F**0
发帖数: 5004 | 1 用葱爆锅，鲁菜的基本技术，北方还是很普遍的。
从这个角度， 北方家庭都保留了鲁菜的这个技术。 |
F**0
发帖数: 5004 | |
d******r
发帖数: 16947 | 3 不是直接大葱就大饼么，还报什么锅 lol
【在 F**0 的大作中提到】
: 如果你家每顿都用葱爆锅，那就算吃的鲁菜了。
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l*******1
发帖数: 16217 | 4 说的北方菜只有鲁菜一样 过去北京明清两朝的皇帝 王宫贵族们都是吃的鲁菜 这下你
们满意了吧 |
F**0
发帖数: 5004 | 5 你说说北方还有那些菜，葱爆锅的技术哪里来的？
【在 l*******1 的大作中提到】
: 说的北方菜只有鲁菜一样 过去北京明清两朝的皇帝 王宫贵族们都是吃的鲁菜 这下你
: 们满意了吧
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l*******1
发帖数: 16217 | 6 宫廷菜 直接点播八大菜系
【在 F**0 的大作中提到】
: 你说说北方还有那些菜，葱爆锅的技术哪里来的？
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m******t
发帖数: 4480 | 7 是给你这种底层屁民泥腿子吃的么？？
【在 l*******1 的大作中提到】
: 宫廷菜 直接点播八大菜系
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F**0
发帖数: 5004 | 8 鲁菜基本每个菜都用葱（姜蒜）爆锅。 其他菜系是偶尔用葱姜蒜。
北方家庭，基本也离不开葱（姜蒜）。
【在 l*******1 的大作中提到】
: 宫廷菜 直接点播八大菜系
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m******t
发帖数: 4480 | 9 正解
北方菜尤其华北京津以及东北深受鲁菜（八大菜系之一）的影响，重油重色重盐
至今，东北农村或小地方依然沿用家里烧大火炕，在炕上吃饭，并且柴火大锅做饭的特
色，感兴趣的的人可以去山东莱州 威海 烟台一带的农家去观察，跟东北基本八九不离
十，烧小火炕，架大锅烧柴火炖菜 炒菜啥的，也是喜欢用酱油 老抽一类的，其实都
是当年闯关东传到东北的
当然了关东冬季冷起来后半夜都得有零下三四十度，威海莱州一带同期夜里也就零下7
、8度
哈哈哈哈
【在 F**0 的大作中提到】
: 鲁菜基本每个菜都用葱（姜蒜）爆锅。 其他菜系是偶尔用葱姜蒜。
: 北方家庭，基本也离不开葱（姜蒜）。
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l*******1
发帖数: 16217 | 10 说的你好像吃过一样 历史文化和军事知识你远不如我
【在 m******t 的大作中提到】
: 是给你这种底层屁民泥腿子吃的么？？
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m******t
发帖数: 4480 | 11 老坦儿里你的历史文化与军事知识最棒，在研究历史文化与军事知识的爱好者当中你最
老坦儿
【在 l*******1 的大作中提到】
: 说的你好像吃过一样 历史文化和军事知识你远不如我
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l*******1
发帖数: 16217 | 12 谢谢你的夸奖！！！
【在 m******t 的大作中提到】
: 老坦儿里你的历史文化与军事知识最棒，在研究历史文化与军事知识的爱好者当中你最
: 老坦儿
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m******t
发帖数: 4480 | 13 对了，还有个问题，石家庄近几年据你观察，老坦儿多不多 ？
【在 l*******1 的大作中提到】
: 谢谢你的夸奖！！！
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