x*******i
发帖数: 819 | 1 各位新年好！
我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
很烂
的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰柜的
速食---各种
馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：（ 烤箱对我
就是热热东西
用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的几本菜谱来做。
cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
最基本
的巧克力cupcake，非常非常好吃。还作了巧克力-巧克力chip-核桃cookie,这个也不麻
烦，也是
把材料搅和搅和，做成小饼子，去烤。但是我太不遵守规则了，为了省事，把size作的
大了一倍，
然后想当然的把烤得时间也延长一倍，就太干了。即便这样，还是非常非常好吃。
我口味淡，所以里面的糖的用量都减少一半，然后没有的材料直接忽略，或者替换一下
，比如核桃不
够了，就加点pecan (要是再不够本来打算把松子也扔进去：）还好够了. 我的原则是
：除了面
粉，糖，油，baking soda (or powder) 不能忽略，别的什么都好说。没有合适的烤具
，也是
凑合，结果一点都不影响成品的口味。还有就是本来以为cookie最简单，没想到
cupcake比
cookie 还简单，如果加上topping, 会很fancy吧：）
这里是她著名的Vegan Cupcake Take Over the World
http://www.amazon.com/Vegan-Cupcakes-Take-Over-
World/dp/1569242739/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1293932923&sr=8-1
也非常有名但是没上一本那么有名的Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar
http://www.amazon.com/Vegan-Cookies-Invade-Your-
Cookie/dp/160094048X/ref=ntt_at_ep_dpt_4
建议点开图片下面的读者上传的照片看。好多啊。等我还了这些书到图书馆，就去下订
单买这两本
书。各种口味换着吃，能吃很久了。那些复杂的点心目前还是留给别的高手去做吧。也
鼓励和我一样
害怕做饭的jmxd,我试过了，过程惊人的简便，成果惊人的美味，大家别怕，往厨房冲
吧：） |
x******i
发帖数: 14369 | 2 西施MM 换冬装了。好漂亮。
谢谢你每次都那么热心推荐好东西。
又送个大包子先。 |
x******i
发帖数: 14369 | |
p****y
发帖数: 23737 | 4 MM又有好文章跟大家分享了！：）
by the way，你的头像和衣服好漂亮啊，给你10分。
做。
【在 x*******i 的大作中提到】
: 各位新年好！
: 我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
: 很烂
: 的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰柜的
: 速食---各种
: 馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：（ 烤箱对我
: 就是热热东西
: 用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的几本菜谱来做。
: cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
: 最基本
|
x*******i
发帖数: 819 | 5 谢谢夸奖，谢谢包子：）
我也是被逼无奈，系统不停地给我邮件说我的衣服要过期，我怕到时候“被裸体”，只
好买新的了。
【在 x******i 的大作中提到】
: 西施MM 换冬装了。好漂亮。
: 谢谢你每次都那么热心推荐好东西。
: 又送个大包子先。
|
x*******i
发帖数: 819 | 6 谢谢：）你新年有什么新打算么？：）
【在 p****y 的大作中提到】
: MM又有好文章跟大家分享了！：）
: by the way，你的头像和衣服好漂亮啊，给你10分。
:
: 做。
|
yo
发帖数: 2534 | 7 Thanks for the recommendation, it sounds very tempting~~ |
