由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 蕃茄
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n*******1
发帖数: 1308
1
来自主题: LosAngeles版 - 有人吃完海底捞泻肚子吗?
每次吃完都这样,我还没有点辣的锅。只是蕃茄 and蘑菇锅底。
但每次去mall里觉得方便就又想吃了,哎!
a******o
发帖数: 7982
2
来自主题: LosAngeles版 - 哪家有蕃茄牛腩
做的还比较好吃的?
L***m
发帖数: 4594
3
来自主题: LosAngeles版 - 哪家有蕃茄牛腩
这是粤菜还是台菜?
m********s
发帖数: 55301
4
来自主题: LosAngeles版 - 哪家有蕃茄牛腩
典型的太菜。
b*********m
发帖数: 58
5
来自主题: Michigan版 - 总结一下07/27/08逛Tanger的体会
回老大,我们吃了这些:
凉菜:1.西红柿 2.煮毛豆
热菜:1.水煮鱼 2.回锅肉
3.辣子鸡 4.素烧茄子 5.蕃茄菜花
6.孜然羊肉 7.尖椒大虾炒蛋
主食:米饭
l******o
发帖数: 3764
6
来自主题: Minnesota版 - 黄瓜 豆角 西红柿
LOL
organic 的蕃茄不都好几块一磅 咔咔
d***e
发帖数: 13568
7
来自主题: Mississippi版 - 奔一个!
在说汤包打酱油做蕃茄炒蛋呢
a**n
发帖数: 431
8
来自主题: NewJersey版 - 转载-- 點菜
转载-- 點菜
觉得挺乐的,转给大家乐.
(一) 某次去飯館吃飯,菜譜上有道菜叫“青龍過海”,覺得新鮮,于是點了一道,結
果盤子端上來一看是一碗清湯,上面漂著一棵蔥.........
(二) 我在公司樓下的飯店點過一道菜“母子相會”,上來一看,居然是黃豆炒黃豆芽。
(三) 有一次和同學去巴山吃飯,發現有一個涼菜叫做“一國兩制”,然后就隨口問服
務員這是什麼,結果服務員說:
“就是煮花生米和炸花生米”。
(四) 我吃過一道菜叫做“火山下大雪”,就是涼拌西紅柿(蕃茄)上面灑上白糖。
(五) 還吃過一道菜叫"青龍臥雪",就是一盤白糖上面放根黃瓜。
(六) 某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話”,端上來一看,原來是豬舌頭和豬耳朵。
(七) 我點過一道菜叫“絕代雙驕”,就是青辣椒+ 紅辣椒。
(八) 有一個叫“心痛的感覺”,其實就是一杯白開水(50元)。
(九) 我點過一個“走在鄉間的小路上",是紅燒豬腳,然后邊上鑲點香菜。
(十) 有位朋友去泰山玩,在一家小面館點了一份“牛拉麵",后來發現一片牛肉也沒有
。于是叫來店主論理,得到的答案是:
做麵條的師傅姓牛!朋友當場幾乎暈倒,問:你們就不考慮
d**********r
发帖数: 24123
9
Day 1
第一天比较累,尽赶路了。一大早就起来快跑到费城。7点的飞机一路飞到西岸。中途
在盐湖城小泻了一会。中午12点下了飞机。旅途正式开始。
以前没去过加州,一下地才知道真是TMD的热啊。温度100还算是凉快的了。高速上就感
觉和NJ已经以前呆过的德州一带都不一样。不像NJ,一路上到处都人烟,也不像中部的
荒漠,路边虽然没有人气,但到处都是果园和农田。看得人直流口水。
SMF 机场的取行李处,大柱子是用行李箱做装饰的。
机场外到处都是这种飞机模型。不过看起来更像蜻蜓。
5号路边上的火车。
5号路上装运蕃茄的大货车。差一步就能跳上去了。
到了redding,顺路去看了著名的太阳桥 Sundial Bridge。去之前看介绍说桥面是玻璃
做的。走近一看,才发现的确是玻璃做的,不过并不透明。不过桥还是很漂亮的。值得
一去。
稍微晚些时候,经过29号线。这据说是美国的第一个华人道观/寺院-云林庙。去的时候
已经关门了,不过我们还是发扬中国人的优良传统,从后门翻过栏杆进去参观了一番。
地方不大,看字样是建于同治年间。
A****K
发帖数: 100
10
【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 从安地斯到亚马逊--雨林深处有人家
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 14:03:33 2012, 美东)
by LD
滚滚亚马逊东逝水,暮霭沉沉鲁天阔, 大河全凭鱼类遨游,天空只有飞鸟划过。
在亚马逊的几天浑浑噩噩,难得可以跟着向导,过上饭来张口的好日子。从伊基多斯出
发先坐出租车,大约两小时到了河边的一个港口重镇Nauta,从这里上船三个小时后到
了Pacaya Samiria国家公园。
这里算是雨林的深处了,再往河的上游,住家越来越少。河边那些吊脚楼看上去煞是可
爱,不晓得雨林里的人们过着什么样的日子。可惜我们全程都是camping, 不然真应该
在当地人家借宿一晚。
又过了一个多小时,船在一个村落停下,我们的导游埃德温拎着我们的家当径直向一个
吊脚楼走去,"什么情况?“我问他。“今晚我们就在依列尔家的的露台上野营!”
难道埃德温有读心术?还真的让我们今晚住... 阅读全帖
k*****y
发帖数: 4550
11
来自主题: NewYork版 - 今天的和昨天的中饭
青菜就是那几样,是没啥好选的
我每次都选肉,蛋,土豆,小蕃茄,还有macaroni
d*******n
发帖数: 4913
12
来自主题: NewYork版 - 原来俏江南是川菜啊

我吃生菜鱼片粥和蕃茄牛肉饭 唐人街好便宜
k*****y
发帖数: 4550
13
来自主题: NewYork版 - 中午该吃啥好呢
蕃茄炒鸡蛋+青椒牛肉丝+白饭
t*******y
发帖数: 11968
14
来自主题: NewYork版 - 天蝎都很花心绝情吗? (转载)
【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: tomato008 (蕃茄间谍), 信区: astrology
标 题: 天蝎都很花心绝情吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 07:54:04 2011, 美东)
前一天我还自以为蝎子对自己很专情,在一起好几年了。
结果蝎子早看上了其他人,今天告诉我,要分手,头都不回。
现在自己很痛苦
1) 天蝎爱恨分明,当他决定要分手的时候,肯定是彻底灰心,在明里,他的行为
表现十分剧烈。他会对你冷得像冰,或者极不耐烦;专挑最厉害的话来刺伤你,让你心
里的血流个不停;不惜和你彻底闹翻,必要时玉石俱焚……2) 在暗中他会采取一些隐
蔽的措施,争取主动。他会为未来做好准备,以他的慎密,对方肯定很难察觉,等对方
明白过来的时候,他的下一个目标早就已经准备好了,比如:下一个对象已经谈得差不
多了,他跟你分手之后,没有几天就和别人走上红地毯你可不要感到奇怪哦!
看了一晚上天蝎的描述,觉得这一段写的真的是太精准了。
j******3
发帖数: 18319
15
http://gb.worldjournal.com/gate/gb/ny.worldjournal.com/view/ful
《纽约生活》9月26日~10月2日
【9月26日 星期一】
●苏志光画展「尘埃落定」When Dust Settles
时间:10am-6pm
地点:前波画廊西19街522号
查询:http://www.chambersfineart.com/exhibitions/2011/SZG/image-1.shtml
门票:免费。中国艺术家用尘埃在绢帛上作画。
●「怎么养殖学校花园」签书座谈会"How to Grow a School Garden" Talk and Book
Signing
时间:6pm
地点:布碌仑植物园(Brooklyn Botanic Garden)
查询:http://www.bbg.org/visit/event/how_to_grow_a_school_garden/
门票:免费。「怎么养殖学校花园:家长老师完全手册」(How to Grow a School
Garden: A Complete Guide for Parents ... 阅读全帖
l******k
发帖数: 10
16
转载:http://www.meicr.com/1/post/2012/11/bpcblueprintcleanse-64-6.html
BPC排毒全体验(下)-勇敢的BluePrintCleanse 6天体验4-6天-来自@勇敢的甜
@勇敢的甜 1-3天经验总结:
BPC三日排毒-勇敢的BluePrintCleanse 6天体验中期小结-来自@勇敢的甜
在所有的之前再聲明一下:
同志們,你們去想,平常的日子愛吃啥吃啥,重油,重辣,淀粉,肥肉,瘦肉等等,突
然有三天都没那些了,就是果蔬这些的,当然是会瘦的了,所以变瘦,或者说掉lb掉kg
,那都只是[副(或“辅”)作用]而已,这个BPC重点其实就是排毒,但是说是排毒
,这个英文说明也没有exactly说是排毒。就是说给身体一个基本的清洁和更新而已,
所以真的别搞错了概念。。。。Orz。。。这个主要。。。直白又简单的说。。。就是
清洁肠胃,虽的确掉lb掉kg掉体重,但也不会一直往下掉体重,差不多的时候就会保持
恒定,无论你吃3天4天5天6天还是30天,其实还是会保持在恒定的状态的,至少我从第
三天到第六天的这个期间,kg一直是恒定状态,有... 阅读全帖
g*******a
发帖数: 31586
17

莎士比亚是不是卖蕃茄沙士那个人?
a*o
发帖数: 25262
18
什么时候改行卖蕃茄沙士了? 上次听说他是送外卖的。唉,估计太辛苦了。
G***Y
发帖数: 9698
19
喝牛奶防骨折? 哈佛和政府唱反調
編譯宋凌蘭/綜合5日電
February 5, 2015, 7:10 pm 1111 次
推銷牛奶的廣告,幾乎都會提到使骨骼強壯的好處。但是喝牛奶真與骨骼強壯有關嗎?
聯邦農業部製作了一個食物金字塔,納入重要營養學家的建議。不過不同意農業部某些
觀點的團體,製作了不同的食物金字塔,其中最有影響力的,就是哈佛公共衛生學院研
究員製作的金字塔,後者與農業部的最大差別之一,就是有關牛奶和乳製品的建議。
農業部2005年把牛奶建議飲用份量,從每天兩杯增至三杯。2010年重覆該建議,但是呼
籲民眾儘量喝脫脂或低脂牛奶。
哈佛的食物金字塔則認為,牛奶不是健康飲食的必要部分,甚至可能構成危險。
農業部的建議,是源於牛奶為三種重要養份的主要來源: 鈣、鉀和維他命D。普渡大學
營養系主任康妮.韋爾(Connie M. Weaver)說,牛奶含有對骨骼健康非常重要的養份,
不喝牛奶的人通常缺少這些養份。所以鼓勵民眾食用乳製品是合理的。
但不是每個人都同意這個觀點。哈佛公衛學院的專家便認為,農業部的建議是「邁往錯
誤方向的一步」。最著名的批評者,就是營養系負責人威雷特(Wa... 阅读全帖
l*q
发帖数: 82
20
来自主题: Oklahoma版 - 一首很可爱的歌
happy day
歌手:蕃茄女孩
曲:曾思铭词:曾思铭 姜忆萱 颜玺轩
os:咦?现在几点了 sorry我忘了带表我正在等人呢!等一个神秘的人....
喜欢你就是起点 make a wish 梦会实现
晴天阴天今天明天黑夜白天全都是 happy day
sunday,monday,tuesday,wednesday,thursday,friday,saturday
对你有一点想念放心里面
sunday,monday,tuesday,wednesday,thursday,friday,saturday
开心的笑开心的飞最想飞过你身边 oh 看你的笑脸
os:咦?他怎么还没来?我猜在路上了吧他啊是梦的使者要把希望带来就快了
sunday,monday,tuesday,wednesday,thursday,friday,saturday 精灵跑到梦里面快快去
冒险
sunday,monday,tuesday,wednesday,thursday,friday,saturday
星星照在青青草原一想到你都变美 oh happy happy day
where ever u go,我要在你身边
p*x
发帖数: 533
21
来自主题: Oregon版 - 后院什么比较容易种?
看到很多种子都是Apr-Jun最适合在OR播种。。。
玉米?荷兰豆?小蕃茄?什么比较容易养活?
h*******6
发帖数: 3228
22
(一)
某次去飯館吃飯,菜譜上有道菜叫“青龍過海”?
覺得新鮮,于是點了一道.
結果盤子端上來一看
一碗清湯,上面漂著一棵蔥...
(二) 我在公司樓下的飯店點過一道菜 :“母子相會”
上來一看,居然是黃豆炒黃豆芽。
我點過一個 “走在鄉間的小路上"
是紅燒豬腳,然后邊上鑲點香菜

(三)
有一次和同學去巴山吃飯,然后發現有一個涼菜叫做! “一國兩制”
然后就隨口問服務員這是what
結果服務員說
“就是煮花生米和炸花生米”
(四)
我吃過一道菜叫做“火山下大雪”
就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖

(五)
還吃過一道菜,青龍臥雪"
就是一盤白糖上面放根黃瓜.
(六) 某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話” 端上來一看
原來是豬舌頭和豬耳朵

(七)
我點過一道菜叫“絕代雙驕”
就是────青辣椒+紅辣椒!

(八)
有一個叫“心痛的感覺”
其實就是一杯白開水(50元)
(九)
有位朋友去泰山玩,在一家小面館點了一份“牛拉麵"
后來發現一
s********b
发帖数: 2494
23
【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: dramawatcher (好戏坏戏我都看,若遇半球皆可抛), 信区: NewJersey
标 题: Oregon 宰区寻礼,上点片片(Day 2 更新)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 19:11:35 2011, 美东)
Day 1
第一天比较累,尽赶路了。一大早就起来快跑到费城。7点的飞机一路飞到西岸。中途
在盐湖城小泻了一会。中午12点下了飞机。旅途正式开始。
以前没去过加州,一下地才知道真是TMD的热啊。温度100还算是凉快的了。高速上就感
觉和NJ已经以前呆过的德州一带都不一样。不像NJ,一路上到处都人烟,也不像中部的
荒漠,路边虽然没有人气,但到处都是果园和农田。看得人直流口水。
SMF 机场的取行李处,大柱子是用行李箱做装饰的。
机场外到处都是这种飞机模型。不过看起来更像蜻蜓。
5号路边上的火车。
5号路上装运蕃茄的大货车。差一步就能跳上去了。
到了redding,顺路去看了著名的太阳桥 Sundial Bridge。去之前看介绍说桥面是玻璃
做的。走近一看,才发现的确是玻璃做的,不过... 阅读全帖
v*****a
发帖数: 668
24
来自主题: Pittsburgh版 - 这些蔬菜不能搭配吃
猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
c********e
发帖数: 81
25
来自主题: Pittsburgh版 - 川味居又推出新菜
伤心凉粉
旱蒸杏鲍故
凉瓜刀鱼
毛血旺鲜鱼块
成都印象
小椒佛寿螺
泡椒墨鱼仔
竹荪蕃茄
干锅素烩
鲜溜鸡丝
重庆牛柳
冬季滋补锅:
四方烧脚牛肉锅
正宗筒阳羊肉锅
p*******2
发帖数: 2480
26
来自主题: Pittsburgh版 - aldi 是值得考察的
每周买一次Aldi的人说:
这是德国人开的店,号称环保和科学管理。因为便宜,不给袋子,推车要硬币,还的时候再退,也有人叫它“穷人店”。
水果蔬菜便宜,每周三换价钱,周二送到家的广告里一般有它家的海报,便宜的可以根
据自己情况多买,比如明天开始:大青椒(两个)99C,洋葱(2LB)99C,蕃茄(on the vine那种,1LB)99C
。。。
选水果的时候要看仔细,注意有时侯会有坏的霉的。这家店的水果蔬菜不能放很长时间
,所以最好尽快解决。
我经常会买的东西:每周的特价蔬果;香蕉;全麦面包;冰冻青豆和细四季豆;小朋友
的shark小饼干。另外它家的猪肉不错,有种两刀多点的带骨头猪大排,我一般把肉切
下来炒,很嫩,做鱼香肉丝尤其赞,其他店的没法比;剩下的炖汤。
a*********o
发帖数: 1898
27
没问题吧...别吓我啊,我每个星期都买呢....我一直弄蕃茄炒蛋
W********w
发帖数: 771
28
这以后得用多少鸡蛋或白糖来配合吃完这么多蕃茄。
A**o
发帖数: 1550
29
来自主题: SanFrancisco版 - 饮食伪科学zz
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.
等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲

18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛
奶,鸡肉,樱桃 20、睡
j***h
发帖数: 4412
30
健力宝:中国魔水为何魔法尽失? 2010-07-27 来源:互联网 佚名
2002年的秋天对李经纬来说是个充满梦魇的季节。
这位广东籍的著名企业家在中国的经济舞台风光了整整18年,但是,在他刚刚无奈
地把一手创立的健力宝交出去、准备体面地谢幕而归的时候,却得到了一个足以永远毁
灭其政治生命的判决:因涉嫌贪污犯罪被罢免第九届全国人民代表大会代表职务。
此时,三水市传出健力宝四大老臣的杨仕明、黎庆元、阮钜源因涉嫌转移巨额资金
而被双规的消息,于善福则在几个月之前远赴新西兰,暂时逃脱了一难。在李经纬执政
时期,这四个人分别是分管财务、销售、制罐厂和技术的副总经理,于善福更是常务副
总经理,也是健力宝股权转让之后惟一保留了几个月高位的人士。
谁也不曾想到,李经纬会走到这一步。
在转让给浙江国投签字仪式后的第二天,广东各大媒体刊登了李经纬在会上难掩失
落之色的大幅照片,观者无不为之动容。
李经纬的失落不应只为个人大权旁落。他一生荣辱皆系于健力宝,在1998年、1999
年他曾当选九届全国人大第一次、二次会议主席团成员;健力宝18年以来的税收达到20
亿,赞助和捐助体育等各项社会福利资... 阅读全帖
i****o
发帖数: 2052
31
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
f****a
发帖数: 4708
32
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
留言。
r**i
发帖数: 1222
33
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
Re

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
c******n
发帖数: 903
34
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
真厉害,我们从来都是只能养活成苗,弄不活种子,
求分苗
谢谢
B**********1
发帖数: 393
35
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
还有吗? 我也想要! 非常感谢!
a*****9
发帖数: 790
36
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
Thanks for all the replies. Please PM your pickup time, I'll send you the
address. Thx.
y***a
发帖数: 840
37
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
f*****7
发帖数: 463
38
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
我要我要,谢谢!
s******h
发帖数: 85
39
来自主题: SanFrancisco版 - 蕃茄苖转送
太好了,我想要怎么拿呢,谢谢
s*********9
发帖数: 9860
40
听说北方人只会蕃茄滚蛋汤,是不? 木有其它啦?
s*********9
发帖数: 9860
41
上次北京旅游,导游介绍说一会儿带你们去品尝特产北京烤鸭和蕃茄滚蛋花汤!
g*****A
发帖数: 14950
42
1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包
好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美

10、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连
;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连

11、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢
... 阅读全帖
a********e
发帖数: 5779
43
来自主题: Seattle版 - 人生无常,贡献个网站
有的贴子说蕃茄仅次于大蒜大葱从防癌上看. 没人知道哪个真哪个假,不过多吃蔬菜总
是好的吧。
H****H
发帖数: 11039
44
我给你个方子试试
1.牛尾洗净,放入冷水锅中加热。
2.水开后倒掉,洗去牛尾上的浮沫,重新放入新的水中加热,加料酒、盐、糖、姜、葱
和牛羊肉炖料(推荐西安产的万香源,一包五个小袋独立包装,惠康有卖的。),有条
件加一点川贝、当归、洋参等中药,转小火煨两小时。
3.加入切成滚刀块的马铃薯和去皮切块的蕃茄,再小火焖半小时。
4.最后加少量西兰花和白胡椒粉,即成。
如果有高压锅,压二十分钟就可以了。牛尾烧好之后再加番茄烧,否则烧不烂。
S**********0
发帖数: 22
45
来自主题: Texas版 - 生活常识II
转载
1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。
2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包
好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素

4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。
11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连
;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖
H****H
发帖数: 11039
46
看来你家那边鸟儿都比较厚道。
我们顾问家种的黑莓在他们吃到之前都被一种叫“红衣主教”的鸟儿吃掉了..........
别说甜熟的黑莓,我家蕃茄上周刚结了一个青疙瘩,就被一只鸟啄了一个坑!
m******e
发帖数: 1244
47
一个感叹,众口难调,众口难调。
先说味道。有人嫌淡,有人嫌不够过瘾,土人我竟然没吃过大四川,可是作为南方人,
我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡,刚刚正好。
跟朋友一起约在那里吃午饭的,很不幸迟到了,但也因此避过了吃饭的高峰期,所以菜
品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭,魔芋很好吃,滑滑的,如果能是魔芋丝就更好了……但
是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点,有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
,鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝,肉丝很嫩,也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
。材料是挺新鲜的,我觉得一家饭店只要用料新鲜,就已经达到我的期望值了……呵呵
……当然本人做饭水平相当于小学一年级,所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
别上哈。
最大的遗憾是我一直念念叨叨要去吃老熊,竟然事先没有做好功课,去了以后不知道要
点哪些菜……太悲催了!!请服务生帮忙推荐,得到的答复是好多菜都不错……我了个
去,都不错也不能把菜单都吃一遍啊,服务生这方面明显需要提高培训哈。而且我朋友
要赶着去一个面试,只好胡乱点几个菜,匆匆吃完饭她就走了。回来上网一查,才发现
盐煎肉,成都烧活鱼,蒜泥白肉这几个招牌... 阅读全帖
s*******u
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勤劳的MM,做沙发赞!
g****1
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俺不爱吃番茄,都是看见了MM的番茄很口水。
a*******r
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大家都担心你吃不完。
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