a*****c
发帖数: 3525 | 1 随便做做的晚饭啊，图片效果一般，适合懒人。
原料：
丝瓜一根，去皮，切片；豆腐，盒装的那种；虾仁，如果有鲜虾最好，去壳，我只哈用
基围虾替代，切丁，吃的时候味道不是很好。香菜
做法：
1、因为是用基围虾，先用油，蒜末，少许生抽炒一下。加水烧开。
2、豆腐切成小块，放入，继续煮到豆腐熟透。
3、放入丝瓜片，煮到软。
4、调节咸淡。放入香菜，出锅。
注：我不喜欢放糖、味素、或者鸡精。放酱油是万不得已的事情。
炒饭：
香菇，生的，切丁；鸡蛋，2个；虾仁和青豆，少量；米饭，大概2顿的量。
1、先把香菇和虾仁与鸡蛋打到一起。
2、放油（可以多一些），热锅之后，蒜末炸锅。
3、倒入香菇虾仁鸡蛋，炒到熟。调节咸淡，可以加入点老抽，如果喜欢米饭有点深色。
4、加入米饭，炒到散开不结团，注意用小火炒。
这样做的米饭很香，有味道。
看图，平时的饭菜，没下功夫造作。呵呵 |
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t*****9
发帖数: 110 | 2 来美两年，第一次买鸭子，西人超市冰冻的那种整鸭，切得我累死了～～
鲜香辣子鸭块～～
1. 鸭子切小块，加盐，酱油，料酒，姜，辣椒几个腌制半个小时左右
2. 锅里下油烧热，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。
3. 姜切片，葱切段，干辣椒切段，放入锅内油，炒至出香味。
4. 倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段和青菜，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。
麻婆豆腐肉末
1. 肉末下锅炒香，放入中国超市买来的白家麻婆豆腐调料炒香
2. 加入点高汤，汤开后加入豆腐
3. 入味后加香菜起锅～～ |
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c********d
发帖数: 19 | 3 材料：
嫩豆腐
肉馅(俺这次用猪肉馅，最好是牛肉馅)
陈麻婆豆腐调料一小包
葱姜
作法：
1。嫩豆腐2盒切5厘米长啸块，入沸水中超一下拿出
2。锅中放油，加姜丝，炒出香味，加肉馅，加少量WINE，少量酱油，炒至肉馅散开，
加入陈麻婆豆腐料一包，翻炒均匀，炒出红油，加入超好的豆腐
3。加2汤勺酱油，一茶勺盐，半茶勺糖，2汤勺开水，煮沸。
4。收汤后加葱粒，翻炒出锅 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 4 Copy自美食节网站。做的时候手一抖味精放多了。
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/177489.html
五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁
碎，生姜切成丝
热锅放油，将豆腐逐片放入，煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用，锅
内余油，下入五花肉，翻炒至肉变色，下入两小勺料酒炒匀
再放入郫县豆瓣酱与姜丝炒匀，放入先前煎好的豆腐，放入两小勺老抽，炒至上色，加
入没过所有材料的开水，再加入适量的盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖，小火煮约20分钟
揭开锅盖后转大火，将汤汁收浓一些后下入蒜苗，炒匀，倒入湿淀粉，炒匀勾薄芡即可 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 5 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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T*****B
发帖数: 160 | 6 前段电台里里天天嚷着:要想身体好,多吃素食和海藻.
我跟风.
妞说她听我的.
素麻婆豆腐: 盐卤豆腐(盐卤淘宝买)切块备用.面筋切小颗粒洗干净,挤压出水分备用.
先大火炒香姜末蒜末,接着转小火炒香郫县豆瓣(娟城牌),看到亮油后下面筋
颗粒,再喷料酒,加豆腐,高汤,少许老抽提色,转中火盖着盖子焖煮,中途用勺背推动一次
防止粘锅.水要干的时候勾芡(风车牌),等亮油后下葱花起锅.(不需要盐和味精,鸡粉)最
后撒少许花椒粉上桌.
汗蒸茄子:紫茄选嫩气的,直接洗干净,放入蒸锅大火蒸软.用筷子就能撕成长条装盘.
调料:有机原蔗糖,醋,生抽,蒜末,葱花,芝麻油 (辣椒油是必须的,可惜妞这天
说不要辣,要体现酸甜味,于是就变成这个版本)
素炒河粉:先炒鸡蛋,面筋,豆筋,各种蔬菜,包菜,豆芽,苦瓜等等你喜欢的蔬菜,再放河粉
煸炒,河粉我会先用老抽上色才炒,这样颜色均匀,蔬菜也不会变色.调味只有少许盐.这
里用葡萄籽油会比橄榄油味道好.
迷你菠萝包:做法不写了,万能的狗狗一搜.我想说说铁皮和加黄油的问题,黄油一定要用
有机动物黄油,菠萝皮的糖分要减少到网络配方的一半比较... 阅读全帖 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 7 你试试做豆腐，按大人吃的做，别辣的就行，然后把豆腐放水里涮掉油盐，然后一口白
米饭一口豆腐，米饭焖粘一些。豆腐汤也行 |
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d*****n
发帖数: 1956 | 8 我只记得菠菜和豆腐不能一起炒,因为会生成草酸钙,影响钙的吸收.我觉得菠菜豆腐一
起做汤还没问题,可能没来得及发生反应,因为没有炒菜时的温度高.
还影响了豆腐洁白之躯....偶就不把它们放一起做了..... |
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s*****y
发帖数: 245 | 9 我就住在FORT LEE附近，周围的豆腐煲也算吃过一些，这间绝对是最好的，汤鲜豆腐也
嫩，不是象你说再家放两块豆腐就可以做出来的。mistuwa里的东西油很厚，汤面里有
一半都是油和味精，什么所谓的中华料理很多都是乱炒菜。倒是很多台湾人特别喜欢。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bibo 所发表 】
http://www.pbase.com/image/30309315
http://www.pbase.com/image/30309361
第一张亮度+6对比度+6
第二张亮度+7对比度+4
材料，嫩豆腐，虾仁，香菇，腊肉/中式火腿，毛豆。
先把荷叶裁成圆形，铺在小蒸笼上，嫩豆腐切片排好，中火蒸5分钟，让荷叶的
香味蒸入豆腐中去。
同时起油锅，爆香姜片，葱白。先炒虾仁，腊肉，然后迅速加入香菇，毛豆。
用蚝油，胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡。把炒好的料浇到豆腐上，继续蒸5-10
分钟让豆腐入味即可。出锅撒点葱花。
荷叶如果是干的要先用热水泡软，质量不好的荷叶要垫2层，保证汤汁不能全漏了。
hehe
参考《巧吃豆腐》原菜谱中用的是虾仁，香菇，肉片，海参。我根据家里现有材料
改做了一下。吃的时候用勺舀，蛮好吃的。
如果用肉片，肉要先腌，虾仁也要腌，还要裹点蛋青。 |
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R*****r
发帖数: 172 | 11 豆腐是个好东西，好吃又好做。方法很多， 麻婆，凉拌，炖汤，油炸 。。。
每次上华人超市总不忘提盒豆腐，这星期也不例外。
回家打开冰箱，有点瞠目结舌，有三盒豆腐，静静地躺在不同的角落里。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 12 因为还要吃别的呀，我一般用豆腐做汤，里面除了豆腐青菜，一般还要有点肉（比如鸡
腿 肉丸 海鲜），光吃豆腐不行。。。有时饿了，我也会吃1/6块豆腐当snack，拿点佐
料和葱或香菜伴着吃，很方便。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (努力做人), 信区: Food
标 题: 昨日晚餐：T-bone+鱼香茄子豆腐煲＋清炒菜花
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 14 14:47:18 2010, 美东)
LD现在烤牛排技术越来越好了， 牛排很嫩：）
小tip:
1. 烤牛排前一定要先把炉子温度升起来， 再就是不要太久， 宁愿不够再回锅，
好过烤老了就没办法了。
2. 茄子豆腐煲里面豆腐一定要先煎一下， 两面煎黄， 才能容易吸收汤汁。
3. 菜花要先过开水再炒容易熟。
家里葱没了， 所以没放， ：） |
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l********l
发帖数: 1416 | 14 在家的时候很喜欢这个汤,荠菜特有的香味,肉丝的鲜味和豆腐的嫩滑,
绿白红三色,交织成独特的回忆.
今天悉心做羹,想念的却是遥远的家乡...
原料: 荠菜, 猪肉, 豆腐
做法: 肉切丝,放如油里编炒一下.锅里加水,放如豆腐,用锅铲弄碎,加锅盖,加入盐糖.
水开后,稍微蒙一二分钟.荠菜稍微切几刀(不用很碎),放如锅内,开着锅盖,
让水滚一下,淋上湿淀粉,加鸡精,即可出锅. |
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wh
发帖数: 141625 | 15 哎呀我最喜欢青菜豆腐，哈哈。我倒从来不炸豆腐，凉拌或做汤多。你前一个煎豆腐和后一个青菜里的豆腐不一样吧？ |
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C********g
发帖数: 9656 | 16 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 毛泽东最爱的红烧肉里为什么不许放酱油？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 22:43:27 2011, 美东)
http://www.china.com.cn/culture/txt/2007-08/07/content_8642994.
中国网 china.com.cn 时间： 2007-08-07
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”，可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时，在保
健医生的不断劝告下，他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴，而多用红焖鱼头
和西式浓汤类食品来解馋。
毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤，两个装小菜的碟
子只有一点点大，吃的尽是一些极为普通的菜。主席不吃珍稀动物，不吃海味。湖南的
腊鱼、腊肉和腊八豆，主席都爱吃。且喜欢吃粗粮、糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮。
石荫祥在滴水洞为毛主席掌厨时曾留下了一张菜谱：红烧鲫鱼、火焙米虾炒辣椒、青炒
马齿苋、苦瓜烧肉、鳙鱼头打葱汤、干饭二两、烤... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 17 本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
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【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如果有胡萝卜加点也不错 可我家木有了
豆芽
豆芽 金针菇 黑木耳 快速焯水
魔芋丝焯水3-5mins
调味料
蒜蓉 生抽 醋 糖 香油 根据口味自行掌握比例
然后拌在一起就好了
╮(╯▽╰)╭
我做的东西永远这么简单 lol
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【味增汤】
做热水 下各种你喜欢的蔬菜 我下了豆芽 豆腐丁 海带 葱花
煮个两三分钟
准备好两勺味增 大概是两碗的量
关火 先用一些... 阅读全帖 |
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n*******r
发帖数: 52 | 18 如果都是喝汤爱好者，大家可以一起复制洛阳的各种汤：牛羊肉汤，豆腐汤，不翻汤。 |
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n*******r
发帖数: 52 | 19 如果都是喝汤爱好者，大家可以一起复制洛阳的各种汤：牛羊肉汤，豆腐汤，不翻汤。 |
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x**********s
发帖数: 212 | 20 要方便就做荤菜的汤，什么排骨汤，鸡汤，牛肉西红柿汤，有营养又好喝，还饱肚子，
然后快速炒2个素菜，肉片切好3天的量，油爆好备用，其实每天切点肉丝也挺快的，如
果从健康角度考虑的话，然后肉片可以搭很多菜，什么肉片花菜啊，麻婆豆腐啊，肉片
西蓝花啊，肉片土豆啊，
偷懒就去costco买点素菜色拉，每次拌点色拉也很方便。。。。
汤要提早最起码2小时做才好哦，不过放水里后就不用管了，方便 |
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h*****T
发帖数: 279 | 21 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同时
涮一些
其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
现在来一步步的DIY ，手把手教怎么做，请看 西南 【Southwest】版 的具体做法。
http://mitbbs.com/article_t/Southwest/31167161.html |
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b******x
发帖数: 826 | 22 参鸡汤
文怡的方子，材料根据家里现有的有所改动。
童子鸡（肉嫩做汤不油）洗净焯水
鸡肚里填一个蜜枣，一根当归，一些米和豆子，用牙签封好
加入足量水，加一根当归，几片西洋参，一些枸杞，一些姜片，一个蜜枣
大火煮开小火慢炖，最后用盐调味～
天冷了吃这样汤汤水水的菜很是舒服，汤里还可以加一些豆腐和白菜煮～
拉条子和扯面
手工面条看着就喜欢～
lg突然说要吃拉条子，很是吃惊他这个南方孩子要吃这一口，我都是好多年没吃了～
做好了才明白他把扯面当成了拉条子，那就再做个扯面吧～
辣子鸡
鸡丁加盐腌，油煎炸
炒香干辣椒，花椒，八角，草果，姜蒜
加煎炸好的鸡丁同炒，加少许豆瓣酱，酱油，盐，葱～
吃完鸡丁剩下的料加了些袋装的火锅底料做火锅菜～～很够味，就是忘拍了
Anthony普罗旺斯蔬菜浓汤
方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_445b9d650100lpdv.html
图片从左上到左下依次为：烤鸡骨，熬鸡汤，煮好白豆备好意面，蔬菜切丁，炒香洋葱
青葱，加蔬菜丁翻炒。
最后加鸡汤，白豆和意面煮熟，盐调味～～
很喜欢～～
我做的失败的是意面没有用方子里的小弯管意面，就用了家里... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 23 味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
【准备材料】
1.葱、姜、蒜
2.昆布、嫩豆腐、虾米、带子
3.味噌、高汤、盐、味醂（或用白糖）
【详细步骤】
1.将葱姜蒜切末，昆布切段，嫩豆腐切丁
2.嫩豆腐飞水晾干，虾米用料酒浸泡，带子加少量盐、料酒和淀粉腌制，味噌用温水搅拌均匀
3.用少许油爆炒葱姜蒜末，加入高汤、豆腐丁煮沸，再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾，然后倒入温水化开的味噌，最后撒一些葱花即装汤碗上桌
【美味秘诀】
1.做味噌汤时，味噌是不能与高汤材料一起熬煮的，要起锅之前最后才加，加入后立即熄火，这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散，只剩下咸味。
2.味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种：1.柴鱼昆布高汤；2.小干鱼昆布高汤；3.昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。 |
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i*****n
发帖数: 77 | 24 来自主题: NextGeneration版 - 月子总结 感谢父母，感谢LD，感谢我家小宝，也感谢宝宝版，我在月子里面吃得好休息得也不错
，气色比生产前还好~又过了一个多月了，趁记忆还新鲜写下总结。
1. 洗澡洗头
无禁忌，想洗就洗。
2. 饮食
老爸非常细心，最初几天是清淡的通草/黄花菜汤水、红糖小米粥和蔬果，等奶下来后是
自酿的超甜的酒酿以及各种汤，包括猪蹄黄豆汤、木瓜排骨汤、合掌瓜鸡汤、磨菇豆腐
汤等等，汤都撇去浮油，每天除三餐外，上午一碗汤，下午一碗酒酿，晚上一份水果，
比我老人家高考那会儿吃得还好。我在三周后实现了全母乳（我是全pump出来瓶喂的，
所以比较清楚产量），同时体重稳步回落。蔬菜水果没有什么忌口的，只是老爸坚持不
要吃冷的，于是发明出切片水果泡在牛奶里面的吃法……
3. 作息
LD请了3周的假，非常雪中送炭。我们专司照顾baby，白天合作，晚上轮流休息。
4. 喂奶
这是月子里面唯一让我blue的事情：在尝试了3周胸喂后放弃了。产前班也上了，breas
t feeding class也去了，医院护士也家访过了，还是不如人意，最后决定全部pump瓶喂
。麻烦是麻烦一些，但是对于我们来说是合适的。回头看看，我想对为胸喂不那么... 阅读全帖 |
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t*x
发帖数: 1065 | 25 花生猪脚汤
豆腐鲫鱼汤
木瓜炖牛奶
酒酿蛋花汤
红枣乌鸡汤
。。。
还有什么？下面的mm补充吧
俺还是准妈一枚，现囤现卖，呵呵。。 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 26 rt,我每天晚餐都有熬汤喝的习惯，鲤鱼黑豆汤，冬瓜苡米排骨汤，莲藕花生排骨汤，
乌鸡红枣枸杞汤，等等。怀孕也不例外，当然药材类的汤就没炖了。晚餐都是三道，菜
，肉（鱼），汤
可是最近看了一本国内托人带来的养胎书籍，说孕妇餐饮的，感觉都很精简，比如孕二
月时候，
早餐麦片粥鸡蛋牛奶（我也差不多），
午餐鹧鸪蛋120g，扒白菜心，香菜汤（香菜+虾皮的热滚汤），米饭
午点柚子
晚餐炒肉丝干豆腐丝，馒头50g （！！）
晚点江米枣粥
－－－－－
晚餐看了很晕啊，因为我家的比它丰富多了，是不是我营养过剩呢，我现在血糖偏高了
，而且胎儿块头也比正常大几毫米，ob也说我肚子大。。。 |
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s*******d
发帖数: 2382 | 27 我家三口人。我会争取在20-30分钟内做完晚餐。
一般星期天炖好一锅汤：排骨萝卜汤、莲藕排骨汤、香菇鸡汤等等；再红烧好一碗牛肉
、猪肉或者鸡肉等等。接着：
-周一：汤+红烧肉（里面额外再烧点土豆、芋头什么的）+一个素菜+米饭
-周二：汤+饺子/馄饨（提前包好的）
-周三：米饭+虾、鱼之类的+一个素菜+番茄鸡蛋汤
-周四：什锦炒饭（或者叫乱七八糟炒饭：胡萝卜粒、青豆、玉米、火腿肠、鸡蛋）+青
菜豆腐汤（或其他容易的）
--周五：外面吃
这样下来，每天做饭的时间都不会超过半个小时的 |
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p********9
发帖数: 3732 | 28 【 以下文字转载自 cookba 俱乐部 】
发信人: purple2009 (Purple), 信区: cookba
标 题: 本人学生时代之菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 21 23:19:46 2010, 美东)
1. 早晨， 自作蛋糕， 夹心冰淇淋+鸡蛋饼。
2. 中午，米饭，情炒白菜片儿， 微辣。
3. 晚：两菜一汤， 菜系选择list如下：
1） 青椒炒土豆丝， 凉拌黄瓜片儿，西红柿紫菜豆腐汤
2） 辣瓣儿蒸鱼， 四季豆，
3） 葱花炒疙瘩白，胡罗卜炒鸡蛋，
4） 孜然羊肉，鱼丸汤， 冬瓜汤，
5） 猪肉炒青椒，西红柿拌糖， 黄瓜片汤
周末，出去蹭湾区WSN的饭，不蹭白不蹭。
这是俺们当年的life quality. |
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E****g
发帖数: 12 | 29 主荤食类：各类荤食为主，辅以少量配料，可随喜好定制。
猪肉：红烧肉（可加百页结、鸡蛋、素鸡等）、糖醋小排、梅干菜扣肉、糖醋
里脊、糖蹄、白切肉、粉蒸肉（排骨）油面筋塞肉、炒肉丝（片）、百页卷肉等。
牛肉：炒牛肉丝、砂锅红闷牛肉、五香牛肉（白、酱）、牛腩萝卜等。
鸡：红烧鸡中翅、咖哩鸡块（丁）、煨乌（老）鸡汤等。
鸭：红烧鸭腿、清蒸鸭饺等。
鱼：红烧鱼、煨鱼汤、砂锅鱼头、滑鱼片、香煎金枪鱼，清蒸鳕鱼、银鱼、带
鱼、清蒸金仓鱼、雪菜鱿鱼，糖醋龙利鱼片等
虾：清炒虾仁、茄汁全虾、油闷虾、椒盐虾、蛋闷虾、油爆有头中虾等。
大约价位：$10.00-15.00
汤类：各类清汤、老汤。
冬瓜汤、丝瓜汤、西红柿蛋汤、榨菜肉丝汤、腻豆腐汤、
大约价位：$2.00-3.00
Email：d*******[email protected]
Home:718-878-5310
Cell: 718-702-5076
联系人：马小姐 |
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z*********8
发帖数: 322 | 30 Champions Dr 77069 家庭厨房提供订餐。在Willowbrook Mall附近，离SPRING和THE
WOODLANDS也很近。周一至周五为您提供家常晚餐，需自取。
老家在长三角附近的一个小镇上，口味清淡，不用味精，低盐少油。两个菜的分量够2
个成年人吃的，单身的吃了晚饭还够带第二天的午饭，米饭是免费的. 所用的肉和鸡还
有油和米都是在costco买的，品质有保证。感兴趣的话请邮件联系
x************[email protected]
菜单：
周一 红烧肉+虎皮蛋 手撕包菜
周二 青椒酿肉 豌豆玉米虾仁
周三 红烧鸡翅 番茄炒鸡蛋
周四 三鲜蛋饺 香菇青菜
周五 豉汁蒸鱼片 西芹肉片
汤：周一 西洋参枸杞鸡汤 周二 木耳排骨汤 周三 鱼丸菠菜汤 周四 白菜虾仁豆腐汤
周五 银耳红枣汤 |
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h*****T
发帖数: 279 | 31 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同时
涮一些
其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
现在来一步步的DIY ，手把手教怎么做，请看 西南 【Southwest】版 的具体做法。
http://mitbbs.com/article_t/Southwest/31167161.html |
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y****u
发帖数: 2053 | 32 矮马，这是另外一个我吗？怎么身高体重红酒各种都跟我差不多呢。。。
我一个多月前开始运动，一开始也是145lb。
我一开始在142lb徘徊了很久，然后就几乎每天都有减重。
早上我喝杯自己打的豆浆，吃5片饼干/一小块面包，反正都是150卡左右的东西。
午饭就是碗底的米饭，肉片汤/鸡蛋汤/豆腐汤各种大半碗。
下午snack吃点nuts，要数数量，半个serving就行。有时也吃Greek yogurt。或者一袋
速溶咖啡（实在太困了，虽然里面的sugar十几克。。）
晚饭也是碗底米饭，大口吃菜喝汤，肉也吃点儿。有时没汤会喝点红酒，一周2次大概
，每次不到半杯。
运动就每周5-6次gym，主要是上各种课，有力量，有cardio，有zumba，有yoga，有
cycling，有时1个小时，有时2个小时。时间不巧的时候就踩椭圆机。
今天早上测体重是136lb，虽然基数大，但我对掉肉速度还比较满意，照镜子觉得瘦得
明显，可能产后虚胖吧，现在肉紧了不少，而且各种运动tank+tights，可能这样显得
瘦点。肚子上的皮还是很松，但是塞到裤子里已经比2月前疑似怀孕4个月的状态好多了。
我的理想体重也是1... 阅读全帖 |
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O****N
发帖数: 1458 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 南沙守礁官兵伙食大曝光 五菜一汤还有一个苹果
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 9 07:42:13 2015, 美东)
http://mil.sohu.com/20150104/n407495214.shtml
2015-01-04 07:37:22来源：综合 作者：解放军报
原文配图：南沙官兵的手艺。 [保存到相册]
元旦假期，远离祖国大陆的南沙守礁官兵在吃啥？
17时许，记者打电话得知，在南沙永暑礁官兵食堂，五菜一汤已经摆到了饭桌上，
菜单如下：竹笋炒回锅肉、辣子鸡丁、土豆糯米蒸排骨、清蒸南瓜块、洋葱拌腐竹，外
加紫菜蛋花汤。此外，官兵们还每人分到一个苹果。
南沙礁堡上的节日餐桌，看似普通的家常饭。然而在遥远、孤寂的南沙，这桌饭与
往日比却显得格外隆重而豪华。
“人是铁，饭是钢。”这世人皆知的道理，在南沙守礁官兵那儿则是一条十分重要
的“军规”。元旦放假这几天，刚刚换防任永暑礁司务长的胡飞忙得团团转。他在电话
里告诉记者：“现... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 34 满足一下你。。。
鸭血北方人吃的很少，上海人喜欢吃鸭血汤。
鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且
以血红
素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血
，并能
有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微
粒等有
害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺
织、环
卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，有止血
的功
效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。
春季万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才
能适应
自然界生机勃发的变化。春季养肝以食为先，应多食用养肝护肝的食物。鸭血性平，营
养丰
富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
鸭血在日本和欧美许多国家的食品市场上，被做成香肠、点心等。在我国，人们则喜欢
用鸭血
制成血豆腐做菜肴，可以做汤，也可以爆炒，其中鸭血粉丝汤、韭菜炒鸭血都是非常受
欢迎的
美味。烹调时应配有葱、姜、辣... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 35 小说 八福餐馆（一） 雨雾蒙蒙走天涯 野路深深现明光
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106911.html
小说 八福餐馆（二） 牛肉饼加菜苔连冠 莲藕汤与鱼元YAMI
“你们好。” 一位三十多岁的男子，突然出现在餐台的后面，笑眯眯得打着招呼，“
请随便坐。”
田路克和赛丽华走到门右边的一张桌子坐下。
步可彤对这陌生男子说：“我们在路上碰到一位警官说，你们这里几年前就关门，停止
营业了。”
“是啊，他一直不想让人们上我这里来，好多年了。我和他有点私人恩怨。你要喝点水
吗？”
“要。”步可彤和杨迷坐到餐台前。
这时候，门又打开了，邵连冠顶着公文包，冲进餐车，抖抖西服上的雨水，他对着餐台
后的男子，大声说道，“这里有电话吗？”
男子沉稳得看着他，指了指餐车一边的尽头处。邵连冠向那边墙上的电话走去。
男子开始给坐在餐台前的步可彤和杨迷倒水。
杨迷问道，“你有饮料吗？”
男子回答道，“对不起。我这里只有水。”
杨迷楞住了，“你搞笑吧。” 她只好接过递来的水杯。
步可彤乐呵呵得看着杨迷的表情，喝了一口她杯里的水，不禁也楞住了。“... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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a******p
发帖数: 282 | 37 【庸官画像】平平安安占位子， ＣＢ德底把 子，疲疲塌塌混日子，吃了喝了占票子
【某君的一天】上午围着轮子转，中午围着杯子转，下午围着骰子转，晚上围着裙子转
。
【长征组歌】公仆不怕饮酒难，万杯千盏只等闲，“习水”“洋河”腾细浪，“孔府”
佳酿走泥
丸，“酒鬼”下肚肚里暖，“特曲”壮胆胆不寒，更喜“茅台”“五粮液”，三陪过后
尽开颜。
【无题】生命在于运动，提升在于活动。
不跑不送，原地踏步；只跑不送，平级调动；又跑又送，往上挪动。
表扬了指鹿为马的，提拔了溜须拍马的，苦了当牛做马的，整了单枪匹马的。
两千元挂个号，五千元报个到，一万元戴个帽，五万元喜讯到。
毛泽东的官，两袖清风；华国锋的官，无影无踪；现如今的官，百万富翁。
会做不如会说，会说不如会拍，会拍不如会塞。
车子越坐越小，房子越住越大，饭量越吃越小，酒量越喝越大。
【警世良言】大吃不要大喝，跳舞不要乱摸，喜新不要厌旧，贪污不要太多。
交明留暗，交湿留干，交小留大，交险留安。
大吃不大喝，受礼不受贿，喜新不厌旧，风流不下流。
【四菜一汤】四菜一汤，因人配方：一等人山珍海味甲鱼汤，二等人鸡鸭鱼肉三鲜汤，
三等人白菜
萝卜豆腐汤。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 钱运星在课堂专心听讲。
为瘫痪父亲做饭 学校到家每天跑8趟
□爸爸遭遇意外瘫痪后妈妈又离家，那年她才6岁，就开始学买菜、做饭、照顾爸爸。
□为了给爸爸做饭，学校与家20分钟步行路程，15岁的钱运星每次不到10分钟就跑完，每天要跑8趟。
□还要“跑”到什么时候？小女孩想了想，“等我读了大学，找到工作了，可能就不用这么跑了吧！”
每天早上6点，钱运星要起床给父亲洗脸后上学；早自习结束，去食店买一个饼子送回家；中午回家做饭；下午放学做完晚饭，还要摸黑回校上晚自习。
3月5日中午12点，下课铃响后，巴中市通江县铁溪中学九年级二班女生钱运星飞跑出教室，直奔菜市场，买了两斤菠菜和一斤豆腐，然后又一路飞奔，穿过拥挤的街道，爬上一面坡，因为位于半山腰的“家”中，瘫痪在床的父亲还等着她做午饭。
街道上的居民、小卖部的老板、卖菜的摊贩，都认识这个奔跑的小女孩。5岁那年，母亲突然离家出走，钱运星就和瘫痪的父亲相依为命，每天都在学校和“家”之间奔忙。还要“跑”到什么时候？小女孩想了想，“等我读了大学，找到工作了，可能就不用这么跑了吧！”
那年，她才6岁
爸爸瘫痪妈妈失踪开始学买菜做饭
钱运星原本也有一个幸福的... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 39 这是东北人冬天吃的一道家常菜。以前东北冬天没什么青菜可吃，所以一到秋天就开始
几百斤几百斤的买大白菜，一部分用来渍酸菜，一部分就直接放在地窖里冬天炖着吃。
通常的做法是和冻豆腐一起炖着吃，冻豆腐可以吸收汤汁的鲜美。可是俺懒哦，买回来
豆腐忘记冻了，就只好吃大白菜炖豆腐了。不过这种吃法在东北也很常见哦。
因为是家常炖菜，所以没那么精致，样子也不好看，但是东北人不吃是不行地哦。俺觉
得味道很赞地。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 40 LD现在烤牛排技术越来越好了， 牛排很嫩：）
小tip:
1. 烤牛排前一定要先把炉子温度升起来， 再就是不要太久， 宁愿不够再回锅，
好过烤老了就没办法了。
2. 茄子豆腐煲里面豆腐一定要先煎一下， 两面煎黄， 才能容易吸收汤汁。
3. 菜花要先过开水再炒容易熟。
家里葱没了， 所以没放， ：） |
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R*****s
发帖数: 41236 | 41 不错不错， 很诱人。。
成金黄捞出待用。
火烧开，将虾子（姜，酒，酱油浸泡过的）放在豆腐中间，小火煮，用汤匙将汤不断浇
在豆腐上，直到汁收干，撒入蒜片，柴鱼片，葱丝，起锅。。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 适合给孩子吃，不辣，还有营养。
做法：把有头的虾的头掰下来，身体去皮，去虾线，切段儿。锅里花椒，八角，葱炸锅
，放入虾头炒出红色，放入豆腐（我用的滑豆腐），轻轻翻炒几下，放入生抽、盐和少
量鸡汤（Costco那种纸盒装的有机鸡汤），汤烧开了放虾段，烧两分钟，取出花椒和八
角，少勾点欠，出锅。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 宝宝吃西兰花好处多，西兰花辅食食谱大推荐！
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 18 10:20:15 2017,GMT)
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之
首，被誉为“蔬菜皇冠”。宝宝吃西兰花有很很多好处，辅食添加时就可以给宝宝尝试
吃。那么，怎么做给宝宝吃最好呢？
一、西兰花土豆泥
适合6个月宝宝
1、食材：
土豆20克、西兰花10克。
2、做法：
（1）土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
（2）西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
（3）捞出剁碎。
（4）将蒸好的土豆碾成泥。
（5）土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
二、西兰花糙米糊
适合6个月宝宝
1、食材：
糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升。
2、做法：
（1）取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。
（2）将西兰花洗净，汆烫至熟。
（3）将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。
三、西兰花土豆丸
适合7-9个月宝宝
1、食材：
西兰花10克、胡萝卜5克、土豆45克、牛奶（或母奶... 阅读全帖 |
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p********2
发帖数: 9939 | 44 来自主题: NextGeneration版 - 犯错误了 昨天有人来看宝宝,家里像打败了仗了一般.婆婆老公和我赶紧收拾起来.我下体还疼,忍
着.公公一如既往地淡定,坐在沙发上看电视,我们在他面前晃来晃去收拾对他来说好像
都是空气.我看他也心烦,不理会他就是了.老公还要成天想法逗他开心,他也早就嚷着要
走.如果老公准许我马上给他买机票.价格时间我都查好了.我根本不想和他说话.无法交
流.--心中郁闷在滋长.
晚上好不容易把baby放到crib里面.婆婆跑进房间见她睡了,很失望.我知道她要干什么.
她要哄宝宝睡觉,哄着哄着就哄到客厅,然后再也不回来了,除非吃奶.这样1天两天她吃
得消,时间一长根本不行.她就能捧着她就尽量捧着.导致baby晚上不容易哄睡.婆婆出去
后,老公跑进来,挤眉弄眼地说要借宝宝.婆婆要和国内的女儿视屏,要show baby,当然这
是第N次show了.baby就被抱去折腾了.折腾完回来了.期间她奶奶大声说,奶奶不辛苦,只
要妈妈听话,奶奶就不辛苦.于是我心中的郁闷就开始升级!!!!!!!!!!!!!!!!!接着我姐
姐居然上线也要看baby,老公马上又回来要抱baby去show.还叫我一起去客厅show,被我
拒绝.
婆婆人... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 麻婆豆腐是我看家菜之一，全美吃过我麻婆豆腐的估计有2-300百人 |
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p*******m
发帖数: 3059 | 46 我是天天吃豆制品的，豆粥，豆浆，豆腐，对我啥影响都没有。据说豆腐是肯定没问题
的，生的豆制品就不是太好，不是回奶，是产气。我觉得对我最管用的排骨汤和鱼汤。
都不要加盐，排骨汤跟着肉一起吃，鱼汤要先把鱼煎了再熬，熬的汤变成白的。我这说着说着也流哈喇子，可怜我现在基本吃素了，吃点好的就堵奶， |
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h*******e
发帖数: 3857 | 47 晚上喝的白菜豆腐汤
娃现在看我们吃饭就嘴馋，所以口水嘀嘀嗒嗒的
也不知道哪里来的想法，老爸居然用筷子夹了两块豆腐给娃吃，有指甲盖大小哦（用筷
子能夹起来的）
娃当然要吃，就给吞了
现在晚上睡了，可是当妈的心里很不舒服，想上来问问大家，有事吗？娃就这么睡着，
豆腐会不会憋在胸口
我是面妈，跟她爸argue了，但是输人输阵，只好来这里求姐妹妈妈们帮忙 |
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t****a
发帖数: 1707 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
may52 (may) 于 (Wed Jan 23 17:26:50 2008) 提到:
RT,谢谢!
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guitu (鬼土) 于 (Wed Jan 23 17:45:42 2008) 提到:
沃儿玛和中国店都有啊，你不会要买新鲜的吧？
☆─────────────────────────────────────☆
may52 (may) 于 (Wed Jan 23 17:59:10 2008) 提到:
沃儿玛和中国店?我怎么没看见阿?我要买中国嫩豆腐做汤或者做皮蛋豆腐,就是那种紫
色包装的,不知道这个算不算新鲜豆腐?
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guitu (鬼土) 于 (Wed Jan 23 18:07:29 2008) 提到:
店里卖的大概象这样：
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h****n
发帖数: 2784 | 49 找到了：）
发信人: sophiawang (xiaomi), 信区: SanFrancisco
标 题: 低盐、低油、无msg健康家常菜供应 （fremont）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 20 00:17:25 2009, 美东)
凉菜 （3.5)
糖醋花生
凉拌豆腐丝
四川辣凉粉
五香口条
五香牛肉
五香猪肝
茶叶蛋 （$0.5/each)
素材 （5.5）
醋熘脆藕
珍珠芹菜
香芽百叶
韭菜豆芽
炒素什锦
香菇白菜
豆腐素什锦
白菜炒粉丝
蚂蚁上树
韭菜豆干
青椒豆干
荤菜 （6.5）
红烧肉
香肠毛豆百叶
茄子肉片
土豆牛肉
五香鸡腿/鸡翅
红烧狮子头
糖醋排骨
红烧排骨
火爆腰花
芽菜肉丝
韭菜炒鸡蛋/肉丝
醋熘白菜
白菜烧肉圆
土豆茄子肉片
尖椒肉丝
丕菜肉丝
海鲜 （7.5）
油爆大虾
盐水虾
清炒鱼圆
红烧鱼
红烧带鱼
清蒸鱼
韭菜炒虾
杂菜炒虾
鱼头豆腐汤
主食：
白饭 免费
咸肉菜饭 （$3)
五彩炒饭 ($3)
另有鱼圆、肉圆、藕粉圆、咸鸭蛋供应，欢迎来（510）409-9681 或 (510)409-9739查
询。
地点：38050 Fr |
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j********r
发帖数: 127 | 50 主料：鲜豆腐二块、鱼片二片、圆蘑菇六个、冬瓜。
辅料：鸡蛋一个、姜丝若干、干淀粉适量、盐适量。
操作：
1、锅入清水，当然鸡汤更佳，煮开。
2、豆腐、蘑菇、冬瓜切片；鱼片切条、鸡蛋打开备用。
3、豆腐蘑菇冬瓜先入锅，大开后再入鱼片、姜丝；鱼片至七成熟后入淀粉汁，搅匀，最后入鸡蛋搅拌。加入鸡蛋后立即关火，否则鸡蛋会变硬，二分钟后可用。
用料要求
鱼片，要以Costco买来的最佳，品牌是Olivia的，名称是：Filets de Filapia Fillets，包装一个大袋子里有许多小包装，每一个包装里只有一个鱼片。试过多种品牌的，唯此口味好些，因为其化开后，没有腻滑的感觉，也就是没有氢氧化纳。
盐，最好用从西人店里买来的蒜味盐为佳。
特点：
简便实用，家常必备，暖身开胃，初秋润肺。 |
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