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Food版 - 作煎饼到底绿豆粉和面粉比例多少
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n*******e
发帖数: 3141
1
看到有的地方说1:1,但是我今天照着做了,摊到锅里根本反不过来,轻轻碰一下就碎
了糊了,难道是水放太多了?还是油太热了?
M****a
发帖数: 484
2
是面太少了吧

【在 n*******e 的大作中提到】
: 看到有的地方说1:1,但是我今天照着做了,摊到锅里根本反不过来,轻轻碰一下就碎
: 了糊了,难道是水放太多了?还是油太热了?

b********t
发帖数: 5261
3
正解,绿豆面最多30%

【在 M****a 的大作中提到】
: 是面太少了吧
n*****g
发帖数: 2002
4
我觉得10%绿豆粉可以了,然后浓稠度调成芝麻糊一般
s*******5
发帖数: 741
5
借宝地问一下,粉和水的比例是多少呢?貌似加了很多水还有点粘。。
y*********y
发帖数: 364
6
水可以稍微多一些,没有关系的

【在 s*******5 的大作中提到】
: 借宝地问一下,粉和水的比例是多少呢?貌似加了很多水还有点粘。。
s*******5
发帖数: 741
7
谢谢。

【在 y*********y 的大作中提到】
: 水可以稍微多一些,没有关系的
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