N*****y
发帖数: 2959 | 1 十分想念家乡的小馄饨，所以买了馄饨皮和瘦绞肉。（买的是上海馄饨皮，虽然还是有
点厚，但是不会自己做皮也只能这样了。）
瘦绞肉加了点生姜末，调味料和鸡蛋清,腌制一会就开始包拉。吃过小馄饨的人都知道
，小馄饨基本没有造型，皮子中间放少许肉馅，然后捏起来就好了。
先包了几个，煮好拿给老公试吃，肉馅味道还不错。不过他嫌肉太少，我个人是喜欢肉
少少，皮多多的小馄饨。不过迁就他一点，后边包的就多放点肉。
我家那边小馄饨都用肉骨汤做汤底，最后撒点虾皮，紫菜和葱花。呀呀。。。再来点辣
椒油，那真是美味阿。
今天用了昨晚熬得鸡汤，稍微清淡了一点，不过足以解馋。等下次炖猪骨汤再把这次没
吃完收在冷冻柜的馄饨拿出来吃。
另外一个是豆腐脑，第一次在超市买盒装豆腐花，味道还不错，看来以后是要经常光顾
了。
把豆腐花舀在一个大碗里，用微波炉加热，加热多久看个人喜好拉，我喜欢滚热的滚热
的。
倒了点日本酱油和麻油，把切碎的榨菜和葱花放在上面。最后加点辣椒油，拌拌好就可
以吃了。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 3 好想念这样的早餐。馄饨煮得真好，我喜欢馄饨那种鼓鼓囊囊的感觉。豆腐花如果可以
加一小勺辣椒酱就更赞了。
【在 N*****y 的大作中提到】
: 十分想念家乡的小馄饨，所以买了馄饨皮和瘦绞肉。（买的是上海馄饨皮，虽然还是有
: 点厚，但是不会自己做皮也只能这样了。）
: 瘦绞肉加了点生姜末，调味料和鸡蛋清,腌制一会就开始包拉。吃过小馄饨的人都知道
: ，小馄饨基本没有造型，皮子中间放少许肉馅，然后捏起来就好了。
: 先包了几个，煮好拿给老公试吃，肉馅味道还不错。不过他嫌肉太少，我个人是喜欢肉
: 少少，皮多多的小馄饨。不过迁就他一点，后边包的就多放点肉。
: 我家那边小馄饨都用肉骨汤做汤底，最后撒点虾皮，紫菜和葱花。呀呀。。。再来点辣
: 椒油，那真是美味阿。
: 今天用了昨晚熬得鸡汤，稍微清淡了一点，不过足以解馋。等下次炖猪骨汤再把这次没
: 吃完收在冷冻柜的馄饨拿出来吃。
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d******g
发帖数: 2595 | 4 看到豆腐脑，我就想起油条～～～～我在家的时候都是油条配豆腐脑～～～～～嘿嘿～
～～不过做油条，我就没成功过～～～唉 |
d**e
发帖数: 9591 | |
N*****y
发帖数: 2959 | 6 大爱龙须面配鸡汤，再把鸡脯肉撕成一丝一丝的。。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 赞一个，我正在吃小母鸡鸡汤面哇哈哈
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N*****y
发帖数: 2959 | 7 那是那是。。不过一直爆痘，只加了一点辣椒油，图上的那一抹红油就是咯。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 好想念这样的早餐。馄饨煮得真好，我喜欢馄饨那种鼓鼓囊囊的感觉。豆腐花如果可以
: 加一小勺辣椒酱就更赞了。
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N*****y
发帖数: 2959 | 8 正解，有时还有锅贴和油饼。。。唉。。。我又馋了。。。
【在 d******g 的大作中提到】
: 看到豆腐脑，我就想起油条～～～～我在家的时候都是油条配豆腐脑～～～～～嘿嘿～
: ～～不过做油条，我就没成功过～～～唉
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l*****t
发帖数: 4407 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
R****D
发帖数: 376 | 12 怀念柴火小馄饨了。。。严重怀疑LZ是老乡^-^ |
N*****y
发帖数: 2959 | 13 你也喝馄饨阿？
【在 R****D 的大作中提到】
: 怀念柴火小馄饨了。。。严重怀疑LZ是老乡^-^
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r****q
发帖数: 356 | |
