发帖数: 1 | 1 节后食欲一般
尤其怕油腻的大荤菜
带来一道家常美味
最重要是低脂低负担而且还很养生
美美的端出来，香气四溢
搭配了银川同事过年送的枸杞和红枣
营养完美，口味香甜
一起来尝尝吧！
【养生香菇蒸鸡】
原料：
小鸡腿2个
干香菇6-7朵
鲜香菇3个
枸杞20粒左右
大枣2颗
调料：
料酒1大勺
耗油1.5大勺
生粉1大勺
盐1小勺
生抽1小勺
白胡椒粉1小勺
香油1小勺
制作过程：
1、香菇提前2小时泡发；枸杞用开水泡开待用；
2、鸡腿去骨，切成厚片；
3、用料酒、耗油、生粉、生抽、盐、白胡椒粉加入鸡腿肉中，抓匀腌制10分钟；
4、泡发好的干香菇和鲜香菇切片，和腌制好的鸡腿肉、泡发好的枸杞一起抓匀；
5、把香菇和鸡肉平铺在盘中；
6、大枣切成三片，摆在菜上；葱切葱花，摆在菜上；
7、在蒸锅中大火上汽后蒸10分钟
8、出锅后淋入香油提味即可。
低负担养生菜——养生香菇蒸鸡
转载 2016-02-25 08:55:14
标签：kitchentimes美食养生菜香菇鸡肉
公司食堂激发了我带饭的强烈要求
家里的米全换吃五常稻花香米
把我的嘴也养刁了
一... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 2 很久很久很久以前，有一只香菇，他爱上了一只蘑菇，但蘑菇已经有了金针菇做男朋友
。香菇看看自己，又黑又丑，再看看金针菇又帅又白又苗条，香菇觉得自己比不了金针
菇配不上蘑菇，就偷偷的对蘑菇好，但从不让蘑菇知道那是爱，就好满足了。
有一天，蘑菇告诉香菇，她要和金针菇结婚了，香菇傻笑着祝福她，心却哭了。香菇觉
得有比自己好的菇会陪她走完今后的路，自己的存在也没有意义了。就走向了超市的货
柜……
香菇静静等待被采购的那一天。
“你的肤色好健康啊！”旁边传来了一个声音。
香蘑转过头，是一只鸡腿菇。
“……我家门口只有卖黑雨伞的……”
鸡腿菇笑了。香菇也笑了。两只菇就这么笑着聊着一天又一天……
“香菇哥哥，我喜欢你，你喜欢我吗”。
香菇没有回答。香菇想起了蘑菇。香菇没有忘记蘑菇。这一沉默，两个菇就再也没有了
对话。
一只手伸向了他们。香菇迅猛挡在了鸡腿菇的前面，他被扔进了手推车。
他闭上了双眼。他终于完成了他的心愿，他被采购了，要被吃掉了，一切都结束了。他
努力的回忆着他的一生、他的爱情，可突然他奇怪了，那个他连命都可以不要的爱情影
象不在了，出现的却是……
“香菇哥哥，我喜欢你，我们永远在一起”
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 Northshore Organic
Founded in January 2016 @ Marina Bay, California
我们一直致力于寻找“有故事”的手工食材…
https://northshoreorganic.wordpress.com/
由福建福州籍斯坦福校友（Class of 2014)创立的家乡土特产推广平台
返璞归真的极致美食-福建特产之农家香菇
说起香菇，大家都不会陌生。香菇是汇集了海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、蛏子等名
贵海味的闽菜珍品佛跳墙里必不可少的食材。今天，我们为您还原最为真实、自然的农
家香菇。
香菇，作为亚洲饮食的基础食材，是世界第二大食用菌，在中国民间素有“山珍之王”
之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、
铜等人体所需的微量元素。随着现代营养学研究的深入，香菇以其特有的肉质口感和保
健功效，在世界范围内，为素食主义者所推崇。
农家香菇产自福建省龙岩市的偏远山区。那里海拔千米，风光旖旎，是不可多得的天然
生态农场。夏有阳光雨露，冬有寒霜薄雾。在那里，一朵朵的小香菇以最原始的、最自
然的方式，自由地生长... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 4 多年前，我听过一个报道说不法商贩用香菇腿冒充牛肉做牛肉干，不得不佩服不法商贩
的想象力和创造力。溜溜妈打算继承中国人“山寨”的传统，用香菇腿做一次牛肉干。
以前溜溜妈就自己做过牛肉干，没做过香菇腿的牛肉干，咱们就移花接木，把真牛肉干
的方法用过来。做出来的牛肉干嘛。。。哈哈。。。真的可以乱真啦！
材料：
香菇腿（新鲜的，干的都行，干的更好）
五香粉，红糖，白酒，酱油，姜粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，白芝麻；
红曲粉，姜黄粉，沙茶酱（这三种都可不加）
辣椒粉（我没有加，因为考虑到孩子要吃，爱吃辣的朋友可以加辣椒粉）
做法：
1.香菇腿撕碎成细条。如果是用干的香菇腿，要用水发开再撕开。溜溜妈妈用的新鲜香
菇腿，因为考虑到孩子要吃，新鲜香菇腿韧劲小，孩子好嚼烂。干香菇腿韧性强，口感
跟真牛肉干最接近。
2.配好酱料，酱料的味道随自己口味调制。因为我家了沙茶酱，里面本身就有油，如果
你不用沙茶酱，可以在酱料里加点点油。提醒一下，沙茶酱里面有鱼等等荤菜，如果是
茹素的朋友可以买素沙茶酱或者不加。而且沙茶酱有点辣，加的时候根据自己的口味调
整用量哈。
3.香菇腿拌入酱料，腌制10分钟。烤盘铺上锡纸... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 “蓝瘦香菇”微博账号
蓝瘦香菇和张靓颖的视频观看量
近日，“蓝瘦香菇”一词传遍朋友圈，也让广西南宁小哥火了。10月12日，南宁香菇小哥开通了微博，迅速吸粉数十万，又在一直播做起了直播，100多万人观看，俨然成为新一代网络红人。“蓝瘦香菇”的走红不禁让人质疑炒作，而当事人自己澄清：“只是娱乐，没想走红。”
“蓝瘦香菇”出自广西南宁一小哥失恋后录的视频。视频中，小哥称自己与女友分手，很难受也很想哭，因不标准的普通话而变成了“蓝瘦，香菇”。这段夹壮（普通话+壮话）自白迅速点燃朋友圈，并登上微博热搜，不久便被网友争相模仿和改造，“蓝瘦香菇”成为新兴口头禅，蓝瘦香菇小哥迅速在网络上走红。
两天后，蓝瘦香菇小哥开通微博“韦勇V太阳”，新浪认证显示“蓝瘦香菇”视频当事人，并在当晚9点预告，自己次日在一直播平台的直播。短时间内，韦勇微博迅速增粉3.6万，截止目前已有28万粉丝。第二天直播时，视频观看量甚至超过了张靓颖的生日会直播。搭着这趟蓝瘦香菇的顺风车，韦勇一夜爆红。
不过，对韦勇的举动，一部分网友提出质疑表示：韦勇在炒作。据了解，“蓝瘦香菇”当事人并未失恋，且现已结婚，老婆只是外出旅游了。而该视频... 阅读全帖 |
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p*********1
发帖数: 759 | 6 http://www.worldjournal.com/view/full_news/16641150/article-Shi
加州衛生廳2日宣布，市面銷售的日本品牌「Shirakiku」整顆或切片的乾香菇，因未在
產品標籤上註明含食品添加劑亞硫酸鹽（Sulfites），且含量超標，目前產品已全面召
回。衛生廳官員提醒，偏好以乾香菇作為提味、提鮮食材的消費者，選購時宜多加注意
。
該產品美國代理商Mishimoto的牟姓業務代表指出，該公司代理的「Shirakiku」乾香菇
，有不同產地，目前全面召回的乾香菇產品，只限中國大陸產地的產品，南加部分銷售
這批中國大陸生產乾香菇的華資超市，接獲該公司通知後，已全面下架。
大華超市公關經理曹其崢表示，該公司連鎖超市販賣的乾香菇品牌甚多，其中也包括日
本品牌「Shirakiku」的產品，不過，大華銷售的「Shirakiku」乾香菇產地為日本，並
不在這次召回產品之列，無須下架。
食品製造業者李先生說，亞硫酸鹽是通過食品安全實驗檢測的抗微生物食品添加劑，具
有防腐、保鮮、保色的作用，但有一定的安全使用標準、劑量及殘留量，除了乾香菇之
外，紅棗、枸... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 7 * 捂奶湿人
优惠卷更可能成为一种债券或期货，它将具有较大的价格浮动。
距战场越近的区域，优惠券对白银的汇率越高，战争威胁增大时亦然。
如果香菇伐清战争持续的时间够长，优惠券交易不仅会自发形成早期华尔街式的交易市
场，甚至还有可能因为邓名面临战败危机而造成这种期货市场熊市，直接后果是：
为了维持市场不崩盘，优惠券持有者必须让邓名打赢！只要邓名能让优惠券具有足够的
信用，就算他只身硬抗10万绿营，满清军队也绝不会允许他战败。
一旦优惠券的信用得到普遍承认，满清士兵普遍持有后，接下来可能如此发展：
香菇来了，出击部队开始从守城驻军处收购优惠券，价格上涨；
香菇路过，价格暴涨后又暴跌；
香菇撤退，价格回归理性水平。
出现交易市场后
专业优惠券代理人出现，对香菇的攻击方向做预估并炒券；
可能出现内幕交易、老鼠仓等现象，满清将领作为机构代理人将从交易中获得暴利；
如京城发来鳌拜这种大将征讨香菇，熊市必将到来，机构代理人和散户们为了不破产，
一定要想尽办法拖朝廷的后腿，让朝廷一定打不赢呀~
仔细想想，优惠券真的很可怕，因为发行渠道单一，只能从邓名处用实物获取，
朝廷为剿灭香菇而从其它战区挪用的军资... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 前不久，不少人的朋友圈都被“蓝瘦香菇”刷屏。“蓝瘦香菇”其实是广西壮语的发音，意思是“难受想哭”。但有网友非常细心，真的找到了一种蓝色的蘑菇，到底什么情况？为此，记者采访了微生物学博士、北京自然博物馆研究员黄满荣。
“蓝瘦香菇”
“蓝瘦香菇”是什么？
黄满荣介绍，“网友找到的‘蓝瘦香菇’可能是霍氏粉褶菌（Entoloma hochstetteri），它来自真菌界担子菌门粉褶菌属，主要分布在新西兰和印度，和大多数菌类一样，喜欢生长在潮湿阴暗的地方。粉褶菌的名称来自它们淡粉红色的菌褶及孢子，该属的成员大都长相平凡，唯独霍氏粉褶菌几乎全身都是蓝色，除了其菌褶及孢子仍然具有淡粉红色的特征，这种蓝色来源于其体内的次生代谢产物甘菊环烃。”另外，这种蘑菇的菌盖直径和菌柄高度可达5厘米，而菌柄直径却只有约5毫米，是名副其实的“又蓝又瘦”。
“蓝瘦香菇”可以吃吗？
对于广大吃货来说，这个世界上只有两种东西，一种是“可以吃”，另一种是“不可以吃”，那么“蓝瘦香菇”可以吃吗？黄满荣表示，“霍氏粉褶菌到底能不能吃，现在还没有确切的说法。但粉褶菌属中很多成员都是有毒的，在欧美因误食粉褶菌而中毒的事件时有发生。”... 阅读全帖 |
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w**j
发帖数: 2046 | 9 1。焖香菇。以前一直把香菇当调料用，喜欢把它切成片，然后加到菜里。一直觉得它
有苦味，家里有3袋没吃完，束之高阁。昨天看了 天水围的日与夜，学着电影里把香菇
做成菜，焖了一下，淋上香油，真好吃，一点也不苦。
[做法]
1。把干香菇用冷水泡开。我用了冷水，放冰箱隔夜泡。
2。取出，切掉杆。然后放锅里，加冷水，等水烧开后把香菇捞出。
3。锅里放油，葱，姜，炒香。然后放鸡汤，盐，糖，酱油，香菇。焖。一直到水分差不多干了的时候，加香油，炒炒就起锅。这样做出来的香菇不苦，反而有甜味(因为加了糖，哈哈).
2。虾米白菜。下泡好的干虾米，然后白菜，炒，焖。
两个菜都可以做凉菜，等它凉了吃，别有一番风味。尤其是配着一碗粥，那个清粥小菜
的味道，真是不错。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 1月18日晚，“蓝瘦香菇哥”韦勇在微博晒出大婚的照片并配文：“今天我最帅”。照片中香菇哥和媳妇身着礼服笑容满面，果然是郎才女貌！
此前，蓝瘦香菇小哥曾因一段失恋视频走红网络，如今终于和视频中的“吕孩纸”终成眷属！
10月20日，广西南宁一名男青年自录视频网上直播，说“蓝瘦香菇”4个字，意外走红。
他叫韦勇，广西南宁一名普普通通的90后。目前是南宁一家电动车专卖店一名普通的员工。然而近来，因网络上广为流传的一段视频，和“蓝瘦香菇”的发音，他开始被人认识，成为了一名火遍大江南北的网红。
起床后，韦勇和女友在拥挤的卫生间刷牙。韦勇租的房子大约60平方米，狭小的空间放了很多东西，显得异常杂乱。像很多农村出来的孩子一样，韦勇初中毕业便 选择了到社会上打拼。
作为一名90后的农民工二代，韦勇没有从事父辈那样不堪重负的体力劳动，而是选择了较为轻松的服务业，虽然挣得少，但活得更加自在。
今年9月底，韦勇的女友与朋友相约去南京旅游。29日下午，到南京后给韦勇报了平安。女友在南京玩得很开心，以至于忘了在家里独处的韦勇。他不断地给女友 发微信和语音，却不见回复。
韦勇又是担心又是难过，躺在床上翻来覆去地睡不... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 920 | 11 【墨鱼香菇鸡汤】
原料：干墨鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender
一磅，蒜两瓣，姜一段，红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把
调料：盐，黑胡椒
做法：
1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止
2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜
切段，土豆切快
3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟
4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟
5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅
【白萝卜牛腩】
原料：白萝卜两根，牛腩两磅，姜一块，蒜两瓣
调料：干海椒，花椒，八角两颗，桂叶一片，牛肉汤/鸡肉汤一罐
做法：
1. 萝卜切滚刀，牛肉切块
2. 锅里倒入牛肉汤，加干海椒，花椒，八角，桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时
2. 放入萝卜，再炖半个小时。放盐起锅 |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 想吃粽子不容易：端午节粽子DIY【香菇叉烧肉粽】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 18:17:49 2011, 美东)
【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 14 材料：白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝
调料：黄酒、盐
做法：
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可
备注：
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐 |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 想吃粽子不容易：端午节粽子DIY【香菇叉烧肉粽】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 18:17:49 2011, 美东)
【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P，我就委屈一点，做一顿没有辣椒的饭。此菜适合所有
不能吃辣的北方童鞋以及天天吃辣偶尔想清淡一下的辣妹子辣伢子们！
材料：
整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法：
1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃）
，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了！
现在住的地方，当地只有一家社区小卖部似的中国店，卖的肉粽又贵又不好吃。去年
Christmas在佛罗里达的中国店看到有粽叶，就不远万里带了回来囤着，也没考虑会不
会包的问题。终于等到了端午节，这粽子可包得坎坷！首先，因为搬家的缘故，粽叶不
小心被我打... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 229 | 20 香菇馅好吃，味道确实不错。猪肉、牛肉、羊肉香菇都吃过了，看冰箱里还有鸭腿，做香菇鸭腿肉馅饺子吧。做得后，没想到，很是给赞！
鸭腿去骨剁碎
油锅，放剁碎的姜跟肉馅混合搅拌，放入五香粉，胡椒粉，盐……
新鲜的香菇
香菇肉馅调好，看着就香
媳妇吃的老香了…… |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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s*******0
发帖数: 702 | 22 20岁志愿者尹春龙的奇迹:救人就像摘香菇
文章来源: 京华时报 于 2008-05-20 21:29:18
核心提示:20岁的尹春龙是在映秀镇的一个志愿者，四川资阳人，以种植贩卖香菇为生
。经过近10个小时跋涉，5月14日，尹春龙走进映秀镇，开始帮助抬伤员。尹春龙将两
名在废墟里坚持了150小时、179小时的灾民救出。他说，救人需忍耐，就像摘香菇。
京华时报5月21日报道 在分别坚持了150小时、179小时后，两名被废墟掩埋者在汶
川县映秀镇成功获救。除了两人强烈的求生信念，奇迹得以上演的背后，都闪动着同一
个瘦小的身影——一个20岁的志愿者，几乎以一己之力，凿通了两人求生之路的关键点。
他叫尹春龙，四川资阳人，以种植贩卖香菇为生。他说，救人需忍耐，就像摘香菇。
你的贡献很大
他叫尹春龙，20岁，是在映秀镇的一个志愿者。一名救援人员负责人紧紧握住尹春
龙的手，拥抱了他，“非常感谢你，你的贡献很大！”
19日夜10点，一个白色的身影钻出废墟，一跳，再一跳，只两下，就从五六米高的
废墟上跳到平地。
那是个1.6米左右的小伙子，头发和眉毛上满是混凝土板粉末，胡须稀疏柔弱，稚
气尚存。
他叫尹 |
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d******1
发帖数: 222 | 23
原话是这样的：“蓝瘦，香菇，本来今颠高高兴兴，泥为什莫要说这种话?蓝瘦，香菇
在这里。第一翅为一个女孩使这么香菇，蓝瘦。泥为什摸要说射种话，丢我一个人晒这
里，香菇，蓝瘦在这里，香菇……”
神通广大的网友们还给出了标准翻译：难受，想哭，本来今天高高兴兴，你为什么要说
这种话?难受，想哭在这里。第一次为一个女孩子这么想哭，难受。你为什么要说这种
话，丢我一个人在这里，哭，难受在这里，想哭…
自己上网看吧：http://phonerepairottawa.ca/news/7.html |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 日前，一名男青年自录视频网上直播，说“蓝瘦香菇”4个字，意外走红。这名男青年叫韦勇，一名普普通通的90后。20多年来，韦勇一直默默无闻地生活着，在南宁一家电动车店工作。因网络上一段广为流传的“蓝瘦香菇”发音，韦勇开始被人认识，成为了一名火遍大江南北的网红。
韦勇和女友是在网上认识的，小梁是外地人，通过网上聊天结识后，互生情愫，很快确定了恋爱关系。因为不堪两地分居，小梁随后便来到南宁找了工作，和韦勇一起生活。
小情侣现住在南宁市兴宁区一个城中村里，这居住着很多到南宁打工的外来人。韦勇生长在农村，家庭条件一般，父亲常年在外务工，一年也回家待不了几天，母亲也在南宁做一些零工。刚来南宁时，韦勇和母亲住在一块。交了女朋友后，和女朋友租了一间房子，同居了。
韦勇租的房子大约60平方米，狭小的空间放了很多东西，显得异常杂乱。像很多农村出来的孩子一样，韦勇初中毕业便选择了到社会上打拼。作为一名90后的农民工二代，韦勇没有从事父辈那样不堪重负的体力劳动，而是选择了较为轻松的服务业，虽然挣得少，但活得更加自在。
女友为了韦勇放弃了原来城市的稳定工作，来到南宁陪他一起生活。女友对自己的付出，韦勇心知肚明。不... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 如今的网络流行语，有时候常常“流行”得让人莫名其妙。比如说最近在网上风行一时的“蓝瘦香菇”，仅仅因为一位南方口音的小伙子把“难受，想哭”发音成了“蓝瘦，香菇”，就在网络上得到了病毒式传播，让不少人丈二和尚摸不着头脑。
在近期网上热传的“2016年十大网络流行语”的帖子中，与“蓝瘦香菇”一同入选的还有“洪荒之力”“老司机”“狗带”等等。如果说“洪荒之力”还是源于现实社会中的新闻事件的话，那么其他的绝大部分都是源于网络“原生态”，而且常常具有这样的特性：突然爆发、病毒式传播、寿命大多很短——就如同一场流行病。
网络流行语，到底是不是一种语言上的“病症”？这个话题似乎已争论多年。如果说它们都是语言的“毒瘤”，显然有一棍子打死之嫌，因为毕竟有一些网络流行语已在口耳相传中“扶正”，得以登上大雅之堂，成为语言丰富性的有益补充，如“给力”“蛮拼的”等等。但无论如何，过度使用网络流行语对于我们的一大影响是，终究患上了“语言贫乏症”。
有人曾对古人的表达和我们的网络流行语做了一番对比：古人形容人漂亮可以用“貌比潘安”“玉树临风”“顾盼神飞”，我们只会说“高富帅”“白富美”；古人形容人难看可以用“东施效颦... 阅读全帖 |
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K**********7
发帖数: 300 | 27 这是一个赞美满天飞的年代，虽然人们对各式的赞美已经越来越有免疫力，但我们
还是一如既往的喜欢被赞美，被夸奖，就像有时我们虽然知道忠言逆耳，可是一不小
心听到那逆耳的忠言，心里还是会堵上一整天。
我的烹饪水平纯属糊弄阶段，只是偶有闲情的时候当作一种消遣，可在我烹饪的起
步阶段却得到了众多朋友的鼎立支持和鼓励，真是让我感动不已，不管朋友的赞美是
安慰还是鼓励都让我在学习烹饪的路上更有信心的走下去。每次听到赞美的话语，我
都会在电脑前自个儿乐上半天，然后开始在LG面前炫耀一下：“我的成功终于又收到
了同志们的肯定。”LG常不屑的告诉我那是朋友们的恭维，让我不要上心。怎么能不
上心呢，甭管这些话语是否夸张，反正我听了心里就十分受用，喜悦膨胀了好长时间
，让我甘心继续入厨再奋战。“要不你也来恭维我几句吧，然后我一高兴，说不定你
下顿能吃到满汉全席呢。”
最近有点小感冒，虽无大碍，但却出现了免疫力下降的征兆，于是在家用有助于提
高免疫力的香菇做了道香菇鸡茸盏～～
原料：香菇，鸡胸脯肉，玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，鸡蛋，枸杞，生粉
做法：
1.香菇洗净，去蒂，玉米青豆胡萝卜切成碎。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 28 6月16日就是端午节了。那天我应该已经在遥远的北卡，所以上周末提前包了粽子
，算过端午。
想想从小对粽子一直没什么特殊的喜爱，或许是从小到大一直生活在大学校园里，
家楼下就是食堂，总能随时随地买到的缘故。但是食堂都是红枣和豆沙粽，印象中是没
有肉粽的。可我最喜欢南方口味的咸味肉粽，或者咸蛋黄的月饼。bf也是无肉不欢之人
，所以这次就从咸味的入手，笨手笨脚的包了我的第一批丑丑的粽子。
在这里提前祝大家端午快乐~~ ^_^
小身材，大味道：放了五花肉，蛋黄，莲子，去皮绿豆，花生，干贝，香菇，虾米，板
栗，腊肠
做法：
粽叶泡一个晚上；五花肉切块，用酒，醬油 ，胡椒粉，五香粉，糖，葱姜蒜，盐
，鸡精腌制过夜
第二天糯米、绿豆、莲子、干贝、花生泡三个小时；香菇泡软；虾米泡发；棕叶放
入水中煮5分钟，然后把头尾剪去半寸左右。
热油，炒红葱酥和虾米，然后放入猪肉和香菇，腊肠，加生抽，老抽，胡椒，鸡精
，适量盐，糖，八角，香叶，桂皮，栗子，莲子，花生，干贝水，香菇水，煮15分钟，
捞出，留少许汤汁，炒沥干的糯米，炒到米粒半透明
粽叶光滑 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油
做法:
1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡... 阅读全帖 |
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b**t
发帖数: 2357 | 30 1.干香菇洗净，凉水泡软，切块，泡香菇的水留下备用
2.排骨焯水，捞出备用
3.葱切丝，姜蒜切片
4.锅惹入油，油热，葱姜蒜炝锅
5.出香味，倒入香菇翻炒一下，然后把排骨倒进去，翻炒一下
6.把香菇水倒入锅内，加入没过排骨
7.加入少许生抽，料酒，一点点香醋
8.水开关小火，加入少量小茴香，香叶，八角，花椒。（我自己放了一小把党参和两颗
红枣，老妈让我带过来一直没啥用武之地。）
9.小火一直烧到汤不多的时候转大火，收汁出锅。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 手痒又做【香菇玉米火鸡馄饨】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 02:50:28 2012, 美东)
手痒啊
超级手痒啊。。。
不得不做
买了一盒火鸡肉糜 回家包馄饨喽
===================================
火鸡肉糜一盒 水发香菇订一碗 玉米半碗 生虾仁一碗
泡香菇的水加花椒煮沸 晾凉待用
火鸡肉 拿出来 用hand mixer 一点点加花椒水打 直到打到比饺子馅儿稀一点的程度
然后 葱花+姜丝+油 微波炉高火叮一分半
打好的肉糜加姜末 葱姜油 白胡椒粉 生抽 料酒 盐 一个鸡蛋 香油 搅拌好
再加入玉米香菇虾仁 搅拌均匀就好 不需要继续搅打 咸淡尝尝 吐掉 再加点盐神马的
开包吧
我包了四种样式
最后是最喜欢图中这个哈
我一般就馄饨煮好 然后吃三合油儿的
吃甩果的ok
吃鸡汤的也ok
随意发挥了 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 饿死拉倒), 信区: Food
标 题: 【快速减肥晚餐】 之香煎三文鱼/香芹炒香干/香菇白菜/西红柿菜花
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 24 00:39:17 2011, 美东)
减肥也要吃好，嗯，必须的蛋白质和纤维/维生素都是不可少的，
这几个菜都是简单又好做的家常菜，傻瓜机拍的，没工夫折腾。。
简单做法
香煎三文鱼：
冰冻野生三文鱼两块，解冻，用teriyaki sauce腌一下，锅里放
健康黄油，放三文鱼煎，放点红酒，两面煎黄，淋点柠檬汁出锅。
香芹炒香干：
这个没啥好说的，俩材料切片放锅里炒，就放了点盐和鸡粉，放
了点剁椒装饰。
香菇白菜：
香菇泡软，白菜洗净，锅里放蒜炒一下，下香菇炒，再下白菜，
翻炒几下就可以出锅了。
西红柿炒菜花：
西红柿切片，先入油锅里翻炒下（西红柿的营养是油溶性的），再
放过过开水的菜花，翻两下就好了。
是不是都很简单呢，做起来非常快，吃的也很饱，更重要的，不会
长胖！！！ |
|
w********o
发帖数: 687 | 33 上微博，突然发现蓝瘦香菇出现了，以为是蓝色的香菇，蓝瘦?是纤体产品吗?香菇?不
就是吃的香菇吗? |
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c***l
发帖数: 13273 | 34 说真的
导游在车上推销香菇的时候
小孩的母亲也是有试吃的
结果小孩的母亲因为不想一次买四包所以没买
我是跟另一家人合买了四包然后各分了两包
我就只有两包香菇凭什么给那小孩？
如果我买了四包我不介意给她一包
总之我觉得中国的父母就是没有家教
旁边几个人都说小孩坐在地上哭闹要香菇实在太过分了
但其母亲一言不发
我真的很傻眼 |
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c***l
发帖数: 13273 | 35 你一说我想起来了
还是那小孩的母亲见到我袋子里两包香菇
就说你买了导游推销的香菇啊？
我说是啊
然后她女儿立即开始闹起来说要吃香菇LOL
然后她母亲一句话都没说
反而其他人叫她母亲要说一下
但是她母亲仍然没出声
[在 xiaxianyue (下弦月) 的大作中提到：]
:低端母亲，舍不得钱买又想让娃蹭别人的吃。你还是没经验，不能在小娃面前拿吃的
，娃肯定会想要。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 36 随便做做的晚饭啊，图片效果一般，适合懒人。
原料：
丝瓜一根，去皮，切片；豆腐，盒装的那种；虾仁，如果有鲜虾最好，去壳，我只哈用
基围虾替代，切丁，吃的时候味道不是很好。香菜
做法：
1、因为是用基围虾，先用油，蒜末，少许生抽炒一下。加水烧开。
2、豆腐切成小块，放入，继续煮到豆腐熟透。
3、放入丝瓜片，煮到软。
4、调节咸淡。放入香菜，出锅。
注：我不喜欢放糖、味素、或者鸡精。放酱油是万不得已的事情。
炒饭：
香菇，生的，切丁；鸡蛋，2个；虾仁和青豆，少量；米饭，大概2顿的量。
1、先把香菇和虾仁与鸡蛋打到一起。
2、放油（可以多一些），热锅之后，蒜末炸锅。
3、倒入香菇虾仁鸡蛋，炒到熟。调节咸淡，可以加入点老抽，如果喜欢米饭有点深色。
4、加入米饭，炒到散开不结团，注意用小火炒。
这样做的米饭很香，有味道。
看图，平时的饭菜，没下功夫造作。呵呵 |
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y**********9
发帖数: 547 | 37 老弱病残孕，我们家两口就占了两个。奔吃的吧。
第一道：牛奶豆腐肉末香菇虾仁蒸鸡蛋
可怜的猪头做牙手术，只能吃软的。所以特意为他做了这道牛奶豆腐肉末香菇虾仁蒸鸡
蛋。
做法很简单，就是肉末香菇先炒一下，然后和嫩豆腐，鸡蛋放在一个大碗里，如果喜欢
牛奶的，再加些牛奶，蒸半小时左右。
蒸的时候肉香就飘散在屋里，开盖极香，把病泱泱的猪头的食欲完全吊起来了。
第二道：蔬菜杂烧鸡腿
孕妇总得吃好一点吧，不能饿着肚肚里的小宝宝。搞了个简单的大杂烩。太容易了，人
人会做。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 一直很喜欢吃这个菜```
今天终于自己做了``
呵呵``很简单的·
··
我用的鸡腿肉~`
加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的
~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片
笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~
然后香菇撕成一块一块``
所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``
再加一大勺料酒和盐~`
上锅蒸喽`！一小时后``香喷喷滴香菇鸡就好啦！
图里是我刚做好的~~~汤汁煮面条不错哦~``就是最好放冰箱冰一下~~撇去油哈 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 39 减肥也要吃好，嗯，必须的蛋白质和纤维/维生素都是不可少的，
这几个菜都是简单又好做的家常菜，傻瓜机拍的，没工夫折腾。。
简单做法
香煎三文鱼：
冰冻野生三文鱼两块，解冻，用teriyaki sauce腌一下，锅里放
健康黄油，放三文鱼煎，放点红酒，两面煎黄，淋点柠檬汁出锅。
香芹炒香干：
这个没啥好说的，俩材料切片放锅里炒，就放了点盐和鸡粉，放
了点剁椒装饰。
香菇白菜：
香菇泡软，白菜洗净，锅里放蒜炒一下，下香菇炒，再下白菜，
翻炒几下就可以出锅了。
西红柿炒菜花：
西红柿切片，先入油锅里翻炒下（西红柿的营养是油溶性的），再
放过过开水的菜花，翻两下就好了。
是不是都很简单呢，做起来非常快，吃的也很饱，更重要的，不会
长胖！！！ |
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a********t
发帖数: 4508 | 40 香菇和猪骨的味道不是很合。基本上香菇味道太重，会压住猪骨汤的甜味。
建议用黄豆+海带配猪骨，更能突出猪骨汤的浓稠。
香菇适合鸡汤一类味道稍重点汤。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 41 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
标 题: 治鼻炎妙方：牛奶炖香菇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 02:32:46 2011, 美东)
牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法干香菇一个，发开，切片，放入
牛奶中，隔水炖沸，即可食用。发给需要的人试试。 |
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v****e
发帖数: 10715 | 42 用这个肉臊google到了一个方子，里面有洋葱估计差不多。
材料：肉馅，肥瘦比例大概是2：3，香菇（温水泡软切丁），红葱头切末，葱末，姜末
，酱油，绍兴酒，冰糖，水。
做法：热油锅，放入肉馅翻炒，时间要长一些，将肉馅里的油炒出来，然后倒出。然后
放入红葱头，香菇丁继续翻炒，炒出香味后再加入葱末，姜末，酱油，继续炒，顺序加
入绍兴酒（或红酒），冰糖，水用大火煮开后，转小火慢卤1小时即可。
好吃秘诀：
1，肥瘦比例恰当。
2，如果可以，自己剁的肉可比直接买的肉馅增加弹性。如果要自己剁馅，则先将肉用
开水汤一下，再用凉水冲掉油脂，再剁馅。
3，煮的时候连猪皮一块儿煮，可增加卤汁的黏稠香滑感，吃前将肉皮捞出即可。
一锅香喷喷的香菇肉臊饭就做好啦，再配一个清淡爽口的小菜，保准可以打开好胃口。 |
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x****e
发帖数: 1289 | 43 糯米泡过夜，少量老抽上色，用电饭煲煮熟
鸡肉切丁，用老抽料酒盐抓匀，香菇切丁
鸡丁炒熟，加入香菇丁，全部炒熟后拌进煮好的糯米饭
中国店的饺皮包一团拌了香菇鸡丁的糯米饭，捏好形状，上锅蒸15分钟
potluck无往不利…… 哈哈（手机相片，大家发挥想象力吧！）
今天晚上排队拿吃的时候还没到我就被吃完了……
心情大好，因为我偷偷留了四个……
热烈祝贺婆家夺冠！
噢耶！
斑斑发包子吧 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 44 手痒啊
超级手痒啊。。。
不得不做
买了一盒火鸡肉糜 回家包馄饨喽
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火鸡肉糜一盒 水发香菇订一碗 玉米半碗 生虾仁一碗
泡香菇的水加花椒煮沸 晾凉待用
火鸡肉 拿出来 用hand mixer 一点点加花椒水打 直到打到比饺子馅儿稀一点的程度
然后 葱花+姜丝+油 微波炉高火叮一分半
打好的肉糜加姜末 葱姜油 白胡椒粉 生抽 料酒 盐 一个鸡蛋 香油 搅拌好
再加入玉米香菇虾仁 搅拌均匀就好 不需要继续搅打 咸淡尝尝 吐掉 再加点盐神马的
开包吧
我包了四种样式
最后是最喜欢图中这个哈
我一般就馄饨煮好 然后吃三合油儿的
吃甩果的ok
吃鸡汤的也ok
随意发挥了 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 45 这个玉米应该是熟的吧
手痒啊
超级手痒啊。。。
不得不做
买了一盒火鸡肉糜 回家包馄饨喽
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火鸡肉糜一盒 水发香菇订一碗 玉米半碗 生虾仁一碗
泡香菇的水加花椒煮沸 晾凉待用
火鸡肉 拿出来 用hand mixer 一点点加花椒水打 直到打到比饺子馅儿稀一点的程度
然后 葱花+姜丝+油 微波炉高火叮一分半
打好的肉糜加姜末 葱姜油 白胡椒粉 生抽 料酒 盐 一个鸡蛋 香油 搅拌好
再加入玉米香菇虾仁 搅拌均匀就好 不需要继续搅打 咸淡尝尝 吐掉 再加点盐神马的
开包吧
我包了四种样式
最后是最喜欢图中这个哈
我一般就馄饨煮好 然后吃三合油儿的
吃甩果的ok
吃鸡汤的也ok
随意发挥了 |
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z****i
发帖数: 68 | 46 营养，绝对的~动植物营养一应俱全。
主料：香菇、油菜、鸡蛋、鱼肉
辅料：枸杞、核桃
调料：姜、蒜；油、酱油、料酒、盐、糖、白胡椒、鸡精
主要步骤：
1、炒鸡蛋（省略）；
2、另起锅，热油下姜蒜煸香，下油菜淋上一点泡香菇的水，盖盖儿焖软；
3、加入鱼肉（超好熟）、香菇、枸杞、核桃，淋上，量料酒、酱油，撒上适量胡椒粉
、盐和糖，煸炒几下，尝尝味道。
4、最后出国前撒上少许鸡精即可。
嘘。。。（第一次写菜谱，累死我了。。。） |
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q**********n
发帖数: 4160 | 47 海米，香菇，泡发好。
米清洗干净，放入海米，香菇，葱花，生抽，白胡椒，拌匀，铺上切成片的油肠，倒入
一些海米和香菇泡发的水，再比平时煮饭多谢水就好了。最后加Butter一小块。
蒸熟就好啦！ |
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i**9
发帖数: 1277 | 48 吃到饱～～～我这么一盘子香菇腿做出来。成本我算算啊，不算调料，新鲜香菇本身连
香菇盖子才５块多钱啊。腿大概就２块钱吧。 |
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x********n
发帖数: 398 | 49 过完年，被大鱼大肉塞满的我们又要开始减肥了吧。
食材：干香菇适量、鸡胸肉1小块、蒿菜、大米、盐
做法：
1、干香菇用温水泡发备用
2、鸡胸肉用清水加少许料酒和大料煮熟，捞出备用
3、大米淘洗干净，放入切丝的香菇，再把鸡胸肉撕成细丝一起放入
4、加水至平时煮粥的量，大火烧开以后小火慢熬至浓稠
5、蒿菜清洗干净备用
6、水烧开放入蒿菜焯烫一下捞出过凉水
7、蒿菜挤干水分切细
8、粥煮好以后放入菜末，盐调味
9、最后再放入少许熟猪油搅拌均匀，增加香味即可 |
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发帖数: 1 | 50 今天大寒，一年中最寒冷的时候到来。过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。宝宝经历
了炎炎夏日和凉爽的秋季，面对低温的冬季，难免会出现一些身体的不适，咽干唇燥、
皮肤干燥、湿疹、大便秘结等，这时候妈妈就要多做一些功课，从饮食和外在护理上帮
助宝宝做些调整。
在冬季可以挑选山药、红薯、南瓜这些滋养脾胃的根茎类时令食材。另外，还可以让宝
宝辅食中适量添加一些银耳、藕、萝卜、莲子、核桃、百合、豆腐等，这些食物具有润
肺生津、养阴清燥的作用。另外需要注意的是，这些食材比较适合八个月大的宝贝哦。
黄橙类和绿色果蔬，含有丰富的维生素A、C、B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生
长发育，还能预防呼吸道疾病，增强抗病能力。
除此之外，最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食，做到主副、粗细、荤素以及干稀的合
理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主，使大便保持通畅；少吃刺激性、多油腻的
食物，因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。
8个月的宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，可以将蒸熟的鱼肉末、瘦肉末伴着
碎菜粥、面条食用，更丰富主食和辅食的搭配。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬
制而成。有少数宝... 阅读全帖 |
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