r****1
发帖数: 2299 | 1 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
。 |
m******d
发帖数: 13 | 2 看上去就挺好吃的，下回自己用普通面粉鸡蛋等等照样做一回看看味道差别大不大。
【在 r****1 的大作中提到】
: 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
: 匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
: 。
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r****1
发帖数: 2299 | 3 呵呵，我里面加了芹菜，蟹条，BACON，其实还应该加鱿鱼条。 |
a*****y
发帖数: 33185 | 4 顶
【在 r****1 的大作中提到】
: 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
: 匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
: 。
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r****1
发帖数: 2299 | |
s**********6
发帖数: 873 | 6 呀，好巧哦，我也前几天做了。我试过3次，一次是用Pancake Mix做的，一次是用普通
面粉做的，还有一次是日本专门做小饼的那种粉做的。感觉除面粉以外，另外2个都有
点干。你这个其实也蛮像韩国海鲜饼的呢。
对了，MM请教下，饼翻面的时候你怎么让它翻好啊？你翻的很好的。我总是弄散：（ |
d*i
发帖数: 9453 | 7 颠锅翻面:)
【在 s**********6 的大作中提到】
: 呀，好巧哦，我也前几天做了。我试过3次，一次是用Pancake Mix做的，一次是用普通
: 面粉做的，还有一次是日本专门做小饼的那种粉做的。感觉除面粉以外，另外2个都有
: 点干。你这个其实也蛮像韩国海鲜饼的呢。
: 对了，MM请教下，饼翻面的时候你怎么让它翻好啊？你翻的很好的。我总是弄散：（
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m**t
发帖数: 3911 | 8 如果不會掂鍋的話，也可以用盤子幫忙的
先把盤子扣在餅上面
然后把鍋子和盤子一起翻過來
在把餅從盤子里面滑到鍋子里面去
就可以很完整啦
【在 d*i 的大作中提到】
: 颠锅翻面:)
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r****1
发帖数: 2299 | 9
我差不多就是用这个方法的，小心一点就好了，只要不沾锅就没问题了。
【在 m**t 的大作中提到】
: 如果不會掂鍋的話，也可以用盤子幫忙的
: 先把盤子扣在餅上面
: 然后把鍋子和盤子一起翻過來
: 在把餅從盤子里面滑到鍋子里面去
: 就可以很完整啦
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r****1
发帖数: 2299 | 10 另外要先让一面完全煎熟了再翻，要不然很容易散的。或者先慢慢滑到一个盘子里，再
扣回锅里。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 11 我煎面條的時候只能用這個辦法搞定。。。
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【在 r****1 的大作中提到】
: 另外要先让一面完全煎熟了再翻，要不然很容易散的。或者先慢慢滑到一个盘子里，再
: 扣回锅里。
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p****6
发帖数: 3373 | |
s***y
发帖数: 3042 | 13 这个很像韩国烧饼。
你说的日式是大阪烧吗？
【在 r****1 的大作中提到】
: 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
: 匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
: 。
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s**********6
发帖数: 873 | 14 恩，谢谢众人支招，听起来很不错，下次再试试。
这种饼如果佩一种甘甜的酱油其实也超好吃，据说是有梨子汁放进去。那酱油的本身咸
味已经很淡很淡了。不过我至今没找到哪里买。 |
c*******k
发帖数: 2427 | 15 要是用全麦的面粉或粗粮粉之类的不知效果如何?
【在 r****1 的大作中提到】
: 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
: 匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
: 。
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m**t
发帖数: 3911 | 16 粗糧粉一定沒有辦法吃的。。。
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【在 c*******k 的大作中提到】
: 要是用全麦的面粉或粗粮粉之类的不知效果如何?
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c*******k
发帖数: 2427 | 17 嘻嘻，原本想把健康和美味结合起来的：-）
【在 m**t 的大作中提到】
: 粗糧粉一定沒有辦法吃的。。。
: @@
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S*****y
发帖数: 2871 | 18 这是技术活
【在 d*i 的大作中提到】
: 颠锅翻面:)
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