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c*******4
发帖数: 373 | 2
我现在都尽量选台湾产的东西买，自己小命要紧啊，这个花椒不是没办法了赌一把嘛。
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d******g
发帖数: 2595 | 5 LOL～～～～我还有一包花椒～～～～我去泡泡看～～～ |
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o****n
发帖数: 9475 | 8 我买过一包，直接在花椒籽上裹的红泥，我锅里油都热了，打开袋一股恶臭冲出，还好
没直接倒锅里 |
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s*********9
发帖数: 870 | 9 买花椒要买狮子楼牌子的，味道很好，比我在国内买到的还要好。 |
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b******d
发帖数: 1946 | 10 re
在国内二十年没吃到过假花椒到美国来买着了假的就说是国内产的，真有意思 |
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l********e
发帖数: 264 | 11 去美国超市买McCormick的花椒，虽然人家的可能也是中国出产，原材料是经过质量控
制的，那些奸商欺负老百姓但还是不敢惹洋大人。 |
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c*******4
发帖数: 373 | 12
这个哪个超市有卖啊？我看了好多老美超市，只有整粒的黑胡椒，几乎没看到有整粒的
花椒 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 14 花椒辣椒，美国买的味道都不好，我直接从淘宝多买点邮过来。味道好的一塌糊涂，做
出来的红油截然不同。 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 16 四川有一些比较大的卖家，从那里买就是了。
花椒辣椒袋装的好像有几个比较大的厂商，买那里产的基本没错。
国内这东西，正规厂家产的，很少有其他问题。
我自己在国内就买过，这东西一吃就知道好坏了。 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 17 不是肉没有问题。
我邮过的东西，肉被收走了。
花椒辣椒茶叶豆腐干笋子都留下了。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 看了下所有回帖， 似乎都还好， 就事论事， LZ不必太敏感哈，
这个帖子上10大也好啊， 大家都回家泡泡自家的花椒看看~~ |
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c*******4
发帖数: 373 | 19
嗯嗯嗯，改一下也是想防患于未然啊。。。。
大家都赶紧回去泡花椒啊！！！泡出有红颜色了悲痛之余别忘了给我个包子！！！ |
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r*****e
发帖数: 1584 | 20 我郑重推荐成都狮子楼的花椒，中国超市时能见到。
四川甘孜州汉源县产的“友加”牌当然更不用说了。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 21 要买就买四川的有点名头的牌子(比如“狮子楼”)，真正四川出产的（汉源）花椒
lz自己不会买，表怪东怪西，我几乎从不买中国店那些本不是供应中国国内市场、只有几个中国字包装的调料/干货
黑心商家国内是有很多，但并不是product of China都是不好的 |
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v********e
发帖数: 2558 | 22 花椒难道不是和香菇一样，泡过后水就变成浅褐色么？ |
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c*****n
发帖数: 2433 | 23 我们这的榨菜有鱼泉和乌江啊，我们这的花椒我也看了，是美国监制的。别一杆子打倒
一群人。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 24 谢谢推荐
可惜我这里没看到过有汉源花椒，唉。。。 |
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r*****e
发帖数: 1584 | 26 握手！
在国内我用的是友加，在这边用的狮子楼。
我也是一直用MC家小瓶子装花椒，现下他家的又升级换代了，有3种粗细选择。 |
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i******t
发帖数: 22541 | 27 螃蟹 三只 一定要肥的 不菲的 就不要做了
锅 防水 放电盐 放电花椒 放螃蟹
开锅4分钟 就可以吃了
特点 简单 超级简单， 好吃 |
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s****m
发帖数: 5375 | 28 感觉花椒油要麻一些
但个人更喜欢藤椒油的味道儿 |
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g*****e
发帖数: 172 | 29 一直用coffee maker来打花椒和蒸肉粉.狠好用. |
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f*******d
发帖数: 12693 | 30 grinder不是光用来弄花椒面的，打芝麻，打豆，很多东西可以打。 |
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s*******i
发帖数: 1063 | 31 花椒 has a strong flavor compared with others....
some blender may have options of 打芝麻，打豆 though... |
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B********e
发帖数: 19317 | 32 金哥哥买两个grinder吧，一个专门打花椒，另外一个打其它的。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 36 欠扁地飘过——
亲，每次现zhong花椒面啊亲！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 您太有实验精神了
图二里的，做得真好，比我的强，呵呵。
不爱吃花椒的话，black pepper倒是一个好选择。 |
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g*****1
发帖数: 998 | 38 我家做烤鸭都用点花椒，结果今年美国超市买的，我不识单词，买了丁香，
不知道是不是类似的东西？
另外，honey，可以用maple syrups 代替马
谢谢了 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 40 枫糖代替蜂蜜或许可以，但是clove和花椒的味道是在是相差太~~~~~~多了 |
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a********n
发帖数: 844 | 42 同推荐coffee grinder，我用它磨胡椒，花椒，辣椒，pecan等等，太好用了 |
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p***c
发帖数: 2403 | 43 想喊我妈今年新花椒出来的时候给我寄点来
不知可行不？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 45 熬淡鸟红油的时候，把青花椒磨碎了，加到红油里面;把朝天椒磨碎了，加到里面，红
油又麻又辣，非常不错。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 47 10 (5000g)斤猪肉的配料：
盐 100g (110g如果完全不放鸡精味精，因为鸡精味精里面很多盐)
青花椒粉 30g
新鲜去皮姜蓉 1 cup
白糖 100 （比传统方子多了一倍）
白胡椒粉25g
白酒 100g
鸡精 20g
有像我一样超级喜欢青花椒的可以试试看~：）我闺女吃了惊叫好好吃啊~:D:D:D |
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m*3
发帖数: 214 | 49 最近都买不到正宗汉源花椒粉了，只有汉源花椒粒，所以我想买个可以打磨花椒粉，以
前用过food processor但是还有很多片状不够细；
另外不知道啥机器更适合把黄豆打细做豆腐啊？多谢！
我家的豆浆机直接煮好了，没试过做豆腐 |
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