a********y
发帖数: 474 | 1 说明书上说，酵母最后放，千万不要和液体成分接触。
而我以前做包子的时候，都是用温水把酵母化开在先。
请问大家都是怎么放酵母的呢？谢谢 |
b*****o
发帖数: 2407 | 2 你的方法也对。但是面包机是机器，必须按照它的说明操作。你的方法，我现在就在用
。至于面包机的说明书也是对的，我以前都是先干的，后湿的。
【在 a********y 的大作中提到】
: 说明书上说，酵母最后放，千万不要和液体成分接触。
: 而我以前做包子的时候，都是用温水把酵母化开在先。
: 请问大家都是怎么放酵母的呢？谢谢
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a****l
发帖数: 6431 | 3 除非你用面包机的定时功能，马上做的话无所谓吧，先混了或分着都没关系 |
s****r
发帖数: 471 | 4 还要看酵母说明。
有些酵母是使用时必须先化开的，有些不是。要使用面包机专用酵母。
【在 a********y 的大作中提到】
: 说明书上说，酵母最后放，千万不要和液体成分接触。
: 而我以前做包子的时候，都是用温水把酵母化开在先。
: 请问大家都是怎么放酵母的呢？谢谢
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d***e
发帖数: 793 | 5 大家有没有用过国内的安琪酵母啊？我带了一堆过来，不知道用面包机里行不。在超市
买酵母，一小包就要1块钱 |
y***n
发帖数: 2806 | 6 面包机就是个和面的，你怕啥啊，我天天用。先放比较好。你放温水，糖，酵母。然后
你不能直接放面，你要等酵母发酵，就几分钟或者10分钟就好了，你看水里都是沫子，
酵母味道都出来了，然后再放面。这样发的好。
最后发好了记得，拿出来揉揉，把气泡压没，然后再让他发大。然后放烤箱里烤，可别
用面包机烤，要不你别想吃到蓬蓬松松的面包。版上有做面包的帖子，你读读吧。
【在 d***e 的大作中提到】
: 大家有没有用过国内的安琪酵母啊？我带了一堆过来，不知道用面包机里行不。在超市
: 买酵母，一小包就要1块钱
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m*****g
发帖数: 394 | 7 都像说明做的
先液体 再放面包粉什么的 最后在面包粉上面挖个小洞 把酵母放在里面 |
s*******i
发帖数: 12559 | 8 我带过安琪酵母出来，不过我是做馒头的。
可以买玻璃瓶装的，Costco的大包装最划算。
【在 d***e 的大作中提到】
: 大家有没有用过国内的安琪酵母啊？我带了一堆过来，不知道用面包机里行不。在超市
: 买酵母，一小包就要1块钱
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c******e
发帖数: 263 | 9 去COSTCO买一大瓶吧，很便宜。用后密封冷藏，俺家的用了一年多了，最近蒸包子还发
的好好的。
【在 d***e 的大作中提到】
: 大家有没有用过国内的安琪酵母啊？我带了一堆过来，不知道用面包机里行不。在超市
: 买酵母，一小包就要1块钱
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