g*******g
发帖数: 271 | 1 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
具体步骤如下：
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了，一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。 |
c*******u
发帖数: 12899 | 2 口水～！
【在 g*******g 的大作中提到】
: 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
: 具体步骤如下：
: 1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
: 2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
: 3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
: 4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
: 菜粉丝的碗中待用。
: 5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
: ，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
: 粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
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r******e
发帖数: 1872 | |
x**r
发帖数: 552 | |
m*******r
发帖数: 7495 | |
A*******G
发帖数: 47 | |
M*****c
发帖数: 2753 | 7 口水呀
【在 g*******g 的大作中提到】
: 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
: 具体步骤如下：
: 1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
: 2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
: 3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
: 4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
: 菜粉丝的碗中待用。
: 5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
: ，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
: 粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
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z**********i
发帖数: 12276 | 8 刚吃饱 但还能再吃一碗
【在 g*******g 的大作中提到】
: 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
: 具体步骤如下：
: 1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
: 2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
: 3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
: 4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
: 菜粉丝的碗中待用。
: 5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
: ，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
: 粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
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