i******m
发帖数: 2591 | 1 why still not working!!!
网上高人的方子都试过了，还是不行，我做面包没基因呀没基因
做出来的面包像石头一样硬， 狗都不愿吃做
梦都梦见我的面包机做出一朵花来
口水白流了一地
雪天跪求面包机做好吃的软软的面包的方子！
包子酬谢 |
x****u
发帖数: 44466 | 2 面包硬是酵母或者水放少了吧。
【在 i******m 的大作中提到】
: why still not working!!!
: 网上高人的方子都试过了，还是不行，我做面包没基因呀没基因
: 做出来的面包像石头一样硬， 狗都不愿吃做
: 梦都梦见我的面包机做出一朵花来
: 口水白流了一地
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i******m
发帖数: 2591 | 3 我严格按照这个方子作的
房子说虽然干但是做出来组织松软
但我做的可以打死一个连的敌人
http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
【在 x****u 的大作中提到】
: 面包硬是酵母或者水放少了吧。
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x****u
发帖数: 44466 | 4 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗？你确定酵母没过期？
【在 i******m 的大作中提到】
: 我严格按照这个方子作的
: 房子说虽然干但是做出来组织松软
: 但我做的可以打死一个连的敌人
: http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
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i******m
发帖数: 2591 | 5 鸡蛋放了
45毫升奶油没看到
小母倒是买了一年多了
【在 x****u 的大作中提到】
: 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗？你确定酵母没过期？
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i******m
发帖数: 2591 | 6 你有好方子吗？
【在 x****u 的大作中提到】
: 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗？你确定酵母没过期？
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x****u
发帖数: 44466 | 7 三大勺就是差不多45毫升吧。面包不放水就得放牛奶，要不就得用鸡蛋奶油弥补。
【在 i******m 的大作中提到】
: 鸡蛋放了
: 45毫升奶油没看到
: 小母倒是买了一年多了
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x****u
发帖数: 44466 | 8 我都照着说明书或者酵母盒子上的说明做。
【在 i******m 的大作中提到】
: 你有好方子吗？
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z*c
发帖数: 369 | |
f******y
发帖数: 696 | 10 做糕点无非就是原料要严格按照方子来，然后要舍得烧工具。
再说，要是面都没发起来，你烤它干嘛？
【在 i******m 的大作中提到】
: why still not working!!!
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x****u
发帖数: 44466 | 11 日本有卖两种酵母的，24小时预发酵和快速发酵的，对应到面包机上的程序也不一样。
【在 z*c 的大作中提到】
: 有二次发笑嘛？
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e******s
发帖数: 1582 | 12 我从来不相信面包机能做好吃面包……
之前烤两次也有点硬就干脆直接放弃了
还是烤箱烤的好吃。。
【在 i******m 的大作中提到】
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: 做出来的面包像石头一样硬， 狗都不愿吃做
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: 包子酬谢
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j**f
发帖数: 7403 | 13 如果是过期的酵母，效果差很多，你得看着面团发起来了，再烤。 你确定
发起来了？
BTW，很多人用面包机就是用揉面功能，至于整型，2次发酵，和最后的烤。
都不是面包机做的。 整型要用手，2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。
why still not working!!!
网上高人的方子都试过了，还是不行，我做面包没基因呀没基因
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i******m
发帖数: 2591 | 14 怎样二次发笑？
【在 j**f 的大作中提到】
: 如果是过期的酵母，效果差很多，你得看着面团发起来了，再烤。 你确定
: 发起来了？
: BTW，很多人用面包机就是用揉面功能，至于整型，2次发酵，和最后的烤。
: 都不是面包机做的。 整型要用手，2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。
:
: why still not working!!!
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i******m
发帖数: 2591 | 15 这个方子没有奶油，我用的是鸡蛋，牛奶，黄油
【在 x****u 的大作中提到】
: 三大勺就是差不多45毫升吧。面包不放水就得放牛奶，要不就得用鸡蛋奶油弥补。
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i******m
发帖数: 2591 | 16 怎么笑呢？我每次看到成品都哭了
【在 z*c 的大作中提到】
: 有二次发笑嘛？
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T******n
发帖数: 1050 | 17 就是整形好烤之前再发酵1小时左右
【在 i******m 的大作中提到】
: 怎么笑呢？我每次看到成品都哭了
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i******m
发帖数: 2591 | 18 我保证严格按照方子来的
工具，要怎样的工具呢？
【在 f******y 的大作中提到】
: 做糕点无非就是原料要严格按照方子来，然后要舍得烧工具。
: 再说，要是面都没发起来，你烤它干嘛？
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i******m
发帖数: 2591 | 19 求给个后半段用手做的方子吧！下跪了
【在 j**f 的大作中提到】
: 如果是过期的酵母，效果差很多，你得看着面团发起来了，再烤。 你确定
: 发起来了？
: BTW，很多人用面包机就是用揉面功能，至于整型，2次发酵，和最后的烤。
: 都不是面包机做的。 整型要用手，2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。
:
: why still not working!!!
: 网上高人的方子都试过了，还是不行，我做面包没基因呀没基因
: 做出来的面包像石头一样硬， 狗都不愿吃做
: 梦都梦见我的面包机做出一朵花来
: 口水白流了一地
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T******n
发帖数: 1050 | 20 那个字读jiao啊
为什么大家都发笑发笑 看得我难过死了
【在 i******m 的大作中提到】
: 怎样二次发笑？
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i******m
发帖数: 2591 | 21 高人，我连字都读不准，难怪做的难吃
【在 T******n 的大作中提到】
: 那个字读jiao啊
: 为什么大家都发笑发笑 看得我难过死了
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f*******5
发帖数: 10321 | 22 我就是按着面包机带的做法做的，全在面包机里做的，一次就做好了。
【在 j**f 的大作中提到】
: 如果是过期的酵母，效果差很多，你得看着面团发起来了，再烤。 你确定
: 发起来了？
: BTW，很多人用面包机就是用揉面功能，至于整型，2次发酵，和最后的烤。
: 都不是面包机做的。 整型要用手，2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。
:
: why still not working!!!
: 网上高人的方子都试过了，还是不行，我做面包没基因呀没基因
: 做出来的面包像石头一样硬， 狗都不愿吃做
: 梦都梦见我的面包机做出一朵花来
: 口水白流了一地
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x****u
发帖数: 44466 | 23 黄油指的就是奶油或者说butter，您放的是什么？
【在 i******m 的大作中提到】
: 这个方子没有奶油，我用的是鸡蛋，牛奶，黄油
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i******m
发帖数: 2591 | 24 黄油是butter - i used that
奶油是- whipped cream/heavy whipped cream
two different things
【在 x****u 的大作中提到】
: 黄油指的就是奶油或者说butter，您放的是什么？
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z*c
发帖数: 369 | 25 以后再也不发笑了，一定发酵！！！
【在 i******m 的大作中提到】
: 高人，我连字都读不准，难怪做的难吃
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x****u
发帖数: 44466 | 26 Whipper cream的中文翻译叫做鲜奶油。
【在 i******m 的大作中提到】
: 黄油是butter - i used that
: 奶油是- whipped cream/heavy whipped cream
: two different things
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q****i
发帖数: 6923 | 27 什么牌子的面包机？
【在 f*******5 的大作中提到】
: 我就是按着面包机带的做法做的，全在面包机里做的，一次就做好了。
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H******7
发帖数: 34403 | 28 酵母要"醒"一下，你醒过了吗。死酵母当然发不出来 |
