m****z
发帖数: 1394 | 1 比如我想在鸡汤里头放点青菜，以前都是鸡汤烧开了以后放，但是在青菜温度低啊，放
进去会不会对锅不好？
同理比如我炖胡萝卜烧牛肉，也不能同时放萝卜吧，一炖2小时，那不是全烂了？先炖
好牛肉，再放萝卜，也怕冷热不均锅坏了。
那到底啥时候放蔬菜啊？？？ |
l****6
发帖数: 1180 | 2 用铸铁锅炖菜完了以后，我的经验是，锅容易生锈，可能是破坏了seasoning吧，炖汤
为什么不用慢炖锅或者不锈钢锅啊？ |
f*******e
发帖数: 628 | 3 铸铁锅没那么娇气，想什么时候放什么菜，都无所谓。重要的是用完的保养。 |
m****z
发帖数: 1394 | 4 慢炖锅没火气，家里的不锈钢锅太大，看着吃就没食欲，正好打折就买了口铸铁锅。这
铸铁锅上面有一层搪瓷啊。也会生锈？
【在 l****6 的大作中提到】
: 用铸铁锅炖菜完了以后，我的经验是，锅容易生锈，可能是破坏了seasoning吧，炖汤
: 为什么不用慢炖锅或者不锈钢锅啊？
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m****z
发帖数: 1394 | 5 不就擦干了放吗？还得咋搞？我的是这种锅哦。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 铸铁锅没那么娇气，想什么时候放什么菜，都无所谓。重要的是用完的保养。
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l****6
发帖数: 1180 | 6 搪瓷的应该不会生锈了，我的是纯铁的
【在 m****z 的大作中提到】
: 慢炖锅没火气，家里的不锈钢锅太大，看着吃就没食欲，正好打折就买了口铸铁锅。这
: 铸铁锅上面有一层搪瓷啊。也会生锈？
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 纯铁的，每次烧好洗干净后， 开火把水气烧干， 然后抹油 |
f*******e
发帖数: 628 | 8 有搪瓷，又铸铁，想怎么用怎么用，更不用担心放菜会损伤锅了。话说怎么能坏呢？
【在 m****z 的大作中提到】
: 不就擦干了放吗？还得咋搞？我的是这种锅哦。
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m****z
发帖数: 1394 | 9 就是看到网上有人的搪瓷掉下来了，所以才想问问怎么用才长命点。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 有搪瓷，又铸铁，想怎么用怎么用，更不用担心放菜会损伤锅了。话说怎么能坏呢？
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l**s
发帖数: 20567 | |
