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b*********6
发帖数: 361
1
哈哈,也许你看到这个题目时会被懵掉,其实如果你耐着性子看了一笑的制作过程,定会恍然大悟。弄不好,还会认为这是故弄玄虚……原来不过如此罢了。
看见了,成品摆放在这里,是不是金卷银卷金银卷,肉卷糖卷肉糖卷呀!
准备全面面粉、玉米粉、红糖、酵母粉;
分别和成两个面团——全麦面粉与酵母,玉米面与酵母加红,;放在暖的地方醒发变大;
此时准备肉卷里面的肉馅:猪肉碎状,根据个人口味调味,我这里放了基本调料,料酒、香油、葱姜沫、花椒粉、蚝油、盐;
将面团擀成饼状;
将玉米面和红糖均匀摊开,与饼状全麦面相等;
另一个饼状上面均匀涂抹上与之大小相等的肉馅;
将两个饼状分别卷起,成卷状;
卷玉米面和红糖的卷卷可以切开来蒸;
卷肉馅的卷卷必须直接蒸,这亲成熟后稍凉些切开比较有形状;
蒸锅水沸腾后,蒸20分钟,金卷银卷金银卷 肉卷糖卷肉糖卷大功告成,就可以根据个人的喜好分享喽!一咸一甜,一肉一素,你想吃哪一个就选哪一个。
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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