a*****g
发帖数: 19398 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加开水，再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。
◇鱼先煎一会，再倒入开水就可，一定得是开水。
◇难怪我也每次煮不白,原来要用开水.
◇最关键的是鱼煎过后加开水煮，几分钟就变白，这个小窍门是在电视上学的
二、凉水派：
◇油热后煎鱼，两面都煎完后加凉水熬，凉水是关键，我做过实验的，加热水后煮
的汤不白，但放凉水了，汤到最后一定是牛奶般白皙，嘿嘿
◇老妈说煎鱼... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 2 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 452 | 5 来自主题: ChineseMed版 - 中药的危机 我前两天看到有关 鸡血藤疗效下降，某个中医师偶尔听到一个司机说现在鸡血藤一捣
就碎，没有黏性，红色很容易洗掉， 这个中医师发现现在抛弃了传统工艺，为了所谓
的国家标准，经济效益，采用了不同的制药方法，导致了疗效下降。我现在怎么也找不
到那篇文章了。
过去熬制鸡血藤膏传统的工艺技术是：首先将鸡血藤浸泡一夜后，过滤，然后放入铁
锅内加火熬煮至舀起能垂丝为度，冷却。其次把配剂混合熬煮三四次，一天一次，浓度
以鸡血藤汁一样即可。三是将黑糯米磨浆、过滤，以25%熬成稀粥，装入布袋过滤，去
渣取汁，以25%加麦芽做成饴糖。四是把稀粥用文火煮沸，放入鸡血藤汁进行加火搅拌
，待沸腾后再放入米浆，用中火，进行搅拌。再放入饴糖，此时火力应逐步减弱。煮至
舀起呈片状时，即可。后降温，次日出锅，装袋，晾晒即可。
这是关于附子疗效下降的文章 by 半部居士
附子历来被称为“百药之长”、“回阳第一要药”。在医圣张仲景的《伤寒论》里，使
用附子来治疗阳虚、脱阳的方比比皆是，如著名的“四逆汤”、“白通汤”、“附子汤
”、“附子理中汤”、“桂枝加附子汤”等等。据统计，《伤寒论》全部 112方中使用
到附子共计10余 |
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a*********3
发帖数: 660 | 6 核心提示
天涯论坛有一个经典贴子题为《来八一八大家在人生低谷有多惨？最后是怎么熬过
来的？》，主题很短：“大家都看过《当幸福来敲门》吧，克里斯·加德纳在人生低谷
经历了妻子出走、和儿子相依为命、21美元的存款、没薪水的实习、求助收容所甚至卖
血。特别是和儿子在地铁的厕所里那段特别打动人，最后他终于顽强的熬过来了。现在
请大家来八一八自己在人生低谷有多惨？最后是怎么熬过来的？”
帖子最初发表于2008年6月24日，三年时间内回复过万，即使是到了今天（2011年5
月25日），也有人跟帖回顾自己最难熬的岁月。这其中，有亲人离世，有疾病痛苦，有
求职不顺，有失恋离婚，有跟帖者曾经自杀，但是即使如此，他们都熬过来了。
作者：parkyearn 回复日期：2008-06-24 20:17:32
07年年底，因为没工作 在北京一家酒店做门童（我是大学生）为的是能混上工作
餐，当时工资是800块。
可是后来因为累 痔疮也犯了天天拉血，不敢吃饭，也没钱看医生，然后好不容易
挨到发工资，又因为着急还同学钱，只能把工资给他，自己又回来只能吃工作餐，最后
疼得动不了了，才跑回家过了年……
现在在上海 工资不... 阅读全帖 |
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g*******n
发帖数: 241 | 7 从小就很喜欢吃果酱，尤其是那酸酸甜甜的口感，自从N年前买过一本手工制作果酱的
书后，更是每年都会选择些当季的水果，做上一瓶的果酱食用。
今年做草莓果酱的时间有些晚，都到了草莓差不多要快下市的时候了，但还好有得
买，算是抓住草莓季的尾巴，做上一瓶果酱。虽然这几年做过很多次的果酱，但还从没
发布过一篇有关手工果酱的博文。今天就拿草莓酱来说说如何做出零添加又美味的果酱
吧。
说起手工做果酱很多方法，简单点的，复杂点的都可以完成，但真要做出极品的果
酱正如书中所讲的一样有8个条件。
但这条件又结合了自己和书中的一些小技巧，现在来说说看。
1：水果最好是选用当季的，熬制果酱是最佳时机。
2：带些水果的颗粒，可以更加丰富果酱的口感。
3:用过滤网过滤掉涩汁，可以使果酱的色泽更佳。
4：利用水果本身来创造果胶，可以选择一些果胶含量的较高的水果来制作，例如柑橘
、草莓、奇异果、苹果等，都是非常不过的天然凝胶。
5：一锅好吃的果酱需要先中火熬制20分钟左右，再转小火，这样才能使水果的水分释
出，并软化。
6：适量的加糖，加酸是做出美味的关键，水果：糖=5:3, 水果：柠檬汁=5:3, ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 今天分享的辣椒油加了香料，真的超级香。还加了的大葱、生姜熬煮，这样会更香，一定要小火多熬煮一会，生姜、大葱捞出后还要再稍微熬煮一下，这样才保证油里面不会有水分残留，做出来的辣椒油才能保存更长时间。
原材料：
【主料】：菜籽油500克、干辣椒100克、花椒10克、麻椒3克
【配料】：花生50克、芝麻20克
【调料】：生姜一块、大葱一段、大蒜四瓣、香叶三片、桂皮一段、百里香3克、八角一个、盐适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、将芝麻炒熟，直接干炒，小火慢慢炒，炒到芝麻不沾锅铲就证明芝麻熟了。
3、将花生去皮，然后炸熟。也可以直接将花生放入烤箱烤熟，然后搓掉皮。
4、花椒和麻椒放入锅里小火焙香。
麻椒也是花椒的一种，普通花椒颜色发红，麻椒颜色发绿，麻椒比普通花椒更麻，香味更浓，两种混合起来用，味道更好。
5、将花椒和麻椒用破壁机研磨成细腻的粉。
6、将辣椒清洗干净后，放入锅里，锅里加入菜籽油，然后加入和油等比例的水，中火熬煮，一边加热一边不停搅拌。
这个过程稍微有点长，要熬煮到油里面的水分全部蒸发掉，一定要冷油加入水和辣椒哟。
经过这样熬煮的辣椒有两个好处：
第一、辣椒更香，没有生辣的... 阅读全帖 |
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f**c
发帖数: 242 | 9 随着年龄的不断增大，有一种感觉越来越强烈，吃什么我也不觉得特别的好吃，也不觉得香，吃过就是吃过，不会想，也不会留恋，心里不会留下痕迹。反而越来越回味那些质朴本味的食物，其中就好吃的就是母亲熬得粥。
那时在国内，母亲总是早上起得很早，那时天还没有亮，她轻车熟路地走进厨房，淘米、开火，熬粥，动作轻柔，怕惊醒熟睡中的我们。母亲从来不用那些先进的电器，电饭锅，电炖锅什么的一律不用，她说那些东西做出来的都不香，就喜欢在煤气灶上给我们熬粥。她总是先用大火开水，然后中火下米，待米绽花，再用小火熬煮。 每隔一会儿，她就会闻闻饭的香味，听听锅里的响声，再看看火头如何控制，然后再用一个木质勺子在粥的热气中眯起眼睛不时地搅拌。
时间慢慢地过，粥慢慢地熬，那时我们的早晨都是在米粒和阳光的香味中醒来，那种感觉真是幸福啊。
我们劝母亲不要那么劳累，可是她说，趁她还干得动，想给我们多熬几年粥。
现在，母亲的在天之灵，也许会不知道，她熬出了这个世界上最好吃的食物，是我们记忆中最珍贵的礼物。最近，朋友开了一个小粥馆，和我商量名字，我毫不犹豫地告诉他，就叫妈妈手。
这个名字不错吧。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 10 昨天吃了红肉，今天来个白肉
材料选的是1.5磅的童子鸡，肉质鲜嫩，保证宝宝爱吃
一吃：白斩鸡
二吃：菠菜鸡汤
制作过程：
一）白斩鸡
1）烧开水，沸腾之后，放葱丝、姜丝、少许扁尖
2）再次沸腾后，将洗净的整鸡放入沸水中，刚好淹没
3）大约10、15分钟沸腾，改小火，加入适量盐
4）关火，不要开盖，闷30-60分钟
5）中火熬制葱油，熬制同时加入姜末
6）在熬枯黄之前，加入适量湿淀粉煮沸，做成淋白斩鸡的勾芡
7）取出已入味的整鸡，沥干水份，切成块，淋上步骤6）的勾芡，撒黄瓜丝、鸡蛋丝
二）菠菜鸡汤
8）取适量菠菜淖水，沥干后浇上鸡汤
瞧宝宝真是配合，大爱鸡汤，喝得甚欢,大口鸡肉，吃得给力
来张吃客与菜品合集 |
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j*******o
发帖数: 232 | 11 哑巴媳妇名字就一个，但是规格有好多种，内胆质地，容量大小等的区别，具体可参考
taobao网，搜索关键词 哑巴媳妇，里面有很多介绍的，还有价格。
好像中国城多数卖中药的店都有哑巴媳妇卖，连越南人中药店我都看到过，从来没问过
价格，但是好像都只有一种哑巴媳妇，就是黄色表面那种，没有其他规格的，不知道为
啥。
用哑巴媳妇熬药就是省事，给忙人用，比没有强。但是熬药用这个效率不高，一般自己
家熬药，如果有先煎或者后下的药材要单独弄出来，如果没有特殊药材，就先泡30分钟
药材然后加水煮，一般在美中医的药单都会说加多少水煮以防病人不知道，也要提醒病
人不是吃药渣，是喝那个水，可别把水给倒了，有的老外会很认真地吃药渣。
很多人是按照听说的方法，默认中药都用小火熬，其实，中药性质不同，有的中药要快
煎，有的要慢熬，药方组合在一起后，到底怎么煮，要看具体什么药方来定，最好的是
问那个开药的人，别人单纯说快或者慢火煮都不准确。好多药方只要大火煮开转中火就
可以了，很快20-30分钟就好了，根本不需要煮小火。芳香类的中药多的也不能久煮，
但是补药类需要久熬的多，那个比较费时。 |
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f**e
发帖数: 1109 | 12 想回家了，想吃火锅了，想左边一口冰啤酒，右边一口花生浆，再来一块脆生生的
嫩毛肚。
找了一篇做火锅底料的方子，虽然暂时是没有条件做了，收藏着希望有那么一天能
用上。据说有位童鞋冒着“生命危险”发出来，必须感谢他为发扬火锅文化做出的巨大
贡献。
耐心往后爬楼有配图，盖楼的时候不幸被拆了，各位客观将就着看看吧。
配料:
牛油2斤， 色拉油1.5斤， 郫县豆瓣1斤， 白酒50克， 醪糟20克， 滋粑海椒1斤，
生姜1两 ，大蒜1两 ，花椒1.5两 ，豆豉15克， 宜宾碎米牙菜15克， 冰糖1两，上等
辣椒面2两 ，大葱2两3寸段。
香料:
白扣5克 ，草果5克， 三奈3克 ，丁香5克 ，砂仁5克， 香果5克 ，孜然5克，桂
皮5克， 甘草5克 ，枝子5克， 排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克 ，筚拨5克，
香茅草8克， 八角5克， 香叶5克，千里香5克 ，小茴香8克 ，香草5克。
做法:
用热水将香料泡约半小时，花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜
切片，蒜拍破，葱白切段。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、
大蒜... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 6158 | 13 http://www.19lou.com/forum-15-thread-6871370575824041-1-1.html?
（出于无奈，只能小小声明一下。请转载我的博文或者将这篇文章发到其他网站的朋友
，能事先告知我一下，或者标明我的网络署名和博文地址，和本博客相连的我的微博是
泊小豆。另外，很多人联系我希望能够买下我这篇博文的版权，拍成电影。就此，首先
谢谢能看完我这篇冗长文章的朋友，谢谢提出合作的诚意。非常抱歉，我拒绝把博文的
故事拍成电影或者出书，同时谢绝纸媒转载。这只是我私人的情感，我只是通过网络表
达出来而已，我不想因为改编或者商业用途让这份最纯的亲情变质，我只想保持它在心
中最初的模样和我最真实的感觉，我仅仅记录了一小部分我愿意讲出的故事，也不想牵
扯到家人的真实信息。最后，谢谢每一个曾经温暖过支撑过我们生活的亲人。感念我最
亲的祖父。2013.05.17.）
爷爷和我 两年前微博很火的北京老爷子的孙子的内心独白
爷爷和我
两岁时，我的亲生父母离异，年长我五岁的姐姐被判给了父亲，而我则因年幼，判给了
母亲。遗憾的是，我的生母选择推脱，不愿意抚养我，74岁的爷爷说，我的亲... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 1041 | 14 郭十二不由得气结，说道：“算了，等你们晋级以后再说吧，还有，你们要抓紧时间锻
炼，身体素质一定要好，不然在虚迷道坚持不了多久……机会非常难得，要是你们敢浪
费，我绝饶不了你们！”
四人立即恭敬答应。郭十二发现，他们已经开始变成合格的追随者了，不再是起初
那种朋友伙伴的关系。发现这一点后，他心里有点沮丧。
霍豹四人其实也不想这样，可是他们现在见到郭十二，就会不由自主地拘束起来，
这不是他们能够控制的。
随着职业的晋级，郭十二虽然还是很年幼，但是自身的威势却在不知不觉中增长。
这其实是灵魂的作用，同样也不是他自己能够控制的。
郭十二知道，只有等四人成长起来，才能逐渐恢复他们的信心。很显然这四个孩子
是被他的晋级速度给震慑住了，现在他们已经跟不上郭十二的晋级的速度。
这就是追随者的悲哀，作为追随者，绝对不能拖整个团队的后腿。一旦发生战斗，
此时的霍豹四人不是助力，不但不能帮助郭十二，反而还会拖累他。所以四个孩子的压
力极大，以至于信心丧失。郭十二目前也没有好办法，只有等到他们去了辰霄宗以后，
也许才能够有所改变。
朱涓从市场回来，他没有莫妮儿的好运气，什么也没有发现。鹰魔回来后就坐在郭
十二... 阅读全帖 |
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n*********0
发帖数: 925 | 15 http://www.glorypress.com/devotional/FaithAndLifeOneYearBook.asp?bid=3
炼尽渣滓
经文: 「我要使这三分之一经火，熬炼他们，如熬炼银子；试炼他们，如同试炼金子。
他们必求告我的名，我必应允他们。我要说：这是我的子民，他们也要说，耶和华是我
们的上帝。」(撒迦利亚书十三：9)
恩典使我们成为珍贵的金矿，紧接而来的是火炉的冶炼，我们开始这步骤了吗
﹖或是被弃置如野地的无用石头，一生安于平凡。就像以扫，他宁愿舍弃长子的名分，
寻求感官暂时的满足。不，主啊，我们宁愿被丢到火炉，也不要离开祢的面！
火不会烧毁我们，它只会炼净我们，我们是会被丢到火中，但不会永远在那儿
。上帝看重我们有如宝贝，祂不会忍心看我们一直在火中；假如我们有足够的智慧，将
会选择被上帝雕琢，而不会逃避火的冶炼。我们的祷告，会要求上帝炼我如精金，而不
要被弃之如顽石。
主啊，若祢真要试验我们，我们已准备好，投入祢的烈焰中，这是对我们最佳
的途径，在试验的过程求祢保守我们，助我们渡过冶炼的煎熬，除尽渣滓，成为精金 |
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z**r
发帖数: 17771 | 16 俺手机上网现在，不好找，网盘上存了一个备份，贴一下
发信人: zher (民工.齐心协力), 信区: Food
标 题: 民工牌肉辣酱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 12 14:58:16 2007), 站内
牛肉或者猪里脊肉一磅，（俺用的是里脊肉），切成肉丁，半厘米见方。用料酒、盐、花
椒粉（要放足了料，尤其花椒粉和盐，但是也不要过量），淹一个晚上。夏天最好放到
冰箱里淹。
碎辣椒两把（喜欢辣的就多放，怕辣的就少放啦），没有的话用整辣椒放在blender里
用chopper or grinder档打就行，拳头大小西红柿3个切成半厘米见方的小丁（也可以
用blender打碎，不过这样俺感觉比较容易粘锅，但是只要勤翻炒，问题也不大），蒜
一头（或者半头也没问题，自己看了）切成碎末，豆豉一小碗切成碎末（放太多了，酱
显黑）。
锅里放至少小半锅油，肉热以后放入肉丁，不停的翻炒，不要让肉丁粘到一起，否则影响
口感。等明显觉得肉干了，改用中火，放入碎辣椒，不停翻炒，等辣椒颜色变深红时，油
也应该看上去红红的了，放入蒜沫，出蒜香味后放入豆豉，炒个几分钟后，放入西红柿丁
。翻炒一... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 手作滋味 代代相傳 文章日期：2011年5月25日
【明報專訊】在大集團連鎖店當道的世代，家庭式小店的生存空間，愈來愈小。今個星
期，我們走到上環禧利街的家庭式小店，細嘗數十年不變的手作風味，街上更隱藏
110年來默默守護本地蛇業的老牌蛇店。我們特別邀請地膽蛇王芬第四代主理人及專
欄主持人Gigi（吳翠寶）同行，分享老街情味故事。
1. 本地活蛇最大供應商
放大及觀看全部圖片(12張)
識蛇王重蛇王
談到禧利街，不得不談有110年歷史的老字號蛇王林，其供應活蛇質素之高，從昔日私
房名廚「崩牙成」，到名店陸羽，到盡得江太史家廚真傳的國金軒總廚李霖，都要向他
取貨。店內養十多種蛇，加起來達二三百條，是本地最大的活蛇供應商。
老店與坊間不少名店都有交情，但獨與蛇王芬感情最深。兩家人結緣已經是七十多年前
的事，昔日Gigi的爺爺以街邊檔起家，蛇王林供應活蛇，而蛇王芬就賣蛇羹及巧手蛇讌
（蛇做的不同菜式）。蛇王芬現在由工商管理碩士畢業的Gigi接掌，任職蛇王林逾半世
紀的老臣子何先生說﹕「舊日老闆痛愛乖巧的小女孩，我們這班伙計亦視阿寶（Gigi）
為寶貝女，始終做蛇業的都是大男人，而阿寶多年來不... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 332 | 18 耶9:7 所以万军之耶和华如此说，看哪，我要将他们融化熬炼。不然，我因我百姓的
罪该怎样行呢？
但11:35 智慧人中有些仆倒的，为要熬炼其余的人，使他们清净洁白，直到末了。因为
到了定期，事就了结。
但12:10 必有许多人使自己清净洁白，且被熬炼。但恶人仍必行恶，一切恶人都不明白
，惟独智慧人能明白。
亚13:9 我要使这三分之一经火，熬炼他们，如熬炼银子，试炼他们，如试炼金子。他
们必求告我的名，我必应允他们。我要说，这是我的子民。他们也要说，耶和华是我们
的神。
玛3:3 他必坐下如炼净银子的，必洁净利未人，熬炼他们像金银一样。他们就凭公义
献供物给耶和华。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 19 台南特色蝦仁飯 火燒蝦才算正宗
2011/03/16
【聯合新聞網／特約記者／高彩虹報導】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=307012
台南的小吃很多，其中一項是蝦仁飯，而說到蝦仁飯就一定要提到「火燒蝦」，學名叫
鬚赤蝦，這蝦常出現在南部沿海一帶，北部幾乎無緣見到。
矮仔成蝦仁飯所賣的蝦仁飯均是在地的火燒蝦。
殼色呈不規則紅斑狀，看起來就像被火吻過，蝦殼厚，剝出來的蝦肉只有一點點，價格
低廉；而蝦仁飯、蝦仁肉圓、台南擔仔麵這些地方小吃，都要用火燒蝦才算正宗，擔仔
麵的蝦還要留個蝦尾殼，如同簽完名還要蓋上印章，才代表正字標記。
不只如此，在物資缺乏的年代，蝦殼也不能浪費，一些擔仔麵攤會用蝦殼、搗碎的蝦頭
熬湯，矮仔成則把蝦頭、蝦殼給鴨農當飼料，這些鴨子產下的鴨蛋又回到矮仔成，成了
鴨蛋湯與煎鴨蛋。
只不過近年來氣候異常，連火燒蝦供應量也開始不穩，價格跟著水漲船高，許多店家大
喊吃不消，在傳統與現實的掙扎中，有的開始改用養殖蝦替代，如位於台中的鱻味蝦仁
飯，就因為新鮮火燒蝦取得不易，改以白蝦或草蝦取代；有的店... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 20 小时候，妈妈下中午班时候，总会在柳春园对面的巷子口买一份热凉粉和一份赤豆糊给
我。那时候，我在家等待妈妈下班的心情是很愉悦的。我最喜欢听到妈妈的脚步声，和
妈妈叫我的声音：看我给你带什么回来了？妈妈的脚步总是轻盈愉悦的，让人觉得她的
心情总是那么好。
也许现在很多芜湖小摊子上的赤豆糊都演变成了八宝糊，可是我还是眷恋那种纯纯的红
豆味道。我还喜欢赤豆酒酿，可是那个品不出红豆的纯正味道，只有这个赤豆糊才能熬
出浓浓的香甜味。
舅妈以前做过赤豆糊，那一次的赤豆糊让我难忘：嘴巴里只有红豆棉纱般的口感。
今天我煮的赤豆糊，不再加什么坚果和干果，只是煮赤豆，调和成糊糊。经过两个小时
左右的小火熬煮，红豆的形状保留完整，可是却是一层很轻的空壳，红豆里面已经被我
熬成了棉纱状，多数已经混入水中，水变成了很深的红色。
本来应该用藕粉调和成糊糊，可是家里没有，所以我用了比较接近的菱粉。菱角和莲蓬
都是生活在江南水乡，也许比较接近吧。
熬赤豆糊没有什么严格比例，关键是火候，一定要用最小的火熬，先用大火烧开。糖在
红豆的外壳开花后再放，也就是，你尝出红豆棉纱般的口感时候，再放糖。菱角粉一定
要先用凉水和开，不... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
looklook33 (大头的三三) 于 (Wed Jun 27 19:45:28 2012, 美东) 提到:
给ld做了一顿简易的接风宴。。上pp。
水煮鱼，开开胃。
配个清爽的糖醋白菜
昨天煮的皮冻，比较失败，不够透亮，其实只需要加盐不应该放乱七八糟的料，下次记
住了！
没有粽子了做个简易的豆沙糯米饭应应景
老妈自己晒的黄花菜顿了五花肉。
顺道show一下ld给俺带的礼物
这个骆驼的眼神很萌有没有！
在沙漠中生长的巨甜无比的枣，齁死人的甜。
安童生笔下的小美人鱼，竟然没穿衣服！
惠康大妈拍西瓜标配之一。
今天又收到了ld给买的新本，让我一次得瑟够吧。。
和mac比一下
哎，啥都不说了，，
【完】
☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Wed Jun 27 19:52:53 2012, 美东) 提到:
厉害厉害， 大头有福啊， 33幸福啊，
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2662 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baddino (margrit), 信区: Food
标 题: 芜湖赤豆糊
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 13:39:42 2011, 美东)
小时候，妈妈下中午班时候，总会在柳春园对面的巷子口买一份热凉粉和一份赤豆糊给
我。那时候，我在家等待妈妈下班的心情是很愉悦的。我最喜欢听到妈妈的脚步声，和
妈妈叫我的声音：看我给你带什么回来了？妈妈的脚步总是轻盈愉悦的，让人觉得她的
心情总是那么好。
也许现在很多芜湖小摊子上的赤豆糊都演变成了八宝糊，可是我还是眷恋那种纯纯的红
豆味道。我还喜欢赤豆酒酿，可是那个品不出红豆的纯正味道，只有这个赤豆糊才能熬
出浓浓的香甜味。
舅妈以前做过赤豆糊，那一次的赤豆糊让我难忘：嘴巴里只有红豆棉纱般的口感。
今天我煮的赤豆糊，不再加什么坚果和干果，只是煮赤豆，调和成糊糊。经过两个小时
左右的小火熬煮，红豆的形状保留完整，可是却是一层很轻的空壳，红豆里面已经被我
熬成了棉纱状，多数已经混入水中，水变成了很深的红色。
本来应该用藕粉调和成糊糊，可是家里没有，所以我用了比较接近的菱粉。... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 1949 | 23 我觉得很有必要收集些养生下火的帖子放在股版精华区里
所以搜了些方子，虽然请不了大家喝，转载一下，以表心意
去火茶配方:
(自己选一下吧:去药店可以买到哦）
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白
菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两
种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压
通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之
有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 854 | 24 餐饮业不开张“愁死”，开了张“亏死”，长沙百年老店“火宫殿”生意萧条
中原网 发布时间：03-23
来源：新华每日电讯 记者 段羡菊、刘智强、崔晓强
3月21日，位于长沙市坡子街的餐饮老店“火宫殿”，受疫情影响，生意萧条。 新华社
记者陈思汗摄
国以民为本，民以食为天。没有餐饮业“五味烹调、三鲜蒸炸”的“烟火气”，城市便
失去了盎然生机。春节前后，因为新冠肺炎疫情迅速向全国蔓延，各地不得不采取居家
隔离、延长假期、居家办公、学校停课等防控措施。在疫情冲击严重的行业中，餐饮业
首当其冲。眼下，不仅年夜饭“大红包”早已在“退单潮”中化为泡影，与各行各业复
工复产不同，餐饮业“复市”仍步履蹒跚，尚未走出低迷危机。
“人间烟火气”，客流“断崖式”下滑
浇上一勺油亮的肉汤，盖上一层喷香的炒码，拌上一些剁椒酸菜，唤醒清晨、陪伴黑夜
的长沙米粉，让多少人魂牵梦绕。2月17日，长沙一批粉店重新开张的消息，曾在网上
引发一片欢腾。如今，整整过了一个月，“长沙米粉”的生意却并不让人乐观。
3月19日，百年老店“杨裕兴”三王街店，早餐营业额3650元，只相当于去年同期1/5左
右；长沙人耳熟能详的“公交... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 25 你喝过用高压锅熬的粥么？
我还就喜欢高压锅熬的粥呢，黏黏糊糊得
速度真是很快，我们家的苏泊尔
熬白粥的话，上汽就可以关火，放气了就可以吃了
从淘米到吃上粥，也就20分钟的样子，太方便了 |
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o****p
发帖数: 9785 | 26 你问这个问题是没用的，开始熬的时候放多少水不影响最后成品的质地。糖要中低火熬
到出了很多大泡以后才合格，具体的熬到一定程度以后用筷子粘一点点出来两个指头可
以拉丝。刚才这种状态下最终成品的质地都会从发粘的硬块到刚好不等。拍照片也很难
把当时的状态拍到你能看明白，回去多试试慢慢就明白了。我从做转化糖浆琥珀桃仁开
始学熬糖，用了多少包糖去了也就能讲到这样，你也得花工夫练才行。 |
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a*****e
发帖数: 305 | 27 https://www.kacj.com/weiyan/zm.html
先说美国那边，它的问题是连续三年的加息缩表之路，刺激美元与产业回流，但是资金
回流了产业回流没跟上，以至于回流了的美元无处可去，只能进入股市，推起了史上最
大的股市泡沫。现在特朗普也很尴尬，该减的税也减了，美国的黑心资本家就是死活不
肯回国建厂，所以特朗普跟美国的资本圈关系很差。最近这半年，靠回流资金撑起来的
美国股市泡沫有要爆的迹象，特朗普焦头烂额，于是逮着美联储一通骂，说美联储要对
股市下跌负责。美联储也很懵逼，“麻痹的这轮股市上涨的根本原因就在于劳资的加息
缩表吸引回来的资金，你特么骂错人了吧？”这就是美国那边的现状，核心问题就是资
金没去路，苦等产业回流。
再说中国这边，近三年来深陷地产泡沫之中不可自拔。房地产已经吞噬了居民的全部收
支盈余，甚至连棺材本都吞掉了八成。房地产可怕到这种程度，其它行业当然就水深火
热了。居民没钱消费，于是除了中端餐饮业这种口红效应行业之外，几乎是百业萧条。
高端餐饮这种依赖高端消费力的行业早就不行了，也就是中端餐饮，物美价廉，能让疲
于奔命的城镇居民稍微放松一下心情，还能吸引点... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 春晚是一个神奇的舞台，任何与春晚挂钩的人都有机会成为耀眼的明星。春晚也是一个复杂的舞台，各种势力角逐，争夺惨烈。贾玲，一个十足的农民孩子，经过八年坎坷的北漂人生，住过地下室，尝过人间百态。她的成名并非偶然，她也不是幸运儿。她的成功源自自我的修为与宗教般的执着与坚持。
一开始，我也认为她是2015春晚舞台上最幸运的人。然而，深入了解她之后，我却发现，一切并没有那么简单。她并没有圈里成名的配套装备：眼大嘴小鼻子挺，腿长胳膊长S型。她似乎丢人群里不那么抢眼，在美女云集的舞台上更加显得充满了违和感。
然而，就是这个不起眼的女汉子，一句“男神找我掰腕子”便能逗得大家直乐呵，仿佛她全身都是笑点，被誉为“撑起春晚颜值的女神”。或许这只是句调侃，但这完全不影响她的讨喜。尤其一笑起来，两只“小梨涡”兜起的暖意，真真是“春风不及你的笑，没见过你的人不明了”。
北漂妹的酸楚往事
世界上为了成名，耍宝、搞笑的很多，无数人还活在镁光灯的背面，为看不到希望的明天而奋斗。如此说来，看似并不出众的贾玲获得了在圈子里安身立命的观众缘，好像真的让人羡慕嫉妒恨。可是翻开贾玲并不复杂的经历，好像一切不是那么轻而易举。
198... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 一晃眼,距离2011热播的《甄嬛传》已经过去6年。这6年间，女主孙俪凭借此剧跻身一线，“华妃”蒋欣也熬出头迎来演艺事业的春天。相比之下，剧中的男性角色并没有女性角色那么出彩。今天我们要扒的就是剧中的一枚小鲜肉，不是果郡王，而是“四阿哥”王文杰。如今6年过去，王文杰发展得怎么样了？
不扒不知道，一扒吓一跳，在《甄嬛传》中城府极深的“四阿哥弘历”竟然是我们童年时期的贾虎！
贾虎是1999年的电视剧《水浒少年》中的一个角色，这部武术启蒙剧你小时候肯定也看过。该剧讲述了为给2008奥运会筹备武术人才，省里要组建少年武术集训队，乡村少年狗娃、豆豆、贾虎和大瓜等人从宋江武校的学生被选中，从乡下来到城市的故事。该剧还曾经获得第二十一届中国电视“飞天奖”长篇少儿电视连续剧一等奖。剧中几个孩子个个信誓旦旦决计演好水浒传人，叫板小兵张嘎，挑战释小龙!而王文杰就在里面扮演了有点胆小爱哭，但又善良热心、身手不凡的“乖乖仔”贾虎。
这是王文杰演的第一部电视剧，当时他才11岁，但却已经展现出了非凡的演技，给观众留下了深刻印象。其实，这部剧可谓他的本色演出，因为在现实生活中他就是从小习武，9岁进入宋江武校习武学文，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 30 http://big5.fmprc.gov.cn/gate/big5/in.chineseembassy.org/chn/ss
古代中印科技交流趣談
駐印度使館 曹建如
2006/12/01
中印友好交流源遠流長。談起中印友好交流，大家都會想到唐玄奘歷時19載，不畏
艱辛，西行求法的故事。唐玄奘西行求法對中印文化交流做出了巨大貢獻，我國古典四
大名著之一的《西遊記》就是以玄奘取經為題材創作的神話小説。據傳，西遊記中的孫
悟空的原型就是印度的猴神哈努曼。除此之外，我們的先人在科技領域有哪些交流？兩
國科技交流始于何時？作為一名科技外交官，這是我更關心的問題。帶著這些問題，查
閱了一些資料，願與各位進行交流。
種質資源（農作物的物種或品種）交流至今仍然是兩國農業科技交流的一項重要內
容。據資料記載，中印兩國的這種物種交流早在唐代的時候就開始了。中國古代從事對
外交流活動的人最主要有三種，即僧侶、使節和商人。如果説玄奘是唐代僧侶舍身西行
求法的典型的話，王玄策則是官方使節的突出代表，在唐朝與天竺諸國交往的歷史上佔
有重要的地位。王玄策，河南洛陽人，在貞觀十七年(643年)至顯慶年間（656-... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 144 | 31 昨天晚上熬得凉粉，放在厨房里，今天早上就切了。
1：5或6的豌豆粉(peas starch) 和凉水。中火熬开，不停的用筷子搅。开了冒泡就关
火。室温3-5个小时就凝固了。
放调料时，我辣椒放多了，辣死我了。
过了一段时间又做了一回，更新的照片在后面。 |
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j**y
发帖数: 5059 | 32 小时候最喜欢的零食之一—红薯片，无论放学等车还是家里做作业，都喜欢嘴里嚼
着脆脆的红薯片。。。
一个红薯洗干净，擦干水分，切成2mm的薄片，摆放在微波炉烤盘里，高温2分钟
半，拿出，盘底有一点点水汽，可以用纸吸掉，也可以不管它，薯片缩小抽巴，逐个翻
面，继续高温1分半，打两次，再打1分钟1次，薯片变得脆脆的既可。
微波炉功率不同，可以相应调整时间，但是宁可短时间一次次打，不要长时间一次打，
否则容易烤焦。
chowder制作简单香味浓厚，唯一不太好就是脂肪含量比较高，所以做了一些变动，更
适合我家经常食用。
材料
bacon 3条 切小段
clam罐头一罐 10oz
土豆 一个 240g 切成丁
西兰花 切小朵 蒸熟
圆蘑菇 2朵，切丁
洋葱 一个 230g，切丁
面粉 1tb
燕麦粉 2tb 可用普通old fashion 燕麦片磨豆机里磨碎
half half 半杯 （要更健康就用牛奶）
2% 牛奶 半杯
盐和黑胡椒粉 适量
香菜碎 适量
方法：
bacon切成小块，小火熬出油成脆脆的，倒入洋葱，翻炒到变软，倒入土豆炒至微
软，撒上面... 阅读全帖 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 33 我娃不挑食，不过如果做的好吃的确实会多吃一些，下面这两样属于她比较喜欢的
看上去有点儿麻烦，不过没啥技术含量，妈妈们得空给宝宝们试试吧
菜谱一：Pasta with hidden vegetables （适合9个月+）
这个是从Top100 baby purees这本书里看来的，我改良了下
材料：
1勺橄榄油
½杯洋葱 切碎
1片蒜
½杯 butternut squash 切碎
半个胡萝卜 切碎
½杯 Zucchini （可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子）
半个番茄 中等大小 切碎
1大勺番茄酱
1片American cheese
1杯水或鸡汤
做法：
1．橄榄油入锅加热，放入洋葱和蒜，炒出香味儿
2．加入squash和胡萝卜，炒4-5分钟
3．加入Zucchini炒2分钟
4．加入番茄/番茄酱/黄油，炒2分钟
5．加入水or鸡汤 加盖中火焖10分钟
6．加入cheese 翻炒知道cheese融化
7. 出锅晾凉Blender打碎
8.吃
Tips：
1. Zucchini 可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子，或多加几种菜也可以
2. ... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 34 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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a******a
发帖数: 209 | 35 今天下午早早收工,就不信COLLEGE STATION找不到鱼头.先向ALBERTSON杀了过去,没有,于
是转战HEB,也没有,还是去SUPER WALMART吧,可是最后的希望也破灭了.我想,人在美国,吃
不由己,就将就一下吧:于是一口气买了HEB$3.99一包鱼,内装有三条吴郭鱼.我想三个鱼头
总可以了吧.
因为心情好,于是去了KING DOLLAR买了一个专门装鱼头豆腐汤的大白瓷碗,接着就高高兴
兴回家了.回到家第一件事情就是砍头.特意连鱼头多砍了些肉下来,显得很肥的样子.然后
把每个鱼剁成4-5块,用水稍微冲了一下,放在碗里腌一点盐,胡椒,料酒待用(腌5分钟就可
以了).
第二步:把锅烧油,烧热了,加很多姜丝,爆至香,然后放鱼头进去炒,放一点盐,糖,还有料酒
,翻炒20个回合左右.
第三步:把煲/另外一个深的锅另上火加热,在煲/锅底放上很多的葱段+姜丝,把鱼头从刚才
的炒锅转移进来,然后加水,加豆腐.
第四步:水沸腾后,把火关小一点,但是仍然可以看见水面冒泡,这样中火熬1个小时,奶白的
汤就熬出来了.最后出锅的时候,放葱花或者香菜,如果盐不够再加点.
教训是:
放水一次放足, |
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发帖数: 1 | 36 火箭莫有三个主要轮换啊
凯尔特人有了几根老油条，NCAA大轮换没啥问题，坐镇主场，妥妥的
要是凯尔特人让5分，偶要考虑
火箭让分，就是熬鹰的号角啊
算了，偶换身麻甲熬鹰去
: 看见你的了
: 你火没有卡帝cp3 我绿还没有布朗呢 怎么说
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j**y
发帖数: 5059 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: joay (littleno), 信区: Food
标 题: 【美食 摄影活动 烹饪】小零食红薯薄脆 燕麦chowder 草莓巧克力
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 17:00:44 2014, 美东)
小时候最喜欢的零食之一—红薯片，无论放学等车还是家里做作业，都喜欢嘴里嚼
着脆脆的红薯片。。。
一个红薯洗干净，擦干水分，切成2mm的薄片，摆放在微波炉烤盘里，高温2分钟
半，拿出，盘底有一点点水汽，可以用纸吸掉，也可以不管它，薯片缩小抽巴，逐个翻
面，继续高温1分半，打两次，再打1分钟1次，薯片变得脆脆的既可。
微波炉功率不同，可以相应调整时间，但是宁可短时间一次次打，不要长时间一次打，
否则容易烤焦。
chowder制作简单香味浓厚，唯一不太好就是脂肪含量比较高，所以做了一些变动，更
适合我家经常食用。
材料
bacon 3条 切小段
clam罐头一罐 10oz
土豆 一个 240g 切成丁
西兰花 切小朵 蒸熟
圆蘑菇 2朵，切丁
洋葱 一个 230g，切丁
面粉 1tb
燕... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 38 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 有些人真是见不得别人火起来啊，就拿吴京来说吧，吴京熬了多少年才有今天的地位大
家知道吗？少说都已经有十几年了，在拍摄《战狼2》的时候很多人应该都看到过关于
吴京背后的报道，说是连房子都卖了才筹够八千多万，一个在娱乐圈里面混了一二十年
的男演员竟然连一个亿都拿不出来，这种情况应该很少见吧？前段时间不是有人爆出来
潘玮柏戴的手表都高达一千多万，一个十年前比较火的男歌手在十年左右的时间都没有
出现在大家的面前，就这样还能戴的起一千多万的手表，有钱吧？由此可见吴京这些年
混得并不太好。
现在吴京火了，而且火的太猛，已经让很多明星开始嫉妒了。吴京在《战狼2》剧中所
表达的是“爱国”以及“国家爱你”，可是现在有人就是要拿“爱国”来说事儿，来污
蔑吴京，说吴京现在是香港籍，而吴京的老婆谢楠是美国绿卡，他们的孩子是应该国籍
，这是不是有点太逗了？现在谢楠的妈妈出来否认这件事，说他们一家三口都是中国的
国籍。怎么就那么多人见不得别人好呢？ |
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b*****g
发帖数: 2727 | 40 ---
灯
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灯,右丁左火,一丁点儿的火。
人对灯的依恋,大概源于几十亿年来的自然演变。太阳洒下温暖,月亮铺满银光,在
虚与实间徘徊,在幻与真中徜徉。最不起眼的星星,也让万物追随,指明方向。
山洞里的原始人们,看到洞口的光明,便看到了生;为了维持这光明,便学会了取火。
电影 City of Ember, 描述了一个地下城市 - 在那里, 灯是他们的天使,而发电机则是
至高无上的神。
灯有很多种。往日的煤油灯,简单到一个旧墨水瓶加根包着棉芯的铁皮管,而里面的
煤油,则是每月去粮站用票买的,大概三四毛一斤。灯芯最顶端的头是碳化的黑色,哪怕
在火光中也是一些暗点,仿佛花蕊一般。当火焰熄去,伴着些许烟丝,煤油味渐浓,睡觉的
时候就到了。
蜡烛又是一番风味。商店里买的普通蜡烛,形态各异,相同的是那一汪蜡油,不时滑
落下来,温暖柔和,可以打指纹玩。香烛纸钱的烛,做法却不一样。竹签上缠好草纸,在石
蜡大锅里滚一遍,红的白的都有。普通蜡烛斯文地燃烧,熄灭那一刻的白烟让人沉闷;纸
钱的蜡烛却很狂野,留下竹签头淹没在灰烬中。
然后就是很... 阅读全帖 |
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m*******i
发帖数: 40 | 41 据相关新闻报道得知在天津渤海新区港口处于昨天23点多发生大爆炸，一股股火蘑
菇，顷刻间涌起的这股恶魔，蔓延在爆炸处附近的每一个角落，爆炸声，玻璃震碎声，
大火撕裂所有的愤怒声以及那被恶魔带来伤痛与死亡的哀嚎声，这股源起在那里的火蘑
菇又在烘烤着谁的心？
在这场灾难中，中国消防官兵真正体现了舍身为国的英勇精神，在这场规模浩荡的
与火灾战斗里，已有44人遇难，其中包括12名消防人员，那些逝去生命之花的亲人，又
该接受怎样的煎熬？那些在附近的民众又该接受怎样的恐慌？那些真正制造了这个悲哀
与灾难的始作俑者又该接受怎样的心灵上的责罚？这些都是为什么？
是因为我们国家正在发展的脚步，必定会有灾难跟随么？我这样的年龄不得而知
。可这个火蘑菇又给笼罩在天津的炎热夏季提升了几度？好像这已不是重点？可重点又
在哪里？跟着新闻报道和相关图片的步履，思绪在脑海里勾勒着很多画面，好像置身在
那些为亲人的逝去而哀嚎声里，又好象在看着那些受重伤的民众的痛苦表情，这就是人
生里的灾难么？那些奋斗在前线的消防队员，你们的心是否焦急似火？那些在焦急的查
找原因的官员们，你们的心在看到无辜受害者后是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 魔术师丁建中
春晚是一个神奇的舞台，可以让你一夜成名，当年带我们见证奇迹时刻的刘谦就是其中一个很典型的例子。而现在，在这个舞台上，另一位“神奇魔术师”也在冉冉升起，号称台湾全能魔术师的丁建中成为了代替刘谦参加央视兔年春晚的新星。很多人都觉得，丁建中这次会走上一条和刘谦一样的星光大道。但是对于前两次彩排的效果，很多人并不满意，因为资料和演出经历太少，在他的身上，也存在了很多“谜团”。在春晚后台，记者采访到了丁建中。
说节目：春晚要给观众意外的惊喜
记者：您已经连续参加三次带妆彩排了，这几次春晚彩排效果觉得怎么样？
丁建中：还好，我一直在适应春晚的环境，感觉已经越来越适应。
记者：没参加过需要审查又彩排这么多次的活动吧？
丁建中：是啊，这是第一次，开始还觉得很累，不过现在还好了。
记者：之前有消息说你要演大变活人是吗？
丁建中：一切都没确定呢。到时候我会表演一个让大家比较惊喜的节目。
记者：春晚表演的节目跟彩排的不一样吧？
丁建中：肯定会不一样的。而且这几次彩排，我的节目表演也都不是完整的，主要就是适应这个环境。
记者：上春晚有压力吗？
丁建中：有，很大的压力。其实我在台上都很紧张。没有在... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 43 我是真的觉得蒋欣，舒畅，杨蓉都是颜值高，演技好，又低调性格也好的女演员，可惜呀，就是被很多爱炒作，事又多的女明星抢了风头。
杨蓉的美是那种看起来娇俏刁蛮的美人，但是细细品味又是有故事的，她曾一直不瘟不火给人当配角，当年《陆贞传奇》，进组第一天才知道被换角 现在又是准备了几年的《凤囚凰》，后来换成关晓彤，说是档期不和，这背后谁有知道呢。
早年于正曾在微博爆料，旗下女艺人因为拒绝导演潜规则，遭换角，姓名未透露，但是很多人怀疑是杨蓉。
蒋欣当年的木婉清，还有《欢天喜地七仙女》里的青儿都是非常漂亮的，给小编的童年留下了深刻的印象，多年来不温不火，后来在《甄嬛传》中演了反派华妃一下子就火了，她将这个坏人演的十分有层次感，一个坏的让人咬牙切齿又令人同情的清宫女人。
娱乐圈其实就像《甄嬛传》一样，你争我夺，除非你能熬出头。蒋欣火后曾控诉娱乐圈的潜规则，说起了当年一些令人讨厌的一些现象，不过如今蒋欣已经无所畏惧，人生在世，敢爱敢恨一把。
有网友说:“感觉蒋欣，舒畅，这些演员一开始没有大火就是因为不接受潜规则。”
我从小就感觉舒畅演技非常好，以前还把她当作我的偶像，《宝莲灯》里面的小玉，《魔幻手机》中的... 阅读全帖 |
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q****n
发帖数: 4574 | 44 孝子魏征和秋梨膏的故事
唐朝著名的政治家魏征是一个非常孝顺的人，他的母亲患有气喘咳嗽的疾病。魏征四处
求医总是收效甚微，这让他十分难受。
太宗李世民了解后也派去了最好的御医前去诊治，可处方中的几位中药：法夏、杏仁等
让老夫人难以下咽。本来老夫人就有些性情古怪，此时任你百般劝慰也无济于事。
第二天老夫人突然告诉魏征自己想吃梨，魏征立即去买，可老夫人年迈根本咀嚼不
动。魏征赶忙将梨切片加糖给母亲煎梨水喝。可是光是喝梨汁又怎么能治好母亲的并呢？
半夜疲惫的魏征仍然在为母亲熬制晚间的梨汁，慌忙间不小心将御医的汤药当成了水添
进了梨汁中，无奈只好多加糖，希望能遮住苦味。加入糖后他这才松了一口气，谁知劳
累的魏征竟睡着了。等他醒来时梨汁和药汁已经结成糖块，魏征叹了口气，正欲倒掉，
但见糖块颜色喜人，顺手拿起一块一尝，不仅香甜而且入口即化，融化后的糖块还有一
种梨的清香！
老夫人非常喜欢吃这样的糖块，不到半月，她的胃口变好了，食量也渐渐恢复正常
，气喘咳嗽也日渐好转起来。
孝子魏征用梨汁和药汁为母亲治病的故事很快传开，从此这也成为医生行医治病的
一道妙方，这就是一直被人们称之... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 2726 | 45 我买的是HEB的自己品牌(好象叫Hillcountry)的包装鸡腿,即不是散养的,也不是
organic,反正就是那种养鸡场出来的鸡的drum stick.
理论上来说,这应该是最难吃的鸡,但我发现也能熬出鲜美的鸡汤,而且制作简单,配料只
需姜和料酒即可,关键就是制作时间和砂锅.
制作方法:
drum stick用开水汆一下,后放入砂锅,加入冷水,别忘加入姜和料酒,大火煮沸后,改小
火(保证冒泡但又不会溢出)炖至少3个小时以上,而且时间越久越好.小火炖时,你就可以
做其他事去了,所以一点不费事.
这样炖熬出来的鸡汤非常鲜,鸡肉吃上去很酥烂很香.大家可以试一下,看一下是不是跟
我感觉一样. |
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o****p
发帖数: 9785 | 46 有个干净的不锈钢锅熬其实都不需要特别关注，那种说要防结晶啥的，至少我觉得不大
可能发生。熬到拉丝再过一会儿才关火，还有就是要看颜色变得差不多了再说。 |
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g*******8
发帖数: 28 | 47 来自主题: NextGeneration版 - 月子餐 第一周-排水排血排毒
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/25/2010 12/26/2010
早餐 红糖地瓜小米粥 红糖地瓜小米粥 山药小米粥 山药小米粥 黑芝
麻薏米(糯米)粥 黑芝麻薏米(糯米)粥 山药小米粥
点心 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤 红糖红枣
鸡蛋水 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤
午餐 同上 麻油什锦小煮面 同上 麻油什锦小煮面 同上 同上
麻油什锦小煮面
汤 冬瓜薏仁汤 蘑菇鸡肉汤 鲜鱼汤
配菜 ... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 48 國時報 2008.05.26
囚狗淋油火焚 凶手喪盡天良
蔡偉祺／北縣報導
北縣再傳殘忍虐狗手法！繼新莊「剝皮小黑」事件後，照顧生命協會的貓狗一一九救援
小組廿五日清晨在樹林市大同山區，又發現「燒焦小黑」的殘忍虐殺案件；約一歲大的
黑色土狗，先被關在鐵籠裡，再被全身淋滿汽油後放火燒死，手段相當凶殘。
前往救援的志工陳柏青說，上午七點左右接到民眾報案表示，樹林市大同山區發
現一隻滿身火傷的黑狗，當他趕到現場時，就見到狗兒躺在地上奄奄一息，除全身焦黑
一片、體無完膚外，鼻頭還滲出泊泊鮮血，兩眼無助的向他求救。
志工救援 未到院即告不治
陳柏青指出，雖然他立刻為小黑敷藥止血，準備帶往受醫院救治，但小黑熬不到
半路就傷重不治。
照生會貓狗一一九救援的主任Alex陳表示，據他觀察黑狗的屍體研判，牠應該是
全身先遭人淋上汽油或酒精膏之類的易燃液體，再點火引燃，手段殘忍程度直追先前「
剝皮小黑」。
陳柏青透露，據現場目擊者表示，小黑狗原本還被關在一具上鎖的鐵籠裡，全身
難忍疼痛在籠內亂撞，連爪子都因奮力掙扎而剝落，直到有一名工人持油壓剪將鎖破壞
後， |
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