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全部话题 - 话题: 粽子
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c*********t
发帖数: 30088
1
☆─────────────────────────────────────☆
Powerstation (彼岸§风云皆荡) 于 (Wed Jun 16 13:01:14 2010, 美东) 提到:
家在南方内陆,小时候各种餐饮业不发达,要吃粽子只能等到每年的端午
那一次爸妈带我到大伯家过端午,看见香喷喷热腾腾的粽子,我馋啊,于
是央求大人先让我吃几个。因为糯米不太容易消化,我年纪又小(大概六
岁吧)给我吃了两个之后就很郑重的告诉我,粽子吃多了会涂路痛(就是
肚子痛),要去医院打针。看见我很怕怕的样子,大人就不管我,继续忙
取了。
他们是低估了我嘴馋的程度,当时应该是纠结了很久,我毅然决然的向那
一筐粽子伸出了魔爪。我忘了自己当时又偷吃了几个,反正肯定是吃的爽
了。可是,人往往是在爽了之后才开始想到后果,我一个六岁的小屁孩也
不例外。当我打了几个饱嗝之后,心想,坏了,要去打针了,怎么办?
不能不说我是很聪明的,从打针想到了吃药(-_____-#),心说如果我吃
了药,就不会肚子疼了,就不用打针了,而且大人还不会发现我偷吃了粽
子。于是我打开了大伯家的药柜,摸出了一个瓶子,倒了
u**o
发帖数: 290
2
来自主题: ZJU版 - [转载] 粽子
【 以下文字转载自 Jiangnan 讨论区 】
【 原文由 ulmo 所发表 】
北京风味有卖粽子的,
今晚发现的,可惜是甜的,有红枣的那种。
欧喜欢的是杭州的咸肉棕。
打小欧是不喜欢吃粽子的,
觉得年年你你的,尤其是红枣被著书后,
有股沁人心脾的酸味。:p
和粽子的缘分从大学开始,
那个时候欧在纸浆学院那个鸟不啦是的地方,
每天晚上也辛辛苦苦的跟着人家上自修。
不过尽管教三温暖,
欧也只去冷风嗖嗖的新楼15号。
因为那里,晚上会来个卖肉棕的昂提。哈哈。
家里人一直吓欧说江南的肉总里有块大肥肉,
殊不知,欧已非当年的欧,
没有油水的肚子啥不需要啊。
一口下肚,满口留香,
那煮的透透的粽子,
颗颗米粒都洋溢着灿烂的笑脸,
入口香华无比,
再加上残存的一条瘦肉,
真真正正彻彻底底俘获了欧。
即使后来看到和衣服¥%—6挂在一起的腊肉,
欧也没有变心过。:pp
l**********n
发帖数: 2810
3
来自主题: Beijing版 - 记忆碎片-话说这粽子
我也不喜欢枣粽子,因为不喜欢硬茬茬的枣皮夹在粘粘软软糯米中间那种突兀的感觉。
所以我宁可吃白粽子(什么都不加)蘸糖。不过我家好像都喜欢吃枣子的,除了我。。
。。。。而我超爱肉粽子,豆沙的次之。曾经试过包肉粽子,但是技术很差,裹不紧,
不过味道真的是太好了,以至于包了一锅,我只吃到一个,其他都被朋友们抢跑了~~

发帖数: 1
4
在北京工作的时候,有一年端午前夕,一家上海的合作单位给寄了一大盒“杏花楼”粽子。
部门四个姑娘,一个老家河北的,两个东北的,一个内蒙的,都是纯北方大妹子。拆之前想可好了,平均分不要抢。
拆完懵逼了。这都是啥?肉粽、蛋黄粽、鲜肉蛋黄粽、裹枕粽。鲜肉蛋黄啥的,放在甜甜的糯米里,怎么想都觉得画风不对啊!裹枕粽一个就有砖头大,闻所未闻,不看配料根本不知道是啥做的,绝不敢轻易下手。
后来一查,幸好没下手。听说,这种粽子又叫全家福,里面有绿豆、鲍鱼、瑶柱、叉烧、大虾干、香菇、鸡、鸭、咸蛋黄等等数都数不过来。哈哈哈哈哈哈~~~(五仁月饼感到自己被完爆,已哭晕在厨房。)
姑娘们一再挨个儿表态,自己是甜党。一大坨咸粽子宝宝竟然没有咸党来收,看了好心疼。我握紧抢到手里唯二的赤豆和豆沙馅的粽子宝宝。默默地把鲜肉蛋黄粽给了新来的小姑娘,把奇粽之王裹枕粽留给了一个请假没来的同事。
s*********9
发帖数: 9860
5
来自主题: Cantonese版 - 半夜煮粽子,够应节了!
今天包粽子,什么材料都准备好了,就是找不到糯米,因为要看牙医顺便去CHINATOWN
买糯米,买齐东西下午开始包粽子,包粽子这些玩儿都是来了美国才学会的,例如包饺
子,包云吞,做年糕都学得都不错,我包的是广东咸肉粽,里面一定要有够肥猪肉才叫
美味,看我包粽子的材料...
r********u
发帖数: 612
6
来自主题: Fujian版 - 发粽子
我要包子只好来同时说说粽子吧。
包子和粽子不期而遇在美食界的选美大赛,
包子嘲笑粽子:大热天的,里三层外三层就算了,还要束腰,包装得再漂亮有个屁用啊。
粽子反唇相讥:我卸妆之后还是光鲜照人,不像某些自以为是的,一张嘴就露馅。
n***3
发帖数: 739
7
来自主题: Fujian版 - 发粽子
村长大人还有粽子吗?我刚刚出去旅游回来,不知道还有没有剩的
每年这个时候我就特别想念我爸爸。因为我们家就我爸爸会去包粽子。我妈妈根本就不
会,我跟我爸爸学了,可是就是没我爸爸包的好,而且只有我爸爸包的粽子好吃,味道
刚刚好,还不会散。
哦,还有我只吃咸粽子,坚决不吃没味道或者甜的

发帖数: 1
8
来自主题: Hebei版 - 说说端午节各种馅儿的粽子
快到端午节了,突然好想吃家乡的粽子。
说几种经常吃的吧,心里很馋了,这几种都很爱很爱。
豆沙馅儿。糯米的香味混合着豆子的香气,这个真的是大爱!!
小时候就喜欢吃豆包,河北人都是喜欢蒸豆包的,我小时候,我奶奶就是自己把红小豆
蒸熟了,然后加入红枣捣碎了做成豆包,很天然。比买的红豆沙的那种馅儿料更加原汁
原味。
粽子也是喜欢这种豆子蒸熟了做成的豆泥这种。
蜜枣馅儿。蜜枣的味道不用说,这个是被所有人接受的口感,香香软软糯糯的糯米和蜜
枣的组合,是无论如何都不能缺少的大众口味。
喜欢那种没有枣核的蜜枣,吃起来很安全。
红枣馅儿。这是最经典的馅儿了,最早没有蜜枣的时候,每家都是自己包的红枣馅儿。
我奶奶是会包粽子的,包的最多的也是红枣馅儿的,因为她那个年代就是只有红枣没有
蜜枣,把粽子拧成四方体,我一直都学不会,我只会三角形的。。。
肉馅儿。这绝对是吃货开发出来的新的尝试,不过还真的是挺好吃的,我吃这个馅儿唯
一的感觉就是:肉太少啦!!!希望能有好多肉,吃着过瘾啊,一旦闻着肉味儿就不能
只吃一小口了。
l******n
发帖数: 215
9
【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: deliver (自动发信系统), 信区: Soccer
标 题: [通知] Soccer 举办博彩:赌场开业粽子宴!
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Wed May 16 22:51:49 2007)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于:Wed May 16 22:51:49 2007 类别:单选
⊙ 主题:赌场开业粽子宴!
⊙ 博彩题目描述:
一人一个!多买反开!
【选项如下】
(1) 吃粽子
(2) 发粽子
(3) 备份
u**o
发帖数: 290
10
来自主题: Jiangnan版 - 粽子
北京风味有卖粽子的,
今晚发现的,可惜是甜的,有红枣的那种。
欧喜欢的是杭州的咸肉棕。
打小欧是不喜欢吃粽子的,
觉得年年你你的,尤其是红枣被著书后,
有股沁人心脾的酸味。:p
和粽子的缘分从大学开始,
那个时候欧在纸浆学院那个鸟不啦是的地方,
每天晚上也辛辛苦苦的跟着人家上自修。
不过尽管教三温暖,
欧也只去冷风嗖嗖的新楼15号。
因为那里,晚上会来个卖肉棕的昂提。哈哈。
家里人一直吓欧说江南的肉总里有块大肥肉,
殊不知,欧已非当年的欧,
没有油水的肚子啥不需要啊。
一口下肚,满口留香,
那煮的透透的粽子,
颗颗米粒都洋溢着灿烂的笑脸,
入口香华无比,
再加上残存的一条瘦肉,
真真正正彻彻底底俘获了欧。
即使后来看到和衣服¥%—6挂在一起的腊肉,
欧也没有变心过。:pp
H*B
发帖数: 3645
11
来自主题: Shaanxi版 - 说个吃粽子的吧
恩,蜂蜜粽子,好吃,
老陕都是甜粽子。 南方肉粽子多。
我LG吃了一次肉粽子就爱上了,
X*t
发帖数: 1746
12
来自主题: Zhejiang版 - 从小就不吃粽子,觉得巨难吃
首先粽子要用糯米做,不是普通大米,剩下的就不说了。

,然后每年都要吃粽子,可是从我懂事以来,我就没吃到过一个好吃的粽子,小时候是
用大米做的,然后什么都不放,就是沾白糖啊,我不明白我妈咋吃得那么欢,她说大米
是细粮,小时候她们可吃不起,所以现在生活条件好了,她还是觉得大米好吃,即便早
就不是什么稀罕物。后来大了,很多商家都知道在里面放什么枣啊,或者是还有肉啊,
可是还是难吃啊,我不懂,真的有人很爱吃粽子的吗,中国节日的食物,我一样都没觉
得好吃过,什么月饼、元宵,都感觉巨难吃。好吧�: 宋缃诹耍馀笥讶τ挚
忌垢魃兆恿耍芯鹾孟翊蠹液芸模荚诤芑队涞脑诔裕艺娴南牖馗矗阏娴木
醯敏兆雍贸园。揖兔怀缘焦贸缘摹�
h**e
发帖数: 9290
13
来自主题: Zhejiang版 - 从小就不吃粽子,觉得巨难吃
最喜欢吃切片的粽子,油炸一下表面

,然后每年都要吃粽子,可是从我懂事以来,我就没吃到过一个好吃的粽子,小时候是
用大米做的,然后什么都不放,就是沾白糖啊,我不明白我妈咋吃得那么欢,她说大米
是细粮,小时候她们可吃不起,所以现在生活条件好了,她还是觉得大米好吃,即便早
就不是什么稀罕物。后来大了,很多商家都知道在里面放什么枣啊,或者是还有肉啊,
可是还是难吃啊,我不懂,真的有人很爱吃粽子的吗,中国节日的食物,我一样都没觉
得好吃过,什么月饼、元宵,都感觉巨难吃。好吧�: 宋缃诹耍馀笥讶τ挚
忌垢魃兆恿耍芯鹾孟翊蠹液芸模荚诤芑队涞脑诔裕艺娴南牖馗矗阏娴木
醯敏兆雍贸园。揖兔怀缘焦贸缘摹�
N****f
发帖数: 25759
14
再给你加上个印尼风味的鱼松馅辣粽子,呵呵。
不过把tamale论为“传到墨西哥”的粽子,恐怕三千年前的Olmec人
会从九泉之下回来同你“商榷”。Chronologically speaking,或许
粽子可算“传到中国的tamale”?:-D
x******i
发帖数: 14369
15
来自主题: Guang_Xi版 - 【我家乡的美食】第一次做粽子
南宁粽子是最赞的,桂林粽子也不差。
以前记得在桂林微笑堂后门有一家卖粽子的,那个粽子总是被抢完的,民间美食就是了
得:)
s**********u
发帖数: 11996
16
来自主题: Guang_Xi版 - 【我家乡的美食】第一次做粽子
有啊,广西的粽子是枕头形状的,可大可小,根据自己的喜好来做,春节吃的肉粽子可
以做很大的。一大家子人就吃一个粽子,有时候一家人一顿都吃不完一个粽子,看一下
哈:
s******g
发帖数: 2230
17
肉桂粽子一定很好吃。

那以后如果有机会见面,我就包叉烧粽子或者香肠粽子或者肉桂粽子给肉桂妹妹吃
i***l
发帖数: 4182
18
☆─────────────────────────────────────☆
TrueCabbage (醋溜圆白菜~青菜豆腐) 于 (Sun Jun 8 19:55:01 2008) 提到:
瑟瑟吃粽子了没?

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goddy (高地"小胖妞") 于 (Sun Jun 8 19:58:04 2008) 提到:

你们不发粽子??
☆─────────────────────────────────────☆
TrueCabbage (醋溜圆白菜~青菜豆腐) 于 (Sun Jun 8 19:59:10 2008) 提到:
haha,突然吃到粽子, 很震惊
☆─────────────────────────────────────☆
goddy (高地"小胖妞") 于 (Sun Jun 8 20:00:18 2008) 提到:
555555555,我自己mark吃不到,自发一个旧包子
haha,突然吃到粽子, 很震惊
☆─────────────────────
o***s
发帖数: 42149
19
据台湾媒体报道,今年端午节,前宜兰兰阳技术学院女老师曾清菊相约同校男大生沈钰翔在住处做爱,被她老公和亲友捉奸在床,但两人坚称不知对方为何裸体,曾女表示她只是“请学生吃粽子”。检察官24日侦结,依影片证据认定男、女赤裸同床,绝不可能只是吃粽子那么单纯,依通奸罪嫌起诉。
事件发生后,38岁的曾清菊已遭校方停聘。检警调查,曾女与同为教职的张男结婚11年,育有一子一女,但妻子这两年多来,经常与同事、学生出现暧昧情形,夫妻间常因此争吵。
1年半前,张男撞见妻子和同校21岁学生沈钰翔手牵手逛百货公司,互动有如热恋中的情侣。张男为此和妻子沟通数次,不料反被呛疯子,“我不能交朋友吗?勾肩搭背又怎样!”沟通未果,今年2月张男愤而搬回老家住。
直到今年端午节,张男研判妻子会邀正在放暑假的学生回家享受鱼水之欢,便找了自己的姐夫帮忙捉奸。两人算准时间,隔天凌晨3点多带着DV 持钥匙进入屋内。
不料一开门,张男便听到3楼传来阵阵妻子的呻吟声,他便三步并两步冲上楼闯入卧室,“你们在做什么!”张男见妻子和沈姓学生两人盖着绵被躺在床上,怒气冲天地上前掀开绵被,发现沈钰翔全身赤裸,妻子则是下半身光溜溜,过程全被DV拍下... 阅读全帖
h******i
发帖数: 21077
20
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞,胡认穷,字服老), 信区: Military
标 题: 屈原是被暗杀,粽子描述的就是屈原死时的样子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 19:31:33 2016, 美东)
1969年在武陵楚国墓葬发现的竹简记载,屈原不是自杀,而是被他的政敌上官大夫,和
情妇郑袖派人暗杀的。刺客把屈原用芭蕉叶包起来,用麻绳捆结实了,丢进汨罗江里淹
死。
楚国人民敢怒不敢言,就用粽子来模拟屈原被害的过程。留下了端午节吃粽子的习俗
e******e
发帖数: 3472
21
我的意思是去谁家做客,谁要劝我吃粽子我就急
你有本事把粽子送过来,我照样着急,我觉得粽子就是一坨没有消化完全就拉出来的黏
黏的粑粑,哈哈哈
e*u
发帖数: 10016
22
来自主题: Military版 - 想念粽子里的五花肉
那肉真心香啊,每次都先把肉挖出来吃了再吃糯米粽子。这才是正宗粽子的味道啊。
好久没吃粽子了。//tears
c*****g
发帖数: 21627
23
冷冻过的粽子,或者隔夜的粽子,如果能做到“不掉渣”,非常困难
不信?你去华人超市买几个现成的粽子,加热之后,看看里面有没有不掉渣的硬块
a****r
发帖数: 12375
24
来自主题: Military版 - @@@ 借人气问一下,粽子怎么吃
你吃的不是粽子,是一颗打野食的寂寞。

今年吃了两次粽子,一次是chinatown买的你一样的粽子。一次是邻居能干的重庆妹子
包的。还是重庆妹子的好吃。
s**********a
发帖数: 1853
25
分特不要挑食
甜粽子咸粽子肉粽子白棕子都挺好吃的
C*****4
发帖数: 8585
26
北方人接受不了复杂的肉粽子肉月饼全是因为他们根本调不好味道也包不好久而久之,
就没人再包肉粽子了,以前南北交流也不像现在。
我在北方住了十几年,尼玛市场上那些自己包自己卖的粽子,十个有八个是漏的,搞不
明白这些人做事就是那么粗糙。
肉包子他们也做不好,全是一股说不出的味道。

发帖数: 1
27
今年我党派出军舰选择端午节去钓鱼岛游玩,其实不是游玩,
按照传统和网友的说法是赛龙舟,
还祝福日本端午安康了,实在是有点逗,
可惜的是今年只是赛龙舟了,没有扔个粽子什么的,
传统不是说的赛龙舟还要往水里扔粽子喂鱼,以便鱼不会吃掉屈原的身体么,
明年是不是完善一下今年的遗憾,
干脆去巡航的时候,再扔几个粽子型的导弹给日本,
大力的祝福:端午安康!!!!
今年光是口头送祝福了,没有送礼,哈哈哈!!
以后每年端午节都去钓鱼岛赛龙舟就好玩了,安倍就更睡不着觉了,
从这件事上,感觉我党收回钓鱼岛指日可待了!!
s*****V
发帖数: 21731
28
也是比较悲观的,但是比晨风的写得通俗易懂一点。
http://www.cchere.com/thread/3790178
我来当个通信员,把天涯牛人春田关于粽子的文章转给晨大看看 花63
我来当个通信员,把天涯牛人春田关于粽子的文章转给晨大看看,好像他的看法和晨大
差不多,不过他认为粽子想卖给巴铁也很困难。
沈飞的四代不出意外的亮相了,虽然早就为宣传做足了铺垫,但是沈飞四代这一次的突
然亮相还是给即将来访的帕内塔送上了一份厚厚的见面礼,继盖茨校长之后,连续两任
国防部长面对土鳖送上的厚礼,心中应该如同一万头草泥马奔腾而过吧。。。不过相比
中国国防部长这么多年来心头的一亿头奔腾而过的草泥马,老帕也算不上冤枉了,淡定
吧。。。
沈飞四代的亮相,预示着中国成为继美国之后,世界上第二个拥有同时研制两款四
代战机的国家,当然也只有这两国家了,别无分店,毛子都要靠边站,日本韩国三哥之
类的请无视。。。
从这一点来看,沈飞四代的亮相,是可以振奋一下的,无论这个四代未来前途如何
,都能够说明现在中国国力之强大,和航空工业的巨大成就。
沈飞四代亮相之后,大家普遍有一个感觉,尼玛苹果又要告三星了。。。 。... 阅读全帖
h******8
发帖数: 3624
29
来自主题: RuralChina版 - 聊端午,聊粽子吧
超市买了两个上海肉粽,两个台湾肉粽,两个广式肉粽。
想念福建泉州钟楼的烧肉粽。在厦门这时候夜晚的大街上有走街串巷的小贩喊着"烧肉
粽,烧肉粽”,如果晚上饿了,可以把他们叫上楼来,一切都会给你准备好。其实我也
没有吃过很多。但是吃过了,就记住了。
阿牛的粽子有点像呢,除了没有粽子蘸料...
“闽南粽子中又以厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘
,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时
蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。"

发帖数: 1
30
国内的端午节,我从上班的城市回到家里。
坐火车再加上专车的,我差不多在路上花了18个小时的时间,到今天下午2点多的时候
此回到家,
老妈老爸也是一直等到我回到家才做饭的,
终于在过节的时候吃到老妈亲手做的粽子了。
虽然老妈总是劝我不要回去,因为回来一趟太累了,但是我还是推掉了和女友打算出去
游玩的计划而选择回到家里,
因为在超市选粽子的时候突然就想到小时候老妈做的粽子的味道了。
就在那一刻突然想回家的念想变的很强烈。
于是就不管三七二十一,马上定了回家的高铁票,回来了。
累一些自己也能忍了,但是老妈老爸看到我回家的时候心里别提有多高兴了。
吃饭的时候和老妈老爸唠唠自己在工作中遇到的一些事情,他们可有兴趣听我说了。
吃完饭好好的睡一觉,然后可以起来陪他们去田地里面去转一圈,
y******0
发帖数: 6296
31
来自主题: FleaMarket版 - [出售]各种粽子-端午节
肉粽是南方的粽子么?又一次坐火车的时候,对面一大婶拿出一个粽子,粽子尖尖处有
几块大肥肉,看的我直反胃。
a******e
发帖数: 36306
32
来自主题: Food版 - 也来奔个刚包的粽子
我们那里就是过年吃粽子的了,一年大概有三个包粽子的时候,一个是过年一个是端午
节,还一个节不记得了,不是很多人都保持这个传统,但是过年是肯定有粽子的,端午
节主要是咸鸭蛋。
o**y
发帖数: 1084
33
来自主题: Food版 - 今天刚包的粽子
第一次包,见笑了
从网上搜索的做法,
很喜欢这个是包枕头粽的视频:http://www.youtube.com/watch?v=wEnj-Ar-XHE
粽叶泡过夜,
糯米有人说要泡过夜,有人说要泡3个小时左右,还有人说不泡的口感好,我选择了泡2
-3个小时,中午吃完饭泡上,出去逛趟街回来正好,因为天热,就在糯米里加了绿豆一
起泡,事实证明,绿豆需要泡的比糯米更久一些,个别豆子有点硬
正好家里有国内带的金丝红枣,就当馅甜了
图省事,咸粽子的馅用的是costco买的中国香肠,咸鸭蛋,和中国店买的腊肉
咸粽子的糯米用酱油泡过
线之前忘了泡,包的时候放在水里便用边泡
一次做了大约40多个,体力活啊。。。吃自己劳动果实的时候还是蛮开心的:)
图里是腊肉馅的咸粽子
h******g
发帖数: 1521
34
我记得宁波人吃粽子是沾盐水还是糖水来的,我家附近也有这么吃的,但是主要还是嘉
兴那种肉粽为主,白棕是甜得,里面包蜜枣,以前上小学大家都是带粽子当午饭的,然
后还会交换着吃,家境好的同学,就是大肉粽,家里困难一点的,就是白棕点缀红豆,
可能连蜜枣也没有,肉粽的同学多数,大家都愿意跟白棕的同学交换,说换换口味。我
小时候,还有人家不舍得买箬叶,就用毛竹壳,茭白叶子包粽子,味道挺独特的。
E*A
发帖数: 10744
35
啊哈哈,slalom师傅的招牌标题借我用一下好了
昨儿听说qiaoer老公包了50个粽子,顿时按捺不住内心的躁动,夜以继日赶制了20个十
三香猪肘粽,20个蓝莓粽和8个原味粽。
下手前我心里没有任何底气,三年前包粽子的视频观摩了无数篇始终不得要领,昨天突
然灵光一现,包粽子无非把米裹紧不漏出来,我爱怎么包就怎么包,一味追求外形岂不
是舍本逐末
简单说说做法
猪肘切大片,用适量盐生抽老抽生姜陈醋十三香腌制一晚
糯米泡3-4小时沥干,肉粽的米加适量盐老抽生抽拌匀
然后就可以包了,老公不在家,一个人没法拍过程,其实跟网上视频差不多,只是屁股尖一些,这样米不容易漏,口也更好收
这外形,不算太丑吧
味道很不错,孩子们比我还吃得多,真怕吃出毛病来
肉比米多
蓝莓干的也很好吃,哥哥刚又吃了2个
最后这张是K档白平衡,差别很大吧
a*****a
发帖数: 19262
36
来自主题: Food版 - 迟来的粽子
呵呵,来美国前,从来没有用过这样的粽叶。到了美国自学成才。一般都喜欢包三种以上的口味
呵呵,加点做法把.
俺都是自己琢磨弄的:
(1)粽叶是在苏州买的,是当年买了带过来的,所以还是绿油油的。我会浸泡一天一夜,然后用高压锅先煮。这样可以消毒,也可以使得粽叶散发香味。
(2)肉:要多一点,肉缩的太厉害了,喜欢吃肉粽子的,当然要多放啊。肉里放ginger,料酒,少许盐,生抽,老抽。腌制一天一夜,放冰箱的哦。
(3)喜欢吃豆子的吗?红豆,绿豆都可以,我们老家江苏,还放蚕豆呢。呵呵。泡一天一夜。
包粽子,呵呵,不要说,这里很多大牛都知道啦。其实, 我们老家用的粽叶是几张一起包的。跟苏州那种又不太一样,不过都有清香味,呵呵,粽子可能就是要这种清香的味道吧。
最后一句,爱吃肉的,多放肉哦。如果有腊肉,呵呵,那更香哦
f******n
发帖数: 2491
37
来自主题: Food版 - 外婆的粽子~
爸爸妈妈外婆都过来玩了~
外婆80岁了,身体特别好,爬山走路,年轻人都没几个比得过她,自己还去附近的山上开了两片地种菜。
到我这里以后,立马把草坪、花坛整得规规矩矩的,还把后院一小片荒地开了种菜……
说到吃的,外婆什么都会做,有难度的、没难度的……粽子、包子、发糕、清明果、月饼……只要我们当地有的,她见过的,就一定会做。
于是乎,今天她就给我们包粽子吃了~哇哈哈~粽子还没煮呢,我就等不及要发帖了~
L*1
发帖数: 11537
38
粽子本来就是要用用芦苇叶包的。
不用芦苇叶包的还能叫粽子?
m*****d
发帖数: 13718
39
你再顺便采点马莲草来捆粽子,就是标准的粽子了
竹子叶加线绳很差劲的
b***b
发帖数: 13249
40
来自主题: Food版 - 简易包粽子制作演示
我这个是粘糖吃的碱水白粽子,你可以加各种馅。我是喜欢吃白的
还做了豆子肉的。 绳子弄一条方便拿
自己做的粽子真得好吃极了。 中国城和超市买的粽子里面包的东西不放心,而且
不新鲜
C*******G
发帖数: 656
41
我也不太喜欢吃粽子,煮粽子时粽叶的清香沁人心脾确实很享受,我女儿只爱吃碱粽子
,我也还要再包些

5
l*****l
发帖数: 4691
42
我小时候粽子都是甜的,我不爱吃甜食所以从来不吃粽子,后来大学才发现肉粽子如获
至宝。
m******9
发帖数: 103
43
肉粽子惡心?你也太土了吧?感情除了餃子和大餅夾蔥什麼都沒嘗過吧?

蛋黄月饼很好吃。 但是咸肉粽子太恶心了。 粽子不是本来就应该是甜的吗? 还有什
么甜豆腐脑。 我XXXXX。
j****i
发帖数: 68152
44
据说屈原不是自杀,而是谋杀。是被人像捆粽子一样捆起来扔进江里淹死的。
广大人民敢怒不敢言,只好用包粽子的方式来揭露统治者的暴行。
可是为什么要吃粽子呢?那不等于吃屈原的肉吗?200年后,耶稣同志给出了权威解释
。耶稣同志拿掰下一块面包,说吃吧这是我的肉。又倒了半杯葡萄酒,说喝吧这是我的
血。
耶稣是屈原转世,还值得怀疑吗?
s*******c
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
活动时间:即日起至6月13日
活动内容:端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下:这是自己在国外的第几个端午节,打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
,喜欢吃什么馅的粽子呢?
奖励方法:认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re,pai,chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐,来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
l**e
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
这是在美国的第11个端午了。除了第一年,年年都自己包粽子。今年包了碱水红枣粽子
(其实不放红枣更好吃)。女儿很喜欢吃糯米作的东西,所以她早饭晚饭都乐的吃粽子
。夸妈妈做得好。
a*****a
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
嘿嘿,我是幸福的孩子,妈妈前几天包的粽子,今天早上起床,我爸爸对我们说吃粽子
,吃粽子,热腾腾的
贴心吧?
m**g
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
我妈妈包的粽子特别好看,一般包蜜枣的,偶尔也包些肉粽,用不同颜色的绳子区分,
个人更喜欢蜜枣粽子。这个端午节出去吃顿饭,特意表扬娃爹,下班还特意去中国超市
买粽子,为了给宝宝传输端午节这个概念。
a****3
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
今天早上才发现是粽子节,我们这里很农村,很少中国超市,自己又不会包粽子,所以
今年没有粽子吃。55555
但是,如果可以,好想吃肉粽,中间还有蛋黄的那种。
老公说,就把肉加在米饭里,然后把米饭团成三角形。。。。。
H*******r
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来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】端午节,吃粽子没?
这是在美国的第四个端午节了,超市买了速冻的粽子,就算过节了~~~~从小到大家
里吃的都是蜜枣粽子,肉粽子也能吃,但是吃不了纯糯米馅沾糖的,呵呵

论。
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