G**i
发帖数: 1292 | 1 莫姜走了，母亲不得不再次下厨，我们家又恢复了炸酱面、熬白菜的岁月。现在，我和
父亲想念的再不是厨子老王，而是他他拉·莫姜。我才知道，莫姜姓谭，辛亥革命后，
满人多随汉姓，正像我们家“叶赫那拉”，姓了“叶”一样，“他他拉”就姓了“谭”
，莫姜应该是谭莫姜。后来实行了户口制度，登记的时候莫姜却又没姓“谭”，还是姓
“莫”。山中无老虎，猴子称大王。没有了莫姜，我便成了大厨，只要学校没有课，我
的大半时间全扎在厨房里。之所以心甘情愿地与红盐白米打交道，是源于我与生俱来的
对厨艺的偏爱，就像我后来偏爱的文学。做饭和写文章是相通的，在谈论文学创作时我
常用做饭来打比喻，写文章好比和面，初写成不过是刚把面和成了一个团儿，面得不停
地揉，文章得不停地改，面里的疙瘩揉开了，文章里的硬伤病句改过了，只是完成一半
。还不行，面得搁在一边饧，最少得饧俩钟头，文章得搁，最少搁半个月，饧好的面再
揉，搁过的文章再改，基本就可以拿出去了。急茬的面(疙瘩汤除外)，急就的章(除非
天才)，一般经不住推敲。火候到了，饭就熟了，人品到了，文就熟了，就这么简单。
大家听了笑我，笑我的文学理论就是一个主题——“吃”。莫姜饭做得... 阅读全帖 |
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y*****2
发帖数: 863 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleton (傻逸), 信区: Military
标 题: Re: Sea food是最恶心的食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 18:04:54 2011, 美东)
那就别吃海鲜了，尝尝这些：
禾虫
禾虫焗蛋
禾虫虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，而且风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口，实是饮
酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
禾虫产于珠江三角洲，新会、台山两县南部的围田区产量最多，禾虫每年只有五、八有
份才出现几次，一般在红云细雨，天气变化异常的情况下，加上逢水头起（农历初一、
十五涨潮高峰期）为多，一旦出现，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。这时，捞禾虫的人
真是捞之不尽，一个小时左右，用会起或用笼装，可获二、三百斤，用斗捞的也有十数
斤之多，随着潮水的高涨，禾虫逐渐消失无影无踪，只好望河而叹！有捞禾虫经验的人
，掌握禾虫出现的时机、地点，捞具好，加上眼利手快，就捞得多。禾虫 身于咸淡水
交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像小蜈蚣，长约三十至四十厘米。
人们常说，蜈蚣... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 3 吃过蚕蛹
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleton (傻逸), 信区: Military
标 题: Re: Sea food是最恶心的食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 18:04:54 2011, 美东)
那就别吃海鲜了，尝尝这些：
禾虫
禾虫焗蛋
禾虫虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，而且风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口，实是饮
酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
禾虫产于珠江三角洲，新会、台山两县南部的围田区产量最多，禾虫每年只有五、八有
份才出现几次，一般在红云细雨，天气变化异常的情况下，加上逢水头起（农历初一、
十五涨潮高峰期）为多，一旦出现，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。这时，捞禾虫的人
真是捞之不尽，一个小时左右，用会起或用笼装，可获二、三百斤，用斗捞的也有十数
斤之多，随着潮水的高涨，禾虫逐渐消失无影无踪，只好望河而叹！有捞禾虫经验的人
，掌握禾虫出现的时机、地点，捞具好，加上眼利手快，就捞得多。禾虫 身于咸淡水
交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像小蜈蚣，长约三十至四十厘米。
人... 阅读全帖 |
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b**a
发帖数: 1118 | 4 玻璃的事情是由田岫在总揽统筹，杨衡只是负责一些场地人工原料等杂务，所以眼下就
由田岫来介绍小洛坊烧制玻璃的前前后后。
“……眼下小洛坊的几位烧火匠人，都是从大内巧器司特调过来的。他们的取料和手法
，一是据唐人肖藐《南山含雾录》的记载，‘以石为质，以硝和之，礁而后锻，凡铜、
铁、丹铅可使其变；非石不能成，非硝不能行，无铜、铁、丹铅则不为精，三者相合方
可称粹’。此为古法，历代典籍史书之中多有记载，《尚书禹贡》时有载，炼合青铜时
即有‘缪琳’，《楚辞》中也多见‘陆离’，魏晋南北朝之后各家佛经中所谓‘琉离’
、‘玻黎’、‘颇璃’、‘药玉’，名虽各异，又因其色而有赤白黑绿黄青绀缥红紫等
十种之分，其实尽皆一物。再一种制琉璃的工艺就是烧铸，是中唐时从西域传来胡法，
先做器模，再嵌以金石，混杂五灰，入火后金灰相熔自然有形状。这种方法不见于民间
，大内匠师也不知其来历，只说是祖辈留下的技艺。不过，《魏书》与《北史》中记载
，北魏太武帝时，有大月氏人商人于京城烧铸玻璃，‘乃招为行殿，容百余人，光色映
澈，以为神明所作。’以此法所做玻璃器，料色清澈，胎薄透光。只是与应伯所述‘透
明’的玻璃相去何止千里。... 阅读全帖 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 5 佛教的聖典是「經」「律」「論」三大典藏，也就是所謂之三藏，本書所集二三六篇經
藏解釋，不僅介紹其出處，且將經典、戒律典論內容逐條介紹其內容使學習佛教理論者
能深入淺出的認知。
本書所指經，就是梵語的義譯記載佛教始祖釋迦牟尼所說的教義，「律」亦是梵語譯音
，是將當年的教團生活規則作為學佛的戒律，論是將佛教教義加以詮譯，因而本書可說
是佛教聖典全集的濃縮。
大藏經（回頂端）
大藏經為漢譯的佛教經典，與東土高僧著作入藏的總稱，簡稱為藏經。又稱為一切經。
一切經的名稱起源於隋朝，它的內容包括佛所說的經典及西方釋氏的著作。現今的大藏
經，又加入中國及日本等高僧的著作。
根據隋書經籍志記戰：梁武帝在華林園中總集釋氏經典共五千四百卷，沙門寶唱撰經目
錄，這是佛經有藏的開始。
唐朝開元年間，沙門智昇著開元釋經目錄二十卷，列五千四十八卷。宋朝有蜀版五千四
十八卷、福州東禪寺版六千四百三十四卷、福州東禪寺版六千四百三十四卷、福州開元
寺版六千一百十七卷、思溪版五千九百十八卷、磧砂版五千八百零二卷。元朝有杭州版
六千零十一卷。明朝有南藏六千三百三十一卷、北藏六千三百六十一卷、武林版六千七
百七十一卷。清朝有... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
Godwithus (神与我们同在) 于 (Sun Jul 24 01:37:16 2011, 美东) 提到:
佛教的聖典是「經」「律」「論」三大典藏，也就是所謂之三藏，本書所集二三六篇經
藏解釋，不僅介紹其出處，且將經典、戒律典論內容逐條介紹其內容使學習佛教理論者
能深入淺出的認知。
本書所指經，就是梵語的義譯記載佛教始祖釋迦牟尼所說的教義，「律」亦是梵語譯音
，是將當年的教團生活規則作為學佛的戒律，論是將佛教教義加以詮譯，因而本書可說
是佛教聖典全集的濃縮。
大藏經（回頂端）
大藏經為漢譯的佛教經典，與東土高僧著作入藏的總稱，簡稱為藏經。又稱為一切經。
一切經的名稱起源於隋朝，它的內容包括佛所說的經典及西方釋氏的著作。現今的大藏
經，又加入中國及日本等高僧的著作。
根據隋書經籍志記戰：梁武帝在華林園中總集釋氏經典共五千四百卷，沙門寶唱撰經目
錄，這是佛經有藏的開始。
唐朝開元年間，沙門智昇著開元釋經目錄二十卷，列五千四十八卷。宋朝有蜀版五千四
十八卷、福州東禪寺版六千四百三十四卷、福州東禪寺版... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 7 （唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸角的皮，芝麻和砂糖混好作为甜角的皮。然后人
齐了，就擀皮，包，炸，我还隐隐约约记得那时的情景，粤地冬天没有暖气，但一屋都
是人，边包边说笑交流小道消息，那时邻里都还熟悉，防盗闸还未盛行，情景非常温暖
有人情味。包好了，就开油锅炸，炸得金金黄黄的，很吉利。外嫁女年初一回娘家拜年
，... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
baoyuhong (yubao) 于 (Thu Dec 23 03:16:58 2010, 美东) 提到:
前几天从大华买到了酒饼丸,按照下面的配方做了一回甜米酒,今天终于做好了,味道真
的很纯正,有兴趣的老乡们可以试一试.
配方：
糯米1000克，酒药9-10克
做法：
1）糯米加冷水浸泡24小时左右。
2）泡好的糯米用大火蒸一小时；
3）酒饼丸压成粉末，用20克左右凉水泡散（0.5-1 小时）。为悬浮液，不会完全溶解；
4）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入酒药拌匀；
5）把拌好的糯米放入一容器（最好是瓦制的）。抹平表面后在中间开一个洞，把余下
的酒药渣加小半碗水，洒在表面和洞内；
6）米和酒药粉拌好后，用一件单衣（夏秋季）/ 厚夹克（冬春季）包裹，放在僻静之
处，不要加温。我用电饭锅带来的不粘锅内胆，直接用电饭锅盖盖上，就包起来。一般
前两天不会有太明显变化，三天后就会酒香味溢出。此后要小心观察，适时转移进冰箱
保存。如果两天后不见无任何变化，也没有关系。这时只... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 612 | 9 （这是2004年为谭伯牛先生《战天京》写的书评，在多家媒体上发表。在下对湘军史虽
不如伯牛熟悉，但还算是有所了解，毕竟是鄙乡的人事。在去年出版的拙著《晚明七十
年》的“余论”里，有专章分析了晚明张居正到晚清曾、左、李，中国士大夫政治衰落
的原因。上篇文章，码字太快，写成了“明代名臣曾国藩”，此等笔误，也不应该，这
种笔误被几位网友指出，十分感谢。但砍柴还不至于浅陋到不知道曾、左、彭、胡的年
代。这样的文章中笔误，若在天涯、凯迪，多有网友会明确指出笔误，不会有那么多的
人获得了智力学识上的优越感。这样的优越感让在下的谢意也淡了几分）））
谭伯牛先生的《战天京》首次在天涯网站煮酒论史连载后，立刻引起了“千军万马
来追牛”的奇观。许多网友一天数次上网，看是否有新的文字上传，一些心急的甚至口
出怨言，怨伯牛勾起馋虫后，却“上菜”太慢。
而今伯牛的全文付梓，关注咸同之世，乃至关注清史的朋友再不用忍受望眼欲穿的
煎熬，大可捧书从容咀嚼。伯牛的这本书在网上受到如此热烈的追捧，让我不得不思考
一个问题，为什么一个半世纪前的那段往事，不仅没有湮没于尘埃中，反而激活了那么
多年轻人的历史兴趣？因为对一段历... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 10 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 11 体内湿气重怎样祛除
怎么去除体内湿气 教你5种方法
体内湿气重时，往往会让人觉得困倦、四肢沉重、肠胃不佳、雀斑加重等，那么怎么去
除体内湿气?如何避免体内湿气太重?下面教大家五种去除体内湿气的方法。摘自《大众
健康》
体内湿气重怎样祛除 体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法一、越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四
肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导
致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈
、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法二、饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚
味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物
，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙
拉、西瓜、大白菜、苦瓜等... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 http://www.wenxuecity.com/blog/201509/25182/15075.html
终于吃到了上海的水笋烧肉，也谈笋干的工艺
2015-09-14 05:04:24
菲儿天地
上次在写弄堂隔壁（2）-----“患抑郁症的芸和酿辣椒”里面提到我小时候最喜欢吃芸
做的水笋烧肉，只是我们这里没有卖正宗的水笋，都是那种酸酸的台湾品种，因此我一
直只能是在梦里回味，那晓得美国的闺蜜这次替我圆了这个梦。
这个闺蜜就是那个教会我游泳，带我去坐船，又天天和我一起游泳走路的闺蜜。我们两
家离得不近，不过我们餐桌上的菜基本上是重叠的，就是我的会跑到她那儿去，她的会
跑到我家来。两家的老公都说你们两个好麻烦啊！：）
她先生喜欢字画，每隔一段时间会去中国的字画拍卖行走走。这次特意去了南京路的邵
万生南货店带回来了这个干水笋，美国闺蜜又按照老上海的妈妈发了这水笋，她妈妈解
放前去的香港，会做很多老上海的东西，闺蜜承袭了她妈妈做饭的天赋，做的上海熏鱼
，油爆虾非常好吃，她妈妈九十几岁前段时间刚刚离开这个世界。
笋干
我原来回去从来没有带回来过干水笋，太麻烦了！闺蜜泡泠水，軟后煮，再泡在水... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 http://www.wenxuecity.com/blog/201509/25182/15075.html
终于吃到了上海的水笋烧肉，也谈笋干的工艺
2015-09-14 05:04:24
菲儿天地
上次在写弄堂隔壁（2）-----“患抑郁症的芸和酿辣椒”里面提到我小时候最喜欢吃芸
做的水笋烧肉，只是我们这里没有卖正宗的水笋，都是那种酸酸的台湾品种，因此我一
直只能是在梦里回味，那晓得美国的闺蜜这次替我圆了这个梦。
这个闺蜜就是那个教会我游泳，带我去坐船，又天天和我一起游泳走路的闺蜜。我们两
家离得不近，不过我们餐桌上的菜基本上是重叠的，就是我的会跑到她那儿去，她的会
跑到我家来。两家的老公都说你们两个好麻烦啊！：）
她先生喜欢字画，每隔一段时间会去中国的字画拍卖行走走。这次特意去了南京路的邵
万生南货店带回来了这个干水笋，美国闺蜜又按照老上海的妈妈发了这水笋，她妈妈解
放前去的香港，会做很多老上海的东西，闺蜜承袭了她妈妈做饭的天赋，做的上海熏鱼
，油爆虾非常好吃，她妈妈九十几岁前段时间刚刚离开这个世界。
笋干
我原来回去从来没有带回来过干水笋，太麻烦了！闺蜜泡泠水，軟后煮，再泡在水... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 14 军网有这篇文章，里面仅仅提到下面这个排长侮辱副部长级干部夫人的案例。也没有任
何强奸20起的内容。
而且，这段文字也印证了我的说法，那就是解放军对于强奸的惩罚就是枪毙。
再一件事是，我们的一个排长污辱了朝鲜政府一位副部长级干部的夫人，按纪律是要枪
毙的。金日成首相知道这件事后对我讲："不要枪毙他。我知道你们的纪律，但希望你
接受我的意见。志愿军在朝鲜牺牲了不少人，不要枪毙他了。这位领导干部的工作我们
去做。"金日成首相这样做，主要是为了维护中朝两国之间的友谊。后来，我们尊重金
日成首相的意见，把这位排长遣送回国。
http://www.chinamil.com.cn/item/kmyc50/huiyi/wp.htm
王平：保卫和参加朝鲜和平建设
经中央军委批准，我于一九五七年二月第二次到朝鲜担任志愿军领导工作。出发前，总
干部部肖华部长同我谈了话。他告诉我：军委考虑准备将志愿军政治委员李志民调回任
高等军事学院政治委员，你去接替李志民的职务。在李志民回国前，你先担任志愿军副
政治委员兼政治部主任。李志民回国后，再调梁必业接替你的职务。我到朝鲜时没有任
职命令，只带了一封总政治部的介绍信... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 15 生抽 平时蘸的
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得 多。
老抽 煮时上色的
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经
沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
酱油
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于
促进食欲。是中国的传统调味品。
发展简况 酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是
在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此
外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油
、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随
鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。因著色
力不同，酱油亦有生抽... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
GlacierMin (秦皇汉武) 于 (Tue Feb 5 22:05:20 2013, 美东) 提到:
要拍砖、要批判的各位免读。我已经郁闷了一阵子了，需要有一个宣泄和寻求帮助的地
方！
去年曾经在版里发帖，询问jm们在七八个月的时候是否还能自己料理大部分的家务，因
为当时老公坚持要让他妈来照顾我。尽管版里没人赞成，可老公我行我素，还是把他妈
给接来了。我的“幸福”生活从此画上句号，而踏上了炼狱之旅。
从上周到现在，婆婆只在刚来的第二还是第三天里笑过，之后只要和我独处（老公在开
车一小时之外的地方上班，平时一周就回家一到两次），就一直板着脸孔，从不正眼瞧
我一下，好像我上辈子欠了她似的。我挖空心思，下班后再累也陪她聊会天，因为怕她
在家里闷坏了。她老人家可好，或者不作答复，或者三言两语结束话题。我今天忍不住
就请老公和他妈谈一下，问问是不是我哪里做得不够好。老公在电话里猜测他妈可能由
于时差没倒过来而心情不好。结果晚上吃饭的时候，婆婆话那个叫多阿，我推断她根本
不是什么心情不好，而是看我不顺... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 17 personally认为“越来越”是一个既不informative又没有建设性的词。许多人在用“
越来越”的时候都是凭感觉和心情，凭不了数据。我觉得这是个很具体的词，却被很多
人用成口头禅。那么多事要一直这样“越来越”下去，生活当中多少事都早就惨不忍睹
了。我就从来都不随便用“越来越”。
餐馆的菜偏油是因为油稍微多点菜好看些，而且炒起来容易，更快。川菜里的有些菜确
实就是非常非常油的，那些本来应该更油的菜都是已经少了油的。不知道楼上有一位说
的是哪样菜油。
咸嘛，这个是个人口味问题，我觉得大部分时候都很合口，有时候偏咸，也有时候不够
咸，这些都属于偏差，只要没有特别不能入口都能接受，我个人口味偏重。但你从来都
可以要求少油少盐。不够咸自己加盐。老熊厨房里有一个暗号叫“老四样”，在单子上
写老四样，意思就是少油少盐无味精跟还有一个啥，我不记得了，好像是少辣。。。不
过我们的味精不是化学味精，是天然味精，更好更贵，有不一样的化学名字和结构，我
们那种对人体无害，我爸懂
有一次巨咸，估计是师傅放了两次盐，因为那菜绝对有两倍咸，不像是失手放多了。。
。。有时候忙，重复的事做多了会出差错。这种特... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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h******g
发帖数: 11250 | 19 三、相机的曝光模式
之二、Auto档自动曝光
不过，人总是懒惰的，5分钟能做完的事情绝对不肯花10分钟。
有时候10分钟才能做完的事情也只肯花5分钟去做
人心不足蛇吞象嘛，得陇又望蜀，吃着碗里的看着锅里的，这不都是人的天性嘛，性本
懒，性本贪
好吧，本来需要10分钟的事情花5分钟去做。结果是什么呢？结果只有两种，
一种是用旧方法做，可惜做不好；
另一种是做好了，但是用的是新方法。
做不好肯定是不行啦，相机工程师们还要不要活了？
奶爸奶妈们一怒之下可能把本来用来拍宝宝的相机直接拍到你脸上
这可不是玩的，那不是鸡蛋西红柿，而是相机，相机!
谁让你把相机做得那么结实，砸核桃都行啦，别说拍你个人，小样!
相机工程师们都是wsn，被威胁了只能老老实实地想办法满足奶爸奶妈们的要求。
怎样才能满足奶爸奶妈们的要求呢？
相机工程师wsn们专门召开了一次大会来讨论，同时还发了不少文章，又骗了好多专利
，此乃闲话，暂且不表。单说这次大会，
wsn甲很愤：这要求太无理了，这怎么能实现呢？!
wsn乙很困惑：这天下的菜千差万别，有的吸盐，有的不吸盐；有的菜咸点好吃，有的
菜淡点好吃
wsn丙又发挥：嗯，有的不... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Mon Oct 4 20:44:17 2010, 美东) 提到:
仔细想想，这几年体力的确不如从前了，人也变钝了。
小时候因为长的比较娃娃脸，很喜欢别人把我叫老，高中的时候碰到一个小学生很有礼
貌的问我“阿姨，请问现在几点了”，把我乐得半天合不拢嘴。什么时候这个癖好消失
的呢？。。。。好像是过了26以后。
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hikari (nana) 于 (Mon Oct 4 23:11:20 2010, 美东) 提到:
到现在为止好像被叫过几次阿姨，每次都很郁闷
我自己觉着是过25老了，就是从去年开始，眼袋下出现皱纹@@
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happymichael (something new) 于 (Tue Oct 5 00:36:43 2010, 美东) 提到:
从来就没喜欢过被叫老
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w***n
发帖数: 4358 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Mon Dec 13 10:45:54 2010, 美东) 提到:
大学的好友，同班同学，睡我上铺，四川美女。大学时，她老公总在自习室看到她，然
后就给她递纸条，她拿回来给我们看，我们当时也是凑热闹，让她给人回电话，她不肯
，我们就帮她把电话拨通了，这样促成了一桩好事，当时觉得挺开心的，她的男朋友为
人比较老实，有点傻乎乎的，是个白净书生。毕业后，四川美女为了男朋友留了武汉，
男朋友读硕士，后来去上海读了博士。但是谁也没想到，男生家里的妈妈强势，老实男
生也是妈妈的乖儿子。还没结婚时，我就听说男生妈妈要求四川美女周末去她家，美其
名曰“回家吃饭”，其实四川美女每次去了要给他们一家做饭吃，四川美女不去，未来
婆婆就说她和她们不亲，摆架子，然后男生就打电话过来责怪她（男生那时候在上海读
博士）。男生爸爸住院，四川美女还要每天跑医院伺候未来公公。我当时已经远在美国
，也没办法像大学时那样帮她拿拿主意，四川美女心肠很好，人也很懂事，就是不够圆
滑，是个老实孩子。
后来好不容易结... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
EnjoyMyLife (实心团子实心人) 于 (Fri Jun 4 10:53:07 2010, 美东) 提到:
不知道题目写的对不对
我觉得传统教学中，题海战术也罢，WORKBOOK也好，都比较死
孩子学起来感觉就是纯粹学“数学”而学数学
其实准确说，我觉得数学不仅仅是简单的计数，加减乘除死记硬背
怎样让孩子觉得数学本身就很FUN呢？怎么拓展孩子的数学思维呢？
昨晚去看了一下国内的，自己小时候没参加过什么澳数竞赛
不知道有什么好的书/经验可以借鉴？
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whaleTime (live a little) 于 (Fri Jun 4 10:54:37 2010, 美东) 提到:
是不是“word problem" 比较fun 一些？ 就是我们的应用题？
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mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Fri Jun 4 10:... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 23 马关议和中之伊李问答
第一次问答节略
第二次问答节略
第三次问答节略
第四次问答节略
第五次问答节略
第一次问答节略
光绪二十一年二月二十四日午后二点半钟，带同参议李经方及参赞官三人乘轮登岸
赴会议公所，与伊藤、陆奥及书记官六人坐定寒暄毕。
伊云：中堂此来一路顺风否？
李云：一路风顺，惟在成山停泊一日。承两位在岸上预备公馆，谢谢。
伊云：此间地僻，并无与头等钦差相宜之馆舍，甚为抱歉！
李云：岂敢！
伊云：本日应辨第一要事，系互换全权文凭。
（当由参议恭奉敕书呈中堂面递伊藤；伊藤亦以日皇敕书本交中堂）
伊令书记官阅诵英文与前电之底稿相较，陆奥令书记官将敕书与前电华文之底稿相
较，中堂令东文翻译与罗道比较日皇敕书并所附翻译英文底稿毕。
陆云：日皇敕书是否妥协？
李云：甚妥。我国敕书是否妥协？
伊云：此次敕书甚妥。
中堂复令罗道宣诵拟请停战英文「节略」；诵毕，将「节略」面交伊藤。
伊略思片刻，答以此事明日作复。
旋问：两国敕书应否彼此存留？
李云：可以照办。
伊云：顷阅敕书甚属妥善，惜无御笔签名耳！
李云：此系各国俗尚不同；盖用御宝，即与御笔签名无异。
伊云：此次姑不深求；惟贵国大皇帝既与外... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 这两天广州闷热得很，人也郁燥，呼出来的气滚烫的，跟喷火娃一样。
到了饭点也胃口乏乏，只想来点汤汤水水的，下下火。
去市场买了一颗大芥菜，和冰箱里的咸骨一起，煲了锅清热养胃芥菜咸骨。
广东人爱吃咸骨，龙骨或是排骨斩件提回来，抹上重盐，放冰箱过夜，拿出来煲粥煮汤
都是一流。
汤底香醇，没有丝毫油腻腥气 ，肉质还紧实鲜香，再不爱吃猪肉的人，都会喜欢。
芥菜清火解毒，开胃消食，广东湿热，所以广东人尤爱吃新鲜芥菜。
拿来清炒或是煮汤都好，芥菜中微微的清苦，不止下火，还格外开胃。
做法非常简单，但在这样的天，喝上两碗芥菜咸骨汤，全身都舒坦了！
-芥菜咸骨 -
[食材 ]
芥菜排骨葱姜
胡萝卜盐食用油蒜末
[做法 ]
1.排骨冲洗后滤干水分，下大量盐抓匀，放进冰箱冷藏
腌渍咸骨，最好是隔夜，肉质才会紧实，放两晚更好。盐要下得重手，腌渍好洗去表面
的盐就好
2.芥菜切段、胡萝卜切片
3.腌渍好的咸骨和姜葱一起入凉水锅焯水，煮开后捞出，沥干水分
4.另取一锅加入咸骨，水多加一些，大火煮开，转小火焖煮三十分钟
咸骨中的盐分足够煮汤了，不需要额外放盐
5.加入芥菜、胡萝卜片，煮五分钟，完成了~
放了几片胡萝... 阅读全帖 |
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d**********6
发帖数: 237 | 25 元音老人著
連載於《禪》刊 1991 年 1～4 期
緒說
（甲）明心見性之意義
明心見性者，明心虛妄不可得，息下狂心見真性也
明心見性者，乃明白心之妙用，皆依性體而起；從用見體，從流得源也
明心見性者，明心本無，見性本有也
明心見性者，明悟即心即性，即性即心也
明心見性者，明心性無住，一物不立，歸無所得也
（乙）明心見性之證成
禪宗
淨土宗
密宗
（丙）悟後真修
（丁）證體啟用
（戊）歸宿問題
（己）結 論
緒說
我等眾生，從無始曠劫以來，迷失自己本來面目，認妄為真，喚奴作郎，妄起貪嗔，造
業受報，如春蠶作繭，自纏自縛，無解脫時。愚者無知，安受困苦，不求解脫；智者雖
知生死事大，苦海無邊，欲求解脫而苦無其門。如古之外道六師，探宇宙萬有之緣起，
不曰神我，即謂冥諦、斷滅；今之科學、哲學，究人生萬物之根源，不言二元，即言一
元，雖各言之鑿鑿，極盡玄妙；然皆如盲人摸象，無有是處。
釋迦文佛，悲憫眾生，出苦無由，應現世間，教化眾生。四十九年隨順時節機宜，說大
、說小，說偏、說圓，說頓、說漸，披肝瀝膽，委曲開示二種根本：一者無始生死根本
，二者菩提涅槃原清淨體，以闡明人生宇宙之奧秘，揭示生死... 阅读全帖 |
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h****g
发帖数: 312 | 26 皇炀皇帝，讳广，一名英，小字阿摐，高祖第二子也。母曰文献独孤皇后。上美姿仪，
少敏慧，高祖及后于诸子中特所钟爱。在周，以高祖勋，封雁门郡公。开皇元年，立为
晋王，拜柱国、并州总管，时年十三。寻授武卫大将军，进位上柱国、河北道行台尚书
令，大将军如故。高祖令项城公韶、安道公李彻辅导之。上好学，善属文，沉深严重，
朝野属望。高祖密令善相者来和遍视诸子，和曰：“晋王眉上双骨隆起，贵不可言。”
既而高祖幸上所居第，见乐器弦多断绝，又有尘埃，若不用者，以为不好声妓，善之。
上尤自矫饰，当时称为仁孝。尝观猎遇雨，左右进油衣，上曰：“士卒皆沾湿，我独衣
此乎！”乃令持去。六年，转淮南道行台尚书令。其年，征拜雍州牧、内史令。八年冬
，大举伐陈，以上为行军元帅。及陈平，执陈湘州刺史施文庆、散骑常侍沈客卿、市令
阳慧朗、刑法监徐析、尚书都令史暨慧，以其邪佞，有害于民，斩之右阙下，以谢三吴
。于是封府库，资财无所取，天下称贤。进位太尉，赐辂车、乘马，衮冕之服，玄珪、
白璧各一。复拜并州总管。俄而江南高智慧等相聚作乱，徙上为扬州总管，镇江都，每
岁一朝。高祖之祠太山也，领武候大将军。明年归籓。后数载，突厥寇边... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Sun May 1 23:04:34 2011, 美东) 提到:
前段时间为了把UP花掉，疯狂买鸡蛋，有一两百个吧。 盐是上次圣诞节TISSUE时在绿
墙当FILLER买的，最花真金白银买了一瓶十多刀的便宜伏特加， 一次全腌了。
腌的过程很简单， 就是把鸡蛋放在伏特加里转几圈，然后裹上盐，放在一个盆子里，
用保鲜膜蒙上， 放在室温下， 两周后就腌好了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了。
尽管知道不健康， 但还是喜欢吃油榨食品，特别是蔬菜裹上面油榨， 看见菜店叫“甜
不辣”， 但这个榨起来太油烟了。
有天去邻居家， 邻居把西葫芦切片，稍稍在面粉里沾一沾， 然后在蛋液里洗个澡，最
后在用面包渣里打个滚，放在预热好的平底油锅里煎黄就可以了。 这个方法比纯油榨
要强多了， 那以后，馋油榨食品的就采用这个方法了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了
。
☆────────────────... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 28 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 29 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 分享五个非常好吃的辣椒腌法！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:52:41 2017,GMT)
辣椒怎么腌好吃？作为一个不太能吃辣的人，回答这个问题显得底气不足。但是下面的
几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃，既然连不能吃辣的人也被圈粉，肯定是有两把刷
子的吧，不妨看看：
泡椒
泡椒不用解释，在川湘菜里，很多地方都用得到这个东西，不单起到一个配菜的作用，
就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子，里面最多的就是泡椒，饭点
的时候捞一碟子出来，就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜，咔擦咔擦咬几口，大
白米饭立时就会下去几大碗，同时汗水也就出来了，非常的舒服攒劲。
要是拿它来配菜，那整个厨房乃至整个屋子，就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了，隔壁
邻居都要默默打开自己的坛子，照样炒一碗才过得下去，一点不夸张。
不同的辣椒其实都可以做泡椒，但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短
胖身材的小红辣椒，颜色有红有绿有黄，单吃都是激辣酸爽的微单，炒菜出来的效果就
各自不同，有的适合炒菜，有的适合打火锅... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 202 | 31 没经验妈妈对于哺乳会有很多疑惑和担心，我自己做的很辛苦，所以分享一下我的
经历。希望对jjmm有帮助。老公办绿卡，求祝福，谢谢。
为了能够母乳喂养，我真的走了很多弯路。由于我小时候妈妈奶少，妈妈其实也没
什么太多的经验传授给我，并由此产生很多矛盾。对我来说，每个妈妈都有能力母乳喂
饱宝宝，为什么我不行呢，而妈妈却认为（ 其实也是中国大部分父母的想法）没有奶
就吃奶粉，干嘛自己难为自己呢。虽然我打算母乳，也看了一些资料，可是理论与实际
那是有相当的距离。这距离让教条的我无所适从。很多的时候奶水够吃，而我却惶惶终
日，给大家和自己找了无数的麻烦。
首先是开奶，听了别人的建议，我要求晚上由护士照顾宝宝，自己好好休息，白天
有催乳师给揉，而且当时也出奶了。事后才发现简直大错特错。虽然晚上有护士照顾宝
宝，可是我也没休息好，护士不时来让我排尿，测生命体征，根本没法睡好觉。护士给
宝宝喂奶粉，那是多柔软好吸的奶嘴啊，用我阴暗的心理揣测，奶粉公司就是希望宝宝
产生乳头混淆然后吃奶粉！初乳味道是相当的不好，颜色实际也不一定是像别人说的那
样。宝宝经过两夜喂奶粉之后，就不怎么吮吸... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
singye (让暴风雨来得更猛烈些吧) 于 (Thu Nov 1 14:27:25 2012, 美东) 提到:
带了宝宝一年了，没有功劳也有苦劳。只是宝宝最近湿疹需要精心照顾，我们找了个大
学毕业的老太太来带，比我还精明，第一天试用就给了３个很好的建议，让宝宝安然度
过那一天（正好那天不太好）。所以原来的阿姨虽然还可以但是要辞掉了。她想在我家
一直做下去的，做的也蛮努力，只是我要求太高，比如昨天又发现宝宝吃了１０天的带
苦味的土豆，上周三我回家偏早，已经发现宝宝吃的菜是苦的，但是因为阿姨加了生菜
而且煮黄了，所以没有怀疑土豆。今天早上我说她给宝宝穿衣服穿少了，手冰冷，她又
说宝宝手从来没暖过，嫌她穿得不好就自己给宝宝拿好衣服。观点不同，很难交流。觉
得很难说出口，又觉得说什么送幼儿园或者我自己带脱离实际。真的很怕她生气说我们
食言，以前答应她把宝宝带到２岁的。昨晚带宝宝去mall过hallowen，阿姨一直跟着宝
宝，还主动抱，其实她挺尽心，给我们做２顿饭，都特别好吃。只是我觉得真正重要的
她... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
xzchina (没昵称) 于 (Sat Jul 23 20:21:34 2011, 美东) 提到:
念中学的时候常吃，后来去南方念大学就没吃过了，到了美国就更找不到了。
芝加哥这边，有这个么？
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josome (苦练枪法中) 于 (Sat Jul 23 20:22:28 2011, 美东) 提到:
纽约有
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shyoung (yaya) 于 (Sat Jul 23 20:31:09 2011, 美东) 提到:
老北京曾有,但我吃了一次就再也不吃了.那里的人都不是天津人.做的好看不好吃.因为
把调料全和果子放一起,褁在皮里,一吃,粘糊湖的,软绵柔韧,很恶心的.
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broom (broom) 于 (Sat Jul 23 21:17:46 2... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
bjjasmine (茉莉) 于 (Tue Dec 13 10:20:04 2011, 美东) 提到:
我觉得配方二靠谱吧
标 题: 哈尔滨红肠方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 09:56:49 2011, 美东)
红肠配方
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精
300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
配方二
精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣
用牛大肠。
加工工艺
腌制
将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉
重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀
后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
绞拌
将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌
匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的3... 阅读全帖 |
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j*******o
发帖数: 232 | 35 查询餐馆地址：
http://www.chineseinhouston.com/company/task_list/catid_6.html
刚才看了餐馆贴的争论，作为爱吃的人还是觉得讨论哪个餐馆哪个菜好吃比较实际。
非常喜欢sherryyAi的回复，简直太经典了，摘抄整理如下，欢迎补充，造福大家：
注：
1.推荐的是加号 +
2.不推荐的是减号 -
3.鉴于众口难调，有人推荐同时也有人不推荐的打问号 ？
4.鉴于厨师更替太快，有些菜当时好吃，现在未必好吃，仅供参考。
如有人吃过后反馈，持续更新。
5.店名按照拼音字母排序。
6.地址如未加网友ID，就是google来的，准确性未知。如有错误请告之。
7.不是sherryAi推荐的，加注推荐网友ID（有意见的ID请通知我）
喝水不忘挖井人，本帖特别注意：
SherryAi 在houston的爱美食的单身姑娘！！！
Sun Dec 29 23:52:40 2013，连男友都没有，所以都没人陪堂吃）
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houston mitbbs网友美食风云榜开始咯！！
吃点心三家店：（Guag... 阅读全帖 |
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S*********s
发帖数: 235 | 36 3/1
【锻炼】无
早餐：牛奶麦片，一个咸鸡蛋
Snack：大约一杯Bugles Original
午餐：3块排骨，7-8个韭菜饺子
Snack：一杯半加奶咖啡
晚餐：排骨白菜面
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3/2
【锻炼】
1）快走：64分钟，4.12英里，速度3.9
2）乒乓球：70分钟
3）其他：女汉子之修整草坪篇（待续）
早餐：牛奶麦片，一个咸鸡蛋
午餐：排骨面
Snack：一个汤圆，12个苏打饼干，一杯加奶咖啡
晚餐：排骨面（排骨汤做多了，吃了一个周末）
Snack：8个苏打饼干
**********
3/3
【锻炼】
1）Focus T25 Alpha - Lower Focus
2）乒乓球：35分钟
早餐：牛奶麦片，大半个咸鸡蛋，一杯加奶咖啡
午餐：白菜排骨汤（终于吃完了），11个苏打饼干
晚餐：彩椒炒肉，茄汁菜花，一点brown rice
Snack：一杯加奶咖啡，大半个自己烤的cupcake
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3/4 |
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g******n
发帖数: 53185 | 37 作者：陈存仁
出版社：广西师范大学出版社
陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。
·从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，
其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年
正式出版）。
·1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖 |
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W***n
发帖数: 11530 | 38 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%B5%E5%8A%87
粤剧花旦常見造型粵劇，原稱大戲或者廣東大戲[1]，源自南戲，自明朝嘉靖年間開始
在廣東、廣西粤语区出現[2]，是糅合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等
的表演藝術。粵劇每一個行當都有各自獨特的服飾打扮。最初演出的語言是中原音韻，
又稱為戲棚官話。[3][4]到了清朝末期，知識分子為了方便宣揚革命而把演唱語言改為
粵語廣州話，使廣府人更容易明白。[5]粵劇名列於2006年5月20日公布的第一批518項
國家級非物質文化遺產名錄之內。[6]2009年9月30日，粵劇獲聯合國教科文組織肯定，
列入人類非物質文化遺產名錄。[7]
目录 [隐藏]
1 歷史
1.1 元朝以前
1.2 元朝
1.3 明朝
1.4 清朝
1.4.1 禁止演出
1.4.2 恢復演出
1.4.3 海外演出
1.4.4 志士班與文明戲
1.5 民國初期
1.6 1949年後
1.7 当代
2 行當
2.1 化妝
2.2 戲服
2.3 頭飾
3 表演工藝
3.1 唱腔
3.2 身段
3.2.1 表演方式
3.3 說白
3.... 阅读全帖 |
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D**e
发帖数: 10169 | 39 一枚老鸡（一定要老鸡），随便剁巴剁巴。一斤五花肉，基本上60%肥，40%瘦，要五花
三层带皮的。五花肉切成5-8毫米厚，30毫米宽50毫米长的片。要顺着肉纹切，每片都
要有皮。
鸡和肉片加凉水（一定要凉水）加2枚葱几片姜，几枚花椒，一枚香叶。如果有枸杞，
党参，黄芪，砂仁什么的随便抓几枚，没有就没有。但是葱姜花椒是要的。大火烧开，
然后换文火炖2个小时。
另一边。蘑菇。各种蘑菇。香菇，松蘑什么的。反正中国店里有卖的干蘑菇都划拉着。
然后鲜蘑菇，平菇，金针菇什么的。那些圆的蘑菇就算了，回头不好夹。干蘑菇用水泡
开，泡蘑菇的水不要倒。还有黄花木耳也用水泡开。。。。。。现在进入最关键一步。
。。。。。洗蘑菇。。。泡开的干蘑菇要一枚一枚洗干净，黄花去梗，木耳去根。这步
弄不好回头牙碜就全完蛋了。
煮好的肉汤，把汤滗出来，肉片挑出来，其他乱七八糟的扔掉。泡好洗净的干蘑菇，黄
花木耳放进去，加酱油到有颜色，别太多了要不苦了。不够咸再加点盐。泡蘑菇的水澄
上面干净的加一些。咸淡看情况，版蜜她们来就弄淡点，回头以喝卤为主。要是红人来
就咸点，省卤。还是大火烘开了换小火，煮半个钟头。这边煮着蘑菇，那边就 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 40 今天讲神家本草经的地黄这味药，地黄这味药神农本草经叫干地黄，味甘寒,主折跌绝筋
，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉，作汤，除寒热积聚，除痹，生者尤良。久服，轻身
不老。一名地髓，生川泽。
今天讲这个地黄呢，地黄这个药呢，在我们平常用药中，火神派是比较少用到的，而历
史上做为滋阴学派是用得非常普遍的，养阴派就是丹溪那一派，温病派这味药用得相对
来说要少一些，温病学派后期衍变主要在南方，南方用药以清轻灵巧为主，象生地这味
药还是用得比较少。
今天我们讲这味药呢，主要就是讲它的根本用意，这个地黄呢，从阴阳的角度来阐述，
来阐释本经这些原文。
干地黄，气味甘寒，甘是入中，寒呢？气味是寒热温凉，分属于四象，寒象相当于北方
水的封藏之象，所以地黄这个药呢，寒可以入少阴肾，类比肾经之气，又因为这个药呢
它又名地髓，深藏地下，骨主髓啊，肾主骨生髓，正是水象。所以在归经上属于少阴肾
，也是一种取类比象。
甘呢，甘属足太阴脾经，地黄呢，如果大家知道这个生地熟地，如果知道这个药的话，
它那个汁液，味道是比较浓厚的，是滋养粘腻的东西，内经里，对于 气味是怎么解释的
？味厚者为阴，相对于来说是气为阳，味为阴，味厚者... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 41 第四卷 第一百八十四章辞职
第四卷 第二百四十八章 赶下车
找也没跟泣老杂毛墨编，反正哥们几付钱了。.便直接蹦儿，个小了车以后现，这车厢还
凑活，就是已经三三两两坐了好几个鬼，看这车厢里的鬼明显跟外面那些排队的傻不同，要更
高一个档次，可以说都是精英吧，毕竟这车厢貌似不对外开放。属于富流油的偏门儿吧 还他
大爷的头等座位，明显是仓库车厢改的么，连个正经的座位都没有，就有几个小凳子。 但
是现在也没啥穷讲究的，能上车已经是阿弥陀佛阿门啥的了，还在乎这些干啥，哥们儿我又不
是来旅游的，就算是来旅游也不能选来阴间旅游啊，这不有病么？ 我数了一下，除了我以
外，这车厢里一共坐了七个鬼，果然都是精英。尽管没有领到鬼心，但是知道使银子的道理，
比那些狗屁不懂的鬼魂强，见我上车，它们便对我会心一笑，一切尽在不言中，我也对它们点
了点头，都是天涯沦落鬼，相逢何必曾相识呢，但是我也跟它们没啥好说的，便搬了个凳子靠
窗坐下了，透过窗户望着远处，没有钱和富流油还在检查上车的鬼，不时丢出去一个没有鬼心
的亡魂，听着那些亡魂的惨叫，我叹了口气，这可能就是优胜劣汰吧，没啥好说的。 ... 阅读全帖 |
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d*****0
发帖数: 68029 | 42 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: Xentar (思考猪), 信区: paladin
标 题: 马伯庸新作《新海瑞上书》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:45:31 2012, 美东)
http://bbs.hupu.com/4382334.html
新海瑞上书（一）
（本文与历史人物、历史团体、历史事件没有关系，绝无影射，如有雷同，均属历史必
然规律）
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一... 阅读全帖 |
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d****o
发帖数: 32610 | 43 嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子
里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马
店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他坚信
君子
固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是户部主事
，可
凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了
一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一声，画屏上很快出现了一个论坛。
这是一个叫做“大明理学之光”的论坛，论坛的题图是朱熹与孔子的画像，主色调是青
色，
以象征着“青青子衿”的优雅与清高。
这个论坛分成好几个部分，主论坛叫天人合一，用来讨论理学的各种话题，以前海瑞很
有兴
趣，但现在已经不想去了。因为这个论坛里冒出几个王学的支持者，跟朱子的拥趸吵得
不可
开交，动辄一画屏的“歪理邪说”，简直就是斯文扫地。
除了主论坛以外，还有几个附属论坛... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 44 这里面 五毛=五文， 五美分=五羊皮
【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: Xentar (思考猪), 信区: paladin
标 题: 马伯庸新作《新海瑞上书》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:45:31 2012, 美东)
http://bbs.hupu.com/4382334.html
新海瑞上书（一）
（本文与历史人物、历史团体、历史事件没有关系，绝无影射，如有雷同，均属历史必
然规律）
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动... 阅读全帖 |
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d*******g
发帖数: 8992 | 45 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: HazelEyes (HazelEyes), 信区: WaterWorld
标 题: 新海瑞上书——马伯庸（内涵神作，超长）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:12:17 2012, 美东)
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一声，画屏上很快出现了一个论坛。
这是一个叫做“大明理学之光”的论坛，论坛的题图是朱熹与孔子的画像，主色调是青
色，以象征着“青青... 阅读全帖 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 46 任教主---Mao
神教---tg
岳掌门---Zhou.......
卯金刀---Liu
士豆三---Peng
章节大致划分，首章十月围城，以清廷立场为基准点，次章五色迷局以孙宋袁段吴的五
人棋道为基本视角，三章青云之路以小浙江的十年发家史为线索，四章白日梦尽，观察
黑道漂白后的大哥是如何由永乐直接奔永历，把明朝二百年余年的沧桑浓缩在自己的头
上，五章黑木崖上，任教主的爱与哀愁，六章金水河畔，烟花放炮过春节，无风无波又
一年。
第五章，黑木崖上
任教主的爱与哀愁部分，篇幅长，猛料多，人物众，小熊只能用每晚餐前一个主题
的方式，来逐一解读。
第一夜。韩战。神教基业初立，韩战爆发。站在神教的角度来看，出兵绝对是有利
可图的。这是为什么呢？
新朝开基，要面对的核心问题是什么？是获得所谓的正统性。正统性分两个方面，
一是法统，二是道统。法统尚力，道统讲理。前者，神教兵强马壮，已经具备让国民服
从自己的硬实力，可后者还没有。凭甚能让黔首从心理上认可自身统治的正当性？这是
个难题。光有法统，没有道统，先天不足，法力总有潮涨潮落，到那时，如果没什么道
义上的理论支撑，又何以维持？
既想要大义名份，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 47 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 48 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 49 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
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标 题: 马伯庸新作《新海瑞上书》
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http://bbs.hupu.com/4382334.html
新海瑞上书（一）
（本文与历史人物、历史团体、历史事件没有关系，绝无影射，如有雷同，均属历史必
然规律）
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一... 阅读全帖 |
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H*******s
发帖数: 793 | 50 嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一声，画屏上很快出现了一个论坛。
这是一个叫做“大明理学之光”的论坛，论坛的题图是朱熹与孔子的画像，主色调是青
色，以象征着“青青子衿”的优雅与清高。
这个论坛分成好几个部分，主论坛叫天人合一，用来讨论理学的各种话题，以前海瑞很
有兴趣，但现在已经不想去了。因为这个论坛里冒出几个王学的支持者，跟朱子的拥趸
吵得不可开交，动辄一画屏的“歪理邪说”，简直就是斯文扫地。
除了主论坛以外，还有几个附属论坛，比如讨论琴棋... 阅读全帖 |
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