h*******n
发帖数: 1328 | 1 赶紧养个猪仔， 等到出栏了，
就可以做冬瓜排骨汤啦！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: Re: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:11:04 2012, 美东) |
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c*********t
发帖数: 30088 | 3 送给我？我特别喜欢喝排骨汤，昨天忘了买排骨了：（ |
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p*********n
发帖数: 7788 | 5 看了好馋了。也特别爱喝排骨汤，里面再加些白菜和萝卜，可顶一桌好饭菜。唉，眨眼
又是秋天了，最近忙得都没好好在家做饭吃饭了。 |
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p****t
发帖数: 77 | 8 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: passat (passat), 信区: Chicago
标 题: 芝加哥订月子餐的地方
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 29 23:27:15 2015, 美东)
请问版上有人可以推荐在芝加哥好一些的订月子餐的地方吗？我搜了很久，只找到中国
城的红辣椒餐馆可以订购月子餐。不知道有没有人订过他家的月子餐，评价如何？非常
感谢您的回复！
下面是红辣椒的月子餐链接：
http://yellowpage.chineseofchicago.com/restaurant-industries/ch
第一周 调理重点：食补重点首重排降恶露、补血养血、活血祛瘀。
药膳炖补：
红枣鸡汤、姜丝鱼汤、山药排骨汤、山药炖鸡汤、当归红枣鸡汤、鲜鱼赤小豆汤、当归
黄芪鱼汤、红枣桂圆鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、等更替出餐。
第二周 调理重点：泌乳期增加乳汁分泌、并促进恢复身体机能
药膳炖补：
当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、山药排骨汤、红萝卜牛腱汤
、青木瓜炖鸡汤、黑枣花生炖猪脚、南北杏排骨汤等更替出餐。
第三、四周... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 77 | 9 请问版上有人可以推荐在芝加哥好一些的订月子餐的地方吗？我搜了很久，只找到中国
城的红辣椒餐馆可以订购月子餐。不知道有没有人订过他家的月子餐，评价如何？非常
感谢您的回复！
下面是红辣椒的月子餐链接：
http://yellowpage.chineseofchicago.com/restaurant-industries/ch
第一周 调理重点：食补重点首重排降恶露、补血养血、活血祛瘀。
药膳炖补：
红枣鸡汤、姜丝鱼汤、山药排骨汤、山药炖鸡汤、当归红枣鸡汤、鲜鱼赤小豆汤、当归
黄芪鱼汤、红枣桂圆鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、等更替出餐。
第二周 调理重点：泌乳期增加乳汁分泌、并促进恢复身体机能
药膳炖补：
当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、山药排骨汤、红萝卜牛腱汤
、青木瓜炖鸡汤、黑枣花生炖猪脚、南北杏排骨汤等更替出餐。
第三、四周 调理重点：恢复期收干恶露、调整体力、补血理气
药膳炖补：
十全药膳当归排骨汤、青木瓜炖排骨汤、山药排骨汤、当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、
红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、南北杏排骨汤、等更替出餐。
温补料理：
白背木耳蒸鸡、沙茶牛... 阅读全帖 |
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j**i
发帖数: 35 | 10 1。将面放到蒸锅里（蒸锅里先铺笼布），记得要抖散了，
2。 然后面上锅蒸大概20分钟，这20分钟你可以把豆角洗了摘了掰了。
3。 等面蒸差不多了，就可以炒豆角了，方法跟一般炒豆角一样，就是要记得多放肉，
肉多了才香！放盐的时候，比
平时吃菜多稍微多点盐，但是如果要是有排骨汤的话，就少放一点，排骨汤里有盐的
4。炒到豆角变色的时候，就可以往里面加水了，水不要太多，不用没过豆角，因为一
会水滚起来的时候，如果水太
多，就会把面打湿，就不好吃了。有排骨汤的呢，这时候就不要加水，加排骨汤，这样
肉汤的香味都会蒸到每一根面
里面 加好水或排骨汤以后，就把火调小，微滚就可以，然后把刚才蒸好的面铺到豆角
上，盖上锅盖，焖一会
5。如果想面更香一点，可以在面上再浇一点排骨汤，均匀淋在面上，不用太多。然后
大概10来分钟可以察看下豆角
里的排骨汤咕嘟干没有。收干了以后，就可以关火了
6。最后一步，用铲子和筷子，把底上的豆角翻上来，跟面拌匀了（所以最初选锅的时
候最好用大一点，稍微深一点
的锅） |
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s*****e
发帖数: 21415 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Wed Jun 22 16:56:54 2011, 美东) 提到:
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【白萝卜炖排骨】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 20:17:54 2011, 美东)
好久没上菜啦~这次上个汤吧~~
排骨飞水加姜片料酒去血沫去腥味 冷水冲洗
锅稍微热下 放入排骨+姜片稍微炒一炒 然后放点花椒八角桂皮 加入足量水
转移至砂锅内 加入陈皮 大火烧开转小火 慢炖3-4小时
白萝卜去皮切滚刀块 开水烫一下去除苦涩味 凉水冲洗备用
待排骨炖好之后 放入白萝卜 大火烧开转小火炖半小时
然后就可以出锅了~盛到碗里 加葱花 盐 鸡精~开喝~~~@——@
☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Wed Jun 22 16:57:15 2011, 美东) 提到:
我赌200个回帖。
☆───... 阅读全帖 |
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t***u
发帖数: 807 | 12 [1] [ 05
http://sports.sohu.com/20110228/n279564942.shtml
体坛网记者谢锐首尔报道 此次前来韩国首尔参加BC卡杯32强战的孙力四段是一位90后
棋手，来韩国次数已不算少，一出机场他就说：“我怎么感觉韩国比我们穷不少呢？”
韩国会比中国穷？我们赶紧告诉他，韩国现在已经步入世界发达国家之列，人均GDP已
经达到2万美元，而中国人均GDP在4000美元左右，大约排名全球第95位。孙力似乎对此
不能赞同，他说：“那为什么韩国人吃的比我们差那么多？首尔看起来也没有北京那么
漂亮呢？”
吃饭问题竟然成了年轻棋手衡量穷与富的标准。中国棋手来首尔，往往不知吃什么
好。古力笑称刚来时可以一顿吃两小碗饭，过了两三天后就只吃得下一碗了。
首尔每家餐厅的菜单都差不多，一页纸足够，无非是排骨汤、尾骨汤、大酱汤
、烤肉之类，外加石锅拌饭。烤肉比较贵，一顿下来要花20万韩元左右，通常棋手们只
能选排骨汤和石锅拌饭。
BC卡杯定于下午1点开赛，棋手们12点30分去餐厅吃饭，1点前肯定能坐在对局
桌前。陈耀烨甚至说，半小时的吃饭时间都多了，5分钟就能搞掂... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 13 第七十九章 无尽的烈性伏特加！
整整两天以后，方森岩才喝到了何妈妈做的莲藕排骨汤-=会员手打=*说实话，这门何
氏秘传排骨汤还真的是独家字号，若是有人真的想要随随便便拿一锅来冒充的话，那是
百分百要被揭穿的。
原来何妈妈用来煨的排骨，是要先用盐巴加上一些香料处理过，弄成类似于腊排骨
的风味以后再用来煲汤，煨出来的味道当然与普通的莲藕排骨汤大不一样。方森岩喝了
几口汤以后，重新盛上了一碗，将那只无尽的伏特加酒壶热气腾腾的浸泡了进去。说来
也怪，那金属酒壶表面本来暗淡无光，被那莲藕排骨汤一泡，上面竟是慢慢的泛出了新
色出来，到了最后那酒壶表面居然像是那种刚刚擦拭干净的不锈钢那样璨然发亮，令人
夺目，而莲藕排骨汤也是在诡异的慢慢变少，最后消失。也不知道何妈妈和何晓军看到
了什么，都开始泪流满面了起来。
方森岩此时也得到了梦魇印记的提示：
“你完成了灵魂任务：藕汤。”
“你的灵魂任务完成评价为：85%。“
“何卫国的灵魂对你表示感谢，将他的部分力量遗留了下来。灵魂装备：无尽的伏
特加获得增强。更名为：无尽的烈性伏特加。
“无尽的烈性伏特加”
... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 566 | 14 中国食品科技网 作者：安部司
（作者简介：安部司，从事食品添加剂推销工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食
品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法，并亲眼见证了食品加工生产的
“幕后”）
今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前，我先给大家做碗排骨汤。请看，我
面前的这排瓶子装了一些白色粉末，我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再
把开水倒进去，搅拌一下。好了！排骨汤完成！谁愿意尝一尝？别害怕呀！就请这位勇
敢的男士吧。
“啊，真的是排骨汤，真的很好喝呀！”
怎么样，这就是你平常吃拉面的那个汤吧！大家都看到了，我做排骨汤时根本连一根排
骨、一滴真正的排骨汤也没用到，仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末，而且尝过的人都
觉得味道不错。这些白色粉末，就是我下面要讲的食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品是怎么加工成的。你以为骨汤拉面就是用排骨熬
成的汤做的，你以为那些颜色鲜艳的果汁饮料都是用水果榨汁做的，你以为喝咖啡时加
的奶精就是用牛奶做的……事实是，你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的，漂亮的颜
色、诱人的味道都可以由添加剂变出来。
肉丸就是“丸子状的添加剂”... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
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Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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r******o
发帖数: 101 | 16 11月6日 空腹 没测
早饭后1小时 见营养师 没测
中饭后1小时 109
晚饭后1小时 118
（12:30中饭食物： 2片全麦面包36carb，1/3 cup的红豆汤大约9 carb， 蘑菇炒鸡腿
、蔬菜。
14:30snack: 3 ak-mak crakers 共12carb。
16:30sanck: 1/2 small orange, 1tbsp 花生酱。
18:30晚饭食物：1片全麦面包18carb、1片黑麦面包14carb,1个小香菇菜包11carb,
炒虾、蔬菜。）
11月7日 空腹 67
早饭后1小时 100
中饭后1小时 98 （正常值 餐后1小时 100—136）
... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 17 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 18 （五）夏天就是清理的季节
毛泽东曾讲过这么一句话“打扫干净房子再请客”，这句精辟的话在外交、经济
上面都发挥过很大的作用，在这里，布衣就借用伟人的话来作为开篇喽。我们的身体也
好像一间房子，每天拿进新的东西，扔掉垃圾，有进有出才能保持房间的干净。不知道
大家有没有忘记倒垃圾桶的经历，夏天外出几天忘了倒垃圾，回来一看高温下垃圾臭的
臭、烂得烂，简直臭不可闻，而且垃圾长期发酵还会产生沼气，在密闭的空间里还能把
垃圾桶都胀破呢。可怕吧，要知道我们的身体可是常年37度的，比夏天的高温还热呢。
春生、夏长、秋收、冬藏，夏天就是一年中集中清理身体垃圾的季节。只有清理干净了
垃圾，身体才能在秋冬进补收藏，想想看，如果垃圾还有一大堆，就算不停的往里面搬
用各种各样的好东西，怕也无法好好吸收，只能被垃圾给污染了。所以垃圾一定要坚决
扔掉。
一说垃圾，大家都跟便秘联系在了一起，诚然，宿便是毒素，但是一天不拉便便
就难受得慌，像其他的垃圾大家关注的可能就少多了。比如，这个夏天是不是一直躲在
空调间里没出什么汗啊，观察一下尿尿，嘿嘿，是不是跟清水一样一点颜色都没有啊，
还有不好意思的说有多久没有排气啦（嘿嘿）... 阅读全帖 |
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x*******1
发帖数: 1167 | 19 食堂是世上唯一没有悲伤的地方
作者：王路
我上班的第一家公司是民企，老板个从军队退伍的糙汉子，企业文化叫“勇于承担，突
破自我”。公司虽然只有几十个人，却也弄了个食堂。为了节省人力，饭菜都由员工自
己打，吃多少盛多少。我每次打菜之前都想着这次一定不能打太多了，但一望见菜台前
面贴的“勇于承担，突破自我”，就觉得不多来一勺实在对不起老板。
食堂的晚餐主食是韭菜馅包子，菜是山药烧肉，粥里还撒了枸杞，对于大龄单身男青年
来说，这种食谱实在很坑爹。更可恶的是我住在公司的集体宿舍，洗手间连门都没有。
接连上了一个月的火之后，我忍不住问师傅菜谱是谁定的，师傅说是老板亲自定的，老
板说这个食谱很养生。我掐指一算，想到老板是军人出身，恍然大悟，敢情军队里从来
没让大伙吃这么补的伙食。
后来我去了一家做产品的公司，企业文化叫“披沙拣金，精益求精”。我常常怀疑这个
口号的设计者是个蛮子，发不出后鼻音。这家食堂有免费的屌丝汤，半人高的桶最底下
摊着一层米，或者几片梨，上面的稀汤寡水亮堂得可以照见青春痘。尽管如此，打汤的
人还是络绎不绝，常常得排队。一开始盛汤的是小瓷碗，大家每次把汤打到与碗边平齐
，端碗的时... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2662 | 20 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，脖子和胸骨炖汤，然后再加个凉拌黄瓜，再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
，基本上就可
以吃一顿，带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡，就第二天吃面，把汤喝掉，或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来，做个红酒炖苹果当甜点，通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 21 想做糖醋排骨，网上狗了一通，发现个简单易做的方子，经实践，果然好做又好吃，味
道足卖相好。特来向大家推荐。要用到醋，所以不能用传统铁锅，我用了dutch oven，
对原方也做了些改动：
材料：
猪肋排500克（我用的是spare rib斩小块）
调味料：
陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
糖醋排骨制作方法：
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白
色。
2.将排骨放入锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至
排骨变色。
3.将排骨盛出沥水，排骨汤留在原锅里。
4.dutch oven烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。（时间不用久）
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
6.加锅盖，用小火焖约5分钟。开盖让醋汁收干一些。
7.同时在过程3的排骨汤内加入盐，生抽，老抽，砂糖，拌匀烧开。
8.将上述加了调料排骨汤倒入dutch oven内，水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖，用小火焖5分钟，再打开锅盖收汁。
10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。
原方链接如下... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 22 黄芪竹笋排骨汤：
黄芪竹笋排骨汤有清热、滋阴、利尿的功效，适合各类人群食用，尤其对比较烦躁和需
要在夏季坐月子的人有好处。
黄芪竹笋排骨汤还有解暑调节体温的作用在夏季天气炎热的时候喝正好。
需要的食材：
排骨；
竹笋，5月－8月为竹笋的最佳食用时期，竹笋有丰富的纤维且零热量；
黃耆 30g；
玉竹 12g；
麦冬 12g；
盐适量；
白胡椒适量；
生姜片3片，有去除肉腥味的作用。
制作方法：
Step 1排骨过水汆烫
将生排骨和姜片冷水下锅，大火煮开后5-10分钟关火，排骨汆烫好后用夹子将排骨夹入
中药高汤内。
汆烫肉类时一般为冷水下锅。
Step 2竹笋切一寸见方滚刀块
一棵竹笋可切出两人份。
Step 3炖汤
将竹笋放入中药高汤内与排骨和中药材一起炖煮。
大火煮开后关小火炖煮30分钟。
放入约2汤匙的盐后继续炖煮10分钟，食欲不佳时可加入白胡椒。
汤中的玉竹及麦冬均可食用。
对竹笋过敏可将竹笋换成新鲜的山药一样美味。 |
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a*****9
发帖数: 1315 | 23 其实怕冷是中国人的通病，是药三分毒，那么苦的药别把胃给弄坏了，胃很难调养的。
我姨妈就是草药郎中，是世家的那种，但是她从不给我们开方子吃。我以前看过很多中
医，因为痛经吧，后来发现身体最虚的时候最痛，那医生开的什么几十副中药给我姨妈
一看其实都是补身子的药，无非就是些常用的补药，然后加了一些很苦很苦的东西让你
觉得很不一样。后来我吃了几副打死都不肯吃。
我个人认为吧，你这是习惯性流产了。流产以后要好好休养，每次流产对身体都是一次
损坏。我一个堂姐流了很多次后终于怀上了，然后她老公直接把她送回我婶子家，让她
妈妈照顾她。开始的这三个月基本上就是睡觉，不出门。即使睡不着也让她躺着。后来
就没事了，再后来现在已经有俩孩子了。一儿一女很幸福的，现在她都是快四的人了。
既然这么多检查都没问题那就放轻松养身体，平时多吃排骨炖花生，排骨炖玉米，每天
一个排骨汤，我妈妈说的，排骨汤专治体寒。就是那种大骨头，东方店有卖的，基本上
没什么肉的那种，叫筒子骨，每次都要慢慢地炖三个小时左右吧。平时多吃排骨，排骨
汤。然后如果觉得怀孕了就多卧床，那些中医真的没必要看。
我现在儿子一岁多了，我整个孕期都是吃排骨汤 |
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h***r
发帖数: 88 | 24 8:00 起床，喝几勺白开水（他还不会用sippy cup, straw cup之类的杯子
喝水）
9:00 200ml formula
10:00 蒸的排骨汤蛋黄羹
11:30-13:00 小觉
13:00 200ml formula
14:30 排骨汤稀饭+胡萝卜猪肉泥
17:00 200ml formula
17:30-18:30 小觉
19:30 排骨汤稀饭+西兰花猪肉泥
21:00 200ml formula
22:00 睡觉
Btw，他吃这些还是偏廋（只不过他是一直偏廋的那种，怎么吃都没见长胖过）他现在
的脚很有力了能站一会儿，但似乎手臂力量不够（或者不懂得怎么用力），他还不会怕
，似乎是手撑不起来上半身似的。牙齿才开始冒下面两颗，还没有完全冒出来。
大家觉得辅食和奶的量搭配得合理吗？根据他这样的情况是给他多奶还是多辅食比较利
于他的发育阿？
真心求建议，谢谢先！ |
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s*****n
发帖数: 206 | 25 看了真心疼。喂什么排骨汤阿。
我家婆婆就非要喂排骨汤，油乎乎的，我吃了都要吐。孩子吃了每天都吐的稀里哗啦的
，吃什么吐什么。最后我不让喂了，才好些。酸奶，鸡蛋，排骨汤都曾经造成我家宝宝
吐奶积食。都喊停了。 |
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q*c
发帖数: 17993 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
racketshield (过网击球) 于 (Wed Jan 7 10:52:50 2009) 提到:
看你们用雪杖相互杖责的有趣，俺忍不住挥着雪杖也上来比划。
先声明，俺的ski水平只是intermediate, 大牛小牛听过笑过就算。
个人体会：
雪杖是鸡肋，没有不行，有了不知如何正确使用。
俺用雪杖干如下事体：
1.点杖，使雪靴与雪橇分离。
2.摔倒前，空中乱划，力求保持平衡
3.去钩掉在沟里的雪橇或另一个雪杖
4.cross country时的动力
5.遇见大牛们敬礼
6.碰到大熊们当sword使
7.camp fire时串烤鹿肉吃。
8.转弯时，“点点”地，so I look cool.
网上剪贴：
Ski poles are typically the last piece of equipment new snow skiers begin
using, but they are beneficial for balance and can assist skiers of all... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 27 喝水篇：菊花茶（杭白菊）＋麦冬（带甜味）＋甘草
＋枸杞（少量，因枸杞属温性，但可以明目）
以上药店都有售，可以按个人喜好，自由组合(还有就是生地和熟地了，味道不好）
夜宵篇：绿豆汤（你可以加冰糖或者蜂蜜，如果是冰糖要早些放），银耳汤（加少量红枣
）
莲子汤
洗澡篇：爱皮肤好的女生可以用菊花＋玫瑰花＋蜂蜜（用锅煮5-10分钟）和普通水混合一
下
绝对对皮肤有好处。（爱美的女生可以单独喝玫瑰花茶，也是美容的）
中暑篇：备有人丹，霍香正气水，玉液解毒冲剂之类的
炖汤篇：冬瓜排骨汤，黄豆排骨汤，金银花排骨汤 |
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h******n
发帖数: 493 | 28 顺便说说几样我LP经常煲的汤吧：
黑豆排骨汤－－冬天喝最好了
甜汤－－莲子，花生，桂圆，冰糖
花生排骨汤－－我最喜欢的排骨汤
排骨藕汤－－除了藕，再加上腐竹，木耳，香菇。。。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2662 | 30 额，，。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
这是谁啊，做菜这么没水准
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 ... 阅读全帖 |
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f********f
发帖数: 8 | 31 先上个汤，汤汤的名字叫做“木瓜排骨汤”，这个汤好和的不得了啊，一点儿都不油腻
，而且还带着一点点的甜儿，但是木瓜一点儿也不夺味，比什么香菇排骨汤，玉米排骨
汤，鱿鱼排骨汤都要好喝 |
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c***e
发帖数: 8 | 32 从小在苏南地区长大，来虽然不挑食，但是吃这方面还是比较难养的，几个干粮就能过
一年的生活绝对受不了。所以一到美国就开始尝试各种不同的菜，尽量往所知道的家常
菜方面靠。来美两年，中间也经历过口味荒，还好都持续时间不长。我想总算是过去一
年潜心探究菜谱的心思没有白费，以至于现在还能过下去，虽然想到火锅什么的也开始
流口水了。
最近好多师弟过来才几个月就抱怨说吃时个大问题，做饭就是下面，炒菜就是胡萝卜炒
白萝卜。感觉有必要把我这两年来经实践验证的可行性比较高的菜列一列，此外也希望
大家有什么好的菜谱拿出来共享。
这些菜都是平时方便做，也不用花大成本，适合学生和薄厚。此外在两年中，家里也天
了一个新成员，整个过程顺利平稳，我想这也是我潜心研究菜谱的一个回报吧！
推荐菜单：
大盘鸡 （给力的菜，一天只用做一个）
原料：小鸡，土豆， 番茄（非必要），洋葱，青椒（尖的小青椒最好），蘑菇（非必
要，有了更好吃），番茄酱，油，生姜，花椒（可以不加），盐，糖
孜然羊肉 （营养）
原料：片羊肉，洋葱，盐，糖，油，孜然粒，孜然粉
葱爆羊肉 （月子营养小菜）
原料：片羊肉，葱，生姜，盐，糖，油
苏锅 （给力，晚... 阅读全帖 |
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g*****j
发帖数: 1211 | 33 阴阳下的方子有１０个，我只说四逆汤。
如果你是中医师，我给你操作指南，不需要你出钱，你告诉我这样的
试验能不能证明四逆汤有效。
１。招收有不舒服的志愿者，给与适当报酬。说明这是参加中医临床
试验，不能保证提供治疗，但可以随时退出。志愿者必须从没有用过
四逆汤。
２。有你来看每一个自愿者，有你判断是否符合“阴盛理中四逆阻”的
用药条件。如果不符合，志愿者不能参加试验。
３。符合你判断的志愿者服用汤药。汤药有两种四逆汤或者排骨汤，
但只有我知道哪一个病人拿了四逆汤，哪个病人拿了排骨汤。你不知
道，因为你不发药，而药由我发。
４。一个疗程以后，有你再来看你的病人，对病人的恢复做出评价。
然后把评价报告给我。
５。我来统计用四逆汤恢复得好还是排骨汤恢复得好。 |
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发帖数: 1 | 34 发表时间： 2016-08-27 03:30
荷莲一身宝，秋藕最补人。”立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效有所不同。李时珍在《本草纲目
》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却”。
1、莲子：补脾益肾
莲子能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。
吃法：
将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮烂
熟，备用。将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，
趁热服用。
2、莲子心：清心安神
莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。
吃法：
每天取莲子心3～5克（超市或中药店都有售），开水冲泡后当茶饮用。
3、荷叶：减肥瘦身
荷叶能解热利湿，是减肥瘦身的良品，怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。
现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。
吃法：
适量干荷叶（超市或中药店都有售）用开水冲泡饮用；或者做荷叶粥：取新鲜荷叶一张
，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖饮用。
4、莲藕：凉血补脾
莲藕排骨汤，补脾益血。
生... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 35 5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作准备了。原计划是12点半开饭，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 36 温暖908号
●温暖诉求
重型地贫已扭曲了2岁的林瑾的人生,奈何祸不单行,孩子近期又遭意外烫伤。在南方医院,年幼的林瑾难忍皮肉之苦,日夜哭闹不止。妈妈张佩平忍着眼泪逗女儿开心,内心无尽忧虑——治疗费日日飙升,原本清贫的家庭已无力负担。幸运的是,在孩子最困难的时期,一群爱心人士送来及时捐助,援手林瑾解燃眉之急。
不敢想骨髓移植 只能保守治疗
张佩平与丈夫来自化州农村,养育着一对儿女。生活艰辛,迫使他们在育儿和生计之间作出艰难的选择:8岁的儿子留在茂名老家由爷爷奶奶照顾,而2岁的女儿,则由夫妻俩带在身边,来到广州白云区摆地摊卖鱼。
夫妻俩放不下幼女,有一个痛苦的原因。2岁的女儿小林瑾在出生4个月后,因全身肤色腊黄,面色、口唇、甲床苍白等症状,被南方医院确诊为重型-β地中海贫血。
诊断结果让夫妇俩手足无措。医生告诉张佩平,只有进行骨髓移植手术,才能彻底治愈重型-β地中海贫血,治疗费用至少二十万元。
对于一个贫困的农村家庭来说,这笔钱无疑是天文数字,手术驱离病魔成为一家人的梦想,可望而不可及。张佩平只能为女儿选择定期输血、吃药、打针排铁的保守治疗方法,小心翼翼维持女儿弱小的生命。
“孩子这么小... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 37 午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专
题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听
服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的
厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。
“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学
院作准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会，一直等到下午1点半才开饭。”薛乐
说。
“虽然对自己做的大刀面很自信，但做好的面端上去后，我俩还是很紧张。午饭半
个小时左右就结束了。清场后我俩赶紧找到服务员，问总书记对大刀面的评价。服务员
告诉我们，大... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 38 “总书记夸咱做的大刀面！”
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民
主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务
员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师
薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐
氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作
准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会，一直等到下午1点半才开饭。”薛乐说。
“虽然对自己做的大刀面很自信，但做好的面端上去后，我俩还是很紧张。午饭半个小
时左右就结束了。清场后我俩赶紧找到服务员，问总书记对大刀面的评价。服务员告诉
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (东方不败), 信区: Food
标 题: 讨论一下怎么做排骨吧。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 7 18:37:42 2017, 美东)
我们家的传统做法就是做排骨汤。。。
我儿子喜欢在排骨汤的基础上，加蛋花，家淀粉，就是他喜欢吃的蛋花汤。。
泡饭，他今天又吃了很多。。2碗。。 |
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p**m
发帖数: 11571 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
uniquecathy (passion for life) 于 (Sun Oct 7 18:39:25 2012, 美东) 提到:
实在受不了需要Vent, AP真有什么好的？工作累死，钱那么一点儿，每天除了工作还是
工作，申请funding投10个中1个就谢天谢地了。发N多paper又有何用？美其名曰时间自
由有暑假，出去度个假也要三求四请的，没时间陪家人，有老公跟没老公一样，不能跟
他讲，怕给更多压力，心里看着着急啊，可是谁能告诉我什么时候才能熬出头？AP的老
婆们你们都是怎么熬过来的？
☆─────────────────────────────────────☆
viviansky (我不灌没有逻辑的水，谢谢) 于 (Sun Oct 7 18:44:01 2012, 美东) 提到:
离？
☆─────────────────────────────────────☆
palm (棕榈叶) (现实点，不要再做梦了) 于 (Sun Oct 7 18:49:29 20... 阅读全帖 |
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c**********y
发帖数: 221 | 41 昨天是老公的生日，早计划好要将俺生平做的第一个生日蛋糕送给他，于是早在周五就
做好了一个八寸的橙味戚风蛋糕体，还从容地抹上了奶油，就等着用BUTTERCREAM来做
一些装饰了。不料这个蛋糕在周六中午被到处游荡寻食的老公发现，我一时心软让他吃
掉了两块，于是只好在当天晚上重新烤了一个十寸的橙味戚风蛋糕，这就直接导致我不
得不在周日当天匆匆忙忙地完成剩下的工作。买菜，做菜，蛋糕切片，上夹心，抹奶油
，最后手忙脚乱地做了一点儿稀稀的BUTERCREAM，胡乱挤了一些花边，插上五颜六色的
蜡烛来装点门面，倒也看得过去。闲话少说，先来一张大图，生日晚餐总缆图：
汤：莲藕排骨汤
菜：酸菜鱼，炒三丁，清炒豆芽
甜点：鲜奶油橙味戚风蛋糕（红豆夹馅）
饮料：法国红酒
人物：我和老公（不在图中，我在照相，老公在一边嚷嚷饿死了）
莲藕排骨汤
原料：排骨，莲藕
辅料：拍破的姜一块，四五粒花椒
调料：盐
做法：
1．排骨洗净，放锅里跟清水一起煮，煮至水沸浮沫出，将排骨捞起洗净，放入砂锅。
2．莲藕削皮切段，一并放入砂锅
3．放入一块排破的姜和四五粒花椒
4．加适量清水
5．大火烧开，小火慢炖，一个半小时后加入 |
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w**j
发帖数: 2046 | 42 周末用砂锅做个排骨汤，然后每天回来先喝点排骨汤。 |
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f****t
发帖数: 6 | 43 1排骨汤面条加蔬菜碎(排骨汤沌长时间，肉很烂)
2豆腐炒肉末(肉末一定要上劲，很嫩)
3饺子
4蔬菜粥，瘦肉粥
5珍珠丸子(肉末一定要上劲，很嫩，加蔬菜)
6鱼汤沌豆腐加米饭(小心刺)，或无骨鱼
7蛋炒饭，肉末炒饭
时间长了，自己就琢磨出来了 |
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r****e
发帖数: 306 | 44 想做海带排骨汤，刚把泡好的海带下到煮好的滚烫的排骨汤里，结果海带立即产生了一
种非常黏糊的类似鼻涕的液体，跟油一起漂在汤的表面上，请问这个正常么？ |
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n******7
发帖数: 155 | 45 赞
虽然喜欢糖醋
但是排骨汤也喜欢
更多时候还是喝汤
汤里面还可以放青菜
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嘿嘿，我喜欢吃面，因为简单，啥东西都可以往里面丢><
常常做了卤牛肉，猪蹄，猪耳朵，卤蛋，下面时往里面一丢，再丢些蔬菜，西红柿，感
觉很营养，又简单。。。。
平日熬的排骨汤，乌鸡汤也都拿来就面的||||
糖醋排骨，如果是我一个人吃，我不大敢做，太多肉，很罪孽哈。
都是有朋友来吃饭时做：） |
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