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C*****e
发帖数: 1413 | | b*******t
发帖数: 33714 | 2 我喜欢蒜泥炒
【在 C*****e 的大作中提到】
: 请教怎么炒好吃又健康？
| t*****e
发帖数: 1632 | | C*****e
发帖数: 1413 | | i****n
发帖数: 13151 | | t*****e
发帖数: 1632 | 6 切小一点的段 准备蒜末肉末。。
大火宽油 油热后下蒜末稍微爆一下。。
下扁豆 再放盐 稍微炒干水份。。
下肉末继续炒 放生抽 白胡椒粉 一点醋 一点糖 最后老抽上色。。
调料炒匀后可以尝一下咸淡（因为最后要拌面，味道可以稍微重些，颜色可以稍微深些
）。。
加开水没过菜 水沸后改中火 把新鲜切面条（最好是条状不要太粗的）均匀撒在菜上
盖锅盖焖15分钟左右（根据材料的多少时间有所不同，中间可以开盖看看避免底部糊锅
，顺便可以拨动一下面条，让它熟得更均匀。）
最后面焖熟了 剩一些浓汁跟面拌匀 我非常爱吃啊 不过好像不是很健康。。
【在 C*****e 的大作中提到】
: 有没有做法，切法介绍阿？
: 多谢jjmm！
| C*****e
发帖数: 1413 | 7 多谢多谢！下次一定试试。
我做了个不太健康的，发给大家看看。嘿嘿。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 切小一点的段 准备蒜末肉末。。
: 大火宽油 油热后下蒜末稍微爆一下。。
: 下扁豆 再放盐 稍微炒干水份。。
: 下肉末继续炒 放生抽 白胡椒粉 一点醋 一点糖 最后老抽上色。。
: 调料炒匀后可以尝一下咸淡（因为最后要拌面，味道可以稍微重些，颜色可以稍微深些
: ）。。
: 加开水没过菜 水沸后改中火 把新鲜切面条（最好是条状不要太粗的）均匀撒在菜上
: 盖锅盖焖15分钟左右（根据材料的多少时间有所不同，中间可以开盖看看避免底部糊锅
: ，顺便可以拨动一下面条，让它熟得更均匀。）
: 最后面焖熟了 剩一些浓汁跟面拌匀 我非常爱吃啊 不过好像不是很健康。。
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