀。“少杀”包括对少数民族犯罪分子量刑上的少判死罪立即执行、定罪上的少判死罪
，还包括刑事立法上的少规定死刑。
http://yn21st.com/show.php?contentid=4024
什么是“两少一宽”民族刑事政策
2011-03-30 10:37:43 作者：文/郑齐猛 来源：《云南民族》2011第二期
“两少一宽” 民族刑事政策出自1984年中共中央第五、六号文件。在这两个文件中都
规定了对少数民族犯罪分子... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 49 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 什么是“两少一宽”民族刑事政策
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 17:55:38 2011, 美东)
看看两少多么牛比
“在一般情况下，对少数民族地区少数民族中的犯罪分子比较汉族犯罪分子还要少杀一
些，对那些一般情况下罪该判死罪的，考虑到少数民族特点和风俗习惯，也尽可能不判
死罪；”
把“两少一宽”民族刑事政策中的“少杀”，仅仅理解为“可杀可不杀的不杀”，是错
误的，这样的话与党一贯的“少捕少杀”中的“少杀”就没有什么区别了。笔者赞同这
样的观点：在坚持“少捕少杀、管制也要少”的党的政策前提下，在一般情况下，对少
数民族地区少数民族中的犯罪分子比较汉族犯罪分子还要少杀一些，对那些一般情况下
罪该判死罪的，考虑到少数民族特点和风俗习惯，也尽可能不判死罪；可不杀的坚决不
杀。“少杀”包括对少数民族犯罪分子量刑上的少判死罪立即执行、定罪上的少判死罪
，还包括刑事立法上的少规定死刑。
http://yn21st.com/show.php?contentid=4024
什么是“两少一宽”民族... 阅读全帖 |
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n***z
发帖数: 29 | 50 lz背景是EE phd，学校非常一般，准备情况是刷了leetcode，cc150之类的，还看了面
经和系统设计。因为用c++，也刷了EPI，不过现在看来EPI用处不大，lc已经包含了大
部分。
申请了一些常见的公司，拿到电面的有bloomberg，google，facebook，palantir，
snapchat，groupon，zenefits，还有pure storage之类不太对口的或者liveramp之类
根本不准备招人的。前面的这7个公司里，除了groupon其他都拿到onsite了。onsite结
果是，zenefits自己withdraw了，google拿到offer，其他的都挂了。自己总结反省过
，感觉找工作很看运气，而且春季对new grad比秋季难不少。
bb：
oncampus面了一轮，然后去总部onsite。
1，一个印度人和一个国人，印度人老是挑问题，还没写完就挑，按垂直层数打印一个
binary tree。还一题，2个array各挑一个数使差值最大，但2个数的index不能相同，
开始用dp做，后来2个array各存最大和第二大的，以及最小和第二小的就行了... 阅读全帖 |
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