d*****t
发帖数: 2761 | 1 做了一段日子的老照片，怎么都不会照的色相俱佳，难过 |
d*****t
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d*****t
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d*****t
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d*****t
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c******y
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【在 d*****t 的大作中提到】
: 怎么没人搭理我，郁闷
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 给你发了包子了啊， 你的菜非常对俺的胃口， 看的俺肚子又饿了。。。
【在 d*****t 的大作中提到】
: 怎么没人搭理我，郁闷
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c******w
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d*****t
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M*****c
发帖数: 2753 | 10 re！
【在 d*****t 的大作中提到】
: 做了一段日子的老照片，怎么都不会照的色相俱佳，难过
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x*******g
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j****0
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j****0
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d*****t
发帖数: 2761 | 14 白切鸡是版上的方子啊，冷水锅就开始煮，煮10分钟，关火，焖20分钟
我改良了一下，煮5分钟，焖10分钟，再把鸡腿的另一面朝下，再煮10分钟，焖15分钟
之后就冰水盆子里面去泡，我还扔了一些冰块在没泡到的地方
蘸水是葱姜蒜撵成蓉以后，加盐和滚油，我放的葱比较多，出来的鸡腿全熟，但是真的
很嫩，有点入口即化的味道
【在 j****0 的大作中提到】
: 能教教白切鸡是怎么做的吗？
: 口水都流到地上了
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d*****t
发帖数: 2761 | 15 这个很简单
面是买的超市现成的熟面，大家看到什么香港炒面啥的，就行，这周用肇庆米粉炒，效
果也很惊艳
三个鸡蛋先滑炒一下，放一边
腊肠切薄片，我刀工很差，不好意思怨我家刀不好
红萝卜、西芹、葱白先丢进油锅炒出香味
虾可以在这个时候放
然后放面进去，加蚝油、盐、鸡精还有一点点的生抽
然后兜炒
这个手势可以保证面不断，一边炒一边端着锅往里颠，一盆面炒的我一身汗
最后加炒熟的鸡蛋进去，滑蛋进去就熟，散开了蛮好看的
【在 j****0 的大作中提到】
: 还有炒面
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E*A
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j****e
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s******3
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j****0
发帖数: 1001 | 19 非常感谢，这周末试试
【在 d*****t 的大作中提到】
: 白切鸡是版上的方子啊，冷水锅就开始煮，煮10分钟，关火，焖20分钟
: 我改良了一下，煮5分钟，焖10分钟，再把鸡腿的另一面朝下，再煮10分钟，焖15分钟
: 之后就冰水盆子里面去泡，我还扔了一些冰块在没泡到的地方
: 蘸水是葱姜蒜撵成蓉以后，加盐和滚油，我放的葱比较多，出来的鸡腿全熟，但是真的
: 很嫩，有点入口即化的味道
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h********6
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d**i
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l****n
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k*******n
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k*******n
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d*****t
发帖数: 2761 | 25 泡椒鸡杂听容易的，用了三种辣椒
绿色的泡小朝天椒，红色的鱼泉泡椒，一点点的郫县豆瓣
用姜丝和大蒜末爆锅之后，把以上三种辣椒和花椒粒倒进去炒香之后，加鸡杂一起炒，
因为火大可能糊锅，就不停的炒，炒到7分熟，就把小朝天椒的泡椒水倒进去当盐用，
看看水收干了，加葱段，起锅
好辣，边吃边掉眼泪 |
