c*h
发帖数: 33018 | 1 胡蓝人吃粽子只吃甜的，和汤团一样。
上海江浙一带人吃粽子才喜欢吃肉的，还喜欢吃肉汤团。
我一直没习惯吃肉汤团。却也欢吃肉粽子。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: seattle2009 (餵食貓), 信区: Cantonese
标 题: Re: 半夜煮粽子,够应节了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 02:38:32 2013, 美东)
煮粽子起码要煮6小时，所以现在还煮ing..
满屋子都是粽子香味，实在忍不住吃了一只，太美味了！ |
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a**u
发帖数: 1485 | 3 送大家几个粽子哈。
昨天一开始都不知道是端午。后来知道后去买了点肉，家里正好有糯米和粽叶。包了25个小粽子。现在还剩5个。今天早上，lg还问有没有丢几个鸡蛋进去煮呢。后来就用煮粽子的汤煮了几个鸡蛋，还挺香的。想起小时候，端午的时候自己编个蛋兜，装个鸡蛋，挂在胸前，然后去学校撞蛋。lg还愤愤的说，那时候有人竟然带鹅蛋去。哈哈
今年情况特殊，没有怎么钓鱼，总共去了3次，没有钓到鱼。 |
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C*********g
发帖数: 110 | 4 回忆起小时母亲包粽子样子，昨天第一次试着包了些肉粽和绿豆粽，样子和买来的差不
多，特有成就感，上办前还给邻居送了几个，她说昨天收到我电话后，今早和俩孩子等
着我的粽子当早餐呢。哈哈，以后再也不用谗店里的了。 |
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g*****r
发帖数: 4444 | 5 文青
粽子节，我给自己的任务是一个粽子一个电话。 |
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d******0
发帖数: 22800 | 6 可以吧。。。。我也是决心排包子，先过了粽子节，不吃粽子，版面上吃了包子，然后
，周末在吃粽子。 |
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HQ
发帖数: 19201 | 7 粽子里面，我就觉得肉粽子可以吃
别的粽子我都觉得很难吃。
至于月饼，我觉得南方的很好吃。
不过总体来说，我对月饼没啥兴趣。 |
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D*******l
发帖数: 5462 | 8 你这粽子卖相不好，不过应该很好吃。
我们家的粽子是这样的，吃的时候，剥开一点粽叶拿底部吃，吃完手还干净。全剥开是
不会散开的，里面是干水的。
ps：这是网上找的图，我也不会包粽子 |
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c***w
发帖数: 2902 | 9 刚电话问我妈粽子节是不是快到了，我妈说今年闰四月，粽子节还早呢
正点~馋死我了，粽子节快到了？
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 小耳朵看来是包粽子专家，你不会真是个爸爸吧？爸爸会包粽子的话那就太太太了不起
了！
谢谢表扬偶包的粽子，这四个偶试验了无数次，包了拆，拆了包，差点没把米给盘熟了！ |
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r***5
发帖数: 1463 | 11 端午节到了，大家都来自己包粽子吧。
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，
也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
图片
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是
不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 |
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m******a
发帖数: 2930 | 12 偶又发现了偶跟洋金姐的一个共同之处——都会包粽子！
真是高兴得意横
偶也是从小就特懂事，知道帮助大人干活
哪怕是包粽子这种技术活，也不落人后啊
人小手小的时候，就用一张粽叶包迷你粽
可是小孩子家还是手拙啊，总是很惭愧没有帮上太多忙
但是偶会找机会弥补啊
每到吃粽子的时候，偶就特别用心投入
尽力多吃一点，这样才感到小小的安慰…… |
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wh
发帖数: 141625 | 13 啧啧啧啧啧啧啧，肉麻死了啊肉麻死了！哈哈哈。哎我粽子吃不多，糯米吃得撑。而且
粽子里的肥肉我都不吃，但我喜欢吃肉粽子的糯米，带肉香。 |
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l****i
发帖数: 20439 | 14 我小时候一直都是吃白粽子，煮熟了蘸糖吃，或者干脆放学回家了就剥上一个凉着吃。
从来没有想过粽子还有别的包法，直到...
以我的个人经历来说，肉粽子好吃！ |
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c*****u
发帖数: 331 | 15 可惜美国买不到枣粽子。太多肉粽子。。。。真不理解为啥粽子里面要放肉。。。太难
吃了。。。。 |
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h******e
发帖数: 1367 | 16 俺觉得是你买到的肉粽子做得不好。连俺这个伪素食者都觉得肉粽子好吃，哈哈！
不过，俺只是在国内吃过肉粽子，没在这边买过。 |
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l**********l
发帖数: 1267 | 17 我家做的粽子就是咸粽子，外面是糯米，里面放绿豆，板栗，香菇，五花肉，糯米还要
和不少的五香粉，吃起来那叫一个美味。如果想要辣点，可以沾点剁椒。呵呵很南方的
吃法吧。
后来我到北京读书，才发现居然粽子里面有包红枣和豆沙馅的，我都楞了。 |
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r******n
发帖数: 626 | 18 确实，我觉得肉粽子是最好吃的粽子。老婆是北方人，一口肉粽子都吃不了 |
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s*****o
发帖数: 2317 | 19 我是从小吃甜粽子出身，家里只包糯米小枣粽子
后来慢慢听说有豆沙馅之类，感觉还可以接受
第一次听说还有五花肉馅的，很惊奇
但是试了之后就喜欢了
现在我更喜欢咸粽子，尤其是五花肉馅的…… |
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a****u
发帖数: 23 | 20 这样论证的话，那粽子也不是人吃的...给鱼吃的。
继续，正宗的粽子应该是撒在河里的，而且要在有屈原尸体的河...
继续，你这个论证正宗的粽子的逻辑也不是正宗的逻辑。。。^_^。开玩笑，不要见怪
。。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 21 据说屈原不是自杀，而是谋杀。是被人像捆粽子一样捆起来扔进江里淹死的。
广大人民敢怒不敢言，只好用包粽子的方式来揭露统治者的暴行。
可是为什么要吃粽子呢？那不等于吃屈原的肉吗？200年后，耶稣同志给出了权威解释
。耶稣同志拿掰下一块面包，说吃吧这是我的肉。又倒了半杯葡萄酒，说喝吧这是我的
血。
耶稣是屈原转世，还值得怀疑吗？ |
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s**********r
发帖数: 497 | 22 粽子节快乐!
P.S. 没裹咸肉的粽子不是好粽子!!! |
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M***y
发帖数: 1591 | 23 粽子节快乐!
P.S. 没裹咸肉的粽子不是好粽子!!! |
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h*******u
发帖数: 554 | 24 食品起源
端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午其实有种种说法。按《齐谐记》
说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿
丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如
棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送
，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为
持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
民间传说
屈原
屈原(5张)
从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原
投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损
失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮
而不损伤屈子肉身。 而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江
中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来
的粽子。
http://baike.baidu.com/view/3058.htm |
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n********e
发帖数: 231 | 25 我是食肉动物，虽然生长在北方，对于北方特有的红枣粽子并不感冒。 来到伦敦后，
把中国城前后左右转了个遍，才知道南方居然有鲜肉粽，火腿粽，排骨粽，流口水呀。
昨天，小美女的爸爸送来几只红枣粽，豆沙粽， 吃完后剩下几张包粽子的叶子，于是
突发奇想，废物利用，发明了懒人版的咸肉粽。
N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。
粽叶洗干净， 铺在器皿里。
咸蛋黄和栗子。 我没有酱油，于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。
没有咸肉或火腿，用Pancetta， 一种意大利培根代替。
把所有的食材搅拌在一起，注入适量的水，烤箱175C， 50分钟。 在烤箱里我单放了一
盆水，以免干燥。
成品，还蛮好吃的。明年如果有时间，或许会再接再厉，包一次勤劳版的粽子。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 26 RT，每人一个大粽子，300个送完即止。
奔自己粽子让大伙解馋的，额外赠送2粽子。 |
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p*********8
发帖数: 3365 | 27 吃！昨晚偶自己包了19只粽子，我包的是广东粽，每粽子只用两块粽叶，粽子陷有：糯
米，绿豆，莲子，冬菇，咸蛋，还有最精华的五香粉调味的五花肉啊！昨晚煮4小时当
宵夜应节，味道好极了！今天朋友来访，每人送了两只，开心s距地啊 |
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s****l
发帖数: 10462 | 28 我南方人，家乡的粽子都是纯糯米的粽子，也有些放红豆的，要蘸糖吃。后来读大学第
一次吃到里面又肉的咸粽子，觉得真是太好吃了。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 29 这不是二七说的拉出来的粽子么？
==
劳动委员马力端上了自己的粽子，土褐色，冒着滚烫的热气，可怕的家伙，今天已经上
了一天的课，他的粽子竟然还是热的。 |
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b******4
发帖数: 1873 | 31 最难忘的经历
我们北方人粽子都是白色的，也就放个枣，所以我也不太爱吃
到了难房后，才知道粽子多好吃
版大块发粽子 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 33 报告一下，买到枣的粽子了，肉粽子都卖完了，幸亏我不馋肉粽子。。。可惜没有豆沙
的，店主说就没包：（ |
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w***o
发帖数: 6775 | 34 是一对很nice的黑人夫妇，很巧的是女方和我是一个公司的，只是location不同。我看
了她的badge,感觉比较放心。他们好喜欢狗狗们，恨不得全抱走，可惜他们和我一样也住
apartment, 所以只订了两只。不过他们将来可能会搬到Texas, 买大house. 当然这些我也无从考
证，只能凭感觉，觉得我可以放心,房子小一点也没关系，反正我自己也是小房子。而且他们一个白
天工作，一个晚上工作，家里总有人，没有小孩。
粽子最依赖我，总是趴在pen门口要我抱。我一直在心里希望他们别挑别挑粽子，结果他们眼光好，挑了
最漂亮的粽子和花卷。
等他们走的那天，我想我会哭的 |
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S****y
发帖数: 192 | 35 粽子都一岁了啊，我会一直等待，一直等着看20lbs的大粽子，嘻嘻
走栏杆的对比图桃子把我笑死了
粽子生日快乐 |
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m*******7
发帖数: 1531 | 36 来自主题: ChineseClassics版 - 端午粽子社 赞！这下恐怕连大粽子也被哄抢光了。。。
采访一下粽子王mj同学，连吃5只大粽子会不会噎着哇？ |
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s****e
发帖数: 1648 | 37 据说粽子是因为百姓怕屈原变成僵尸,于是扔粽子到汨罗江里,让屈原吃饱了不害人.
于是粽子也有僵尸的意思,而糯米则可以克制僵尸.lol |
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r*d
发帖数: 750 | 38 有个说法就叫被包粽子了，是不是就是形容粽子大？ |
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P**********n
发帖数: 6311 | 39 我现在不太记得家里粽子的味道了
我们那过端午要吃粽子、米粉肉和茶叶蛋
后面两个都挺好吃的，粽子应该也很好吃 |
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d**e
发帖数: 4304 | 41 吃粽子！
我只记得吃粽子，好像应该是还有点别的东西，但是我每次都是吃粽子吃到撑，不记得
别的了 |
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发帖数: 1 | 42 长年的在外拼搏，年中过节的时候其实都是回不去的。
最近马上就要端午节，看着超市里面整个都是粽子和盐鸭蛋的节日主题，
我特别想回去尝一尝家里面妈妈做的粽子的味道。
在外面，即使你买再贵的粽子，你都不会吃出当初的那种美味了。
那种和家里在一起过节的感觉十分的舒服。
我身边有很多的人貌似都不是很想家，他们对家里和城市现在的区分貌似不是很大，。
这个确实让我很震惊。
我还是每到了过节的时候都特别的想念家乡，在临近过节的时候我打给家里电话的次数
都会增多，
搞得我父母每次都会问我是不是想家了、
可是他们却不同意我回去，因为来回在路上的时间很长，在家只能呆一两天，这样的旅
程会很累。
每次我也就这样答应着不回去。
可是今年我还是忍不住了，偷偷的买了车票准备悄悄的回去。
反正回到家的时候他们除了喜悦绝对再说不出责备的话了。
传统节日的好处就是时常的提醒你还是思念亲人的味道。
很想家里面老妈做的大肉粽，一口吃下去，简直就是人间的极品美味。 |
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m*****h
发帖数: 2638 | 43 ╭︿︿︿╮
周末做的
等过两天休息有空了来帖下照片
鲜肉粽，猪后腿肉切块，用盐，糖，耗油或者酱油腌上24小时
糯米不用泡（我有点包不紧，干米煮煮会膨胀，然后粽子就变紧了），和去皮绿豆，花生
香菇水泡好，切小块
包之前，肉拿出来，泡肉的汁不要倒了，和糯米，香菇混好
可以开始包了，不会包的去youtube下搜个看看就会了
高压锅装水没过粽子，上汽30分钟
甜粽子，白糯米加大蜜枣就好了，也是高压锅30分钟 |
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A*******s
发帖数: 9638 | 44 多少年都没吃过肉粽子了， 记忆还是童年的时候。 我想还是把肉粽子留在记忆里吧，
现在如果吃了， 味道可能不如从前， 还把美好的记忆给冲毁了。
您也一样，咽一下口水就好了， 想的时候可以再咽一下口水， 跟吃上肉粽子一样的，
真正吃上了反而没那滋味了。 lol
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m***o
发帖数: 17656 | 45 呵呵，记忆中的味道，赞！
多少年都没吃过肉粽子了， 记忆还是童年的时候。 我想还是把肉粽子留在记忆里吧，
现在如果吃了， 味道可能不如从前， 还把美好的记忆给冲毁了。
您也一样，咽一下口水就好了， 想的时候可以再咽一下口水， 跟吃上肉粽子一样的，
真正吃上了反而没那滋味了。 lol
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m***o
发帖数: 17656 | 46 千等万盼，千呼万唤，才子终出手。期待你更多的美文！
挚爱你的散文，文风朴素，平易细腻，通俗平易，清新隽永，似乎所有华丽的词藻在你
的面前都失去了色彩。粽子、竹叶、山水、洗棕叶、包粽子，这些家乡遥远的记忆、风
土人情，在你的笔下犹如纯朴的山水画，呈现在我们的眼前，形象生动。
一篇好的散文还是抒情的载体，你做到了，在叙事中，融进了真挚的情感。打电话这个
最生活化的琐事，将母子之情融入于交谈的话语中。儿女飞得再远，电话牵挂着思念。
“电话收线，思绪却再也收不住”
读罢《粽子》，泪水却再也忍不住。。。 |
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Y**I
发帖数: 444 | 47 俺ld是南京人，吃粽子蘸糖的。在我看来很奇怪。
我们家乡包粽子是用特殊的棕树叶子，有很清香的气味。用完了洗干净来年再用。
后来看到用棉线甚至 塑料线来包粽子，很是惊诧了一把。 |
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P****i
发帖数: 1362 | 48 小时候吃的粽子都是三角形的，全是米，没别的，乡下人都是给吊在井里，吃的时候拿
出来，两个一拼，浇上蜂蜜，特别凉特别甜。后来在别处再也没见过那样的粽子，都是
扎成一个歪了吧唧的三棱形，里面还包馅，米粘像面团，吃的索然无味，有的还放盐，
还热了吃。看到这种粽子就没食欲。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (长袖？短袖？), 信区: Food
标 题: 【老妖】没有肉的粽子我不吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 17:55:24 2011, 美东)
从小，没有肉的粽子我碰也不碰，不管老妈怎么软硬兼施我都很坚决， 不吃就是不吃。
又到了吃粽子的时候了， 及其的想念嘉兴大肉粽啊！最原始的材料， 糯米+肉，后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站， original的味道总是最正的。
今年没有买粽叶， 就凑合着去年剩下的22张粽叶包了11个大肉粽，每个肉粽
260g左右， 这个星期的早饭就肉粽+豆浆搞定了。
方法还需要写吗？不要了吧？要不要呢？
还是写一下吧， 要不没包子吃啊！
时间表：
周六白天—— costco买boneless pork shoulder，挑夹肥夹瘦的地方切
11块下来（我切的比较大块，我爱吃肉），用生抽老抽料酒腌，冰箱过夜。剩下的肉统
统打成肉糜分小包冻起来；
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