d****n
发帖数: 10034 | 1 今天要介绍一种有颜色的蔬菜，这蔬菜被大家叫做菜中黑金。为什么这么叫它呢？其实
是因为这种蔬菜的颜色和营养！这蔬菜的颜色紫的发黑，又因这蔬菜营养出众。富有多
种营养元素，是其他蔬菜所没有的。结合这些特点，大家就把它叫做“菜中黑金”了，
意思是它是蔬菜中的黑金。下面我就来仔细的为大家介绍一下这种蔬菜吧！
这种蔬菜就是紫山药了，山药大家一定都吃过把。山药爽滑脆嫩的口感大家应该都很喜
欢吧，但是说到这种紫山药。我想吃过的人应该不多，我也是偶尔才吃一次。因为这种
山药不容易买到。只在大超市才能见到它的身影。这种紫色山药不仅仅外观特别，最让
我喜欢的是它的营养。相比普通的山药，这种紫山药不仅好吃，而且营养价值更高。
这种紫色山药不仅矿物质等微量元素的含量比普通山药高，而且它还含有一种独特的营
养物质。那就是花青素，花青素是一种抗衰老，抗氧化的营养元素。花青素还有很多作
用，数都数不过来。花青素这种物质一般只在紫色的蔬菜水果中才有。大家都知道葡萄
含有花青素吧，所以葡萄具有美容抗衰老的作用。其实更葡萄比这种紫山药中的花青素
含量更丰富，是葡萄的10倍。
而且紫山药还特别好吃，味道鲜嫩爽滑。随便炒一炒... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 41 | 2 刚听说有个“花青素”的东西。美国哪里有得卖？对人体有什么效果？
谢谢！！ |
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b***e
发帖数: 37 | 3 很多植物色素都具有抗衰老抗肿瘤功效，花青素是其中之一。
只要多吃深色蔬菜和水果就行了！ |
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d**e
发帖数: 2420 | 4 印第安彩虹玉米
http://fangzhouzi.blog.hexun.com/88580085_d.html
近日中国农业大学戴景瑞院士等科学家带领一批网友到试验田体验、品尝抗虫转基
因玉米，有网络媒体在报道此事时，配了一张长着五颜六色的玉米粒的玉米棒子图片，
暗示这就是转基因玉米。事实上那天品尝的抗虫转基因玉米粒只有黄色一种颜色，除了
因为没被虫子咬过看上去更加漂亮外，在外观上与同品种的普通玉米并无区别。那种五
颜六色的玉米棒子在美国叫做印第安彩虹玉米，并非转基因品种，而是一种来源比较古
老的“天然”玉米。
玉米是在几千年前由美洲原住民培育的，在美洲还保留着一些古老的品种，这些印
第安玉米的颜色和我们平常吃的玉米的颜色不一样，有紫色、蓝色、红色等多种颜色。
但印第安玉米粒比较硬，通常不能直接吃，而是用来磨成玉米粉。印第安玉米因为五颜
六色显得好看，人们也会把玉米棒子挂起来当装饰品。
为什么玉米粒会有这么多种颜色呢？玉米粒是玉米的种子，最里面是胚，胚外面是
胚乳，胚乳外面是糊粉层，最外面是种皮。玉米种皮是透明的，所以玉米粒是什么颜色
，首先取决于糊粉层是什么颜色，也就是那里含有什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 “每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。
1流言：女人吃木瓜能避孕吗?
来源：木瓜里面含有叶酸，叶酸是怀孕前必须吃的，所以从这个角度来说，女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。有读者问：“女人吃木瓜真的可以避孕吗?”
真相：从逻辑上来说，假如木瓜真的能避孕，那么必须满足至少以下四项条件中的一项：
1、杀灭卵子;
2、杀灭精子;
3、阻止卵子与精子见面;
4、阻止受精卵在子宫着床;
这些营养成分中，值得注意的是叶酸。我们知道，女人在怀孕之前要吃一段时间的叶酸(主要是为了防止胎儿的神经系统畸形)，所以，叶酸这种好东西怎么会杀死卵子呢?(当然也不能阻止卵子与精子见面。)女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。
为什么会出现木瓜能避孕的传言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷，所谓苷又叫做配糖体，是由糖或糖的衍生物，如糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基脱水形成的一类化合物。木瓜苷在人体中代谢以后的产物会导致女性的子宫收缩，引起女性流产。但是，流产并不等于避孕。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 所有功效“神奇”、营养丰富的食品，在中国都有着巨大的群众基础，也就有了巨大的市场号召力。从燕窝阿胶到螺旋藻，从虫草极草到玛卡……最近的热门无疑是黑枸杞。
在青海格尔木草原，几千盗采者近乎疯狂地涌入牧民草场采摘黑枸杞，连警察都不怕。而他们疯狂的动力就是，近年来黑枸杞的市场价值节节攀升——最高甚至交易到每公斤4千多元！难怪这些人铤而走险。
然而，这种野果真有这么高的营养价值吗？据我目前所见，不管是哪一篇介绍黑枸杞“神效”的资料，都没有给出任何临床科学依据，甚至连动物实验都没有。所有的依据都是“理论分析”。
好，我们今天就来个认真的“理论分析”。
宣传枸杞汁保健功效
被美国食品药监局警告
黑枸杞本身是种好植物，在新疆塔里木盆地，黑枸杞被当成治理盐碱、改良土壤、减少沙尘的经济作物种植。
对于它的果实，目前各种资料中宣称为“神效”的理由主要是：“富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、镍、镉、钾、钠等各种营养成分……尤其是花青素含量超过蓝莓”等等。
首先，且不说黑枸杞是不是真的富含脂肪和糖，在这个无数人想要健身减肥的时代... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 7 七、大蒜
大蒜属于典型的“外丑内美”类型抗氧化食物。说它外丑，一是长得平淡无奇，没有鲜
艳的颜色；二是大蒜的味道实在是不敢恭维；说它内美，是大蒜所所含有的硫化物具有
抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。它不但
具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！
8 蓝莓
新的研究已经表明，红色、紫色以及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是
21世纪的抗氧化食物。这些食物当中富含花青素，其抗氧化能力也非常强。花青素是一
种强大的抗氧化营养成分，如果吃不到新鲜的蓝莓，可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓。
花青素已经被证明可以防止胶原蛋白分解，这种蛋白主要集中在肌肤、关节以及血管中
，负责为大脑输送养分，并保持肌肤的弹性，一旦这种蛋白分解人体就会渐渐衰老。
在抗氧化能力上，花青素要比维生素E还强50多倍。花青素在碱性条件下是蓝紫色，在
酸性条件下是红色。很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素，而红色的成
分也是花青素。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 8 放狗了：
“进入秋季天气渐凉，气温下降，叶绿素的合成受到阻碍，树叶中的绿色素减少，叶黄
素、胡萝卜素、花青素就会表现出来。如花青素表现出来就是非常鲜艳的红色，叶黄素
表现出来的就是黄色，所以秋天树叶的色彩有红色和黄色深浅不一，非常绚丽。如果我
们做个试验，在初秋时剪一片枫叶放在家中比干燥的地方，几天之后水分蒸发了，枫叶
就变成了红叶。如果将剪下的绿叶放在糖水当中，其变红的速度就会更快。
花青素在酸性环境中才会出现红色，遇碱便呈现蓝色，如果树叶本身不含有酸就不会变
成红色，据测定只有枫树、黄栌树等少量植物叶子中的细胞叶是酸性的，这些树种会随
着秋天的降临，花青素的增多树叶逐渐由绿变红。对于大多数植物而言，所含的花青素
很少，或者花青素含量虽多，但细胞叶却是碱性的，这些植物的叶子就不会因为天气的
转凉而变红。”
，开4瓣小白花。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 3种红酒滴在餐巾纸上的扩散情况。
3种红酒滴在餐巾纸上的扩散情况（左）及滴入碱水后的颜色变化（右）。
用于实验的3种品牌的红葡萄酒。
许多人都钟情红酒，不同类型红酒的“身价”差距也很大，高则几万元，低则十几元。但廉价红酒的真假也让不少市民疑惑。
近日，一则“很多红酒都是假的，教你一招搞定真假红酒”的消息称，在红酒中加入碱水，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒；如果没有反应，那么红酒就是假的。
果真很多红酒都是假的吗？这种检测方法靠谱吗？昨日，新京报记者通过超市、小商店、综合市场等途径购买了3种红葡萄酒样品，价格从13元到45元不等。实验中，三种红葡萄酒样品分别取3滴，滴至餐巾纸上，再分别加碱水，观察颜色变化。
实验结果显示，三种红酒样品所在的餐巾纸上，红酒均变成蓝绿色，颜色深浅不一。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，这种检测方法有一定依据，因为红葡萄酒中含有花青素，花青素遇酸变红，遇碱会变蓝绿色。
但实际上红酒的造价很低，并非廉价红酒就是假酒。
同时，目前假酒的勾兑工艺也很复杂，不是用碱水就能测出真假，因此这种检测方法并不准确。红酒的真假很难简单分辨，关键还是看如何... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 219 | 10 发信人: delphinium (我爱小新), 信区: Botany
标 题: 植物的色素及花色
发信站: BBS 水木清华站 (Sun Mar 11 22:29:57 2001)
植物天然色素分三类：砒咯色素（以叶绿素为代表）、多烯色素（以类胡萝卜素为代表）
酚类色素（分为黄酮类、花青素类和单宁类）。
一般深黄色、浅黄色、奶油色或象牙色、白色都是由胡萝卜素类、黄酮类或两者结合形成
与花青素类毫无关系。
蓝色、鲜红色、深红色是花青素类存在所致，粉红色、橙色花难以区分是由于胡萝卜素类
还是花青素类所致。
由此看来，瓜叶菊中的色素，应该是以花青素类为主的。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 11 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】世界末日前一周，吃货来兽紫薯蛋糕卷
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 14 11:07:33 2012, 美东)
先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 12 蔬菜是人们必不可少的食物，我们每天都要摄入蔬菜补充身体营养。但是，你们知道吗？同类蔬菜颜色不同，营养价值也不同。那究竟什么颜色的蔬菜营养价值高呢？
判断营养价值的高低，主要看里面含有多少维生素，微量元素和纤维素。科学家分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高。按照绿、黄、红、紫、白的色彩顺序，营养价值依次降低。
各色蔬菜大分类
绿色蔬菜：如芹菜、油菜、芥菜、苋菜、菠菜、韭菜、绿辣椒、空心菜等，含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C等，还含有胡萝卜素及多种微量元素。
红色蔬菜：如西红柿、红辣椒、胡萝卜等。
黄色蔬菜：如南瓜、笋瓜、卷心菜等。
白色蔬菜：如竹笋、菜花、马铃薯、茭白等。
人们在膳食中应注意“四色”的协调，就是要把各种色彩的食物有意识地搭配起来吃，并注意食物的酸碱搭配平衡，这样不仅能刺激和增加食欲，还能避免因偏食而造成的营养缺乏和其他症状。
黑色蔬菜最营养
由此可知黑色蔬菜是相对于其他颜色的蔬菜最具营养价值的，比如豆豉、海带、黑木耳、黑芝麻等。黑色蔬菜给人以质朴、味浓的食感，能刺激人的内分泌系统，促进唾液的分泌，有益肠胃消化和增强造血功能。
紫... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 13 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】世界末日前一周，吃货来兽紫薯蛋糕卷
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 14 11:07:33 2012, 美东)
先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 14 支持者： Jessie_H 张晓默 载物论道及其他 思無邪_短腿团子貓 Moola 更多
事实上，吃红肉火龙果导致尿液变色，不是花青素的作用，而是甜菜红素的作用。二种
色素差异很大。
说道植物色素，花青素是十分重要的一类，大多数植物的显色都是花青素导致的。但是
，在石竹目植物中，甜菜红素则是一类主要的色素。石竹目包括苋科、商陆科、仙人掌
科等种类，而属于仙人掌科的火龙果，其果肉的颜色正是甜菜红素导致的【1】。顺便
说一句，甜菜红素（betacyanin）的最早来源甜菜（Beta vulgaris），就是苋科藜亚
科（早先分类系统是藜科）的。
甜菜红素本质上是一种含氮的吡啶衍生物，在植物体内一般以糖苷形式存在。和花青素
类似，甜菜红素也对不同pH表现不同颜色。
甜菜苷结构。甜菜苷是最常见的甜菜红素。
对于甜菜红素来说，其主要发色集团是下面的吡啶集衍生基团，即甜菜醛氨酸。在人体
内经消化系统后一般糖基被水解，而主发色基团比较稳定，特别是甜菜醛氨酸不易被人
体降解。因此会随着粪便或从泌尿系统排出体外，从而导致尿液呈现红色。Beeturia一
词就是专门用来描述摄入过多甜菜红素而导致的尿液红色... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 15 先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的紫薯经过特殊处理，不能发芽）。 货送到已经
是4月底了， 正值houston气温开始升高的时期， 把地里第一批作物
（四季豆的枝蔓）清理掉以后， 就种下了这几根小苗。 后来发现， 种的位置不对，
这块北面的地基本上没有太多光照， 叶子徒长， 虚根不少。 在8月底的时候，
... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 逢年过节，走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上，葡萄酒成了常见选择。
但有市民向壹现场记者反映，自己买到的葡萄酒怪怪的，“特别甜，但酒精味还挺冲，总体来说~~~不太好喝！不会是勾兑的吧？？”
过年期间，超市里各品牌葡萄酒都在促销，百十块钱就一大瓶。细看瓶身，到处洋文，连个产地都写的稀里糊涂。
记者决定，买上它9瓶，亲自给大家做个实验，看看这葡萄酒里到底有点啥？到底有没有葡萄！
实验步骤
样品来源：超市购买张裕干红葡萄酒、一号店购买唐风干红葡萄酒、网店购买5份样品、微店两份样品。
检测项目：红葡萄酒掺假检测
检测试剂：红葡萄酒速测试剂
检测原理：葡萄酒中的天然有色成分（花青素），在不同的酸碱度环境中的颜色变化。在真的红葡萄酒中加入试剂1会变为深蓝色或墨绿色；再滴加试剂2后，又恢复红葡萄酒的酒红色。
产品标准：根据GB15037-2006葡萄酒国家标准，葡萄酒由鲜葡萄或葡萄汁经全部发酵或部分发酵制成。
检测单位：北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）
检测过程
取样：用塑料吸管吸取2ml红葡萄酒样品，加到5ml红帽管中；在红帽管中加入1/3... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 24 | 17 血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出
现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得 黏稠，
流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体
清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
血糖稳定剂：普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究
发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好
先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达
到“涤尘润茶”的目的。
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂
有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖
、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血
压》刊登的一项研... 阅读全帖 |
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w****s
发帖数: 20 | 18 血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出
现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变 得黏稠，
流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体
清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
血糖稳定剂：普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究
发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好
先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达
到“涤尘润茶”的目的。
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂
有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖
、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血
压》刊登的一项研... 阅读全帖 |
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a********y
发帖数: 687 | 19 唯一一个看懂《山楂树之恋》的人，太震惊了
看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不对劲，
哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话
，里面有几条很重要的信息：
... 阅读全帖 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 20 Check out this review:
http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/593431.html
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计
较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，所以
这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话，里
面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第... 阅读全帖 |
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y********a
发帖数: 13 | 21
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉
得有些不对劲，哪里不对劲又说不出
来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一
条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主角的老师在片子的开头解释
说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血
型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗
化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话
，里面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第二，导致白血病的，是地质队勘探的
矿物；第三，老三怕二队的人继
续得病，所以带着几块样品去城里化验去了。
后面的事情我们都... 阅读全帖 |
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s*********i
发帖数: 1813 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: heyduck (秦七), 信区: Joke
标 题: by马伯庸 《山楂树之恋》：潜藏在纯爱背后的生化危机
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 22:11:23 2010, 美东)
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 23 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: diandian23 (乡愁四韵), 信区: Memory
标 题: Re: 我三俗，我也看了山楂树
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 1 18:58:23 2010, 美东)
转帖一个分析，看得我出了身冷汗，果真如此，这水深得比我们想像得多太多了：
[转]堪比《盗梦空间》的《山楂树之恋》
(原著马伯庸亲王？祥瑞御免？！~不知道额~我从我朋友转帖那再转来的~无恶意的~）
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计
较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开... 阅读全帖 |
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a********r
发帖数: 193 | 24 今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话
，里面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第二，导致白血病的，是地质队勘探的
矿物；第三，老三怕二队的人继续得病，所以带着几块样品去城里化验去了。
后面的事情我们都知道，老三也得了白血病，最终去世。
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H****r
发帖数: 16240 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: heyduck (秦七), 信区: Joke
标 题: by马伯庸 《山楂树之恋》：潜藏在纯爱背后的生化危机
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 22:11:23 2010, 美东)
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 559 | 26 2010-10-06 02:13:08 来自: 加里波第
http://movie.douban.com/review/3831763/
提示: 有关键情节透露
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有
些不对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那
棵山楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话
，里面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 5309 | 27 《山楂树之恋》：潜藏在纯爱背后的生化危机
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”这个解释是一种抒情诗化
，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计较国旗的颜色到底是哪种
血型染红的一样。但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红
花的山楂树，所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话，里
面有几条很重要的息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第二，导致白血病的，是地质队勘探的矿物
；第三，老三怕二队的人继续得病，所以带着几块样品去城里化验去了。后面的事情我
们... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 28 今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计
较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，所以
这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话，里
面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第二，导致白血病的，是地质队勘探的矿物
；第三，老三怕二队的人继续得病，所以带着几块样品去城里化验去了。
后面的事情我们都知道，老三也得了白血病，最终去世。
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x******i
发帖数: 14369 | 29 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: tara (相由心生), 信区: Vegetarianism
标 题: 刚做的紫薯山药
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 26 20:58:30 2013, 美东)
1.紫薯和山药分别蒸熟，去皮
2. 将蒸熟的紫薯和山药捣碎混合，加入模具中
3. 撒少许桂花点缀
因为紫薯已经很甜了，所以没再加蜂蜜。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒铁元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳
、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。而花青素是目前科学界发
现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基
的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为
继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素
具有的小分子结构，使之成为惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质。
此外紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气
和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善... 阅读全帖 |
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h*****k
发帖数: 63 | 30 今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都
说开的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，
女主角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认
真计较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，
所以这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话
，里面有几条很重要的信息：
第一，二队除了老三，也有人得了白血病；第二，导致白血病的，是地质队勘探的
矿物；第三，老三怕二队的人继续得病，所以带着几块样品去城里化验去了。
后面的事情我们都知道，老三也得了白血病，最终去世。
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d********f
发帖数: 43471 | 31 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 转！唯一一个看懂《山楂树之恋》的人，血震惊！真牛X啊！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 16 21:04:42 2010, 美东)
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计
较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，所以
这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 32 虽然花青素可以带来蓝色，但是一般吃的含花青素的食物一般都不显蓝色，我估计主要
是因为花青素只有在碱性条件下才是蓝的，在酸性到中性条件下是红色到紫红。人吃的
植物部分一般都是略酸到比较强的酸性，所以很少有机会显蓝色。 |
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d********3
发帖数: 7220 | 33 转帖一个分析，看得我出了身冷汗，果真如此，这水深得比我们想像得多太多了：
[转]堪比《盗梦空间》的《山楂树之恋》
(原著马伯庸亲王？祥瑞御免？！~不知道额~我从我朋友转帖那再转来的~无恶意的~）
今天我看了《山楂树之恋》，开始的时候被这段干净的恋情感动，但是后来觉得有些不
对劲，哪里不对劲又说不出来。回家的一路上我都在思考着，然后想到了——是那棵山
楂树。
众所周知，山楂树是开白花的，这是自然规律。但电影里的那棵山楂树，角色们都说开
的是红花，这成为了电影一条重要的线索和隐喻。对于这个违背自然规律的现象，女主
角的老师在片子的开头解释说：“烈士们的鲜血染红了它。”
这个解释是一种抒情诗化，不会有人把它作为一个认真的答案，就好像我们不会认真计
较国旗的颜色到底是哪种血型染红的一样。
但从电影里，无论是老师、村长还是老三，人人都在谈论这棵会开红花的山楂树，所以
这棵山楂树不是被赋予了诗化，而是确实开的红花。
这棵山楂树，为何惟独它年年开出红花呢？
让我们把这条线索放下，看看另外一处细节。
老三得了白血病之后，静秋跑去村里地质队营地找他。地质队的人对她说了一番话，里
面有几条很重要的信息：
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T*****B
发帖数: 160 | 34
紫色蔬菜中含有花青素。
花青素除了具备很强的抗氧化能力,改善视力,预防眼部疲劳。
对于老婆来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。
选短,圆,胖,深紫,肉厚,重,糯,墨西哥人的小店比较便宜. |
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t**a
发帖数: 675 | 35 1.紫薯和山药分别蒸熟，去皮
2. 将蒸熟的紫薯和山药捣碎混合，加入模具中
3. 撒少许桂花点缀
因为紫薯已经很甜了，所以没再加蜂蜜。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒铁元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳
、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。而花青素是目前科学界发
现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基
的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为
继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素
具有的小分子结构，使之成为惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质。
此外紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气
和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止
胃肠道疾病的发生。
山药更是上好的食补佳品，通补肺脾肾三藏，为糖尿病人之饮食佳品。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 36 版式设计：蔡华伟
本报记者 吕毅品
转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“
鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些
问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。
我国转基因作物有哪些？
【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批准
商业化种植
“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水
稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发
人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证
书的批准信息已经在农业部相关网站上公布http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/，各批次的批准情况都可以查询。
取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照
《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证
和经营许可证，才能进入商业化种植。
根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选
育或发现并... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 37 最近，我妈听了她一个同学的鼓动，开始信一种叫‘花青素’的沈阳产的营养品，据说
风行日本，连癌症都能治,但产品上注明"非药品“。她先后买了两单，每单6000元。人
家告诉她，一般人拿它当保健品，而我妈有病(糖尿病)，所以要按‘治疗量‘加倍吃，
这样，一天就要吃掉一板，合一二百块吃一天。我爸不信那功效，也觉得太贵了，但他
一表示异议，我妈就很生气，发脾气说他心疼钱，不肯给她治病。
我查了一下， ‘花青素’英文应该是Anthocyanidins, 在美国也有卖的，但没有宣传
得那么神， 就说含抗氧化剂，葡萄，蓝莓等食物中含量较高。 不到20美元一瓶， 60
粒装，建议一天两粒，那就是一瓶能吃一个月，一个月20美元。而我妈买的那种，20美
元才够吃一两天的。但我妈就信国内的那种，我说美国卖的是同样的东西，她不信。唉
，她自己肯花钱买心安，我又没孝敬她，就只好说，觉得好,就吃吧; 又告诉我爸， 既
然已经买了，就别说她了，家庭和睦更重要。
出了国门才发现， 迷恋保健养生，实在是我们祖国的一大特色。偶尔网上听一下国内
电台，竟常有长达半小时的有关药品保健品的广告性质的专家访谈。我爸说我们省的电
视... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 38 在我国有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，那么，你知道萝卜的营养价值都是什么吗?不同
的萝卜，所起到的养生作用也是有所不同的。在这里为大家总结里各种萝卜不同的养生
效果，一起来看看吧：
从一年四季角度讲，萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，
做汤，生食均可。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服
食萝卜可以预防疾病，利于健康。从营养学角度讲，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺
的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油，可刺激肠蠕动。萝卜
含有大量维生素C，吃白萝卜可化痰。吃胡萝卜能长个，其中蕴含的胡萝卜素还具有极
好的防癌作用。吃青萝卜可利尿。红心萝卜能减肥。冬季人们习惯进补而日常少动，体
内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消
谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气，符合中医“养阴”之说。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功
能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，
效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 39 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 黑豆、黑芝麻，哪个更补身体？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 31 10:47:26 2017,GMT)
黑豆和黑脂肪都是十分有营养的食物，二者的功效各有不同，擅长作用的地方也各有不
同，因此，如果要说补身体方便两者都能辅助强身，但无法相比到底谁更好。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍
，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多
的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。黑豆皮成黑色，是因为它含有花青素
，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧
化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化
剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常
食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆中富含膳食纤维，升糖速度缓慢，适合控糖，再加上黑豆丰富的营养价值，通常可
以作为糖尿病人添加在主食中的一种首选食材。日常饮食也可多... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 对于健康人，由于西红柿是碱性食物，可促进尿酸的排泄。因尿变成碱性后，就易
于溶解尿酸，从而将尿酸顺利排出，所以可以预防痛风。
而对于痛风患者，坚持吃番茄的人可能会导致他们的痛风发作，根据新西兰奥塔哥
大学研究发现，大量痛风患者认为番茄是引起痛风发作的一种食物。这项研究的作者之
一，在最常提到的痛风诱发因素中，番茄位列第4，仅排在海鲜、酒精和红肉之后。番
茄消费量与血液中的尿酸水平较高相关，这是痛风发作的主要原因。其研究表明：对于
痛风患者，番茄可改变尿酸水平，从而引起痛风发作。
樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可
以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃
中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天
之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。
因樱桃具有很高的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。因此建议：
痛风、关节炎病人可适量吃些樱桃。
蜂蜜中含有较多的果糖，而果糖可以促使使尿酸生成增加。研究发现，不论健康人
，还是痛风患者，也不论口服大量果糖，还是静脉输注大量果糖，均可引起血尿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 看远防近视
眼睛如果长时间近距离看东西，会导致街睫状肌痉挛，产生视疲劳，甚至引发近视
或眼疾。现在很多青少年都喜欢用手机或平板，距离近，加上屏幕光线刺激，很容易导
致近视加深、眼睛干涩、血丝、黑眼圈等问题。
建议：连续看近处45分钟，就抽出5分钟左右的时间看下远处，最好是有绿色植物
的地方。
转动眼球环解疲劳
闭上眼睛转动眼球，这样能放松眼部肌肉、醒脑名目，但需要提醒高度近视患者，
转动眼球时一定要慢，不要太快，以免对视网膜造成伤害。
建议：除了转眼之外，疏通眼部经络也是个好方法，通过按摩四白穴、睛明穴、太
阳穴、眉中穴等眼周穴位，可以加速眼周循环，放松眼部肌肉。
熨目通经络
眼部的血管比较细，天气过冷的时候，血管会收缩，由于有眼睑保护，一般人都可
以适应这种温度变化。但对某些特殊人群来说，寒冷可能成为眼疾的诱因。有高血压、
糖尿病的人眼部血管较为脆弱，在天冷时应该格外注意眼睛保暖。过敏体质的人，冷刺
激还可以诱发过敏性结膜炎。
建议：可以尝试“熨目”：闭上眼睛，两手手掌相互摩擦到发烫，然后迅速地按扶
在双眼上，这时眼睛会感觉到一股暖流，注意在熨目前一定要洗净双手。
“润”：眨眼防干燥... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 42 紫包菜,紫茄子皮也含花青素,多吃这些也可以.好象紫的,黑的东西比较多花青素, |
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f**z
发帖数: 186 | 43 夏季如何防暑 “5多”不能少
夏季防暑有“5多”，这“5多”分别是“多吃粥“”多喝汤”“多饮茶”以及“多
吃青菜”“多吃瓜果”，那么为什么做到这“5多”就能防暑呢？下面我们就来学习下
吧。
夏季防暑“5多”不能少
第一、多吃粥
夏季预防中暑，可从饮食上进行调节。比如，多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因
受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。
因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子
粥、荷叶粥、莲藕粥等。
第二、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消
化吸收。简单易学的“防暑汤”，如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
第三、多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度
1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，
周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失
的盐分，对预防中暑更有裨益。
第四、多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 44 最近，我妈听了她一个同学的鼓动，开始信一种叫‘花青素’的沈阳产的营养品，据说
风行日本，连癌症都能治,但产品上注明"非药品“。她先后买了两单，每单6000元。人
家告诉她，一般人拿它当保健品，而我妈有病(糖尿病)，所以要按‘治疗量‘加倍吃，
这样，一天就要吃掉一板，合一二百块吃一天。我爸不信那功效，也觉得太贵了，但他
一表示异议，我妈就很生气，发脾气说他心疼钱，不肯给她治病。
我查了一下， ‘花青素’英文应该是Anthocyanidins, 在美国也有卖的，但没有宣传
得那么神， 就说含抗氧化剂，葡萄，蓝莓等食物中含量较高。 不到20美元一瓶， 60
粒装，建议一天两粒，那就是一瓶能吃一个月，一个月20美元。而我妈买的那种，20美
元才够吃一两天的。但我妈就信国内的那种，我说美国卖的是同样的东西，她不信。唉
，她自己肯花钱买心安，我又没孝敬她，就只好说，觉得好,就吃吧; 又告诉我爸， 既
然已经买了，就别说她了，家庭和睦更重要。
出了国门才发现， 迷恋保健养生，实在是我们祖国的一大特色。偶尔网上听一下国内
电台，竟常有长达半小时的有关药品保健品的广告性质的专家访谈。我爸说我们省的电
视... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 早餐是一天中最重要的一餐，如何快速的达到瘦身减肥的目的呢?下面小编就要介绍给
大家几个早餐食谱，帮助大家快速有效的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们早餐
应该吃什么吧。 健康减肥早餐原则： 一、优质蛋白质 鸡蛋、酸奶都
是营养丰富，而且价廉的优质蛋白食品。 鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟
，酸奶直接饮用，无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用，构造人的身体：蛋白质是一
切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是
由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。让早上有活力，不能缺少优质蛋白质。能量不
高，但营养价值高
二、高膳食纤维 上面一周的早餐中，都是薯类食物，这类的食物不仅维生素和矿
物质很高，更是膳食纤维含量高，膳食纤维是加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，
起到排毒养颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮着吃紫薯，可
以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫甘
里的维生素C等营养成分... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 141 | 46 德国慕尼黑大学今年做过一项研究，让跑步选手每天喝1.5公升的无酒精啤酒，3周后参
加马拉松，之后再喝两个星期的啤酒。与没有喝酒的跑步者对比，他们体内含有更多的
T细胞，这是免疫系统强大的迹象，而这些人呼吸道感染的机率只是其他人的三分之一。
1.蓝莓保护长跑者
阿帕拉契州大学的生理学家曾做过一项研究，连续六个星期让长跑者吃一杯蓝莓，另一
组则不吃蓝莓，双方进行同样的为时两个半小时的跑步锻炼。结果显示，吃蓝莓的跑步
健身者，跑步前后身体的免疫细胞更多、炎症情况少、身体因氧化作用受损的程度更低
。研究者认为，蓝莓中的花青素可以保护身体。因此，专家建议锻炼期间可以每天吃蓝
莓，或者其他含有花青素的食物，例如黑莓、石榴汁等。
2.550毫升啤酒可预防感冒
德国慕尼黑大学今年做过一项研究，让跑步选手每天喝1.5公升的无酒精啤酒，3周后参
加马拉松，之后再喝两个星期的啤酒。与没有喝酒的跑步者对比，他们体内含有更多的
T细胞，这是免疫系统强大的迹象，而这些人呼吸道感染的机率只是其他人的三分之一
。因为如论是否含有酒精，啤酒都含有谷物多酚，能够减少感冒。因此，专家建议，每
天可以喝550毫升左右的无酒精... 阅读全帖 |
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a*******a
发帖数: 1240 | 47 碰到一个提取花青素的项目，请问在pharm行业，对花青素的需求到底是个什么情况啊
？？
拜谢！ |
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m*********e
发帖数: 804 | 48 -----------不二
俗话说，药补不如食补。只要选得对，即使只是平日所吃零食，也同样有助于防病治病。
骨质疏松症：葡萄干。葡萄干富含硼，有助于降低绝经妇女骨质流失的危险。葡萄干可
与富含钙的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果(美国山核桃)，效果更好。
疲劳乏力：红枣。疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致
血糖猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。
痛风：樱桃干。樱桃中富含花青素，对关节炎、痛风具有很好的治疗效果。美国密歇根
大学一项近期研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%。建议每天吃两次樱桃干，
每次约132克。
高血压：杏干。杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。美国疾控中心
的一项近期研究发现，钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。
膀胱炎：蔓越莓干。美国一项研究发现，每天两把蔓越莓干(42.5克)，可降低女性膀胱
炎患者尿样中大肠杆菌的“黏附性”。其关键原因是蔓越莓中的活性物质原花青素具有
抗黏附的功效。
便秘：吃梅干。一项新研究发现，每天两次，每次6个梅干(大约50克)，缓解便秘的效
果比药物更好。梅干富含山梨糖，... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 49 http://news.wenxuecity.com/messages/201104/news-gb2312-1334802.
海淀区明光寺农副产品综合批发市场一摊点销售的黑芝麻，在水中泡十多分钟后变成“
墨汁”，昨天，
购买这些黑芝麻的消费者怀疑黑芝麻被染色。市农业局12316热线工作人员建议不要食
用。
黑芝麻水洗后发白
昨日，家住海淀区的郭女士称，在海淀区明光寺农副产品综合批发市场购买的一斤
黑芝麻，拿回
家用清水清洗，黑芝麻褪色，水质呈现深黑色，黑芝麻有些发白。郭女士称，这些黑芝
麻和以前买的
有所不同，香味不明显，她怀疑这些黑芝麻被染色。
昨日，记者陪同郭女士来到购买黑芝麻的商贩处，该商贩表示是从其他批发市场进
的货，不会染
色。记者发现，该商贩销售的黑芝麻抓了几次之后，手上有明显的黑色痕迹，而在其他
商贩处的黑芝
麻用手抓起来，揉搓之后手上基本没有残留物。
市场管理办公室的工作人员表示，如果消费者认为有问题，可以到相关部门检测，
拿到检测报告
后，市场管理方可以配合对商户进行处理。
泡十分钟成“墨汁”
记者在其他商场购买了其他的黑芝麻，并将郭女士购买的一部分黑芝麻带走，分别... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 晚上开灯睡觉不好。
夜幕降临，不少刚做父母的年轻人，经常会为了方便照顾宝宝，一直开着灯睡觉。然而，昨天，在一些知名网络论坛上纷纷转载一位母亲的烦恼，4岁女儿出现了性早熟，没想到床头小夜灯竟是真凶。
网曝 4岁女童性早熟，小夜灯惹祸
这位母亲在网上称，近日自己遇到一件烦恼的事，女儿芊芊现已4岁多，前两天带她去医院检查，医生诊断说是性早熟，"我到现在还不敢相信，但前段时间我给她洗澡的时候，也觉得女儿胸部好像有点变大，因为不明显，我压根也没往这方面去想，孩子才4岁啊。我以为是最近营养比较好，孩子身上有点长肉罢了。真让我心揪起来的是，有一天芊芊自己跑过来跟我说‘妈妈我××痛’，我吓了一跳，第一反应是‘不会吧？！’然后我就没敢耽搁，把芊芊送到医院去了。"
经过检查，让她大吃一惊，医生说了一大堆，总结起来就是孩子体内的褪黑激素分泌不足，导致了性早熟，"我问医生，褪黑激素为什么分泌不足呢？" 医生一句话惊醒梦中人：孩子有没有长时间对着电脑或电视屏幕，或者有晚上睡觉开灯的习惯？"我立刻就傻了，因为芊芊床头是有一盏小夜灯常亮的，因为孩子怕黑，所以晚上睡觉的时候我们都给她亮着的。"
医生说，就是因为晚上的... 阅读全帖 |
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