L*****k
发帖数: 13042 | 1 12寸左右的就行了。
希望锅底（特别是和灶台接触的外面）结实点。因为用的是
smooth top.
谢谢！ |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 一般的hard anodized不粘锅都还行吧，macys卖些好锅.. |
g**********y
发帖数: 14569 | 3 不要买不沾的，所有不沾的，最后涂层都掉，只是时间而已。
去买个tri-ply的不锈钢stir fry pan吧，健康。正确用，也不沾，还好洗。
【在 L*****k 的大作中提到】
: 12寸左右的就行了。
: 希望锅底（特别是和灶台接触的外面）结实点。因为用的是
: smooth top.
: 谢谢！
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s**********e
发帖数: 601 | 4 这个建议好，俺家的三个不粘锅现在都变成全粘锅了，连个炒鸡蛋都做不成，鸡蛋全都
黏到了锅上，刮不起来。只是这个tri-ply的锅，长得是啥样子的？有没有图片
showshow。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 不要买不沾的，所有不沾的，最后涂层都掉，只是时间而已。
: 去买个tri-ply的不锈钢stir fry pan吧，健康。正确用，也不沾，还好洗。
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g**********y
发帖数: 14569 | 5 http://www.amazon.com/Calphalon-Triply-Stainless-Steel-12-Inch/
只是这个有点小，13-inch或14-inch比较好。Henckels以前做，$59的锅，$34的盖子，
好看好用。现在好象不做那个了，市面上只有旧货，比较贵。
All-clad有14-inch, 但是没有专门的盖子。
刚找到Henckels那个，改了名字，也就加钱了：
http://www.cutleryandmore.com/henckels-truclad/stir-fry-pan-p12
【在 s**********e 的大作中提到】
: 这个建议好，俺家的三个不粘锅现在都变成全粘锅了，连个炒鸡蛋都做不成，鸡蛋全都
: 黏到了锅上，刮不起来。只是这个tri-ply的锅，长得是啥样子的？有没有图片
: showshow。
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s**********e
发帖数: 601 | 6 第一个锅看着好用些。第二个也不错。我可以到当地的商店里看看有没有的卖，或者就
在amazon上买了。只是不知道这种锅炒菜时能不能加咱中国产的醋。不会有腐蚀吧。谢
谢郁闷的火鸡美美。
【在 g**********y 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Calphalon-Triply-Stainless-Steel-12-Inch/
: 只是这个有点小，13-inch或14-inch比较好。Henckels以前做，$59的锅，$34的盖子，
: 好看好用。现在好象不做那个了，市面上只有旧货，比较贵。
: All-clad有14-inch, 但是没有专门的盖子。
: 刚找到Henckels那个，改了名字，也就加钱了：
: http://www.cutleryandmore.com/henckels-truclad/stir-fry-pan-p12
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g**********y
发帖数: 14569 | 7 拜托，好吃的不都是MM。不锈钢的锅，不是那么容易腐蚀的。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 第一个锅看着好用些。第二个也不错。我可以到当地的商店里看看有没有的卖，或者就
: 在amazon上买了。只是不知道这种锅炒菜时能不能加咱中国产的醋。不会有腐蚀吧。谢
: 谢郁闷的火鸡美美。
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M*****a
发帖数: 7122 | 8 这种triply一般不会变形吧？
【在 g**********y 的大作中提到】
: 不要买不沾的，所有不沾的，最后涂层都掉，只是时间而已。
: 去买个tri-ply的不锈钢stir fry pan吧，健康。正确用，也不沾，还好洗。
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z*******n
发帖数: 497 | 9 我也在看油烟不太大的不锈钢炒锅，一般都要$100左右，太贵
不知大有没有便宜的 |
g**********y
发帖数: 14569 | 10 all-clad打的广告是life-time warranty, 就是知道你很难把这锅折腾坏。
我把这锅烧过头过，里面都烧得跟碳一样了，洗洗就好。
【在 M*****a 的大作中提到】
: 这种triply一般不会变形吧？
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M*****a
发帖数: 7122 | 11 看来投资个好锅还是值得的，以前买的十几块的平底锅都变形了。
【在 g**********y 的大作中提到】
: all-clad打的广告是life-time warranty, 就是知道你很难把这锅折腾坏。
: 我把这锅烧过头过，里面都烧得跟碳一样了，洗洗就好。
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R*****s
发帖数: 41236 | 12 俺的9刀铁锅估计也能用一辈子.....烧红了都没事儿....
【在 g**********y 的大作中提到】
: all-clad打的广告是life-time warranty, 就是知道你很难把这锅折腾坏。
: 我把这锅烧过头过，里面都烧得跟碳一样了，洗洗就好。
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L*****k
发帖数: 13042 | 13 多谢变叔和火鸡。。。如果对付鸡蛋是不是这种triply的不行？ |
j*******a
发帖数: 5283 | 14 我也在找个能对付鸡蛋的炒锅。
【在 L*****k 的大作中提到】
: 多谢变叔和火鸡。。。如果对付鸡蛋是不是这种triply的不行？
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s**********e
发帖数: 601 | 15 呵呵，对不起啊，俺以为混food版的都象俺一样的温柔好吃的和爽快好吃的美眉尼。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 拜托，好吃的不都是MM。不锈钢的锅，不是那么容易腐蚀的。
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l*****j
发帖数: 5163 | 16 德国和丹麦有些涂层不含特富龙的锅还不错，比如woll，scanpan，swissdiamond |
C**********y
发帖数: 3348 | 17 我家的calphalon triply锅，热锅冷油，炒鸡蛋一点点都不粘
【在 L*****k 的大作中提到】
: 多谢变叔和火鸡。。。如果对付鸡蛋是不是这种triply的不行？
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