t***z
发帖数: 5112 | 1 以前听人说很复杂，需要手艺之类的，都没敢尝试。前几天买了一瓶heavy whiping
cream，今天用电动搅拌机打了不到两分钟就很粘稠了。而且装饰蛋糕裱花都没有问题
。刚好今天做了个蛋糕想当早点吃呢，为了试验一下就把打出来的奶油裹上了。 请先
忽略我裱花技术，呵呵，第一次尝试，太难看了，而且也没准备人工色素，白白的没什
么颜色。主要是为了证明仅用了不到2分钟，很简单的打成的鲜奶油也一样可以裱花。
做奶油蛋糕原来没那么难啊，吃起来跟中国店里的一个味道。被LD夸奖了一下。呵呵。
等我LD过生日的时候给他做一个漂亮的^_^
照片如下：(左上角是heavy whiping cream,左下角是打完以后的样子，右上角是裹上奶油的蛋糕，右下角是没有颜色裱上几朵简单小花的样子，中间大的是为了练习加上了一点叶子，然后加了点绿色的"成品") |
a******z
发帖数: 1464 | 2 zan
上奶油的蛋糕，右下角是没有颜色裱上几朵简单小花的样子，中间大的是为了练习加上
了一点叶子，然后加了点绿色的"成品")
【在 t***z 的大作中提到】
: 以前听人说很复杂，需要手艺之类的，都没敢尝试。前几天买了一瓶heavy whiping
: cream，今天用电动搅拌机打了不到两分钟就很粘稠了。而且装饰蛋糕裱花都没有问题
: 。刚好今天做了个蛋糕想当早点吃呢，为了试验一下就把打出来的奶油裹上了。 请先
: 忽略我裱花技术，呵呵，第一次尝试，太难看了，而且也没准备人工色素，白白的没什
: 么颜色。主要是为了证明仅用了不到2分钟，很简单的打成的鲜奶油也一样可以裱花。
: 做奶油蛋糕原来没那么难啊，吃起来跟中国店里的一个味道。被LD夸奖了一下。呵呵。
: 等我LD过生日的时候给他做一个漂亮的^_^
: 照片如下：(左上角是heavy whiping cream,左下角是打完以后的样子，右上角是裹上奶油的蛋糕，右下角是没有颜色裱上几朵简单小花的样子，中间大的是为了练习加上了一点叶子，然后加了点绿色的"成品")
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b*****e
发帖数: 349 | 3 哇我也以为很复杂，要把盆浸在冰水里什么的。MM拿什么刀摸的阿？奶油持久性怎么样
？ |
T******n
发帖数: 1050 | 4 不用…… 打一会儿就起来了
【在 b*****e 的大作中提到】
: 哇我也以为很复杂，要把盆浸在冰水里什么的。MM拿什么刀摸的阿？奶油持久性怎么样
: ？
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S*********a
发帖数: 1640 | |
t***z
发帖数: 5112 | 6 是啊，我之前也跟你一样认为很难很难呢，以前有人给我说这是个手艺活之类的。昨天
这么一试原来如此简单阿，也可能打出来的没有那些有手艺的人打出来的好，但是我觉
得这样吃起来看起来都没问题啊！如果喜欢甜就加点糖好了，不加也可以的。我觉得蛋
糕已经是甜的了，打奶油的时候就加了一丁点。
据说是凉着打好打，你就把玻璃碗放到冰箱里面半个小时再拿出来用就好，其实感觉不
冰也一样呢，呵呵。昨天切了一块放在客厅没冷藏，今天早上看裱的花还都在没变样。
晚上拿出来冰箱里面的蛋糕，上面裱的花也还都在呢，没变形，还算持久吧^_^
我用的抹蛋糕的那种铲子。walmart里面就有卖的，在蛋糕装饰那一块。
原来打奶油超级简单！！！
【在 b*****e 的大作中提到】
: 哇我也以为很复杂，要把盆浸在冰水里什么的。MM拿什么刀摸的阿？奶油持久性怎么样
: ？
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b*****e
发帖数: 349 | 7 很受鼓舞啊，我也试试。每次都吃裸的戚风
【在 t***z 的大作中提到】
: 是啊，我之前也跟你一样认为很难很难呢，以前有人给我说这是个手艺活之类的。昨天
: 这么一试原来如此简单阿，也可能打出来的没有那些有手艺的人打出来的好，但是我觉
: 得这样吃起来看起来都没问题啊！如果喜欢甜就加点糖好了，不加也可以的。我觉得蛋
: 糕已经是甜的了，打奶油的时候就加了一丁点。
: 据说是凉着打好打，你就把玻璃碗放到冰箱里面半个小时再拿出来用就好，其实感觉不
: 冰也一样呢，呵呵。昨天切了一块放在客厅没冷藏，今天早上看裱的花还都在没变样。
: 晚上拿出来冰箱里面的蛋糕，上面裱的花也还都在呢，没变形，还算持久吧^_^
: 我用的抹蛋糕的那种铲子。walmart里面就有卖的，在蛋糕装饰那一块。
: 原来打奶油超级简单！！！
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p****6
发帖数: 3373 | |
