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x******y
发帖数: 6946 | 3 话说最近花椒怎么炸不出味道来，原来是原材料的问题不是我挫，哈哈哈 |
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c******n
发帖数: 4965 | 5 168，大华买的都是同样几个牌子，还什么汉源花椒， 很冲的化学药剂味 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 6 正宗汉源花椒还是很不错，注意产地吧，没标记产地的一定不能买，美国包装的不能买
，台湾出的，能不买就不买，福建一带出的，一定不能买 |
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f***o
发帖数: 280 | 7 如果你仔细找，一袋子里面还有二三十个土球子，外边染色成暗红色，比重大，放在水
里沉底，2个小时就化成黄泥了。
同庆有一种小袋的花椒是真的。 |
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f***o
发帖数: 280 | 9 如果你仔细找，一袋子里面还有二三十个土球子，外边染色成暗红色，比重大，放在水
里沉底，2个小时就化成黄泥了。
同庆有一种小袋的花椒是真的。 |
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s*****o
发帖数: 1262 | 11 狮子楼 是成都的一家酒店名字
香港电就有狮子楼的花椒，辣椒。但是不总是有。。。所以有的时候直接买两包吧。休
斯顿总是有的，可以让人带 |
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h******c
发帖数: 330 | 13 我都用黄飞红里面攒下来的花椒熬清炖牛肉汤
咪道老好额 |
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t***m
发帖数: 459 | 15 请问波特兰哪里能买到：花椒、大料、甜面酱？
多谢！ |
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g***l
发帖数: 69 | 16
因该可以的,不果买来的花椒都是高温处里的,不能够种了
要是能找到种子也可以 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 19 找人从国内带来点吧。大华经常拿红泥球当花椒卖。我现在吃的都是国内拿来的。 |
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c******y
发帖数: 8796 | 22 美国花椒禁卖令几年前取消了，应该是可以买到的。 |
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s********a
发帖数: 1447 | 23 花椒 英文名叫什么呢？
查了下字典 是 pepper
这个肯定不对啊~ |
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T****N
发帖数: 693 | 24 偌大个san diego，没有碎米芽菜也就算了，要是花椒都没有，就太令人发指了！ |
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i****a
发帖数: 36252 | 26 don't buy from 大华, they sell mud balls as 花椒 |
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z*********p
发帖数: 100 | 27 一直想买花椒和孜然，但是在大华和顺发都没有找到，麻烦有知道的哪里有卖的朋友告
诉我一声，谢谢。 |
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O***n
发帖数: 13127 | 28 孜然 is available at american stores, english name is cumin seed. you can
also buy powder.
花椒's english name is sichuan peppercorn (Szechuan Peppercorns) , maybe you can also try american
store. |
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i********6
发帖数: 4766 | 29 花椒不是不让卖的么？连带都不让带过来的，据说。。。 |
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t***o
发帖数: 1353 | 31 大华是有， 花椒在卖那种酸菜鱼调料的柜子最下面。
不过，我还真没看到花椒粉， 那个妹妹发现花椒粉吗？ |
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g***t
发帖数: 201 | 34 孜然，我前天刚买的在大华，powder和whole seed的都有啊，是小袋包装的，好像是在
卖料酒的对面靠近收银台那里挂着的。
花椒不知道哪里卖，没买过。 |
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id
发帖数: 253 | 36
大华没看到花椒好久了，上次去顺发看，也没有找到。 不知道泰隆有没有。 |
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a*****m
发帖数: 4745 | 37 如果你还没有买到的话这个信息比较有用，我今天在大华里面看到有花椒卖， 在 第7
通道卖调料的那边 |
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l********l
发帖数: 47 | 41 Cupertino Marina卖的狮子楼的汉源花椒还可以。 |
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W********1
发帖数: 5019 | 44 这个树横容易，不要打理，浇水就行，味道比干花椒强10倍 |
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w***5
发帖数: 8282 | 45 貌似美国的花椒都是泰国进口的。中国的品种不得入口。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 47 腊肉啊？两大勺盐，炒微微发黄，加入一小勺花椒，不用在火上，炒热的盐就能够把花
椒的香味煨出来~ 一块五花肉或者猪后腿肉，酒酿抹匀了，再把花椒盐抹匀了，放冰箱
三五天，挂起来风干一两天，再进烤箱一百七八十度挂着，烤箱最下面垫一层锡箔纸接
滴下来的油，过夜就好了~ 然后蒸20分钟，切片装盘我家领导做的酒酿齁甜，所以做出
来有点点酱肉味道，微甜~ |
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w***s
发帖数: 7132 | 48 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: G99991 (99991), 信区: Texas
标 题: Re: 达拉斯大华的假花椒
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 15:22:32 2013, 美东)
是这个牌子的，千万别买。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 49 总之花椒的保存要低温，装密封的罐子里放冻箱，需要的时候打开拿完以后马上放回去
。这样可以minimize芳香油的挥发～ |
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G****1
发帖数: 8414 | 50 前几天好不容易天冷了，做了些香肠，今天已吃满嘴沙子，考虑原料来源，沙子的来源
只可能是花椒。用水一洗，果不其然。
请大家不要再上当 |
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