m******i
发帖数: 9479 | 1 好久没上菜了哈~
昨天晚上就想好了做risotto，因为家里就剩下一点点米了，正好做完拉倒。早上的时
候想着放什么料呢，想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊！
[材料] 大约3人份
短米（日本米或者意大利米）270g，鸡汤一盒1 quart，虾200g，芦笋200g切1寸段，橄
榄油2tbsp，洋葱半个，parsley适量切碎，蒜3瓣切片or切碎，Parmigiano-Reggiano大
概2oz grated。
[做法]
鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热，全程保持simmer。
热锅，下橄榄油，下切碎的洋葱，中火炒到洋葱变透明，下米（绝对不要洗米，一定要
干的），炒啊炒啊炒，炒到米差不多带点金黄色了，下一勺鸡汤，搅啊搅，搅到鸡汤都
被吸收了，再加一勺，再搅啊搅，搅到都被吸收了，再加一勺……重复以上过程，直到
米煮到你喜欢的熟度（我家是煮到了al dante，正好用掉了一盒鸡汤）。米饭快煮好了
的时候把虾和芦笋放进去，一起搅啊搅，差不多三五分钟吧。关火，下cheese，下
parsley，搅啊搅，等cheese都融化了，加盐和胡椒调味。装盘，可以在顶上再撒点
parsley，然后再grate in一点Parmigiano-Reggiano。
LG说这是我做过的最好吃的西餐T_T 确实是很好吃……看起来很轻淡，热量一点都不低
……
同场加映蚝油芥菜以及酱爆虾青口，都是特别简单的做法，木有什么好介绍滴。这就是
我们今天的晚餐~ 最后酱爆虾青口没吃完，吃了一半吧，留到明天中午吃吼吼吼。 |
s****m
发帖数: 5375 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 3 两份饭份量差好多 lol
【在 m******i 的大作中提到】
: 好久没上菜了哈~
: 昨天晚上就想好了做risotto，因为家里就剩下一点点米了，正好做完拉倒。早上的时
: 候想着放什么料呢，想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
: Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊！
: [材料] 大约3人份
: 短米（日本米或者意大利米）270g，鸡汤一盒1 quart，虾200g，芦笋200g切1寸段，橄
: 榄油2tbsp，洋葱半个，parsley适量切碎，蒜3瓣切片or切碎，Parmigiano-Reggiano大
: 概2oz grated。
: [做法]
: 鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热，全程保持simmer。
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m******i
发帖数: 9479 | 4 我家做饭一般都是做三到四人份，然后我吃一份，某人吃剩下的……
【在 b*******t 的大作中提到】
: 两份饭份量差好多 lol
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 这个星期买到很好吃的全麦面包
上次买的好吃的black rye没有记牌子，再也找不到了 :'(
【在 m******i 的大作中提到】
: 我家做饭一般都是做三到四人份，然后我吃一份，某人吃剩下的……
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s****m
发帖数: 5375 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 7 oroweat
【在 s****m 的大作中提到】
: 很好吃的全麦面包,长啥样子？
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R*******w
发帖数: 1576 | |
q**********n
发帖数: 4160 | 9 这个炒饭看上去真迷人！
喜欢炒饭上放cheese~ |
y**a
发帖数: 9065 | 10 太赞了！
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【在 m******i 的大作中提到】
: 好久没上菜了哈~
: 昨天晚上就想好了做risotto，因为家里就剩下一点点米了，正好做完拉倒。早上的时
: 候想着放什么料呢，想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
: Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊！
: [材料] 大约3人份
: 短米（日本米或者意大利米）270g，鸡汤一盒1 quart，虾200g，芦笋200g切1寸段，橄
: 榄油2tbsp，洋葱半个，parsley适量切碎，蒜3瓣切片or切碎，Parmigiano-Reggiano大
: 概2oz grated。
: [做法]
: 鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热，全程保持simmer。
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a******a
发帖数: 2067 | 11 果然是跑步餐啊，嘻嘻
【在 m******i 的大作中提到】
: 好久没上菜了哈~
: 昨天晚上就想好了做risotto，因为家里就剩下一点点米了，正好做完拉倒。早上的时
: 候想着放什么料呢，想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
: Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊！
: [材料] 大约3人份
: 短米（日本米或者意大利米）270g，鸡汤一盒1 quart，虾200g，芦笋200g切1寸段，橄
: 榄油2tbsp，洋葱半个，parsley适量切碎，蒜3瓣切片or切碎，Parmigiano-Reggiano大
: 概2oz grated。
: [做法]
: 鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热，全程保持simmer。
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b*******e
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o****p
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c********2
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