S******y
发帖数: 1123 | 1 Data Science 在不同公司有不同的要求 本文只专门讨论 高科技公司里
centralized Data Science
部门里的DS role 也是现今需求增长最快的
很多同学有误解 认为DS是极其高大上的工种 非名校PhD不能胜任
其实技术真的不是唯一的因素
除了在狗家和FB家专门做深度学习(专业小圈子 不在本文讨论范围之内） 大部分DS并
不需要顶尖的理论人才 而是需要大批的理论与实际相结合 能够解决实际工业界问题的人
技术方面 基础要扎实 概念要求清楚 知识面要宽 对DS发展最新趋势要了解 不需要造
轮子 而是很快就能用合适的方法从数据中挖掘出actionable insights
除了不错的quant skills 还需要以下几方面：
1 处理数据能力 尤其是很大的unstructured data 这个需要你熟悉Hadoop, Map/
Reduce, NoSQL
2 对产品方方面面 极其熟悉 否则你的对产品的建议只是隔靴搔痒
3 有极强的沟通能力 和各部门要熟络 而 闷头苦干的更适合做纯码工多一些
4 有较强的presentation 能力。Be a good ... 阅读全帖 |
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S******y
发帖数: 1123 | 2 找人内推有几个优点：
1）可以面试前了解公司该组 的内部情况， 从而有的放矢的准备
2）里面帮你内推的人可能成了你的朋友 甚至“盟友”
3）帮你内推的人会提醒你要注意的问题，甚至面试陷阱
找人内推 不是简单把简历丢给人家 说声谢谢就结束了，而是要争取跟他(她) 聊一聊
对简历有什么建议，面试要注意什么。人家给你简历建议 要用心听。我管这个叫做
“深度内推”。你不问，人家可能也不会花时间跟你讲。 Data Science 与 business
靠的很近，每个公司都不太一样。 这一点与码工有很大区别。
盲目海投 搞不好把以后内推的路给堵了。 你网上投的简历进入candidate system, 后
面想帮你内推的就不一定能被系统接受了（至少一半以上的公司的系统是这样）。
祝猴年事事顺利 每个人都找到心仪的工作！
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注：笔者为多年工业界经验的资深 Principal Data Scientist 现任职于SF湾区一家高
科技公司 【mr.statsguy AT gmail】
2016年DS找工小贴士 系列之四：面试co... 阅读全帖 |
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S******y
发帖数: 1123 | 3 经常有同学会问 - 同样Data Scientist，为什么在不同industry收入可以差两三倍？
Data Scientist means different things in different companies
有的传统公司一夜之间把data analyst 改称data scientist 然而工作内容 薪水及在公
司里面的status 以及 visibility 都没改变 是换汤不换药的作法
Data Science =
Stats + CS + Communication
在SF湾区高科技公司 需要大量的能够为核心产品提供guidance and actionable
insights 的数据科学家
每天新数据海量进来，对专业分析人士需求很大
一方面招人经理求贤若渴 招人不易
一方面求职者众 找工不易 (今年招聘收到简历之多 发现几乎所有science 及
engineering 专业的都在转data scientist)
这里实际上有信息不对称的情形 常常是对具体data scientist opening的理解不足
========================... 阅读全帖 |
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S******y
发帖数: 1123 | 4 做统计/Data Science 的一个好处是： 不少统计的方法可以用在不同的industry
这使得在早期职场生涯 换领域 相对容易一些，但实践中往往也并非易事
08年以前 是金融业吃香的时候 各种金融产品满天飞，做quants工资奖金丰厚 让别的
行业看的流口水
但如今，奥巴马政府的繁重法规各种要求 让银行业不堪重负 利润大幅减少 华尔街裁
员消息不断传来
真是所谓 三十年河东 三十年河西！
（当然 牛人在哪里都是牛人，但毕竟是少数，不在本文讨论范围）
从06年开始 WEB 2.0 的兴起，带动的 mobile, social, cloud, sharing economy 的
大潮方兴未艾， 集中在San Francisco 湾区的高科技公司对数据分析的需求暴增。 每
个公司都需要从数据中挖掘INSIGHTS 对产品决策提供支持。需求量大， 但要求也高，
往往身兼 product management 的function。 好的Data Scientist 非常难招，要懂技
术， 懂产品， 能和公司内部各个部门交流。 喜欢高科技行业，有精力能打拼的同学
们，应该来湾区闯一闯。
（... 阅读全帖 |
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S******y
发帖数: 1123 | 5 现如今 coding一关 在DS面试中 所占分量越来越重
在旧金山湾区的DS面试中 有三分之二公司会要求当场写白板 有的考SQL 有的考
algorithms 或者两者兼考
来面试的人 有没有做准备 一考就知道了
以前candidates 答得八九不离十就能过 现今申请者 如过江之鲫 标准也水涨船高
Now the bar has been raised much higher
Test in algorithm 可自选语言 最好是Python Java 或C/C++
- SAS 肯定不能选 因为不是general language
- R 最好也回避 因为很多CS出身的面试官不喜欢R (忍一下 等你进了公司以后 就没人在
意可以自由地用R了 :-)
见过太多 学统计的同学们在machine learning 方面答得不错 但在coding 测试
一关 准备不足 小河里翻船。 如此功亏一篑 可惜了。
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注：笔者为多年工业界经验的资深 Principal Data Scientist 现任职于SF湾区一家高
新科技... 阅读全帖 |
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k*******n
发帖数: 5546 | 6 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: kisskaren (JJ Hu), 信区: Texas
标 题: 自己奔：年少无知骚年的用枪家防小贴士~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 17:42:19 2014, 美东)
声明：首先本帖不针对这次德州灭门惨案，本人不负任何法律责任。另外住好区，装报
警系统，养德牧，练忍者镖，舞日本刀，操扫帚，献老婆女儿，等等其他行之有效的方
案不在本贴讨论范畴之内。本人穷矮挫，胆小，守法小小屁民一枚，请StephenKing等
一众大爷把我这帖子当个P放了吧，多谢！
首先举个不恰当的例子，假设，全美平均每一百万人一生会碰到一次brake-in, 如果我
不幸中了”百万大乐透”, brake-in我家的可能是一群杀人如麻的黑帮分子，有组织有
配合的几个退役特种兵，恩，可能是SWAT TEAM看错了地址，或者天顶星人在我家着陆
…… 总之使用枪支在不在我的家庭防御方案之中，对于我的生死起不到决定性作用。
但是，但是,也有可能：
Brake in我家的只是酒后行凶的醉汉，毒瘾发作的瘾君子，精神异常的武疯子，或是只
是想... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 7 品尝美味兼顾保持健康 美国网站列举吃中餐小贴士
2013-01-29 09:46:28 来源：侨报 作者：庞克
【侨报网编译庞克1月28日报道】不管是上完课，下了班，抑或是锻炼完，去中餐馆吃
饭或者带点外卖回家总是一个不错且很方便的选择。但对于那些想要节食和瘦身的人来
说，尽管中餐美味，但过多的饱和脂肪、钠、味精和其他防腐剂，可不是个好选择，于
是有人便想出了既可以享受中餐美味，又能避免摄入过多热量的两全其美之策。
健康类网站Stack.com列举了五条妙招，介绍如何更合理的食用中餐。如果中餐是你的
最爱，那么只要遵循以下小贴士，就可以达到既尝美味、又能保持身材的效果：
第一， 少吃菜品中的酱料。众多周知，健康的饮食必须少盐少糖，所以吃中餐的第一
要务：尽量少吃中餐中的酱料，因为它们大多是由糖和淀粉组成，少吃就可以达到减少
卡路里摄入的作用。你可以要求餐馆在做菜时少放酱料，或用大豆酱、海鲜酱、牡蛎酱
、芥末酱等代替。减少浓稠调味酱，如糖醋里脊或者左宗棠鸡之类的摄入，重中之重。
第二， 主菜选用蒸类食品。最健康的菜单是清蒸鸡、虾或豆腐蔬菜，基本和家常菜无
异，尽量避免油炸食... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 8 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: kisskaren (JJ Hu), 信区: GunsAndGears
标 题: 自己奔：年少无知骚年的用枪家防小贴士~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 17:51:12 2014, 美东)
声明：首先本帖不针对这次德州灭门惨案，本人不负任何法律责任。另外住好区，装报
警系统，养德牧，练忍者镖，舞日本刀，操扫帚，献老婆女儿，等等其他行之有效的方
案不在本贴讨论范畴之内。本人穷矮挫，胆小，守法小小屁民一枚，请StephenKing等
一众大爷把我这帖子当个P放了吧，多谢！
首先举个不恰当的例子，假设，全美平均每一百万人一生会碰到一次brake-in, 如果我
不幸中了”百万大乐透”, brake-in我家的可能是一群杀人如麻的黑帮分子，有组织有
配合的几个退役特种兵，恩，可能是SWAT TEAM看错了地址，或者天顶星人在我家着陆
…… 总之使用枪支在不在我的家庭防御方案之中，对于我的生死起不到决定性作用。
但是，但是,也有可能：
Brake in我家的只是酒后行凶的醉汉，毒瘾发作的瘾君子，精... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 9 多伦多天气酷热 夏天活动小贴士为您解忧
5月31日，多伦多天气酷热，许多人感觉到不太舒服。Waterloo公共健康卫生为我们提供了一些小贴士，避免人们患上一些因高温而引起的疾病。
1. 不要长时间在大太阳下或高温环境中活动，尽量待在阴凉处或者凉爽的区域;
2. 重新制定体育锻炼时间表和慢跑时间，尽量在有空调的区域锻炼;
3. 多喝水和天然果汁;
4. 选择相对较宽松的服饰，方便排汗
5. 出门戴帽子，且使用防晒霜(至少在SPF15以上)
6. 控制宠物晒太阳的时间;
7. 如果需要服药，一定要咨询医师在高温情况下有无副作用。
今年的5月异常潮湿，GTA在本月内有17天都是降雨天气，超过了往年的平均降雨量。
根据加拿大环境部的天气预报，大多区今天开始就进入一轮高温天气。今天早晨温度就已经达到19度，下午还会继续升温，最高有32度，连带湿度效应，感觉会有摄氏40度，并因为紫外线指数达到9(极高)，而在傍晚有间歇性的雷暴。安大略湖周围则较凉爽，最高气温约20度。明天，本市最高气温预期有24度，最低19度。
今日的气温亦可能打破同日的最高纪录。1944年同日创下摄氏31.1度的最高温纪录﹐最低... 阅读全帖 |
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H***o
发帖数: 271 | 10 上一篇：
Hawaii Travel Tips 夏威夷旅游小贴士 （一）Oahu, Honolulu, Waikiki
http://www.mitbbs.com/article_t/Travel/31674801.html
0.0 若假期允许，尽量不要在圣诞、新年期间去夏威夷，这是最贵的时候，机票、酒店
、租车都贵得要命，避过这个高峰期，所有价钱都能降下来。就住宿、租车而言，大岛
比瓦胡岛(Waikiki, Oahu)便宜不少。
还有一个原因是，圣诞节、新年、或周日，很多景点是不开放的。
0.1 在做旅游计划前，买一本蓝宝书 - 又实用又好用，几乎涵盖了所有需要的信息。
旅游的时候每天带在包里或车上，随时查阅。
我们买了两本 - Oahu一本，Big Island一本。Amazon上有，十几块一本。
Oahu Revealed - the Iltimate Guide to Honolulu, Waikiki and Beyond
Hawaii The Big Island Revealed - the Ultimate Guidebook
2. The Big Island (Ha... 阅读全帖 |
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k*******n
发帖数: 5546 | 11 声明：首先本帖不针对这次德州灭门惨案，本人不负任何法律责任。另外住好区，装报
警系统，养德牧，练忍者镖，舞日本刀，操扫帚，献老婆女儿，等等其他行之有效的方
案不在本贴讨论范畴之内。本人穷矮挫，胆小，守法小小屁民一枚，请StephenKing等
一众大爷把我这帖子当个P放了吧，多谢！
首先举个不恰当的例子，假设，全美平均每一百万人一生会碰到一次brake-in, 如果我
不幸中了”百万大乐透”, brake-in我家的可能是一群杀人如麻的黑帮分子，有组织有
配合的几个退役特种兵，恩，可能是SWAT TEAM看错了地址，或者天顶星人在我家着陆
…… 总之使用枪支在不在我的家庭防御方案之中，对于我的生死起不到决定性作用。
但是，但是,也有可能：
Brake in我家的只是酒后行凶的醉汉，毒瘾发作的瘾君子，精神异常的武疯子，或是只
是想整点小钱，听到枪声跑得比波尔特还快的几个小混混。以上各位虽然胆小且没有足
够的作案计划和战术意识，但是在美国随便自家翻翻箱底或者去某某停车场，搞到把枪
实在太容易了。如果狭路相逢，屋主赤手空拳，被制服绑起来，那么此时小混混可能变
成大魔头。美国各州毕竟没有死刑威... 阅读全帖 |
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k*******n
发帖数: 5546 | 12 声明：首先本帖不针对这次德州灭门惨案，本人不负任何法律责任。另外住好区，装报
警系统，养德牧，练忍者镖，舞日本刀，操扫帚，献老婆女儿，等等其他行之有效的方
案不在本贴讨论范畴之内。本人穷矮挫，胆小，守法小小屁民一枚，请StephenKing等
一众大爷把我这帖子当个P放了吧，多谢！
首先举个不恰当的例子，假设，全美平均每一百万人一生会碰到一次brake-in, 如果我
不幸中了”百万大乐透”, brake-in我家的可能是一群杀人如麻的黑帮分子，有组织有
配合的几个退役特种兵，恩，可能是SWAT TEAM看错了地址，或者天顶星人在我家着陆
…… 总之使用枪支在不在我的家庭防御方案之中，对于我的生死起不到决定性作用。
但是，但是,也有可能：
Brake in我家的只是酒后行凶的醉汉，毒瘾发作的瘾君子，精神异常的武疯子，或是只
是想整点小钱，听到枪声跑得比波尔特还快的几个小混混。以上各位虽然胆小且没有足
够的作案计划和战术意识，但是在美国随便自家翻翻箱底或者去某某停车场，搞到把枪
实在太容易了。如果狭路相逢，屋主赤手空拳，被制服绑起来，那么此时小混混可能变
成大魔头。美国各州毕竟没有死刑威... 阅读全帖 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 13 冬去春来，又是花红柳绿的季节。得天独厚的南方自不用说，早已是百花竞放色彩斑斓
。就连很久以来一直天寒地冻的五区，也开始有些小花挣扎着挤出小脑袋贴着地面东张
西望。残雪相映，我见犹怜。咳，北方的农民真是太苦了。。。
闲话少说，看到满眼春色，很多新同学都忍不住想在版上分享一下。于是搬出生花妙笔
，用尽最美词汇，洋洋洒洒一大篇。结果呢，贴出来后却常常被一句MPPMZX搞得一点没
有血淋淋的预期效果。原因很简单，在本版BSO，一定要有照片，越多越好，越美越好
。照片要突出重点，让人过目难忘，如此BSO的效果才会事半功倍，震撼之余就可以吃
到大大小小的包子。老四今天忙里偷闲介绍几个小贴士，希望可以帮助新来的同学把花
啊草啊拍得更漂亮一些，多混几个包子吃。对了，这不适用于给菜菜照相，因为菜是种
来吃的，有照片就行，多丑多难看吃货们都會赞不绝口的。
给花照相，俺认为最最重要的就是背景要简单。没有杂乱背景的干扰，就可以有效地突
出主体。从某种意义上说，一张照片如果看的人没有留意到背景，那就已经成功一半了
。我自己看照片时潜意识里会对一些高光光斑，枯枝烂叶，砖墙围栏等特别敏感，所以
我的照片都会尽量避开... 阅读全帖 |
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s*******0
发帖数: 258 | 14 看见婚版很多mm准备婚礼，我也发个小贴士给需要的mm看看~希望对即将新婚的
mm们有帮助啦~~ 班班打赏包子不？？
结婚的一天是你一生最重要的一天。你是当天的主角，一定想打扮的美丽动人，
但是大多数的人打扮的太过分了，不仅妆化得浓浓的，而且化得五彩缤纷，好像变成了
一个陌生人！更糟糕的是，许多中国女性都认为：新娘的美容化妆应该与众不同，应该
重彩浓抹——其实，这是错误的，新婚当天新娘必然要打扮的漂亮迷人，但不能过于粉
饰，自然是重要的，新娘的打扮应该还是你自己，只不过比平时更动人，妆可以略微浓
厚一点，这样妆面也会比较持久一点。我对新娘的美容化妆有以下的建议，请不妨试试
：
A．结婚前一个月
你应该去找美容师或者化妆师，请他们帮助你选择你所需要的化妆品，以
及试妆和发型一次，这样可以避免结婚当天发生的特殊状况。
B．结婚前一个星期
1． 你应该保养一下你的手，修好指甲。建议你每天要抹些护手霜，晚上临睡前可
以多抹些，戴一个棉布做的手套睡觉。因为结婚当天的手很重要，很多人会看到你的结
婚戒指，你的手太粗糙，就不雅观... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 15 哈哈哈，拍你还是不拍，让我１０分纠结啊。。。
先见你暗讽我挨斗，让俺心疼不已。。。可恶！
再见你的１，２小贴士那不就是给小裴我写的吗！浅显易懂。好！
这时惊见１老年男子的肥胖手突如其来的拍过来，虽不提防，毫无意料，MP就是MP，让
小裴顿感亲切，万分受用。嘿嘿嘿嘿。。。小戴还是很可爱的吗！
。。。
嗯? 转念１想：不对也，嫩这是为了骗包子，手懒心灵，用俺们几位现成的片片凑数啊
！！！对不？对不？。。。够狡猾的啊。 |
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o*******y
发帖数: 810 | 17 great,
继续关注lanmao求职小贴士之系列 |
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t******n
发帖数: 6242 | 18 今天和朋友在多伦多美国H1B签证，都水过。
下面是几点小贴士，以前的攻略里面没有见过：
1. 美国领馆地址：
U.S. Consulate General Toronto
225 Simcoe Street
Toronto, Ontario
M5G 1S4
Canada
2. 排队等候进入领馆的话，提前20分钟左右排队。我提前一个半小时，被赶走了。
3. 在南面一个多block的地方有个星巴克可以喝咖啡等时间。
4. 领馆对面有个停车场，需要开车来领馆的同学可以方便地找到停车位。价格不详。
5. 手机等electronics不能带入领馆，但领馆安检的地方可以免费寄存。瓶装水也不能
带。可以带手提包、书包，过安检的时候需要扫描一下，确认没有电子产品和危险品。
6. 进入领馆后，
6.1 先有人查阅护照、I-160 confirmation page，贴上一个号码。
6.2 然后下面一个人给个透明的folder，装上述材料。
6.3 然后排队在窗口递交这个folder，并附上I-797 （H1B签证），领到一个号码。
6.4 等待10号窗口叫号，采取十指指纹。
6.5 ... 阅读全帖 |
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s******1
发帖数: 729 | 19 805MM真好，这么快小贴士就出炉了，非常有用。咱们这盛产响尾蛇，喜欢出行的人夏
天还是要小心点为是。谢谢805MM! |
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l**********n
发帖数: 5272 | 21 这些小经验都不错. 喜欢尝试的, 没玩过的东西都可以尝试一下.
欢迎人们跟着贡献, 搞一个实用小贴士的系列出来. |
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f*******d
发帖数: 12693 | 22 水泡要穿旧袜子，脚趾上可以抹一点凡士林。
鞋子大一号宽一号防挤脚。
刚开始理新版精华区，现在马拉松比赛里好像有一个草木贴的视频小贴士。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 24 其实，我一直不太明白，小贴士到底是什么意思？创可贴？ |
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z********6
发帖数: 137 | 25 踩踏事件不止发生在中国，哪里皆有可能！发个小贴士，关键时刻还是有点用的。
If you are in a crowd, a ???first and most important thing is to make
yourself familiar with your surroundings and mentally notice alternate exits
. No matter where you are, make sure you always know how to get out.
如果你身处拥挤的人群之中，第一要紧的，也是最重要的事就是迅速熟悉起周边环
境，在心里规划一个备用出口。无论你在哪，都要确保知道怎么出去。
Make yourself aware of the type of ground you are standing on, and know
that in a crowd of moving people wet or uneven ground can be slippery or
hazardous, causing you to fall.
让... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 28 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 8 贴士护子女安渡圣诞节
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 16:22:24 2011, 美东)
8贴士护子女安渡圣诞节
儿童假期意外频生 去年家长求助194宗
【明报专讯】圣诞节是欢乐团聚的时刻，亦是孩童发生安全意外的「高危期」。卑诗急
救服务(BC Ambulance Service)去年12月23日至今年的1月5日期间，在全省共接到194
宗10岁或以下幼童的家长的求助个案。该机构与卑诗儿童医院(BC Children's
Hospital)特别在今年圣诞节前，向家长提供了八个安全贴士。
卑诗儿童医院伤害及研究预防中心(Injury and Research Prevention Unit)副主席巴
布尔(Shelina Babul)表示，佳节期间医院特别忙，父母应注意孩童安全。以下為八项
安全小贴士。
●依照孩童的年龄、能力、及兴趣选择合适的玩具，并特别注意玩具上容易脱落及造成
噎住或化学腐蚀的小配件。
●不让孩童... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 29 8贴士护子女安渡圣诞节
儿童假期意外频生 去年家长求助194宗
【明报专讯】圣诞节是欢乐团聚的时刻，亦是孩童发生安全意外的「高危期」。卑诗急
救服务(BC Ambulance Service)去年12月23日至今年的1月5日期间，在全省共接到194
宗10岁或以下幼童的家长的求助个案。该机构与卑诗儿童医院(BC Children's
Hospital)特别在今年圣诞节前，向家长提供了八个安全贴士。
卑诗儿童医院伤害及研究预防中心(Injury and Research Prevention Unit)副主席巴
布尔(Shelina Babul)表示，佳节期间医院特别忙，父母应注意孩童安全。以下為八项
安全小贴士。
●依照孩童的年龄、能力、及兴趣选择合适的玩具，并特别注意玩具上容易脱落及造成
噎住或化学腐蚀的小配件。
●不让孩童触摸圣诞灯饰或将其放入口中，这将可能导致触电或缠绕颈部。
● 壁炉加热到200度只需要六分鐘，但是关掉后却需要45分鐘才能完全冷却，在壁炉附
近放置围栏，可预防孩童因误触而被烫伤。
● 节日摆饰及圣诞树上的装饰品、礼物缎带等，可能对孩童造成窒息的危险。饰品最
好放... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 一家三口自助奥兰多+游轮归来，给即将前往此条线路的朋友们提供一些小贴士：
关于迪士尼：
1.奥兰多整个城市就是一景区，365天人满为患，作为游客，你可不要指望什么时候能
赶上淡季。所以奥兰多的交通自然拥堵，尤其在靠近几大景区的路段，车辆永远属于缓
行。再加上奥兰多天气多变，就连天气预报也一日几变，所以，到奥兰多旅游最大的期
望就是——不要下雨。一来各种乐园无法正常游玩，二来整个城市会因下雨变成停车场
。好在各种园子的门票不限制日期，建议见机行事，并且每天前往公园提早出发。住宿
的话，尽量住在奥兰多以西南，包括clermont 地区，既离景点近，也可以避开一些市
区堵车路段。如果是土豪，可以住在迪士尼酒店。
2.游玩迪士尼，要根据自己的行程和体力选择门票。如果有老有小，选择两天以上的门
票都是不明智的。要知道你在迪士尼的一天要花上N个小时在排队。迪士尼营业时间到
晚上11点，住迪士尼酒店还可以“加时赛”……门票也可以在四个主题乐园里面选择，
如果有余力，可以选择两天游玩两个园。不过为了节省体力，你可能会错过晚上9点或
者10点的精彩表演。尤其是烟火表演。奥兰多有很多打折的迪士尼门票，分布... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 31 ————译伊
总结和收集了一些厨房用的小贴士，与饮食里的XDJM们分享，也希望大家能受用。
1.菜刀防锈。让我首先想到的居然是菜刀，怎么能够让菜刀不生锈呢？在买回菜刀以后
先用洗米的水泡过一次，就可以预防了。
2.冰箱除异味。简单的不能再简单了，拿纱布缝个口袋，装些茶叶进去，一个月拿出来
晒一次，很好用。
3.大米防潮。还是好简单，放海带。能防潮还能杀米虫，时不时的也要拿出来晒晒潮气。
4.蔬菜去泥的妙方。多叶的蔬菜洗起来很麻烦，听朋友介绍说可以在菜盆里放一点点食
用碘，这样既可以去泥，洗出来的菜还有点甜。我有试过，真的向他说的一样！
5.切圆葱不流泪。我每次切圆葱的时候都会流眼泪，后来有朋友说将圆葱一抛两半以后
泡一会水再切的时候就不会哭了。试过，果然很灵验，味道也没有什么损失，就是不知
道泡久了会不会损失味道。
6.水果去蜡。许多进口的水果为了保险，都会在外皮上涂一层薄薄的蜡，这种东西吃了
对人不好。双手沾盐措一遍，蜡就掉了，电视里学的，试验过，的确如此。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 32 ————译伊
租房需要注意什么？这是被朋友问倒最多的问题。租房不像买房，租客们不会花费大量
的时间去考察租房的问题，甚至觉得租房是件小事情。由于工作繁忙，在看房的当天就
签订了租房合同的朋友们不在少数。但是我们提醒大家，虽然租房住的是别人的房子，
如果没有把各项事宜处理得当，在未来不短的居住生活中，可能会不短的遇到新的麻烦
。下面是一些租房的小贴士，希望能够帮助有租房需求的朋友们哦！
交通配套很重要，环境邻居也考虑
房屋产权看清楚，各项证明要备齐
规划前景调查清，约定租期矛盾少
家居装修列清单，金额责任商量先
各项设施试一遍，费用谁付定齐全
押金别忘要收据，入门换锁莫忘记
口头协议难确定，合同清晰免问题
正规中介看执照，要有规模口碑好 |
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c****s
发帖数: 5892 | 33 多伦多电力公司表示﹐由于今年圣诞日﹑节礼日及元旦日都于周末﹐故该公司将通常周末才有的整天「非高峰期最低电费率」(off-peak hydro rates)﹐延长至圣诞日﹑节礼日和元旦日补假也生效﹐即12月27日﹑28日及1月3日。
「非高峰期最低电费率」是最低的收费率﹐每千瓦小时用电只收5.1仙。
除周六及周日整天收取「非高峰期最低电费率」外﹐冬季的周一至周五由晚上9时至早上7时﹐也会最低收费。
周一至五的最高收费期是早上7时至11时及下午5时至晚上9时﹔中等收费期则由早上11时至下午5时。
多伦多电力公司为用户提供了一些冬天省电﹐从而省钱的贴士﹕
(1)经常关好外面大门﹐同时减少开关门次数﹐另在门边装防泄气胶带﹐也可减少外面冷风吹进屋﹔
室温调低摄氏1度 年均省73元
(2)将室内温度控制调较低摄氏1度﹐等于减低冬季时暖炉能源消耗的3%。若以一般建于1990年以前的独立屋计算﹐每年平均可省73元。专家建议冬天应调较的室内温度﹕有一段时间无人在家时较摄氏15度﹔晚上睡觉时较18度﹔在家活动时较21度﹔
(3)于阳光普照日子﹐将向南窗门的帘拉开﹐照进屋的阳光可令室温上升。但于晚上要关帘﹐... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 7263 | 34 vick毒舌看多了有点无聊，不过这个贴士不错
safeties |
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A***e
发帖数: 502 | 35 １２月初要跑平生的第一个全马，心里七上八下的。请问这里的达人：
如何防止起水泡呢？俺在９月跑了半马，水泡没长成，只是磨破了皮。俺最近迷上亚运
会，特别留意到体操运动员在脚上绑胶带，请问各位达人，绑胶带能否防止长水泡呢？
还是穿运动袜就行了？有什么牌子的袜子好介绍吗？俺穿过FILA的运动袜跑１０公里，
但是感觉不是特别好。
紫脚趾甲是俺的老问题，几乎每次都中，请问有什么办法没有？
左腿肌肉拉伤，９月带着这个伤跑半马，套了护膝，贴了萨隆巴斯的膏药，现在再做按
摩。
按各位达人跑全马的经历，还有什么特别要注意的细节、贴士么？
谢谢各位：） |
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m*********e
发帖数: 804 | 38 -------------------------枯萎
一、电脑不宜摆放零食、饮料
你平时的习惯，保留了很多的“化石”，饭粒、饼干渣、头发等等比比皆是，难怪有人
说：公用机房里的键盘比公厕还脏。
同时这样的碎片还可能进入你的键盘里面，堵塞你键盘上的电路，从而造成输入困难。
饮料的危害就更加厉害了，一次就足以毁灭你的键盘。就是你的键盘侥幸没有被毁灭，
恐怕打起字来，也是粘粘糊糊很不好过。
解决方法
避免在键盘上吃东西，每过一段时间就给他打扫卫生，擦澡（虽然这样还是很脏的）；
你要是腰包更加饱的话，可以考虑半年换一个键盘（我从来不建议用差的键盘，那可是
关乎健康的问题）试试，应该情况会好一些。还有记得给你房间买一个饭桌了。
二、烟盅、烟头
像香烟、雪茄或微小烟粒会伤害你的肺一样，烟也可能会跑进你的软驱并危及资料。烟
雾也可能会覆盖CD-ROM、DVD驱动器的读取头，造成读取错误。烟头烟灰更有可能使得
你的打印机和扫描仪质量大大的下降。
解决方法
要保护你的系统和你自己的最佳方式，就是不要抽烟。如果你就是戒不掉抽烟这个习惯
的话，到外面去抽，或在计算机四周打开空气清新器吧！当然更不要把你的键... 阅读全帖 |
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A*******s
发帖数: 85 | 39 挤挤小面包是近段时间火爆网络的一款小面包，
小面包都以小动物萌萌的神态展现，
不光是小朋友喜欢，
大朋友看到也不禁喜上眉梢，
在大小朋友的一再要求下，
也专门做了一次，
手头没有方模具，
就用披萨模具做成圆形的挤挤小熊面包，
小朋友自然高兴的合不拢嘴。。。。
憨态可掬的--挤挤小熊面包
憨态可掬的--挤挤小熊面包
憨态可掬的--挤挤小熊面包
挤挤小熊面包
面团材料：
老面80克，面包粉250克，水140克，细砂糖10克，盐2克，耐低糖即发干酵母3克，无盐
黄油10克，可可粉少许，手粉少许
装饰材料：
白色翻糖膏少许，黑巧克力少许，杏仁片适量
模具：8寸披萨盘一个
制作过程：
1、 老面撕成小块，放入面包机桶中；
2、 除黄油外的所有材料全部放入面包机桶中，加入清水，水量可以预留10克，根据
面粉的吸水性试着添加；
憨态可掬的--挤挤小熊面包
3、 运行一次和面程序搅打成团，放入黄油，继续一个和面程序；
4、 结束和面程序后的面团能拉出薄膜；
憨态可掬的--挤挤小熊面包
5、 分出100克面团，加入少许的可可粉，揉成光滑的面团；
6、 面团收圆入盆进行第一次发酵；室温下（22度... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 香辣适口的家常凉菜【凉拌牛肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 22:22:59 2012, 美东)
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假里的每一天早上就去点两小份面，一两燃面，再一两肥肠面或者
其他。就这样轮换着吃了快一个月都没能把小馆里的面吃上一轮。宜宾的燃面早已被家
人们誉为世界上最好吃的面，老爸甚至还设想等退了休以后要在长沙开一家燃面馆呢，
哈哈！
今天做的这份燃面，是从各路搜集... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 从没想过自己也会在家做广式月饼，因为坦白讲从小就不太粉广式月饼的甜和腻。前段
时间网上晒月饼成风，想起来去年特意托闺蜜娇娇给我买了月饼模具，不远万里带到了
美国，觉得自己不动动手实验一下实在说不过去。于是花了几天时间在网上搜集了各种
做广式月饼的方法，才发现从熬糖浆，到兑枧水，到包月饼，到烤制，听起来样样过程
都很复杂啊！真等到自己动手做的时候，发现其实也没那么夸张，懒人嘛，总有办法偷
到懒的。
首先，熬糖浆是个技术活，参看各文献发现，糖和水的比例、熬糖的温度、熬制的手法
和防止结晶这些全都是差之毫厘谬以千里的。最要命的是，刚熬好的糖浆还不能立刻使
用，至少得放2-3周才能起到好效果，放置一年以上的就更好。天哪，即便我一切都没
失误的熬好了糖浆，等到它能用上也至少过了今年的中秋了。既然有许多北美的网友都
用实践证明其实美国超市买的很多糖浆都可以替代，虽然达不到自制糖浆的效果，不过
好歹人家也是糖浆，就果断放弃自己熬糖浆了！新手，能简点就绝不往繁了去是吧？哈哈
再者，这次的广式月饼做了两种馅，一种是红豆沙馅，一种是豌豆黄馅（穷乡僻壤实在
弄不到咸蛋黄和莲蓉，其实我最爱的是双黄莲蓉啊~）。... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】——【五彩熘鱼片】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 27 21:11:32 2012, 美东)
上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
小贴士：
1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。
2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的
时间，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料酒、盐和白胡椒粉小心
抓匀，腌制10分钟。
4、热锅热油，爆香姜蒜片、干红椒和干花椒，下入鱼片滑散，一变色就迅速盛出备用。
5、锅中再倒少许油，依次下入木耳、胡萝卜片和黄瓜片，加少许盐炒熟。
6、将鱼片倒回锅中，翻炒两下后加入适量水... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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