S********4
发帖数: 787 | 1 入境随俗，移民美国后，了解一些一般的美式生活礼仪是必要的，可以帮助自己更快的融入美国生活，也免得在各种场合里，做出不合宜的举动，使自己或对方尴尬。
1、见面介绍、交谈：
一般而言，美国人以不拘礼节、自由自在着称。和陌生人打打招呼，不见得便是想和你做朋友；一场愉快的交谈，不见得会变成知心莫逆，只有主动接触，以愉快的心情应对。只在正式场合行握手礼，一般场合见面时相视一笑，说声“嗨！”或“哈罗！”即为见面礼节。
初次见面，相互介绍也很简单。一般原则为将卑介绍予尊，将客人介绍给主人，将年轻人介绍给年长者，将下级介绍给上级，将女士介绍给男士。介绍后握手须简短有力，美国人认为有力的握手代表诚恳坦率。在公务场合，美国女子会主动伸手（其他场合则不一定），女性先伸手，男性才能握女性的手（女性之间一般不互相握手）。若女士无意握手，则男士点头或鞠躬致意。与女士握手不可太紧。握手前应脱手套，来不及脱应致歉。关系密切的亲朋之间，可行亲吻礼，女子之间互吻面颊，男女之间由男子吻女子面颊。对于别人的握手、拥抱、吻手、注目、点头等礼节，美国... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 2 发信人： huniucute(huniucute), 信区： Living
标题： 纯白色骨瓷餐具比带各种图案的耐看
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 24 14:39:27 2017,GMT)
买餐具的时候犹豫了很久，挑花了眼，最终还是买了纯白色的骨瓷餐具，不带有一丁点
的花纹图案，也不带有手描的金边，雪白一片，不过还是买对了。
当时看到有花鸟虫鱼的图案，也有青花瓷的图案，欧式的那种圣母和圣婴的图案，以及
描着金边或者银边的英式图案，最后觉得，不管你买的是什么样的图案，最终都有看腻
了的时候，而且你买了这个，就会想着那个，总觉得还有更好看的图案，自己买的总是
不算最满意的那个，最终结果就是，啥图案都没有。
我现在用的各种餐具一律都是纯白色骨瓷的，鱼盘、普通菜盘，小吃碟，还有沙拉碗，
面碗，米饭碗等等，就连我的咖啡杯都是纯白色的，于是乎我也不纠结了，反正没有图
案就是了。
这正好应了极简主义生活方式和性冷淡风格，现在不是都流行简约么，白色的怎么看都
不会烦了，而且这个很适合小户型的房子，如果家里是大别墅，那纯白色的餐具套装可
能不太合适，因为面积太大了，白色有点hold不住这... 阅读全帖 |
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m**w
发帖数: 670 | 3 本文应该是合适版面上大多数人的住酒店计划。简单而言，适合人群往往具备下述的特
征：
1. 一年住不了几次酒店（少于10次），只在个别周末和节假日会外出玩。
2. 没有真正拥有过任何常客计划的高级会员（申请信用卡给的不算），所以基本对哪
家常客计划会给如何的待遇也完全不清楚【需要傻瓜常客计划】
3. 住酒店主要考虑的因素是价格，当然也综合location，以及一些服务环节来考虑信
价比。
4. 往往对酒店的没啥过高要求，基本服务就可以了。因为当事人自己不怎么住酒店，
所以对酒店到底哪些方面能有期待也不了解。。。
针对上述的特征，可以考虑两个极端思路来住选择酒店：
方案一、住的酒店对任何会员都会给予一定基本待遇（早饭、网络 一定程度的late
check等等）
方案二、若只需要一直保持一张信用卡就自动给予常客计划高级会员，该级别的高级会
员又能够保证基本待遇。
针对方案二、版面上经常会讨论的Hilton Gold的待遇，送早饭+ 网络 + late check +
经常会有不错的upgrade。在所有信用卡能自动赠送的高级会员中,Hilton的
Gold会员是最好的。其他的比如Hyatt的... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 5 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 5088 | 6 我记得有：
95-96波尔多餐具 （主场2:0，客场0:3)
拉科餐具(主场4:1,客场0:4)
利物浦餐具（3:3那次）
埃茵霍温餐具（主场2:0，客场0：3最后一分钟舍娃搞进一个涉险过关）
现在又有阿森纳餐具了 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 7 【第四十一话】——刺杀.枪战
【第四十二话】——执法部门
【第四十三话】——诡局
【第四十四话】——捣乱.做局
【第四十五话】——撒手
第四十一话 刺杀.枪战
一缕阳光从窗口投射进来，正好照在床头边上。
拉佩懒洋洋地躺在床上看着窗外的索拉河，河面居然已经冻结，两边的岸堤
上也全是坚冰，横跨索拉河的那一座座桥梁底下全都是长长的冰柱。
两天前从北方来了 一股寒流，马内的气温一下子降低到零下七、八度，现在
河岸两边很难看到行人，连马车也少了许多。
「怎么？又有些什么感想？我的大画家。」不知道什么时候莎尔娜也醒过来，
她缠了上来，那绵绵的情意令人心醉。
莎尔娜已经和拉佩住在一起，有多明尼哥在，她的父母就算反对也没用。
拉佩双手抱头仰躺下来，突然轻叹一声：「我是不是太忙了？在宾尼派那边
有两摊子事，这边还有我喜欢的绘画。」
拉佩还没说自己的另外一个身分，那个身分的事更多。
「如果是在以前，我会建议你放弃宾尼派的工作，你是个画家，天才的画家，
没必要把精力浪费在绘画之外的地方.，但是现在……」莎尔娜苦笑着摇了摇头。
「怎么了？有什么坏消息吗？」拉佩问道。
「不是，正好相反。我叔叔经常... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 8 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 9 http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=495531&id=
完全难以想像！揭毛泽东不为人知的奢靡生活
多维 2011-11-30 23:40:07
毛泽东的“特供生活”
毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难
时期连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他对自
己要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加
留意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是100多元。而管家吴
连登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从 1953年底到1962年底
，主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服
的师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西
不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习
惯，有些他没吃过的菜肴，不管多么有讲究，是名系名菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 毛泽东独享的贡品（图）
毛泽东的“特供生活”
毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难时期连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他对自己要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加留意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是 100多元。而管家吴连登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从1953年底到1962年底，主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服的师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习惯，有些他没吃过的菜肴，不管多么有讲究，是名系名菜，你就是烹制得再好，他也不吃，一筷子都不动。程汝明还说，主席想吃什么了，也会比较早地告诉厨师，但有一次“他突然要吃‘酪炸’，弄得我们措手不及。”厨师于存说，有一次主席提出要吃天津狗不理包子，但我不会做，就赶紧到天津... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 有媒体向网友征集类似无厘头的职场规定，不少网友对自己或朋友遇到的“雷人”规定做了个“大吐槽”。快来看看，你工作的单位是不是也有这些让人“莫名其妙”的规定呢。
1、一公司新规定：不准请病假“不准!我们相信，既然您有体力去看医生，您就有能力来上班。”
2、网友“大王请赐死”：上下班期间不坐电梯，走楼梯的，在楼梯口签到，可以免费领取酸奶一罐！
3、某公司：“入职不足一年的男员工不得谈恋爱”，“更换男女友达三次后永久禁止在公司内部找对象。”
4、网友“塞纳河”：手机铃声不得设为《爱情买卖》或者《月亮之上》。
5、某公司：员工离婚双倍退红包。
6、网友“oasisoasis”:偶男朋友毕业工作第一年的公司，全部住宿舍，早上5点半放音乐起来跑步加做操，新员工全部28公里行军，行军途中还要不停地做俯卧撑、跳绳加唱歌。早上8点钟上班，站在位子上先唱国歌，唱完国歌唱公司歌！
7、网友“村上有棵树”：我是一家量贩式KTV服务员，最烦的是上班前必须集体在门口念口号，最受不了的是还要跳《感恩的心》。
8、网友“米普莉娅”:上厕所不冲马桶，扣分；在走廊上喧哗，扣分；给同事起外号，扣分；给上级起外号，加倍扣分；吵... 阅读全帖 |
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w*********0
发帖数: 325 | 12 “他自己端餐具，自己刷饭卡，吃饭时或者谈工作，或者和周围的人谈天说地，吃
完饭自己把餐具送到收集台前……他和大家一个样！”这是坚持勤工俭学、在河南省委
机关食堂卖饮料90后女大学生张旭月对自己的“忠实顾客”、河南省委书记卢展工的评
价。昨天，《河南省委书记排队买饭 力挺90后女生勤工俭学》的报道发布以后，在网
络中迅速引起了强烈反响。（7月3日 中国新闻网）
作秀，官员作秀，最近在网上很火，“骑自行车送女儿上学的最美副市长”、“盒
饭书记”屡屡遭到网友的质疑，在笔者看来，评判官员是否是在作秀，关键就在于他是
偶尔为之，还是一贯作风、一种秉持。
“在大院上班的，机关干部，还有保洁员、门卫，很多人都在这里吃饭”。旭月说
，来食堂就餐的人很多，特别是中午，有几百人。从周一到周五，她几乎天天都能见到
卢书记。旭月还说，开始她很诧异，也偷偷问过餐厅的工作人员，但叔叔阿姨们告诉她
，卢书记一直在大食堂就餐，“只要不出差、没有公务，卢书记一日三餐都在这里。周
末、节假日也不例外。还有不少省领导也都在这里就餐”。——很明显，卢展工书记排
队买饭与“官员作秀”是毫无关系的，也正是因为他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 阅读提示
2月26日，教育部通知要求“各地各校勤俭节约办教育，建设节约型校园”，重点加强食堂管理，大力倡导吃完食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。在武汉各高校食堂，“珍惜每一粒粮食”、“爱惜粮食从我做起”的节约标语随处可见，大学生们真的做到了吗？有多少人知道“粒粒皆辛苦”的道理？
2月28日中午，在华中农业大学桃园食堂一楼的餐盘回收处，兼职回收餐具的大二学生于鹏，指着一个剩了三四十粒饭的不锈钢餐盘说：“这已经算吃得很干净的了”。
记者兵分多路，蹲点华中农业大学、武汉科技大学城市学院、武汉东湖学院、华中师范大学武汉传媒学院、华中师范大学、武汉科技大学等多所高校食堂发现：只有少数学生能够让餐盘“精光”；调查的817名学生中仅340人是“光盘生”，比例占总调查人数约四成。
人均浪费量约2两
2月28日中午12时，记者在武汉东湖学院二食堂看到：不到半小时，一个约160升的泔水桶已快“超载”了。“二楼就餐学生最多，差不多有2000人次，现在才刚开学，有些窗口还没开始营业，残留的剩饭菜还不算很多，但一天也可以回收个三四桶泔水”，二楼餐具回收处的王阿姨说。
3月1日中午，在华中农业大学桃园食堂内，记者... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 2月11日，奥巴马夫妇设国宴为来访的法国总统奥朗德接风，歌手玛丽·布莱姬献唱助兴。
10月21日，新加坡总统陈庆炎出访英国，英国女王伊丽莎白二世为其举行国宴。
本次APEC会议，习近平主席和夫人彭丽媛在水立方为21个经济体的领导人和代表举行盛大欢迎国宴。本次国宴菜单是令人眼前一亮的“四菜一汤”，简洁又不失庄重，其中还包括现场表演片北京烤鸭等特色环节。
中国国宴历来享誉全球，其他国家如何办国宴，这一最顶级饭局需要遵循哪些礼节，又有哪些你不知道的特色菜？
1着装
看重着装礼仪需着晚礼服或走民族风
国宴是国家元首或政府首脑为招待国宾以及其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
“西方国家特别是王室举行的宴会更加隆重，礼节也更加繁琐。”礼宾司前代司长鲁培新大使对新京报记者表示，西方国宴很注重着装，因此我们国家领导人服饰必须与之相匹配。
国王或女王着王室服装
鲁培新解释说，参加西方国宴一定要身着正式礼服，而非普通深色西装，这是最隆重着装，特别是与王室共进国宴，一般来说，男士要身着晚礼服（black tie），而女士则要穿长至脚踝或及膝的长裙。如果是王室宴请国宴，国王或女王会身着王室服... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 泸州一夫妻宴请朋友，酒过三巡后妻子不满丈夫搂抱自己的闺蜜，醋性当即发作，不仅打烂了餐馆里面的餐具，在民警出警后，又将出警民警咬伤、打伤。最终，该女子为自己行为换来刑事拘留。
纠纷出警 多位民警被抓伤咬伤
7月14日晚，有群众报警称龙马潭摩尔商场对面某餐馆有纠纷，要求派出所出警。
民警来到现场后了解到，几名顾客在店内消费完后，不仅未结账反而摔坏了店内部分餐具，餐馆工作人员随即指认现场一名女子即是损毁餐具的当事人。正当民警准备向这名女当事人了解情况时，从店外走进来一名男子，餐馆工作人员随即指认该男子也是当事人之一。不料该男子进店后，边走边骂，随后用头突然撞向民警头部，并用双手猛推民警胸部。
在此过程中，那名女性当事人不断对民警和协警进行辱骂，并对民警拳打脚踢。民警在对其进行控制时，这名女子对现场一名民警和另两名协警张口就咬，导致一名民警左手被咬伤，左腿被踢伤，左手指被划伤，右手肘被抓伤，另三名协警身体多处受伤。
妻子发飙 只因看到丈夫抱闺蜜
随后，民警将两名当事人和餐馆目击证人带回派出所，终于弄清了事件原委。当天晚上，女性当事人杨莉和丈夫吴均（均为化名）在该餐馆宴请朋友，宾主尽欢，一桌人共... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么，这几天，他们在杭州吃什么？
楼外楼迎来了彭丽媛和夫人团
昨日午宴吃了啥
楼外楼是不少外地游客来杭州用餐的不二之选，二楼大厅因为视野开阔，更是一位难求。我们了解到，接待此次峰会元首夫人的午宴场地，就设在楼外楼二楼宴会厅。
昨天，G20峰会领导人的夫人们在楼外楼的这场午宴，正可谓是盘中美食与窗外西湖美景，相得益彰，完美描摹了杭州独特的城市韵味。
据楼外楼提供的菜单，我们看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。
据了解，此次元首配偶的午宴餐具名叫西湖蓝筋囊富贵牡丹图餐具，分为冷菜盘、内汤盅、外汤盅、碗等35件餐具。以西湖蓝为主色调，点缀黄色花簇，雍容大气。
另外，小编还了解到，从9月7日起至9月12日止（共6天），楼外楼的二楼区域将全实景呈现峰会当天的场景，包括接待厅、宴会厅、茶歇区，供广大市民和游客参观留影。
揭秘欢迎晚宴
为什么选了“东坡牛肉”
昨天，钱报记者还“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作... 阅读全帖 |
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o*****a
发帖数: 2335 | 17 小心西方诡辩束缚中国话语
作者：包华石[美]
“西方诡辩术”是怎样的
几年前，我在北京讨论宋代公共舆论的性质和发展。一位学生对我表示疑问，大意
是“宋代的中国不可能有公共舆论！大家知道公共舆论需要公共空间才能发展。在西方
，咖啡馆早已成为公共舆论的空间，但宋代中国显然没有咖啡馆，可见，公共舆论无从
发展！”这位学生很认真，但我怀疑他或许中了“西方诡辩术”的毒。这种诡辩术常把
许多东西，包括艺术、山水画等某种社会现象，都视为是“西方的概念”。其逻辑非常
复杂，但却可以称之为“井底之蛙”式的谬误。
大致说来，这种诡辩术有三种逻辑弱点。一是用某种地方习惯视为具有普遍意义的
准则。譬如前面那个例子，宋代的确没有咖啡店，但有茶馆、酒楼、书院等公共领域，
即使不是咖啡馆，但社会功能大同小异。我讲课时给学生们介绍这个谬误常常举餐具为
例。请读者们想像一位出名的西方理论家在讨论西方现代化的发展，他假设早期现代化
的一个特征是餐具的发明。“餐具”，我们可以想像他很得意地说，“是现代化过程中
一个关键的发明，且是西方独有的发明。”倘若有人敢提出中国早就有筷子，这位理论
家也许会说：“真正的餐具有挑选以及分 |
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v***o
发帖数: 51 | 18 中午饭时我们老板认为中文会在信息化时代给淘汰。同时认为筷子也会给叉子取代（当
然大有开玩笑之意）。我当场就提到了筷子在吃汤包和火锅时无与伦比的优势（老外显
然无法理解用叉子弄破汤包的无奈和缺乏“探雷器”功能(想象筷子在汤锅里的如何探
囊取物的。。。）的叉子（用叉子吃火锅简直就像捕鲸了）;))。然后大家提出了餐具
演化史。老板的观点是食物适应餐具发展，我是觉得先有食物（结构），再有餐具与其
适应。所以，这里先有关于筷子的两问：
1.这个餐具进化史（中西两大阵营）到底怎么回事？
2.筷子在那些地方优于叉子（也可讲讲缺点）。
我有这么些观察：
a. 东方食物有多汤汁有封闭表皮菜肴点心，筷子不会弄破。
b. 类似a.,东方有好多吃法注重保持表皮的完整性（美学或实际考虑），比如粽子，叫
化鸡。。。
c. 东方食物多温热型的，非金属制筷子传热满（较牵强理由）
d. 东方有不少粘性食物（好多糕点等），筷子不少时候提取剥离食物于器皿比较有效
（热的新鲜时候粘着点少，用叉子从底层铲，反而增加粘着点）
然后关于中文，我最近想到了我们的翻译。好多能够做到音意结合，其实就比拉丁系统
多了一维。这个可以来点例子 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
vitro (anyway) 于 1 提到:
中午饭时我们老板认为中文会在信息化时代给淘汰。同时认为筷子也会给叉子取代（当
然大有开玩笑之意）。我当场就提到了筷子在吃汤包和火锅时无与伦比的优势（老外显
然无法理解用叉子弄破汤包的无奈和缺乏“探雷器”功能(想象筷子在汤锅里的如何探
囊取物的。。。）的叉子（用叉子吃火锅简直就像捕鲸了）;))。然后大家提出了餐具
演化史。老板的观点是食物适应餐具发展，我是觉得先有食物（结构），再有餐具与其
适应。所以，这里先有关于筷子的两问：
1.这个餐具进化史（中西两大阵营）到底怎么回事？
2.筷子在那些地方优于叉子（也可讲讲缺点）。
我有这么些观察：
a. 东方食物有多汤汁有封闭表皮菜肴点心，筷子不会弄破。
b. 类似a.,东方有好多吃法注重保持表皮的完整性（美学或实际考虑），比如粽子，叫
化鸡。。。
c. 东方食物多温热型的，非金属制筷子传热满（较牵强理由）
d. 东方有不少粘性食物（好多糕点等），筷子不少时候提取剥离食物于器皿比较有效
（热的新鲜时候粘着点少，用 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 20 摘至《战争史研究》22期·《神之大和·日本帝国海军主力舰绝响 大和型超级战&#
8226; 舰战篇》·原作者·WINDWARD·刘怡
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_2542066_1.html/ ]
最新一期《战争史研究》首文首章摘录，觉得作者写得很是有趣，资料又颇为珍贵，故
扫描单独将这一小章扫描上来，供军友们欣赏，如果对完整的《神之大和·日本帝国海
军主力舰绝响 大和型超级战• 舰政篇》感兴趣，请购买此书；如想转载，请注
明作者和本人扫描，并请勿用于商业用途，否则后果自负。
“大和饭店”和“武藏旅馆”
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 欧美目前使用的商业洗碗机洗出来的餐具，我认为基本上都是卫生不合格的。
相比之下，中国餐饮业有个很好的做法：有专业的洗碗公司。 餐馆把脏餐具交给洗碗
公司洗（公司上门来收），洗碗公司洗好后，把每套餐具用收缩膜包好，送回餐馆。
餐馆从顾客收取1元人民币的餐具费。 专业洗碗公司用大型设备，容易保证卫生合格。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 22 出于卫生考虑 不怕多刷盘子
日本人习惯分餐制
本报驻日本特约记者杨慧
日本人用餐时实行严格的分餐制。日本厚生劳动省的一项统计显示，到2001年底，
日本人的平均寿命男性为78岁，女性为84.93岁。不可否认，分餐制等良好的卫生习惯
是日本人长寿的主要原因。
在家分餐，盘子比菜还要多
记者曾收到一份礼物，名曰“夫妇杯”，一大一小，一灰一白，于是将大的给丈夫
用，小的自己用。在日本，类似的夫妇用品很多，如“夫妇筷”、“夫妇碗”等。到朋
友家里做客，记者发现每个人的茶杯都是个人专用的。
日本人的分餐习惯是从小培养的。二战后，日本的小学开始向学生提供免费午餐，
一律实行分餐制，公用餐具与个人餐具分开，学生餐具每天严格消毒。孩子们养成了这
个习惯，回家后实行分餐制也就很自然了。从20世纪80年代起，分餐制在日本家庭已相
当普及了。日本人家里盘子、碟子特别多，几乎所有日本人家庭都有餐柜，不同花色、
样式的餐具摆满餐柜。日餐花样多分量小，一次在朋友家中用餐时，记者发现，女主人
将每份菜都分成小盘，每人一份，所以4个人吃5道菜，盘子就已经占去了20个。
日餐，自己点的自己吃
日本人在餐厅吃饭也实行分餐... 阅读全帖 |
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c****o
发帖数: 2071 | 23 这个fine dinning讲究很大, 菜色不是最critical. 这个仪式,着装,举止,谈吐,比吃饭
重要. 也不可能完全吃饱, 量也不能很大,这里有timing control, 量大每道菜每个人
finish的时间差别就大. 这个餐具讲究的很,必须是fine china, silverware, crystal
glasses. 每道菜不同的餐具, 不是一双筷子趴桌子上一吐噜就完事的. 餐具敲打盘子
的声音是非常粗鲁的, 最高境界是吃完一道菜餐具不发一声噪音, 但是盘子的菜被
finish,盘子干净的就跟没用过一样.
当然,我们不能对蹲着吃饭的人要求太高了. |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://hx.cnd.org/?p=100458
（一）
陈丰收最近发了，但也惹上了大麻烦，被公安局找去谈话。
事情还要从主席最近到他的丰收包子铺吃了顿套餐说起。陈丰收当年在山东聊城是高考
状元，被首都大学生物系录取，毕业后没找到合适的工作，为了留在北京，管家里借了
点钱，在一国家部门附近开了家丰收包子铺，专门经营家乡的大葱肉馅包子。北京餐饮
业竞争激烈，做包子属于薄利多销的行业，要发财不容易。这几年的收入也刚够糊口，
勉勉强强地过日子。跟某个高年级的校友毕业后去卖猪肉一样，他觉得自己卖包子很没
面子。每逢同学聚会他都不去，先是找借口，后来干脆就不回电，同学们都不知道他的
去向，以为他失踪了，日子久了大家也都把他忘记了。
就在这不死不活的时候，一天中午来了个身着便服，干部模样的，很快就被人认出是某
位主席，小店顿时炸了锅。食客都惊呆了，只听说奥巴马，拜登，骆家辉经常这样做，
从来没见过咱们领导人有这样做过。这次主席的微服私访真是跟往常不一样，食客们顿
时感到心里热乎乎的。有的赶紧拿出手机拍照，以最快的速度在微博，微信上发布。
陈丰收也认出了主席。“我的妈呀！”
他赶紧上前招呼主席... 阅读全帖 |
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h*****g
发帖数: 1327 | 25
谢谢你给我发的故事。
其实不是我怕摔了餐具，瓷器不就是经常摔的嘛，我自己无所谓的，是父母自己怕摔了
就把餐具收起来了。多年前到我的老板家里圣诞聚餐，精美的食物配上精美的餐具，才
感触到吃饭原来可以这么优雅和享受。
其实父母不光收起了好一点的餐具，而且把所有的餐垫都收起来了，吃饭的时候把发的
花花绿绿的广告纸往桌上一垫，吃完了一撸，多简单呀。
我发这个帖子的目的其实是为江西父母洗白的，他们习惯了这样一种生活状态，他们认
为自己的凤凰儿子是个宝，不会相信小资女会翻盘，他们的探亲无非还停留在吃饱的概
念上，更高的要求就不可能了，如果要求再高一点，估计回敬的只有两个字：装逼。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 26 http://history.people.com.cn/n/2013/0802/c367300-22422975.html
文｜韧雾
2013年08月02日10:58来源：人民网-国家人文历史
进入民国，官窑不复存在，除了袁世凯在不到百日称帝期间烧制的一批“洪宪瓷”，也
只是昙花一现了。1949年后，诞生过一批人称红色“官窑”的瓷器，其中最著名的代表
便是“毛瓷”。
在湘绣湘瓷艺术精品拍卖会上，一套74版毛瓷碗以800万元的天价摘得“标王”桂冠
7501瓷，水点梅花，饭鼓、汤勺
中国真正意义上的官窑始于北宋中晚期。官窑举全国人力物力之最，不惜工本，万中挑
一，涌现出一批汝官哥定钧窑等传世精品瓷器。进入民国，官窑不复存在，除了袁世凯
在不到百日称帝期间烧制的一批“洪宪瓷”，也只是昙花一现了。1949年后，诞生过一
批人称红色“官窑”的瓷器，其中最著名的代表便是“毛瓷”。
2013年6月20日，保利香港举办的“湘绣湘瓷艺术精品拍卖会”现场，一套五件的釉下
五彩毛瓷碗以800万元的价格成交，成为该场拍卖会的“标王”。虽然古瓷动辄过亿，
但相比当代其他同类瓷器，这一价格已算天价。其实早在19... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难时期
连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他 对自己
要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加留
意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例 如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是100多元。而管家吴连
登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从 1953年底到1962年底，
主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服的
师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办 人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西
不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习
惯，有些他没吃过的菜肴，不管多 么有讲究，是名系名菜，你就是烹制得再好，他也
不吃，一筷子都不动。程汝明还说，主席想吃什么了，也会比较早地告诉厨师，但有一
次“他突然要吃‘酪炸’， 弄得我们措手不及。”厨师于存说，有一次主席提出要吃
天津狗不理包子，但我不会做，就赶紧到天津去学习。
毛泽... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 混得滋润的傻叉们除了不介意使用二手老婆之外，拒绝使用任何二手货：
二手食用油 ＝ 地沟油，
二手衣服 ＝ 从死人身上扒下来的衣服，
二手被子或家具 ＝ 死人盖过的被子或用过的家具，
二手房子 ＝ 死过人的房子，
二手汽车 ＝ 死过人的汽车，
二手餐具 ＝ 死人用过的餐具，
混得滋润的人都使用一次性餐具，或者不使用餐具，直接用手抓着吃东西。
混得滋润的人也都拒绝乘坐公共交通工具，包括不乘坐出租车，因为都是被别人用过的。 |
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a***m
发帖数: 5037 | 29 看了图 你还吃得下饭吗？
http://news.sina.com.cn/c/nd/2017-08-25/doc-ifykiuaz0764191.shtml
暗访海底捞：老鼠爬进食品柜 火锅漏勺掏下水道
法制晚报·看法新闻（记者/暗访组）老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同
池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐
厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个
月看到的却是如上情形。
暗访海底捞劲松店
后厨老鼠爬进装食品柜子
今年5月初，记者通过面试和入职培训后进入海底捞劲松店。入职第一天，记者就
在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，记者陆续在海底捞劲松店后厨的
配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬
进装着食物的柜子里。
在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里，海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠
，但没过几天，又有老鼠出现。
扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗
当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候，工作人员会一边打扫卫生，一边洗碗。用来
清扫地面、墙壁和下水道的扫帚和簸箕，还... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 30 你要是从纯厨具的角度来看，一点没错。
但是西周墓葬就有出土中国自己的刀叉勺三件套。
而筷子是后来才出现并普及的餐具，起初称为“箸”，即竹子做的奢侈餐具。
奢侈的含义不光在于它本身需要比较细致的加工，
还在于既然是让它能当餐具，就不允许有还未切割成小块的食物摆盘端上来，
也就是肉必须由专职厨师在厨房里已经切成小方块的（孔子曾经引用过），
也就是筷子只有能养得起厨师的贵族才用。
后来慢慢的向下层普及，然后把食物切成小块成了中国厨师的义务。
回到你最初的问题——
筷子是餐具而不是厨具，它只是为吃饭用；不能被筷子吃的饭，在中国被判为厨艺不及
格。 |
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发帖数: 1 | 31 不分餐具埋下健康隐患 不用公筷可染胃癌
围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的
距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。
“就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。”中国工程院院士、中日医
院院长王辰通过《生命时报》呼吁：“为了自己的健康，也为他人负责，推广分餐、公
筷制必须开始行动了！”
很多人觉得用公筷生分
在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。但大部分国人仍保留着共食
的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也
不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻
烦。
《生命时报》记者就“聚餐时你是否会主动提出用公筷”的话题，随机采访20多位
北京市民后，大部分人的回答是否定的。李女士说，如果在公司聚餐或朋友聚会时，自
己肯定不会主动提出加“公筷”，那会影响气氛。已经退休在家的王阿姨则表示，如果
亲友一块吃饭，还摆出一双公筷，会显得太生分。记者在调查中发现，规模稍大一点的
饭店，一般都会提供公筷服务，但并不是每个人或每道菜都会提供，... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 32 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 劳民伤财！绝代瓷器珍品披露毛时代的腐败(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 1 00:30:15 2016, 美东)
毛泽东当年遗留下来的行宫之一。（网络图片）
毛左份子最爱说的一个神话是，他们的“伟大领袖”毛泽东艰苦朴素清廉如水，所引事
实无非睡木板床、爱穿旧衣布鞋等等。其实这只是毛个人的农民生活品味，与甚么艰苦
朴素无关。毛泽东是中国帝王式独裁者，朕即国家，普天之下莫非王土，全中国的资源
于毛泽东是予取予求。当年毛泽东的行宫遍中国，总计据说有六十一座。这些行宫为毛
皇帝独享专用。如在毛的故乡湖南韶山滴水洞于大饥荒年代为毛泽东建的行宫，造价为
天文数字，可以防原子弹，直到八十年代中期对外开放之前，这个方圆五平方公里的毛
行宫一直警卫森严，是老百姓不得越雷池一步的禁区，但实际上毛在这里只住了区区十
一天，长达近二十年这个毛行宫一直空置。有人说，论房租，毛住这里是一日千万金。
瓷都醴陵专为毛烧制帝王级的贡瓷
香港《文汇报》曾披露... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 搭机乘客都从飞机上拿些什麽？任何没有固定或锁上的东西，包括：咖啡杯、餐具、毯
子、甚至救生衣。
柯比(Joyce Kirby)表示，她过去担任空服员时，因为必须检查座椅底下是否有救生背
心，发现乘客离开飞机前，经常拿走在座椅下的救生衣。
以下是乘客常从飞机上取走的东西：
1.晕机袋
柏林的创意总监与作家西荷(Clemens Sehi)，已收集来自50个国家的250个晕机袋，包
括一些已不复存在的航空公司，最珍贵的晕机袋来自2003年关闭的德国航空公司「劳埃
德航空」(Aero Lloyd)。
2.餐具
多位乘客承认最常拿走刀叉、汤匙、玻璃器皿、盐和胡椒罐等。塑胶餐具可以拿走，但
通常禁拿非塑胶餐具，若有疑问可提出。哥本哈根土木工程师维欧罗(Valerio Violo)
说，有次询问空服员是否能买机上咖啡杯，结果她自动给了两个。
3.枕头与毯子
包括捷蓝(JetBlue)等航空公司出售毯子给乘客，而非免费提供在机上使用。但一般规
则是允许乘客取走毯子，除非空服员以口头或书面告知不能拿走。
飞机上顺手牵羊的背后动机是什麽？专栏作家艾略特(Christopher Elliott)认为，可
能... 阅读全帖 |
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w****y
发帖数: 2501 | 34 平时，oil pan会被到石子，钢珠，钉子之类的东西撞到。偶尔会碰到更大的东西。
虽然塑料可以比金属更坚硬，但是在一定能量的撞击下，金属可以动过形变吸收能量，
而塑料则会破裂。简单的说，塑料oil pan破裂的可能性更大。
可以拿塑料餐具和金属餐具做个对比（虽然餐具的塑料和oil pan的不一样）。金属餐
具容易变形但一般不会断裂，塑料餐具一般不会变形（除非遇高热）但是容易断、裂。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
reknaz (拖把套) 于 (Sat Aug 18 12:31:17 2012, 美东) 提到:
看到许多人指责乙肝携带者没有告知就给人家扣上缺德自私的大帽子。这些人自己对自
己的健康不负责任，却要求别人替自己负责，倒是不自私了？
乙肝又不是不能预防，自己对自己的健康负责，去打个疫苗是很难的事情吗？
在美国，除中国人群体，从来没有人和别人社交的时候计较对方有没有告知乙肝携带或
乙肝的病情，而乙肝疫情反而比中国小很多，而且有也是大多集中在来自疫情比较严重
的地区的移民群体中。这原因就是美国的社会文化使人自己对自己负责。
指责乙肝病人和乙肝携带者自私的人，希望只是出于无知，否则说轻点就是真正的自私
，说重点是没有人性也不过分。
☆─────────────────────────────────────☆
cwh (妇女主任) 于 (Sat Aug 18 12:59:49 2012, 美东) 提到:
同意，打预苗是王道。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 36 这么说来你们都为对方付出了自己最美好的时光。
你22结婚，他最多也就比你大6，7岁，年龄差不大
“长相，家庭，背景 天壤之别”那当初他什么吸引了你？
看你的帖子感觉你是富家女或者官二代（在中国就能摸枪的不多），追你的人一定很多
，你偏偏选中了一穷二白，相貌平平的他，他一定有很优秀的特质才吸引了你。
以前在Food版看过你的一些帖子，记得你说用惯了法国瓷器，根本接受不了仿瓷的餐具
。sex and the city里有一集，女一号和某任男友都快婚了，后来又分手，她跟她朋友
说，那男人竟然要买全套英瓷做餐具。所以她受不了了。大姐啊，NYC的单身女贵族都
不习惯用高档餐具，你却接受不了低档的仿瓷餐具。不得不说，你对物质生活的要求不
是一般的高啊。
花费1W 美刀的旅费，只是因为学校的集体活动，并不是参加国际型的比赛，我认为绝
大多数在美国的人都做不到。随便查查美国家庭年收入，median 都不到7W。孩子是你
要带回到你身边的，不是他硬塞给你的，你能有多少实力就供多少。如果你觉得孩子跟
着你受穷，那就把孩子还给他带。
劝你想开些，既然分手的时候爽爽快快的，就别再纠缠他了。不能相濡以沫就相忘于... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 37 这么说来你们都为对方付出了自己最美好的时光。
你22结婚，他最多也就比你大6，7岁，年龄差不大
“长相，家庭，背景 天壤之别”那当初他什么吸引了你？
看你的帖子感觉你是富家女或者官二代（在中国就能摸枪的不多），追你的人一定很多
，你偏偏选中了一穷二白，相貌平平的他，他一定有很优秀的特质才吸引了你。
以前在Food版看过你的一些帖子，记得你说用惯了法国瓷器，根本接受不了仿瓷的餐具
。sex and the city里有一集，女一号和某任男友都快婚了，后来又分手，她跟她朋友
说，那男人竟然要买全套英瓷做餐具。所以她受不了了。大姐啊，NYC的单身女贵族都
不习惯用高档餐具，你却接受不了低档的仿瓷餐具。不得不说，你对物质生活的要求不
是一般的高啊。
花费1W 美刀的旅费，只是因为学校的集体活动，并不是参加国际型的比赛，我认为绝
大多数在美国的人都做不到。随便查查美国家庭年收入，median 都不到7W。孩子是你
要带回到你身边的，不是他硬塞给你的，你能有多少实力就供多少。如果你觉得孩子跟
着你受穷，那就把孩子还给他带。
劝你想开些，既然分手的时候爽爽快快的，就别再纠缠他了。不能相濡以沫就相忘于... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 1、白纸包食物
许多厂家在生产纸张的过程中会使用漂白剂等化学物质。这些物质在与食品接触后，有
可能产生化学反应，产生有害物质，对食品造成污染。如果用报纸来包食物，更不可取。
2、卫生纸擦拭餐具、水果
国家检测部门抽查结果表明，许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底，可能含有大
量细菌，很容易附着在擦拭的物体上。
3、饭桌上铺塑料布
餐桌上铺塑料布，虽然好看，但容易积累灰尘、细菌等。而且有些塑料布质量没有保障
，如果餐具、食物与塑料布长期接触，有可能沾染有害物质，影响健康。
4、用纱罩罩食物
防蝇纱罩罩在食物上，苍蝇虽然不会直接落在食物上，但会停留在纱罩上面，并留下带
有病菌的虫卵。这些虫卵，有可能从纱罩孔中掉落而污染食物。
5、用毛巾擦餐具及水果
你的毛巾确定干净吗？清洗不彻底的话，有可能存活许多病菌，用毛巾擦拭餐具及水果
，反而会二次污染。
6、用酒消毒碗筷
一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒
的酒精度数为75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷，消毒作
用并不能保证。
7、变质食物加热加压再吃
有人会将一些变质食物高温... 阅读全帖 |
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m**w
发帖数: 670 | 39 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: mwww (喵呜~汪汪~), 信区: Money
标 题: 酒店常客计划、美国酒店信用卡【拓展知识】 系列III
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 9 04:19:37 2014, 美东)
本想直接按计划介绍 【普通中产家庭自助旅游(不经常住酒店)】，起草前构思了下，
发现如果马上介绍策略很多内容都还是jump into conclusion。观点的陈述需要有个铺
垫性介绍，这样读者接受起来比较好。所以再次增加一个环节【拓展知识】。
重申一下，我的帖子是写给真真正正自己住酒店的人看。如果你是沿用航空公司的信用
卡思路算points值钱不值钱，这一系列的帖子都不合适你。
1. 【商务酒店】与【度假酒店】
许多人住酒店的思路是“出门在外”不管如何得总得找个地方落落脚，睡上一觉不至于
露宿街头。对，这就是古今中外旅馆的初始发展发展思路。发展到当今的酒店业(Hotel
Industrial, Hospitality)，无论是酒店种类、酒店业所服务内容、业务涵盖范围都
已经远远超出了借宿一晚上的范畴。
在今后的几个专题中会... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
qwxqwsean (qiu) 于 (Fri Mar 15 19:31:47 2013, 美东) 提到:
这是我来美国十三年的一大体会。 从造价昂贵难保养不卫生又拉不出屎的坐式马桶，
到弄不清左右旋的水龙头，到迷宫式的建筑，到交通不便到处萧条的社区，到刀叉勺，
到自行车，到各种机器设备， 凡是欧美人设计的东西，几乎没一个是好用的。
☆─────────────────────────────────────☆
Rollr (Wiwi) 于 (Fri Mar 15 19:43:38 2013, 美东) 提到:
你挺注意细节的，可惜你注意到的细节全部都是短处，而不是长处。这会导致你很难与
别人相处。这可能也是你只能在美国拣五分瓶的原因。
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qwxqwsean (qiu) 于 (Fri Mar 15 19:46:34 2013, 美东) 提到:
那你来说说有啥东西欧美人设计的好用？
☆──────────... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coolio (Coolio), 信区: Military
标 题: 你们WSN这辈子还没有过fine dinning吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 12:15:20 2014, 美东)
这个fine dinning讲究很大, 菜色不是最critical. 这个仪式,着装,举止,谈吐,比吃饭
重要. 也不可能完全吃饱, 量也不能很大,这里有timing control, 量大每道菜每个人
finish的时间差别就大. 这个餐具讲究的很,必须是fine china, silverware, crystal
glasses. 每道菜不同的餐具, 不是一双筷子趴桌子上一吐噜就完事的. 餐具敲打盘子
的声音是非常粗鲁的, 最高境界是吃完一道菜餐具不发一声噪音, 但是盘子的菜被
finish,盘子干净的就跟没用过一样.
当然,我们不能对蹲着吃饭的人要求太高了. |
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l********t
发帖数: 878 | 42 让那些老贴都来吧。
一、【习惯】乞丐到小王家乞讨，他给十块，第二天乞丐又去，又给十块，持续两年。
一天只给五块，乞丐：以前给十块，怎么现在给五块？小王：我结婚了。乞丐一巴掌打
过去：妈的，你竟拿我的钱去养你老婆。启示：当提供免费服务让客户成为一种习惯，
这种服务就不再是优势，而是劣势。
二、夫妇逛商场，女的看中一套高档餐具，坚持要买，丈夫嫌贵，不肯掏钱。导购一看
，悄悄对丈夫说了句话，他一听马上掏钱。是什么让他立马转变？导购员对丈夫说：这
么贵的餐具，你太太是不会舍得让你洗碗的。启示： 人的观念没有什么不可改变，关
键是角度，要善于揣摩客户心理。
三、【班花】女生公开投票选班花，相貌平平的小梅发表演说：如我当选，再过几年，
在座姐妹可以向自己先生骄傲的说，我上大学时候，比班花还漂亮！结果，她全票当选
。启示：说服别人支持你，不一定要证明比别人都优秀，而是让别人觉得,因为有你，
他们变得更优秀更有成就感。
四、【俞敏洪：与其有钱 不如值钱】有钱的人不一定值钱，比如我们常看到一些“富
二代”腰缠万贯，但除了挥霍什么都不会，这样的人“分文不值”。但值钱的人早晚会
有钱，因为值钱的人都有足可夸... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 小蘑菇：主席套餐（小说）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 19:27:32 2014, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=100458
（一）
陈丰收最近发了，但也惹上了大麻烦，被公安局找去谈话。
事情还要从主席最近到他的丰收包子铺吃了顿套餐说起。陈丰收当年在山东聊城是高考
状元，被首都大学生物系录取，毕业后没找到合适的工作，为了留在北京，管家里借了
点钱，在一国家部门附近开了家丰收包子铺，专门经营家乡的大葱肉馅包子。北京餐饮
业竞争激烈，做包子属于薄利多销的行业，要发财不容易。这几年的收入也刚够糊口，
勉勉强强地过日子。跟某个高年级的校友毕业后去卖猪肉一样，他觉得自己卖包子很没
面子。每逢同学聚会他都不去，先是找借口，后来干脆就不回电，同学们都不知道他的
去向，以为他失踪了，日子久了大家也都把他忘记了。
就在这不死不活的时候，一天中午来了个身着便服，干部模样的，很快就被人认出是某
位主席，小店顿时炸了锅。食客都... 阅读全帖 |
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J*********8
发帖数: 4876 | 44 说到餐具, 我就想到未来的厨房,
应该有可以升降的橱柜, 这样才能装下
餐具控们的餐具.
除了mikasa,
crate and barrel的餐具也好看. Would market也有些好的,
不过质量上查点. |
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b*********k
发帖数: 35031 | 45 这几天抽空在网上找自己喜欢的mug，以前好像一直不介意的，可能现在是在这里呆久
了，开始喜欢fine bone china mug了，有些素淡的花什么的很漂亮。
我记得去年牛筋筋劝我省下买裙子的钱买点儿好餐具，好餐具还没买。。。不过当时好
像有人说他们有很好看的餐具，是不是tara？cider还是谁说他的餐具都是素白的。欢
迎大家都拿出来显摆显摆。：）
我大概有时候是很容易爱屋及乌，喜欢看friends的时候，看习惯了他们一帮人用的那
种矮胖矮胖的杯子，也很心生好感。几年前一个家境很富裕的朋友，刚好被室友留下了
几个这样的矮胖杯子，结果他小心翼翼地分给我们关系不错的三人，我想多要一个，他
硬是不给，他说只有用这样的杯子喝咖啡，才能有friends里的几个朋友凑在一起的温
馨感觉。 |
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发帖数: 1 | 46 一直以来就发现换一种方式能改变心理状态，“仪式感”这种方式就是最好用的，能满
足人的各种心理。
比如说吃饭这件事，一模一样的饭菜，如果是装在很没有品位的不锈钢餐具里，甚至是
塑料打包外卖饭盒里，那么吃着就没什么感觉，对于心情也没有积极的影响。
但是如果还是一模一样的饭菜，装在高大上的成套骨瓷餐具里，摆在非常豪华的餐桌上
，铺上赏心悦目的餐布，用着烫金的餐具，并且自己也穿的很考究，那么一样是吃这些
东西，但是心情绝对就不一样了，会觉得很幸福。
这就是一种心理暗示吧，我试过多次了，屡试不爽，所以现在对于这些细节的问题，自
己都会很注意，就算是喝水，用不同的水杯，带来的心情也完全不同。
哪怕是一杯速溶咖啡，在一次性纸杯里，玻璃杯里，陶瓷咖啡杯里，非常精致的咖啡杯
子里，喝的时候心情是不一样的，都是在自己的家里，地点并没有改变，只是餐具和杯
具，以及用餐环境稍微改变一下，变得有“仪式感”，心理就会有极大的满足感，甚至
是幸福感，这还真是挺神奇的。 |
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v***o
发帖数: 51 | 47 （历史版发了，估计这里也有相关高人给答疑）
中午饭时我们老板认为中文会在信息化时代给淘汰。同时认为筷子也会给叉子取代（当
然大有开玩笑之意）。我当场就提到了筷子在吃汤包和火锅时无与伦比的优势（老外显
然无法理解用叉子弄破汤包的无奈和缺乏“探雷器”功能(想象筷子在汤锅里的如何探
囊取物的。。。）的叉子（用叉子吃火锅简直就像捕鲸了）;))。然后大家提出了餐具
演化史。老板的观点是食物适应餐具发展，我是觉得先有食物（结构），再有餐具与其
适应。所以，这里先有关于筷子的两问：
1.这个餐具进化史（中西两大阵营）到底怎么回事？
2.筷子在那些地方优于叉子（也可讲讲缺点）。
我有这么些观察：
a. 东方食物有多汤汁有封闭表皮菜肴点心，筷子不会弄破。
b. 类似a.,东方有好多吃法注重保持表皮的完整性（美学或实际考虑），比如粽子，叫
化鸡。。。
c. 东方食物多温热型的，非金属制筷子传热满（较牵强理由）
d. 东方有不少粘性食物（好多糕点等），筷子不少时候提取剥离食物于器皿比较有效
（热的新鲜时候粘着点少，用叉子从底层铲，反而增加粘着点）
然后关于中文，我最近想到了我们的翻译。好多能够做到音意结合， |
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b*****l
发帖数: 9499 | 48 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: choupangpang (bb), 信区: Missouri
标 题: Re: 请推荐一家中国餐馆--环境好，菜地道
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 21:13:04 2010, 美东)
不敢苟同。美国至少有意大利，法国，俄罗斯，还有各种污七八糟国家的菜系。还真比
国内丰富。
别的不说，就st louis吧。你要比吃海鲜，国内就是粤菜也还真比不过美国的。
270west point plazza，就是那个特别大的mall。里面靠着northstorm有一家吃鱼的。
基本类似吃鱼里面比较高档的。你去看基本都是女生冬天都穿吊带裙去吃的。
首先是鱼的种类多。类似mahi mahi什么的。都是中文都没得翻译，菜市场都没得买的
鱼。就是st louis钓鱼爱好者掉不上来的鱼。都是些洄游的鱼，味道都很鲜美。
其次，西餐都注意摆盘，就是强调色香味配合。类似说高档的酒店，比如上海的老饭店
。上一个冷盆，都是要放一个萝卜刻的凤凰头，盘子里面铺开酱牛肉什么的，好像是凤
凰的翅膀。
第三，服务的环境好。上菜的不是说跟中餐馆... 阅读全帖 |
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t*****r
发帖数: 39 | 49 原文见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a79ed80101bj37.html
190．艺术哲学
在精神食粮里，除去佛法和宗教，一般世间文化人所喜欢的，那就是艺术了。按丰子恺
先生的表述：第一层是物质生活，第二层是精神生活（艺术），第三层是灵魂生活（宗
教）。艺术这一层也是修行人应该有所了解的。现在的欧洲人往往瞧不起美国人认为他
们根本不懂艺术俗不可耐，也瞧不起今天的中国人，说咱们是Live to work（为工作而
活着），象群蚂蚁一样只知道卖命地工作活在第一层，而他们是work to live（为生活
而工作），他们所谓的生活，一般就指艺术生活第二层，也就是欣赏绘画、戏剧、古典
音乐、滑雪、看斗牛欣赏残杀众生、以及英国富人喜欢的猎狐等等。欧洲人认为他们的
艺术生活已经很发达了，法国的绘画、英国法国的文学等等，都是足以引以为傲的、美
国人呢在这方面显得比较愚痴，多喜欢看一些比较低级动物化的东西，如打球、赛车、
马戏、脱衣舞、打拳等等，美国佬都是些没文化的暴发户俗不可耐，所以欧洲人瞧不起
他们。
实际上人类在一二层的创造都是附属于肉体的、只有肉身存在时... 阅读全帖 |
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