朱高燧与“紫酥肉”（zt） - NewJersey版

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T****N
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http://book.sina.com.cn/longbook/else/1100671693_dijiangandmeishi/50.shtml
连载：帝王将相与中华美食出版社：湖北人民出版社作者：张林主编
“紫酥肉”是河南历史名菜。它用猪肋条肉制作，经烤、煮、蒸、炸，然后装盘上
桌，色美而油亮，外酥里嫩，肥而不腻。若配以甜面酱及葱段佐食，味道更佳。若问为
何名为紫酥肉?这自然与“紫酥”入味有关了。
据传明成祖朱棣初封燕王。建文之年起兵“靖难”，四年后攻破南京，夺了皇权。
在他登上龙庭宝座之后，为了巩固来之不易的政权，便册封自己的第三个儿子朱高燧为
赵王，驻
地彰德，即今之河南安阳。朱高燧不惜重金修建了豪宅赵王府，又广纳美女，过着奢华
无度的日子。赵王府内虽然美女如云，但他最宠爱的却是一个出身低微的侍女。原来此
女姿容艳丽，不用粉脂装扮却风韵过人。她更有歌舞弹唱的特长，赵王专宠此女后，让
许多嫔妃愤愤不平。她们难免伺机发难，极力寻求进谗的机会。时间稍长，那侍女终于
被赵王疏远了。

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