c***s
发帖数: 70028 | 1 一名华裔外卖郎不久前在康州送外卖时获一位老顾客赠送一只旧瓷碗充作小费，略通文物知识的外卖郎近日专程来纽约请行家鉴定，17日获华裔鉴宝师认定极可能是慈喜太后所喜爱的「清黄地墨彩花卉纹花碗」，若为真品则市值约8万元，有望成为最昂贵的一笔小费。
这名来自福州的刘姓外卖郎任职于康州哈特福德市（Hartford）的一间中餐馆已数年，常到一名年近八旬的白人耆老家送餐，每次都获得四、五元的小费。两周前，刘先生再度登门送餐时，该耆老因没有足够现金无法给他小费，便开玩笑说随他拿件东西。
刘姓外卖郎也以游戏的心态指向耆老家墙脚一个用来种花的小瓷碗，没想到耆老立刻答应，当场倒掉泥土将这个瓷碗交给他，并称自幼年起这只碗就被祖父摆放在那里，想必也不是什麽值钱东西，就充作送餐的小费吧。
这只口径6.5、底径2.5、高2.5的瓷碗，稍后引起刘姓外卖郎的强烈兴趣，上周末特地来到纽约，请文物鉴定家辨识。纽约鉴宝拍卖公司的鉴宝师卢天发经查证与比对，昨日在曼哈坦华埠表示，这一瓷碗为真品的可能性「八九不离十」。
瓷碗的碗口为波浪式黄釉，碗外壁为施黄釉，有清代晚期釉面微泛波浪釉现象；外壁以墨绘水仙与兰花，绘画有深浅变化，勾线十... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 德拉瓦州郝凯森市Padi餐厅经理关亚龙的社交网站页面出现吝惜小费顾客的账单，引起顾客群起而攻之。(取材自网络)
Padi餐厅的寿司主厨张派翠(左)和老板张伊娃(右)就顾客账单出现在社群网站道歉。(翻摄自Delawareonline视频)
德拉瓦州郝凯森市Padi餐厅经理关亚龙的社交网站页面出现吝惜小费顾客的账单，引起顾客群起而攻之。图为关亚龙接受采访，表示社交网站账号遭盗用。(翻摄自Delawareonline视频)
德拉瓦州郝凯森市(Hockessin)的「Padi」亚洲料理餐厅经理擅自把吝惜小费顾客的照片和账单贴在社群网站「Instagram」，还用带有种族歧视的字眼冷嘲热讽，激起顾客一片谴责声，迫使餐厅老板与寿司主厨24日出面郑重道歉，身为老板外甥的这名经理则受到无薪休假处置。
德拉瓦州媒体 「威明顿新闻报」(Wilmington News Journal)近日报导指出，该餐厅经理邝亚龙(Aaron Kwan，姓名皆音译)使用「傅满洲85」(fumanchu85)做账号代称，对给小费太少的顾客用粗鲁和刻薄的字眼嘲讽，像是「小气鬼」、「不懂规矩的乡巴佬」，还附加种族歧视形容词。
上... 阅读全帖 |
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c******g
发帖数: 2323 | 3 小费是餐饮业里最重要的，合理的。有了小费，服务员才会热情，有的好像打了鸡血，
因为态度好的会拿到更多的小费，服务员这个工作比较简单，怎么分高低，怎么能多劳
多得，就靠小费啊。吃饭的时候有人笑脸相迎，多爽啊。用小费买了一个好心情，太直
了！！！！ |
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c***m
发帖数: 902 | 4 别给自己不给小费找理由,行有行规.不想给小费就别去吃餐馆.别去了不给小费丢本族
的人或欺负本族的服务生.医生一次收你几百你还用给小费?老师的工资保险退休金笔比
一般工薪阶层要好,假期比谁都多还要小费? |
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u*****a
发帖数: 9489 | 5 所曝餐馆为：小熊川菜，Mala Szechuan Bistro
最奇葩的是，餐馆老板娘上买买提，经常在德州版与顾客对骂，能追着人一口气骂53楼
不费劲，跟咱军版的海日大叔有一拼
发信人: hongkongdog (hongkongdog), 信区: Texas
标 题: 强制收老中20%小费，而不强制老美
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 22:22:38 2015, 美东)
这种区别对待中美客人的餐馆一定要抵制。
发信人: hongkongdog (hongkongdog), 信区: Texas
标 题: Re: 强制收老中20%小费，而不强制老美
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 22:24:38 2015, 美东)
难道中国人低人一等吗？
发信人: hongkongdog (hongkongdog), 信区: Texas
标 题: Re: 强制收老中20%小费，而不强制老美
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 22:26:31 2015, 美东)
这就是现代版的华人与狗不得入内
发信人: paopao1997 (永远... 阅读全帖 |
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l*****3
发帖数: 302 | 6 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: little3 (幸福的小三), 信区: Texas
标 题: 在休斯顿只被百佳旁边的老成都强收过小费
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 24 19:36:18 2015, 美东)
在休斯顿只被百佳旁边的老成都强收过小费
服务很差，菜也不行，最后直接就在单子上划了２５％的小费。
不过也不傻每次都这样。估计时看好欺负的人好欺负的时候吧。
去过小熊几次。菜有点闲，但是比那个老成都好多了。从来每没强收过小费。
其实我一般在餐馆都是给２５％以上的小费。强划了感觉很不爽 |
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B**W
发帖数: 2273 | 7 国内餐馆服务比美国只强不差，还有海底捞这样的，也没什么小费。
服务业提供的是一个整体的package，大家去餐馆享受的是环境，饭菜，以及服务及管
理，缺一不可。饭菜质量好，性价比高，大家会自觉降低对服务质量的要求（比如北京
胡同里的某些私家菜，小店面的老字号等）。服务再好，饭菜质量不行，没有回头客，
那肯定就是一个死。单独把小费提供服务的这一块儿拿出来“销售”其实非常不公平，
餐馆老板把自己管理服务的责任推给了顾客和服务员。如果老板们真聪明的话，最好的
小费就是顾客的“下次再来”，而不是给了很高的bye bye小费。
美国当初有很多试图爬上上层社会的冒险者，爱面子，发家后 ，拿小费充大方，另外
当服务员的很多都是镇子上认识的孩子，就形成文化了。欧洲都是些贵族一类的，压根
儿不会考虑饭钱的事儿，都管家给处理了，不过现在也开始跟美国不学好儿了。 |
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e****l
发帖数: 3319 | 8 小费是美国餐馆业的一个不正当的潜规则，别扯什么文化。
先承认了这是个问题，那就很好。下面一步是如何解决问题。消费者不断给小费，问题
能解决吗？这个问题的核心在于：餐馆的老板没有给足自己的员工应有的报酬。麦当劳
可以给足员工薪酬，为什么其他的餐馆需要“小费”服务员才能拿到相应的报酬？所以
问题的根子在万恶的餐馆老板那边。解决问题的手段可以采取以下几种：
1. 修法。使得餐馆的服务员跟其他行业的员工一样，受最低工资的保护；
2. 罢工。这需要消费者的配合。如何社会上绝大多数的人从善如流，不给小费。那餐
馆业的员工们一定会联合起来罢工，找他们万恶的雇主，给足自己应得的报酬；
3. 组织餐馆员工工会，跟餐馆雇主进行长期的博弈。
无论如何，都不该顾客为了小费而负责。这只是餐馆员工跟无耻的餐馆老板之间的经济
纠纷。 |
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发帖数: 1 | 9 现在大家讨论的问题都是：应该不应该有（存在）小费制度
而不是讨论：在小费制度存在的环境里面应该不应该给小费
--这个还用讨论么？
现有法规就算再不合理你再反对
你会/敢不服从和不执行么？
有些女招待出身的装Y圣母基本话题都没搞清楚就唱起高调来
--可算站到道德制高点了
你们反对小费制度，就一定都是不给/少给小费的
这智商，这见识
这头脑，这逻辑
让人说啥好捏？
lol |
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S*******D
发帖数: 12188 | 10 2017年02月11日 20:49 中国新闻网
中新网东兴2月11日电(陈燕 翟李强)广西东兴市官方11日披露，针对3名中国公民
经越南芒街口岸回国时，因小费问题被越南边防人员殴打致伤一事，当地已通过热线电
话向越南芒街市提出严正交涉，并组织代表团与越南芒街会晤，要求越方依法严惩涉事
人员，责成其向中国公民道歉并赔偿损失，协同中方调查处理。
2月7日，中国公民谢某及其母亲、未婚妻3人经越南芒街口岸回国时，被越南边检
人员索要小费，其中谢某被越南边防人员殴打。经广西东兴市人民医院检查诊断，确定
有3根肋骨骨折，另有至少1根肋骨不完全骨折，多处软组织挫伤。
据媒体公开报道，这3名中国公民于1月25日从广西东兴市出境到越南芒街口岸，是
去度蜜月加拍婚纱照。当事人谢某未婚妻表示，入关芒街口岸时，越南边检人员就开始
收小费，前后一共收了110元，没有给任何票据。
2月7日，一行人游玩回国，经越南芒街口岸过关。“过关回来时，他们又要收取小
费”。谢某未婚妻称，爱人说他给朋友打个电话，看是否确实要收小费。他刚要打电话
，那个向他们收小费的女的就用越南语大喊了一声，旁边就冲过来七八个穿着军装的边
防人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 好像生怕别人不给小费一样。收据帮你算好了三档 小费 参考标准。问题是别家这样做
一般是最抵挡 算个百分之十五 然后往上累加。这个是大部分的习惯吧。但是这家中
餐馆 其实不是高档餐厅的环境而且服务一般， 不算好也不算坏。结果上来就建议最低
18% 的小费。 然后上面又加了两档更高的 tip suggestion.
其实每次晚餐我付小费从来没有少于过18%. 但是这种被动的被要求最少小费的态度 给
恶心到了。 |
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c*********e
发帖数: 774 | 12 在自己工作的店里，遇到巨星，是不是感觉激动疯掉！而且，巨星慷慨拿出2万美元给
自己小费！
对，这不是痴人说梦，这一幕在现实中发生了!
据报道，加拿大说唱歌手德雷克在洛杉矶给了两名麦当劳员工2万美元（约合人民币(专
题)13.4万元）的巨额小费。
德雷克全名奥布瑞·德雷克·格瑞汉（Aubrey Drake Graham），1986年10月24日出生
于加拿大安大略省多伦多市，加拿大说唱歌手。犹太人和黑人混血。
曾凭借单曲《Hotline Bling》获得第59届格莱美最佳说唱单曲、最佳说唱表演。
2019年1月13日，获2019全英音乐奖国际最佳男歌手提名。
2018年12月，以4700万美元收入名列福布斯2018年全球收入最高音乐人榜单第22位。
德雷克显然非常慷慨，1月26日晚上，他走进了当地麦当劳店，给那里的两名女员工每
人一万美元！接着，32岁的说唱歌手德雷克被拍到给麦当劳员工巨额小费。
一名南加州大学的学生看到这一切，然后在Twitter分享了这段经历。
AJ当时在Twitter上写道：“我刚在麦当劳看到德雷克了，天呐，我要疯了。”
他接着说：“他给了两名麦当劳女员工每人1万美... 阅读全帖 |
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s******j
发帖数: 6 | 13 小费这个话题，恐怕算是买买提的月经贴了。看了这么久，实在不忍心继续潜水，浮上
来说几句自己的感受：
首先，我没在中餐馆打过工，但是在subway这种快餐店做过两个月，工作内容就是根据
客人要求作三明治，如果没客人，就要去后厨准备材料。赶上饭点，根本手里没闲的时
候，恐怕工作强度，不比中餐馆的waiter/waitress们差；至于工资，在我们这地方，
和其他在中餐馆打工的差不多,不过比中餐馆的各位惨，我们可没的小费拿。
其次，我们这种快餐点的服务态度，我看来在餐饮业里也就是个中间水平：和那些经常
就过来嘘寒问暖的服务员比，差很多；但是比那些看见国人，就给脸色的中餐馆还是强
不少的。起码我们不敢当着客人的面甩脸色。快餐店，服务对象基本是附近公司的员工
或者附近学校的学生，每天得有一半的客人是熟面孔。即使遇到很tricky的熟客，也是
等没客人了，背后骂一骂；第二天人家来了，还是得笑脸相迎的。
最后说下我对小费的态度：诚然，像版上很多id说的，"小费是一种对人家劳动的尊重"
;但尊重也是相互的。如果你要求客人给20%+的小费，就请先拿出对得起这20%的服务
态度来，最起码也得拿出比快餐店强 |
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g********d
发帖数: 19244 | 14 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: xhxg (小花), 信区: Family
标 题: 中午吃饭付了15%的小费，被老公骂傻B
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 16:59:17 2012, 美东)
上午去烫头发，中午一家人（我，老公，和我父母）就近去中国城棒子店吃午饭。四个
人吃了37块，我付了15%的小费大概5.5，老公看见了就骂我傻B,神经病，明明付4块小
费就够了，非要装B付什么5块5.自己平时一分一厘都扣扣锁锁，哪能像我这么乱花钱。
我承认自己花钱不喜欢抠唆，可我自己也上班挣钱，而且只比老公税前少挣一万左右。
双职工无孩，加起来税前20万。虽然没到华人平困线，可毕竟在德州，房子消费都便宜
，确实没有什么压力。我自己也不买名牌，只是比较爱打扮点而已。
这种男人真让人心寒，平时甜言蜜语的说什么自己来美国10年，还没有见过谁家老婆比
我好看。居然就因为付了15%的小费，就被老公骂这么难听，而且还当我父母的面。现
在回家，一家人也不说话了，好好的一个周六就让这多出的1块5小费给毁了。
----------------------------... 阅读全帖 |
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a*****0
发帖数: 660 | 15 我印象比较深的一次也是在中餐馆吃饭，刚好要上卫生间，一个很大年纪的老头推着老
太（在轮椅上），在门口，然后让我帮忙把老太推到里面，说推进去就行，其他的老太
自己能行：），我就推她进去了，等了一会又推她出来，老头非塞给我5刀。我说在国
内这不都是助人为乐的事，也不是什么大不了的事，死活没要。结果老头吃完饭，趁我
没注意，还是放了那5刀在我桌子上跑掉了。
小费就是这样，你觉得很开心满意，给得多一些，要是象你说得那样，吃饭的时候缺点
什么，叫谁都不搭理，还爱理不理，我凭什么要多给呢。买东西还要看质量呢，小费既
然对的是服务，服务不好小费少，那就要自我检讨了。像你说的，报酬是相应的。这是
站在消费者的角度而言。
当然，对waiter而言，当然是多多益善，那就注意本着顾客是上帝的宗旨，小费肯定少
不了，不要什么不干还希望说顾客都像该着你小费似的，总之一句话，都是相对的。 |
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s***k
发帖数: 2117 | 16 给小费是与行业有关的，需要给小费的都是小时工资特底，需要小费弥补。不是所有服
务业都要小费。说实话，那些不给或给的少的都应该去需要小费的行业干一段时间，你
就知道为什么了。 |
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m******e
发帖数: 536 | 17 你要学那些吝啬的美国人也没有人拦你。特别是大学生，一般都给得很少，一个原因也
是没钱。但是总的说来就我自己的
经验来说，那些吃了很多，又搞得很乱，又不给小费的，一般都是穷人或是看起来就没
什么教养的人。
我就搞不懂为什么老是有人斤斤计较小费，特别是中餐馆，本身就比较便宜，从10%到
20％不过就是2，3块钱的事情，不
要搞得好像天天吃$100块的大餐似得。如果制度是这样，老是那么恨恨得对待付小费有
什么意思，有本事游行抗议小费制
度好了。一个劲的给自己找理由少付小费有什么意思，也就是这样的人，被waiter鄙视
，然后到这里来发泄平衡。反正如
果你一定要坚持给10%，不管你有多少理由，反正你是被鄙视定了。 |
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l*****i
发帖数: 3929 | 18 首先声明，这里说的是我自己的做法，无意教导别人。仅仅适用于堂食的餐馆，不包括
自助餐。
我给小费有这样的两个原则：
1. 中餐西餐还是不管什么餐，都一样的标准——为什么西餐就一定比中餐多给？有人说
中餐馆脏乱差，那样的餐馆我干脆不去，去了看见脏乱差转身就走就好了，为什么一定
要在那里吃饭？
2. 小费就是对服务的消费(注意我说的是服务员的服务质量而不是菜的质量！)，我觉得
服务好就多给，我觉得服务不好就少给，没有上下限。那些说什么至少10%还是15%的，
那些说什么小费是菜价一部分的，我跟你们道不同不相谋。中餐馆服务员工资低甚至没
工资，我没干过也不清楚，我只看我是不是得到了服务。一般我午饭给15%上下，晚饭2
0%上下，再次重复，没有上下限，只取决于服务质量（不是菜的质量！）所以我给小费
数目的标准差很大，最多给过大约35%，最少给过五毛钱，大概相当于4%。
每个人对服务的的期望不同，对得到的服务的评价也就不同。这个我没法和别人比较，
所以我只能采取我个人的标准。有人说中餐馆服务员工资低甚至没工资，需要小费来挣
钱，我理解但是坚持应该是与服务挂钩的，难道我进一个餐馆还没吃饭就欠服务员 |
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g******8
发帖数: 223 | 19 入乡随俗. 要看服务员的基本服务和食客的心情. 基本服务较好时,20%的小费并不多.
没有服务或被歧视时,留下一分钱以示骂人,并不再光临.
曾在一美帝连锁餐馆(RED LOBSTERS)吃过一桌. 服务不错,吃得也开心, 本想给20%小费
, 帐单拿来后看见上面已经加了15%的服务费(SERVICE CHARGE), 顿时感觉WATRESS的微
笑服务背后居然藏有戒心-怕我们打铁. 想再加些钱凑到20%以上, 又怕加上的钱被认为
我们给的全部小费. 只好作罢了.
忠告一下不给小费或小费很差的食客: 你再去吃饭时,你的饮水里可能会有人为添加的
杂质. |
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g******o
发帖数: 208 | 20 我要提醒大家的是:
餐馆的小费是用来表达你对服务的满意和服务生的感谢, 主要不是对服务的赏罚制度(好多给, 不好少给), 他和
bonus是不一样的.
餐馆服务生的基本工资可以低于州不拿小费的最低工资.
对于酒店打扫员, UPS Driver这类拿全工资的(>=state minimum), 小费可以算是bonus.
比如, 你去吃饭, 人家给你点菜上菜加水了, buffet给你收盘子了, 你是不是应该感谢
对方的服务?
这种情况基本就给15%.
要是你特别高兴, 你特别满意, 或者服务员特别PP, 可以多给点.
一般只有服务生做错了什么事, 比如上错菜又不肯退的, 叫加水多次未果的, 这时候才
可以少给点.
当然有些人很挑刺, 大爷性格, 觉得自己就应该被人服侍, 服务生人碰上这类人也没有
办法.
所以从给小费, 能看出一个人能多大程度上对他人的劳动表示感谢.
有些人把饭菜好不好吃, 上菜快不快, 也算在小费给多少的因素, 这个其实和服务员没关系.
菜要是好吃, 你可以去下次再去, 不好, 不去就罢了.
人家给了服务, 你就要tip |
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i*****t
发帖数: 269 | 21 谁照看这个桌的客人，小费就归谁。忙时，或者桌子拼成大桌时，多个人一起分管一片
，这样的话这片的小费多人平分。厨师和其他人不参与，小费就是给服务员的。也不会
有互相乱拿的情况，这跟小偷小摸无异，干一回老板就该辞你了。
如果小费留的是现金，留多少服务员收入多少。在信用卡上划的话，需要扣除18-20%的
所得税，这个税是餐馆要交的，老板当然要把它算在小费头上。所以用信用卡支付的小
费，服务员实际拿到的是税后钱。 |
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h********n
发帖数: 1671 | 22 严格地讲，餐饮业也“不用”给小费的，只付饭钱然后抬屁股走人，对方也不能把你拦
下来。小费只不过是个心意，表示对给服务的人的感谢。有些场合确实是不能给小费的
，这种情况你给小费对方也不会收。只要你给小费，对方收了，这些场合就是可以给小
费的。 |
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l**h
发帖数: 7994 | 23 当年我还在餐馆打工。那时候很理解美国为什么要给小费。
因为这种工作工资很少，小费是合理合法收入的一部分。
所以我的理解小费是必须给的。现在出去吃饭，小费一定
在15%以上。
当时有个男生，把水洒在客人桌上，衣服上。客人没有为难他，可是
他自己都要哭了，说要是可乐他就死定了。很可怜的。
服务很不好的时候消费少，这我也干过。但是几年了也没有3次这种情况。
不给小费，觉得不该给的都不要出去吃了。这边的收入就是这么定的，不愿意
遵守就别下馆子。 |
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s***v
发帖数: 4924 | 24 我觉得小费是因为得到了好的服务而给的，不是必须给服务生小费的。
服务不好，本来就不应该得到小费，结果反倒成了顾客欠服务生的了。
我一般都给15%小费，就有一次没给小费，吃饭不给上碗筷，等了半天告诉我点的菜做
不了没料，中间要加菜还半天不过来服务员。 |
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i**n
发帖数: 1481 | 25 我在餐馆打工之间比较长, 非常理解做waiter waitress提供好的服务之后一种得到
appreciate的心情，钱多少是小事，能得到一种肯定对他们来说更高兴。不过对于给和
不给小费的顾客，我相信大多数waiter waitress不会另眼相待。根据我的经验，80％
亚洲人不喜欢给小费，70%的澳洲本地人会给小费其中20%会给的特别多。我曾经拿到过
$20多的小费，那一餐也才$100多。有些鬼佬带小孩子来的，我们特别照顾，让小孩子
吃的安静高兴，家长通常都会很appreciate给$5-$10的小费，尽管那一餐也才$50-60. |
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p*****y
发帖数: 1049 | 26 本人就是WSN
本日在旧金山唐人街吃饭，对服务略有不满，所以没有给小费，出门的时候被收款员追
上，说没有给服务费。本人说了几句不满，他还是不罢休，于是我写了$1小费就走了。
首先我没给小费确实不对，但是他们的服务也有点差(付账都是自己去柜台排队)，菜量
也太少。其次，TIP似乎不能翻译成服务费，而是小费，并非必须支付。
不管怎么说，这件事有点让我尴尬。第一次在饭馆被人拦住，其实也是第一次吃饭没有
给小费。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 没人说要Eactly 15% Or Better。一分不给也不会追出来问你要理发小费。35元给40元
是可以的了。通常女人去打理头发比方说40元给50元也很正常的。餐馆能追出来要小费
的都有点“后台”，比方说所有服务员是Share Tips，或是老板参与小费，或是老板默
认这种行为。反正吧，不给小费是可以的，但是先要投诉，先占个理，不投诉不给小费
就明显理亏了。 |
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J***J
发帖数: 6000 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withoutacar (天津泰达1200万买保级), 信区: Military
标 题: 美国小费报税新规增加餐厅负担 华人从业者表无奈
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 6 12:58:24 2014, 美东)
从2014年1月1日起所有餐厅对5人、6人或者8人以上消费团体用餐帐单中自动收取的小
费要被算进员工薪资而不是小费，这样，这些自动小费就需要报税。圣盖博谷的很多华
人餐厅也因此受到影响，位于阿罕布拉市的小南国餐厅的工作人员说，小费要报税这样
的规定让他们负担增加，但是迫于无奈，仍然要按法律办事。 |
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g***t
发帖数: 210 | 29 摘自天涯：
"关于小费的问题，我来说一下，我们刚来美国的人都不习惯于给小费，但入乡随俗，
美国各州的消费，它除了不等的税，只要是有人工服务的行业，都要给小费，这是对工
人的尊重，我男友是企台出身，深知企台的工资很低$8/小时，大部分收入都要靠小费
，所以 他现在出去吃饭都是按20%或30%给小费。" |
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t*****a
发帖数: 459 | 30 啊，关注！我们本来还挺喜欢这个餐馆的，一个月内去过3次。可是我最讨厌强制小费
和隐瞒小费的餐馆了。我们一般都会给到15%以上，但是发现一些中餐馆不告诉你就把
小费计入账单，很多人在不知道的情况下又会再给一次小费。还有的中餐馆骗你说给现
金就有折扣，但是算好的账单上自己计入15%甚至更多的小费。这些都是品行问题。
服务态度我倒不是很在乎，被虐惯了。。。 但是欺诈是很恶心人的。 |
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t*****a
发帖数: 459 | 31 啊，关注！我们本来还挺喜欢这个餐馆的，一个月内去过3次。可是我最讨厌强制小费
和隐瞒小费的餐馆了。我们一般都会给到15%以上，但是发现一些中餐馆不告诉你就把
小费计入账单，很多人在不知道的情况下又会再给一次小费。还有的中餐馆骗你说给现
金就有折扣，但是算好的账单上自己计入15%甚至更多的小费。这些都是品行问题。
服务态度我倒不是很在乎，被虐惯了。。。 但是欺诈是很恶心人的。 |
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S*********N
发帖数: 6151 | 32
最烦这种给小费把自己当成大爷的！！！
小费是一种美国消费习惯。 其他欧洲，南美亚非拉等，小费都不怎么好。
开出租，拉Bartender/waiter/waitress，给的小费就很好，因为大家都知道
服务业的辛苦。经常给50%以上的小费。 |
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e****8
发帖数: 82 | 33 所谓人穷志短，做餐馆服务员基本不会挣大钱的，基本上算低收入吧,还是包容一下吧。
你知道服务员要一天站10多个小时么？你知道大多数服务员最后只能得到你给的小费的
10% 左右么？你去那里吃饭，人家就会假定你是比他有钱的人。
话说回来，大多数在这边的服务员的服务水平真的也就值最多10%左右的小费而已，因
为中餐馆不会像老美餐馆那样有那么多服务员。老美餐馆一般劳动强度也不那么大，到
手的实际小费收入也应该高很多。餐前酒水，开胃菜，正餐，甜点。中间还不时地过来
问还要其他什么？你想人家是不是应该得15%-20%的小费呢？
那你为什么还是应该付那超出10%的小费？因为这里是异国他乡，你是和他们是从一个
地方来的，你的收入只要能承担得起，你有一些理由多给点。像我感觉钱不多，加之州
税增加，那就只好减少外出吃饭。以前1-2星期吃一次，现在就1-2个月出去吃次。估计
像我这样的人现在也不少吧。另一方面，就是现在外出就餐的人没以前那么多了，服务
员的收入也当然降低了。 你收入减少了还能维持生活，他们中有些人减少一点可能就
入不敷出了。所以更要多给些。
你可能要嚷了，关我什么事阿？
就关你的事--你也是中 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 34 罪魁祸首就是好多中餐馆的经营模式
我本人打过工，和餐馆同事当时有过一个共识，非常繁忙的晚上，跑断腿，往往小费很
烂。不太忙的晚上，客人不多，小费反而很多，因为你每个客人都有足够的时间和精力
来attend to。客人高兴了，每人多给几块，自然小费就上去了。忙起来，每个人都一
肚子气，每个人都比应有的小费还少，自然就有一肚子气一晚上白干的感觉。
问题就是，这边中餐馆这种恶性循环模式，大家都价格上打架，一家比一家便宜，老板
就要从每个环节上使劲抠，压缩厨师的数量，压缩服务员的数量，能少付一分钱工资是
一分钱，大多数中餐馆老板亲自上阵，又炒菜有当服务员又当收银员又当带位又当会计
又当司机又当进货源。
这就是个低级服务的恶性循环，菜价低＝》服务水平低＝》小费低＝》服务水平更低
吧。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 35 小费不是全都由waitor们平分的吗？难道餐馆还要收取waitor们的小费？
以前在农村上学假期偷偷在仅有的一两家中餐馆干几天，是buffet的话基本能有50%的
客人给小费就烧香了。不给小费听她们专业术语叫“打铁”，不懂啥意思来由？当时也
都习惯了，倒是看到有人留在桌子上钱象看见毛主席似的感激。
有时又来了明知是不给钱的也要笑脸相迎，稍有情绪老板肯定爆cei一顿让你滚蛋~~~~
那时听说有人去大城市，LA等这些打工说这里人素质高，餐馆很少不给小费的，当时跟
西藏农奴向往北京红太阳似的憧憬羡慕~~~~ |
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L***m
发帖数: 4594 | 36 我听我博士屯读书时打工多年的侄儿说：给小费最好的是蓝领工人，同病相怜，比较尊重打工人的服务。有个亿万富翁每次去吃饭都拿计算机出来照账单算15% 的小费， 一分钱都不会多给。有两个一看就是博士屯的印度阿三工程师吃30多块给过他一个PENNY 的小费，他当时很忙，没来得及理会，如果有时间他会把那个便尼扔到阿三脸上。这个老维特经常教育我要多给小费，说什么菜不好不是维特的错，是师傅的错，小费不能少, don;t be so cheap... |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: xhxg (小花), 信区: Family
标 题: 中午吃饭付了15%的小费，被老公骂傻B
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 16:59:17 2012, 美东)
上午去烫头发，中午一家人（我，老公，和我父母）就近去中国城棒子店吃午饭。四个
人吃了37块，我付了15%的小费大概5.5，老公看见了就骂我傻B,神经病，明明付4块小
费就够了，非要装B付什么5块5.自己平时一分一厘都扣扣锁锁，哪能像我这么乱花钱。
我承认自己花钱不喜欢抠唆，可我自己也上班挣钱，而且只比老公税前少挣一万左右。
双职工无孩，加起来税前20万。虽然没到华人平困线，可毕竟在德州，房子消费都便宜
，确实没有什么压力。我自己也不买名牌，只是比较爱打扮点而已。
这种男人真让人心寒，平时甜言蜜语的说什么自己来美国10年，还没有见过谁家老婆比
我好看。居然就因为付了15%的小费，就被老公骂这么难听，而且还当我父母的面。现
在回家，一家人也不说话了，好好的一个周六就让这多出的1块5小费给毁了。
----------------------------... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 38 小费达不到服务员的心理底线，也不等于一定会吃口水，不过下次请你不要再来了，这
类客人服务员一定会让你知道，这里不欢迎您。具体您可以自己想象。
劝您选择外带，这样对大家都好。
强制小费的我们不讨论，据我所知大多数的中餐馆没有强制。
自助餐的小费比较少，因为服务本身就少。更重要的就是这些服务员的底薪远远高于堂
吃的服务员。所以自助餐的服务员对于小费的心理预期比较少。
剪发我都是单剪6块钱+2块小费=8块。在外州老外剪发较贵10块-12块，我一般给2-3块
小费。我认为没必要一定给30%。不知道现在规矩是不是变了？ |
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a*o
发帖数: 25262 | 39 小费应该跟服务态度成正比，给多了并不一定是落在服务你那个人的手里，不是慈善。
态度好的，多点，吃得开心，给得开心。态度不好，吃得不开心，还又给多点小费，又
多点不开心。
听说很多中国的餐馆的小费都是老板的，然后当工资或分成给工人。给个例子，有些餐
馆是把小费打进单子去，买单的时候一起给了。老板会全部如数交给工人？你信不信我
不知道，反正我是不信了。有些餐馆的服务差可能也是这个原因。
中国人服务的小费，一般能亲自给服务那个人，最好是给他/她。。譬如剪头发，洗头
。。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
zjlaw (Jan) 于 (Fri Aug 22 22:34:31 2008) 提到:
今天侄子两口子从三藩市回来，请我们到银泉吃饭。饭后，侄子为了不让我们付帐，自
己先下楼到柜台付款。餐费是99元多，他把小费加进去共给收钱的老板120元。因为侄
子已
经给小费老板了，所以我们没有另外放小费在餐桌上。当我们走出大门时，侍应生冲出
来，说我们没有结帐给小费。于是，侄子问柜台老板怎么回事，那老板竟然说没有数钱
，只承认收了99元，要我们补20元的小费给侍应生。因为我们一大帮亲戚都已经出门口
外面等候，不知道发生什么事情，侄子也不愿意为20元跟他们理论而让我们在外面长时
间等候，就给他们20元算了。
当侄子出来后，我们才知道这回事。这老板真够黑心的！说没数钱是假，贪员工小费是
真！我也在饭店打过part time，收钱是绝对要数清楚，还要分开20元、10元、5元和1
元钞票放进收银机内，竟然够胆说没有数钱，简直岂有此理。我非常相信侄子，他是双
学位硕士毕业，目前攻读电气工程博士生，绝对不会数错钱，更不 |
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n******7
发帖数: 12463 | 41 去la jolla downtown吃饭，好几次被问，你是游客吗，从哪里来？
还有一次餐馆丢了个给小费说明，说要给XX%小费
今天餐馆直接给我算好小费了，而且不是像有些馆子一律机打一定%的小费，而是手写
的tips。这是不是看我穿了个烂T恤，又是亚洲人，担心不给小费，直接算了20%的基本
数保底？ |
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c****o
发帖数: 2071 | 42 我最近常去一家台湾人开的马杀鸡，因为较便宜，价格只有我原来到的美国店的一半，
一小时45块。我知道马杀鸡是个累
人的活，所以每次给10块小费。我一直自我感觉10块还是蛮多的，超过22％。原来也没
有听到complaint，直到今天。原
来一直给我做的没来（唉，先打个电话好了）。换了一个不认识的。其实她做的也很不
错，劲也挺大，动作也到位，但是
觉得比我熟悉的那位稍逊。今天有个promotion，一小时40块，我就想要不给8块，正好
20％。她明显不高兴，说你可能
不知道，这里给小费和餐馆不一样，因为我只替你一人服务，而且一个小时很累的。我
一听赶紧加了两块到10块。她说没
关系，小费给多少要看客人的，客人觉得满意有时候多给的，而且我还给你多做了5分
钟。我一听就赶紧找钱包，只有3块
零钱了，就全给她留下了，总共13块小费out of 40块的钟费。
尴尬的是，我原来一直给10块钱的。这小费里面有什麽潜规则吗？ |
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s******r
发帖数: 1439 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
coolio (Coolio) 于 (Sat Jul 4 19:11:30 2009, 美东) 提到:
我最近常去一家台湾人开的马杀鸡，因为较便宜，价格只有我原来到的美国店的一半，
一小时45块。我知道马杀鸡是个累
人的活，所以每次给10块小费。我一直自我感觉10块还是蛮多的，超过22％。原来也没
有听到complaint，直到今天。原
来一直给我做的没来（唉，先打个电话好了）。换了一个不认识的。其实她做的也很不
错，劲也挺大，动作也到位，但是
觉得比我熟悉的那位稍逊。今天有个promotion，一小时40块，我就想要不给8块，正好
20％。她明显不高兴，说你可能
不知道，这里给小费和餐馆不一样，因为我只替你一人服务，而且一个小时很累的。我
一听赶紧加了两块到10块。她说没
关系，小费给多少要看客人的，客人觉得满意有时候多给的，而且我还给你多做了5分
钟。我一听就赶紧找钱包，只有3块
零钱了，就全给她留下了，总共13块小费out of 40块的钟费。
尴尬的是，我原来一直给10块钱的。这小费里面 |
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c*********e
发帖数: 323 | 44 来自主题: SanFrancisco版 - 再说小费 1. >> 由于刚来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
How many Chinese restaurants did you work illegally? Based on your limited
experience, you made such a generalized statement. It is not fair to the
majority Chinese restaurants that operate legally.
2. >> 收到小费概括为：黑人小费相对来说最次（即使有也很少）；老墨（墨西哥人）
和印度阿三次之（经常没小费，有也不多）；欧洲人也不怎么样；中国人可能是看在同
胞的份上不会不给你小费，但也不会太多，属于不好不坏的一类；美国人的小费最好。
（当然也有害群之马）。
Again, used a small sample to make a conslusion, which could be misleading.
The use of discriminatory language should not be e |
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J****y
发帖数: 66 | 45 来自主题: SanFrancisco版 - 再说小费 碰到一次非同寻常的公开要小费。上2周前，我和老公去foxwood resort casino，第
一次去，坐的是纳美旅游公司的发财车，来回$10。车上有一个导游和一个司机，导游
乘着车去然后乘着车回，我没看见她做啥事，回来的时候，居然在车上拿着喇叭喊，大
意是：现在我过来收车票和小费，每人一块。我和老公第一次乘这车，走到我们这里时
，我们各准备1块，那导游看到我们只给一块一人，脸色马上就变了，说，还要给一块
，一共2块一个人，当时我就说，我们第一次乘这车，不知道，边说边再掏2元。那时感
觉真的很难用言语来表达，在美国居然有公开讨要小费的。头一次碰到！小费原意应该
是你提供服务才给的感谢费吧！我也乘过老外去大西洋城的发财巴士，人家车上没有人
给小费更没有人公开拿着喇叭要的。哎！后来才知道，还是“潜规则”！ |
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b****a
发帖数: 218 | 46 不明白搬家为什么要给小费
以前总有人用餐馆做例子，什么waiter没有底薪，靠小费挣钱，什么付给餐馆的钱是菜
钱，不包括服务费。可是“搬家费”不就是搬家的费吗？来两个人搬是一个价，来四个
又是更高的价；一个小时多少钱，两个小时多少钱，什么都算好了的。餐馆可没说两个
waiter倒水就要给双倍菜钱。不给waiter小费的可以去叫外卖，一样的菜钱，不给搬家
的小费的难道只去租个车还要一样的钱？还有找劳模搬家的，已经一对一讲好了一小时
多少价钱，为什么也总有人说“要”给小费。如果说看人家辛苦，那是另一回事。 |
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p******a
发帖数: 483 | 47 我的理解哈。惯例是这样的：
（1）要是你是跟yy0416这样的全站名媛一样漂亮,或者是yatou22这样的NYC版第一名ID
哪，那是非但不给小费，而且还是连美容，按摩的正常收费都全免。
就类似在X算子的贴里面，要是您真的是有见地，有理性，那是怎么回帖都不嫌多。
（2）要是你是像凤姐一样长一标志性的大下巴，那要给40%都不算多。知道为什么吗？
你要考虑对别人造成的精神伤害和负担啊。你想哈，普通人路上看见一丑女，大不了跑
开不看。结果凤姐第二去美容，人家非但不能把头给别过去，还要盯着您的脸型看。非
但看了，做完了还要说：哇，美容本身的过程很幸苦，又是敷脸，又是拔毛的；可是做
完后一看，真的很收获啊。您真的跟yy0416一样漂亮。你说，这么恶心+违心的活，给
40%的消费算多吗？给80%都对不起别人啊。
同样的，就类似在X算子的贴里面，有些人吃饱了撑的，不管有事没事就上来跟帖发飙
。你说，类似张个跟凤姐一样的，不管合适不合适，非要进美容院。
结果人家是倒贴钱来送她出门。这就是为啥您这贴这么火。实在是看不下去，潜水员都
出来给倒贴。所以有时候，这小费是-100%。
（3）那您说万一您对自己的... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 6167 | 48 re
发现每次说起小费问题，都会有不少人站在店小二的角度说话。
平心而论，中国店的服务质量比美国佬差一些。美国佬的文化就是服务要好，然后靠小
费赚钱。中国店小二普遍是一副拿死工资的样子，却要收小费，这对消费者不公平。
这不是给多少钱的问题，而是凭什么给钱的问题。啥样的店小二值20%甚至更多的小费
？长得周正，穿的干净，面带微笑，客人点完菜要清楚地重复一遍，上菜的时候报菜名
清清楚楚。这些没完全做到的人不值那么多小费，就得减少。这是消费者表达自己对店
小二态度的权利。
都是中国人，为什么不给同胞更好的服务，让人心甘情愿给小费呢？ |
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发帖数: 1 | 49 我一开始还信了“激励优质服务”的谬论。后来一想不对啊，小费是按比例给的，难道
吃的越贵服务就越辛苦？
近两年伴随平板的普及，就连买杯咖啡、拿个外卖都让你填小费………
给呢算起来很麻烦啊。不给呢服务员工资极低，你又不忍心让他们成为坏制度的替罪羊
。还有很多情况是搞不清该不该给。
小费真是神烦。
补充一点：小费其实也不是美国人发明的，而是英国人最先开始的。二十世纪初在美国
还有一阵反小费运动，可惜没有取得最终的成功。
就像度量衡一样（也是反复立法转向公制而每次都失败），美国似乎很擅长继承英国的
文化糟粕并将其发扬光大… |
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n*****g
发帖数: 45 | 50 我为什么还是要在些一写小费。
我再来美国之前，很多人告诉我。小费15%。少给了被别人瞧不起，多给了吃亏。后来
的经历虽然没有推翻这个概念，却也无限发展了这个话题。
1. 为什么很多人在尝试教育身边人稍微多给一点小费?
很简单，我和你都被贴上某一种族标签，我希望以自己的努力换取族群面貌的提升。你
认为你和我不同，你有自由，你会思考；但是你不方看看我的经历。
2. 刚来的时候，严谨的用计算器算出15%-----直到一次和师兄吃饭，他说他有朋友
在餐馆做，没有工资，只有小费，一般多给点。我才观察了一下，确实辛苦。一般也18
%左右。看到有学生模样的，可能稍多一些。
3. 我和同学外出在一个小镇吃午餐。他吃6块，我吃8.5。他先付帐，2块小费，现
金。我本来准备1.5。后来也给了两块。后来想想，经济不好，当时饭馆只有一桌人，
人家也要生活。。。。。这恐怕使我同学的考虑。
4. 有人说，很多白人给的稀烂。我遇见过,不止一次。但是，总体而言，这些白人
不在我赞赏的范围中。虽有例外，总体而言，我看一些教授，及其家教好de学生，都十
分considerate.这个关系基本是等比 |
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