n*******2
发帖数: 603 | 1 上回看到煎饼果子的皮的面粉要放绿豆粉,赶紧去超市买了绿豆粉和面粉混在一起0.5:1
的样子. 果然做出来的面皮半透明 , 薄很多. 但是没有那个刮刀, 我用的平的铲子总
是不是很好.
网上找了一下, 法国人有一种小吃叫crepe做法根我们得煎饼果子很像, 连工具也像一
个模子里出来的, 不同的是他们有甜的, 可以放各种水果果酱巧克力浆之类.
锅子铲子一套
http://crepemakers.finerkitchens.com/item1430.Tibos-Electric-Crepe-Maker-Chrome.html
光是刮刀, 才1.5
http://www.surlatable.com/product/id/124484.do | c****o
发帖数: 2071 | 2 很不错。
绿豆粉和面粉2:1可能效果更好。油条可以在中国餐馆买。多练几次应该可以做出非常
好的煎饼。
【在 n*******2 的大作中提到】
: 上回看到煎饼果子的皮的面粉要放绿豆粉,赶紧去超市买了绿豆粉和面粉混在一起0.5:1
: 的样子. 果然做出来的面皮半透明 , 薄很多. 但是没有那个刮刀, 我用的平的铲子总
: 是不是很好.
: 网上找了一下, 法国人有一种小吃叫crepe做法根我们得煎饼果子很像, 连工具也像一
: 个模子里出来的, 不同的是他们有甜的, 可以放各种水果果酱巧克力浆之类.
: 锅子铲子一套
: http://crepemakers.finerkitchens.com/item1430.Tibos-Electric-Crepe-Maker-Chrome.html
: 光是刮刀, 才1.5
: http://www.surlatable.com/product/id/124484.do
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