时令小吃《桂花栗子猪油松糕》 - Food版

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Food版 - 时令小吃《桂花栗子猪油松糕》

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j***a
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松糕是一年四季的美食小点，但是我记忆里桂花飘香并且有栗子的时候，更是要买来品
尝的，如果在松糕里加上一点点猪油，那更是好吃的不得了。我们这里没有新鲜桂花，
好在华人超市可以买到干桂花，聊胜于无吧；中秋节快到了，做一款有着桂花清香，并
且有着栗子香味的美食给自己和家人，让疫情产生的郁闷远远的离开。
材料：粘米粉200克糯米粉80克白糖20克栗子泥250克干桂花1克猪油25克糖桂花3
汤勺+
做法：
1.烧一壶开水冲泡桂花茶，然后放凉待用；我们需要大约145-150毫升的水
2.把糯米粉倒入粘米粉里，加入猪油，慢慢分次倒入冲泡好并且放凉的桂花茶
3.用手揉搓至糕粉一捏就成团，用手指头轻触就散开的状态，盖好静置
4.把栗子馅料压扁，做成容器大小
5.把糕粉过筛，一半放在7寸的蛋糕模具里，上面放栗子馅料，再把剩下的糕粉盖在表
面，一定不要用力压
6.大火上气后蒸25分钟就好了
7.拿出来脱模，切件就行了；喜欢甜的可以在表面加上一点糖桂花
淡淡的米香，加上桂花和栗子的味道，非常好吃的一道时令中式小点心

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