a******g
发帖数: 59 | 1 酒酿元宵。还有冬瓜肉圆汤。 买了酒酿和小元宵，是不是要分开煮，然后把元宵捞起
，放入酒酿中，再加糖，
就可以了？ 冬瓜肉圆是不是要先煮冬瓜(已经给切成小方块状了),然后有肉馅，要加蛋
清？揉成小圆形？然后放
到和冬瓜里一起煮？最后在加盐，姜，青葱？做饭一次，真不容易，好长时间才切好冬
瓜，任重而道远啊：）。 | T******n
发帖数: 1050 | 2
可以一起煮的，不过你这煮法出来的卖相比较好 汤头清澈
酒酿应该就是甜的了吧
先煮肉圆再下冬瓜
【在 a******g 的大作中提到】
: 酒酿元宵。还有冬瓜肉圆汤。 买了酒酿和小元宵，是不是要分开煮，然后把元宵捞起
: ，放入酒酿中，再加糖，
: 就可以了？ 冬瓜肉圆是不是要先煮冬瓜(已经给切成小方块状了),然后有肉馅，要加蛋
: 清？揉成小圆形？然后放
: 到和冬瓜里一起煮？最后在加盐，姜，青葱？做饭一次，真不容易，好长时间才切好冬
: 瓜，任重而道远啊：）。
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