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发帖数: 796 | 1 羊城晚报讯 记者刘珊报道：广州市质监局前日在官网公布了2013年广州市生产领域食
品质量监督抽查第十一批公告。本次抽检中情况较严重的有，广州市海珠区洲建面粉加
工场生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫。
公告称广州市质监局对市内生产领域的肉制品、食用油等15大类食品进行了日常抽样检
验，共抽取样品879批次，经检验实物质量不合格47批次，实物质量不合格产品发现率
为5.3%，其中肉制品、水产制品、薯类和膨化食品、其他食品等4大类产品的实物质量
不合格产品发现率大于8%，其中散装或称重销售的烧腊、卤水类食品所占不合格产品比
例最大。
早餐食材检出强致癌物
海珠区洲建面粉加工场生产的拉肠专用粉二氧化硫严重超标，超过国家标准6倍多。据
羊城晚报记者了解，这家公司主要经营拉肠粉、肠粉、拉肠专用粉、晨爽拉肠专用粉、
宝利拉肠粉等。洲建面粉创办于2000年，日产量达30多吨，其产品主要供应广州市民的
早餐。
广州市质监局相关人员介绍，拉肠专用粉检出二氧化硫残留可能是在制作过程中使用了
漂白剂（如焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等）。这些漂白剂对食品有漂白和防腐作用，增加卖
相和延长货架期，但使用后均可能造成二氧化硫残留。如果摄入含二氧化硫残留过量的
食品，可能会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，引起腹泻，严重时可能会毒
害肝、肾脏，引起急性中毒，还是一种强致癌物质。
市质监局相关专家介绍,世界卫生组织曾发布公告,称二氧化硫是第二大致癌物质,因为
二氧化硫在人体内无法代谢,积留在体内过久会引起器官癌变。这种有毒物质，可引起
眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病，且对皮肤有弱刺激性。硫黄残留于食品药材中，会对人体
健康产生影响,对儿童的危害尤为严重。二氧化硫还原出的铅一旦进入人体就很难排出,
长期积累会危害人体造血功能,使胃肠道中毒,甚至还会毒害神经系统,损害心脏、肾脏
功能。该专家认为，“不法商贩为牟取暴利，在食品中添加过量漂白剂导致二氧化硫严
重超标，实际上等于间接杀人”。 | s*********9
发帖数: 9860 | 2 这么迟才发现, 莫非之前质监局的人都是混的? 还是最近严打没有上交管理费?
【在 v******6 的大作中提到】
: 羊城晚报讯 记者刘珊报道：广州市质监局前日在官网公布了2013年广州市生产领域食
: 品质量监督抽查第十一批公告。本次抽检中情况较严重的有，广州市海珠区洲建面粉加
: 工场生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫。
: 公告称广州市质监局对市内生产领域的肉制品、食用油等15大类食品进行了日常抽样检
: 验，共抽取样品879批次，经检验实物质量不合格47批次，实物质量不合格产品发现率
: 为5.3%，其中肉制品、水产制品、薯类和膨化食品、其他食品等4大类产品的实物质量
: 不合格产品发现率大于8%，其中散装或称重销售的烧腊、卤水类食品所占不合格产品比
: 例最大。
: 早餐食材检出强致癌物
: 海珠区洲建面粉加工场生产的拉肠专用粉二氧化硫严重超标，超过国家标准6倍多。据
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