s**n
发帖数: 6126 | 1 吃在美国之奶酪篇一文里提到过，Cottage cheese是最常见的fresh cheese之一，据说
最早是因在小木屋（Cottage）里制作而得名。可以搭配新鲜水果、果酱或者糖浆吃，
也可以加盐、黑胡椒、各种蔬菜或者放入沙拉中食用。从质地上来说，有小粒（Small
curd，未经过Rennet处理）和大块（Large curd，经过Rennet处理）的差别，前者更常
见，味道略酸一些。今天的两款Pancake都是用这种Small curd cottage cheese制作的
，一款保留了颗粒的质地，另一款先打碎再制作，口感差别较大，但是一样香浓可口。
Cottage Cheese在制作的过程中因为没有经过脱水和陈化，味道要温和得多，觉得“奶
酪”有怪味而不喜的朋友不妨试试看。
Pancake的常见吃法是搭配枫糖浆（Maple syrup）、各种水果制作的淋酱（比如之前写
过的新鲜草莓淋酱和姜味蓝莓糖浆）或者冰淇淋、鲜奶油等一起食用的。除此之外，还
可以把Pancake当成面包片搭配不同的夹馅做成三明治一起吃，比如常见的PBJ（Peanut
butter jelly）或者其它果仁酱，... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 2 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
|
c*********o
发帖数: 8367 | 3 大统黑心油震惊台湾：花生油里根本没花生(图)
新闻来源: 北京晚报 于October 28, 2013 11:38:20 敬请注意:新闻取自各大新闻媒体
,观点内容不代表本网立场! [转发本条新闻到微博]
花生油里没花生，橄榄油里没橄榄，辣椒油里没辣椒，食用油里面的花生、橄榄和辣椒
香味，全部由添加的香精调制……连日来，很多台湾民众犹如惊弓之鸟，因为他们天天
离不开的食用油品接连被发现是黑心商人用低价油品，化学制剂调制。而且这些公司多
是素享盛名的油品公司，有官方品质保证的检验证明，台湾的军队、学校，社会福利机
构多年来一直在使用这些食用油。继塑化剂、毒淀粉之后，这场岛内最大的食品安全风
暴，在岛内掀起了惊涛骇浪。
柴米油盐酱醋茶是中国人的开门七件事，为了了解瓶装食用油的质量，台湾彰化县检方
和卫生局日前主动出击，对市面上各厂牌的橄榄油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油、玄米
油及调和油进行了抽验。结果发现台湾知名企业“大统长基食品公司”的100多种产品
中，高价位的橄榄油、葡萄籽油和花生油，共有59种品项都添加食油禁用的铜叶绿素。
其中的15款花生味调和油，是用色拉油、芥花油调和后，滴进花生... 阅读全帖 |
|
n***s
发帖数: 897 | 4 天然酵母手感烘焙知多少
2012-11-29 23:47 ｜迴響：8｜點閱：110838
「天然酵母，手感烘焙」堪稱當今台灣烘焙業的箴言，由藝人小S 老公所投資的胖達
人領軍炒作，打響第一炮，帶動大流行，接下來萊爾富開樂凡、85度C開麵包同話，連
鎖業者紛紛跟進，甚至是幾分甜、留乃堂等有名的連鎖烘焙業者，以及新開張的麵包店
，也都祭出同樣口號，最近連全家便利商店，都砸大錢請藝人拍廣告，歌頌天然酵母的
美好。
這種一窩蜂的流行麵包，多是大顆、包餡的軟麵包，擁有如歐式麵包的體積和外型，
骨子裡卻是台式麵包的柔軟和細膩，因此業界定義為「台式歐包」或「歐皮台骨」。
想要弄清楚這股流行背後的祕密，記者搜羅6家共28款打著「天然酵母」口號的麵
包，請到謝煒貞、麥可．溫德、陳清海、李振銘等四位烘焙專家試吃並破解，讓消費大
眾清楚知道，自己吃下肚的是什麼麵包。
《名詞解釋》何謂天然酵母？ 不管乾或溼 全是天然的
「不管乾的還是溼的，全是天然酵母啦！」專家一針見血，戳破天然酵母的神話，乾
酵母、溼酵母與水果養種酵母全是天然的，不同在於菌種，前兩者為單株，後者為多株
，後者風味勝於前者。
而流行麵包店鼓吹... 阅读全帖 |
|
M*********e
发帖数: 3153 | 5
大陆也出了同样的问题 内地产食品被查出含塑化剂
文章来源: 新京报 于 2011-06-11 15:38:27
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
据新京报报道，大陆产食品首次查出含塑化剂，国家药监局昨日发出通知，在广
东、浙江4家企
业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质(简称「塑化剂」)，当前对发现已采购相关产品
的，立即进行封存，
并配合做好问题产品处置召回。
「塑化剂」风波并未停息。新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测
显示，在4家企业8
个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。
此次检测样品取自28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮
单位等。涵盖食品
添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷
冻饮品、蛋制品、
食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。
经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。另外，抽检的140多
份方便面样品，未发
现人为添加塑化剂的情况。
据悉，对问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门... 阅读全帖 |
|
n******r
发帖数: 13312 | 6 搜了搜，还是算了吧。不用从国内弄了。小蓝给我兑点用就可以了。
呼和浩特多家攤位羊肉串濫用添加劑
記者近期調查了內蒙古呼和浩特市羊肉串市場、燒烤攤和飯店裏吃的羊肉串，探訪
發現，多家攤位銷售的羊肉串大多是鴨肉、肉食雞等雜肉製成，其羊肉味竟是因為摻加
了羊肉粉、羊肉精膏等添加劑。
羊肉添加劑種類多
在呼和浩特市東瓦窯農副産品批發市場，記者以準備開燒烤店為名，提出購買羊肉
精。賣家向記者推薦了幾種，有羊肉粉、羊肉精膏、羊肉精粉。
「這些香料可以讓羊肉的口感和色澤更好。」賣家説，市場上有專門供做羊肉串的
「次羊肉」，價格只有好羊肉的一半，買回來後切成小塊，用調料粉和羊肉精腌制一晚
上，就能製成與好羊肉味道相似的羊肉串。
記者問：「如果想用鴨肉做成羊肉串，哪種香精比較合適呢？」賣家推薦了售價為
25元的羊肉精膏。記者發現，這個標注青島瑞可萊食品責任有限公司生産的羊肉精膏，
有生産許可標簽、成分配方，但沒有明確的使用説明。
據賣家介紹，只要把鴨肉、肉食雞切成塊，按照腌制羊肉的方法進行製作就可以。
假羊肉串利翻倍
在呼和浩特市，一些燒烤攤主私下表示，在鬧市區經營，一個攤位每晚能賣300多
串，用好羊... 阅读全帖 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 7 Chapter 3
15
以上是我在虚空中所见。有些事我有印象，有几件事，我不认为我经历过。那个奇怪的
日全食，可能是我的梦境。我成为太空爆米花的情形，可能是我恐惧 中的潜意识。至
于那个罗姆女子的耳语，必然是我的性幻想。
如此多的记忆，在这么短的时间内涌出，说明我的每一个脑细胞都被虫洞发动机扫过一
遍，对于一个间谍来说，这是件很不好的事。我在出发前，特地找专 家咨询过。他们
都说没关系，因为人脑是个天然的加密机器，只有你自己知道你脑子里装了什么，旁观
者只看到乱码。我问他们，算出人脑密匙的机率有 多？他们再次安慰我说，首先没有
我的配合，根本算不对，再说，就算出来，一个密匙只管几分钟的记忆。尽管他们再三
解释，我总不能释怀。最后，我 想，这么多人过虫洞，没听说过有人记忆被偷的，才
稍安心。
我正胡思乱想，剧寒暴热之后，我发现自己已躺在地上，我被瞬间移位了。记忆缺失了
？我本来不是坐在沙发上的么？想必是剧烈的颠 簸，将我从沙发上掀下来了。我的视
觉亦出了故障，眼前的影像总是比实际晚几秒。比如，我向左看，再向右看，动作做完
后好久，右边影像才到来。
“哪里来醉鬼？快出去！” 我听见一个少... 阅读全帖 |
|
c********y
发帖数: 30813 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:20:35 2011, 美东) 提到:
http://www.amazon.com/o/asin/B000MAIW1C/d000001-20/?m=ATVPDKIKX
☆─────────────────────────────────────☆
LeChuck (7902) 于 (Mon Jan 24 14:26:19 2011, 美东) 提到:
good price?
☆─────────────────────────────────────☆
libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:28:05 2011, 美东) 提到:
it's cheaper than 5.5-cup version. so I think it's not bad
☆─────────────────────────────────────☆
nbnb (如假包换WSN) 于 (Mon Jan 24 14:36:06... 阅读全帖 |
|
w****y
发帖数: 2952 | 9 http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790100bcee.html
蒙牛“特仑苏”牛奶到底能不能喝？_方舟子
特仑苏是蒙牛生产的高端牛奶制品，价格是普通纯牛奶的2倍左右。据其广告，之
所以卖得这么贵，是因为有三个卖点，下面对此进行分析，看看是否价格合算，是否有
健康风险：
一、“包含了丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克，
比国家标准高13.8%。”
只要牛奶没有掺假、变质，它所含的乳蛋白就都是天然的，品质也都一样，吃下去
的结局也都一样（消化成氨基酸被人体吸收），不存在特殊的“天然优质乳蛋白”。国
家标准要求100克牛奶中的蛋白质含量不低于2.9克，这是最低限量，实际上市场上牛奶
的蛋白质含量通常都高于这个量，所以特仑苏牛奶多出的蛋白质含量其实可以忽略。真
想多吃乳蛋白的话，还不如用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通牛奶，它们的蛋白质含量
将比特仑苏多80％以上！
是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精调出来的。 三、“含有造骨牛奶蛋白OMP
，具有帮助人体增强骨密度的独特作用。” 所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”都是
... 阅读全帖 |
|
S**********u
发帖数: 1329 | 10 李察的双眉越皱越紧，一边揉着自己的额角，一边说：“现在家族五十九块领地中，倒
有二十一块出现了税收下降……这些家伙，倒还真的没什么耐心啊！你说，昆达领地内
的盗匪是从熊彼德那里来的呢，还是他自己臆想出来的？”
老管家说：“这个，我真无法判断.”
老管家专注于家族内部事务管理，自然难以做出判断。李察也不期待答案，而是顺
口一问。他站了起来，在房间内来回踱步，脸色越来越是寒冷。来回整整走了几十圈，
李察忽然举起手，想要把手中的税收报告摔在地上。可是最终，他只是轻轻把报告放在
了办公桌上。
再抬起头时，李察已经变得十分平静，吩咐道：“告诉昆达，既然盗贼猖獗，那就
把下一季的税收也减半好了。”
老管家十分惊讶，但没说什么。跟随了哥顿那么多年，老管家对家族领地的情况十
分了解，很清楚昆达只是再一次试探的棋子而已。而类似的试探已经有过几十次。如果
在一段时间内，李察不能展示出足够的手腕掌控领地的话，领地内的大小领主们就很有
可能分崩离析。
李察的手轻轻抚摸着税收报告，手势温柔得就象在抚摸情人的脸蛋，可是眼角的光
芒却冰冷得让人心寒，自语道：“熊彼德，一个被打残的家族，还敢在背后玩花样？”
从领地和... 阅读全帖 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 11 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: LeisureTime
标 题: 浮城之恋 15-25
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 30 01:59:56 2014, 美东)
Chapter 3
15
以上是我在虚空中所见。有些事我有印象，有几件事，我不认为我经历过。那个奇怪的
日全食，可能是我的梦境。我成为太空爆米花的情形，可能是我恐惧 中的潜意识。至
于那个罗姆女子的耳语，必然是我的性幻想。
如此多的记忆，在这么短的时间内涌出，说明我的每一个脑细胞都被虫洞发动机扫过一
遍，对于一个间谍来说，这是件很不好的事。我在出发前，特地找专 家咨询过。他们
都说没关系，因为人脑是个天然的加密机器，只有你自己知道你脑子里装了什么，旁观
者只看到乱码。我问他们，算出人脑密匙的机率有 多？他们再次安慰我说，首先没有
我的配合，根本算不对，再说，就算出来，一个密匙只管几分钟的记忆。尽管他们再三
解释，我总不能释怀。最后，我 想，这么多人过虫洞，没听说过有人记忆被偷的，才
稍安心。
我正胡思乱想，剧寒暴热之后，我发现自己已躺在地上... 阅读全帖 |
|
H****s
发帖数: 1130 | 12 云南含笑 别名皮袋香 木兰科 分布云南。 常见于杉松或云南松林下或酸性红壤地的灌丛
中。 花浸膏可作化妆品香原料；叶也含精油，当地把叶磨碎作调味品。加工处理，树脂
吸附收集。
含笑 别名含笑花 木兰科 华南各省区广泛栽培。 鲜花浸膏可配制香精。
玉兰 木兰、玉堂春 木兰科 浙江、安徽、江西、湖南南部、广东北部。 生于山地林中。
精油可用于调配化妆品香精。
白兰 白兰花、白玉兰 木兰科 原产印度尼西亚爪哇，我国福建、广东、广西、云南、四
川等省区栽培。 白兰花浸膏(含净油)和叶精油主要用于化妆品、香皂用香精。其净油和
花精油 是某些花香型香精的重要香原料。
含笑不能提炼出精油。:( |
|
H****s
发帖数: 1130 | 13 发信人: tarantula (林碧珊), 信区: Fashion
标 题: Re: 喝香水可以美容哦
发信站: The unknown SPACE (Tue Jun 17 13:35:19 2003) WWW-POST
起码题目就别扭，香水和香精油布一样，香水的主要成分是酒精，香精只有一点点而已。
很多纯粹的香精都是恶臭。以前我们系有个老师就弄香精的，去食堂大家都躲着他，太
臭。 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 14 腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉；鸭肉中加入羊肉香精摇身一变成了“羊肉”……前天，看到早报《让餐桌更安全》的系列报道后，曾经做过烧烤工的周涛(化名)向记者讲述了黑心烧烤摊烤肉的内幕，并带着记者到市场上转了一圈。这一圈下来，在周涛的指教下，层出不穷的烧烤内幕浮出水面，令人作呕。
内幕揭秘添加剂化腐肉为鲜肉知情人揭开无良烧烤内幕
“每当夜幕来临，岛城市民已经习惯了喝扎啤、吃烤肉，大街小巷都可以看到这一幕。华丽的舞台背后隐藏的却是不堪入目的勾当。”中专毕业的周涛喜欢文学，这也让他良心未泯愿意说出黑心烧烤的内幕。
白色粉末让腐肉变鲜
昨日上午，记者与周涛约好在抚顺路见面，他放下手头的工作和记者聊了起来。“我在四方一个路边摊干过烧烤，是给人打工，干了半年，但我从此以后再不吃烧烤了，这里面的内幕太让人恶心了。”周涛告诉记者，烧烤店购买的肉在切好穿到扦子上后，都会放入冰箱，生意不好时，肉因冷冻时间太长会变得不新鲜，这时，嫩肉粉和猪肉香精就发挥作用了。
“把肉先洗一下，然后放上嫩肉粉，肉会立即变得新鲜起来。”周涛告诉记者，这只是第一步，加入嫩肉粉解决的是肉不新鲜的问题。肉冷冻时间太长时， |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 只需滴入一两滴，一锅清水就能变成鲜美无比的高汤，散发出来的香味堪比文火慢炖的浓汤。这种神奇添加剂名叫“一滴香”。记者连日探访，发现这种名为 “一滴香”的添加剂，广泛使用于餐饮业，已成业内公开秘密。食品专家称，长期使用该食物添加剂对人体有害，但目前国家尚无禁止标准。
>>批发市场
“一滴香”销售异常火爆
10月10日，记者来到深圳布吉农批市场内，虽然这里售卖香精、香料的店铺不少，但记者询问了几家均称没有“一滴香”出售。一名店主称，他之前有进“一滴香”，不过后来他了解到这东西不太好，吃了好像对人体会有副作用，所以没再进货了。
记者在市场内转了一圈，终于在一家售卖香料店铺看到了“一滴香”。在店铺的货架上，摆放有各种香油，“一滴香”放在最显眼的位置，而且还分有不同种类，有卤味、烧烤味、鸡肉、猪肉、牛肉等。
听闻记者要购买“一滴香”开火锅馆，老板很热情，随即从桌子上拿出了一个小瓶子交给记者。打开瓶子，一股香浓的味道散发出来，比平时在家中煲出来的鸡汤味道还要浓，可将鼻子凑到瓶口，却有一种刺鼻的感觉。老板介绍说，滴一些到清水里，就能变成鸡汤。店老板说，这种0.5公斤装的“一滴香”，足够一个餐馆用一个... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 16 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。张筠 摄
香精蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。 张筠 摄
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时，使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中，这家商户还告诉记者，那家永和豆浆店经常从他那里进货，而且用量很大，一直是他们的长期客户。
那么，这位商户说的是事实，还是为了做生意而故意夸大？已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”，真... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 18 昨晚，大豆腐巷胡同一处冷饮批发部，工商等部门人员突查“瑞华牌老冰棍”。
炎热夏日里，在前门、王府井地区，一元钱一根的“老冰棍”深受游客喜爱。近日，记者接到报料，一种名为“瑞华老冰棍”每日销售约5万根，但质量存在隐患。记者向权威检测机构送检一批“瑞华”牌的“老冰棍”，检验报告中“菌落总数”和“大肠菌群”分别超标约1767倍和240倍。
昨日，记者向北京市食品办通报此事。当晚，顺义区食品办、工商、质监等部门突击检查北京瑞华冷饮厂，抽样检测并将仓库封存。执法人员表示，在检测结果出来前将暂停生产。
“大肠菌群”超标约240倍
5月15日上午10点，记者从南池子附近小卖部购买一箱(48根)“瑞华牌老冰棍”，生产日期为2012年4月1日。
记者未动包装，将这箱冰棍用棉被包裹，送至北京市某权威检测机构进行检测，并签署了相关委托检验手续。
5月17日下午，该机构出具检验报告。检验报告中，样品数量“1份10个”，样品状态“完好”。检验结果中，“菌落总数”为5300000cfu/ml，“大肠菌群”为24000mpn/100ml，“甜蜜素”为0.91g/kg，“糖精钠”为0.27g/kg。
按照国家发布的《... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 19 今年八月，小S老公许雅钧投资的主打纯天然酵母制作的“胖达人”面包，被曝光掺用人工香精，不久前才为之抚首弄姿卖力站台吆喝的小S旋即鞠躬道歉。九月底又牵扯出许氏父子等人疑似利用“香精案”套利炒股，许父机智卖股避损4千万，涉嫌违反“证交法”内线交易，许雅钧与其父许庆祥被限出境。
小S老公身陷囫囵：吃个软饭都掉渣
小S蝉联台湾最会赚钱的女明星好些年，脚边陆续趴上三个女儿，公公许庆祥素有“台湾巴菲特”的股神名号，虽无实业可也能死活硬撑出一个小豪门的台面。小S也在公开场合大方承认大S跟自己十分钦佩公公的睿智与敏锐，放心将自己的钱给公公打理。自己就从容优雅地分饰着乖媳妇、好老婆、辣妈咪、大明星的角色，呈现一派家庭美满事业丰顺的坦荡人生路。但老公许雅钧似乎却从不曾令她省心，好像家庭分工到他这儿就剩下拆台和拖后腿了。
正所谓“成也许雅钧败也许雅钧”，周知明星在本职工作以外最显著的收入来源，便是广告代言，小S因为怀孕拿到了奶粉母婴用品的多支广告，让自己在孕期仍名利双收，保持超高曝光率。及此，许雅钧功不可没。
而综观2005年奉女成婚至今，除了播种得女外许雅钧就没捞着好事儿过，小S屡遭拖累。许雅钧深夜家暴惊... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 4605 | 20 香精而已。
以前实验室有人是香精厂委培的，拿了一堆香精过来做实验，鸡肉牛肉猪排啥味道都有
。第一次没有掌握好量，放多了，弄得整个实验室浓浓的牛肉味飘了整整两天。他说以
后再也不想吃牛肉了。 |
|
a******r
发帖数: 52 | 21 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 22 台湾大统黑心油案发酵 政治记者称应卖到大陆 让大陆人断子绝孙
字号:小中大2013-10-26 22:57:07
更多
29
关键字 >> 台湾台湾毒油大统毒油台湾大统毒油事件台湾黑心油大统黑心油
台湾地区食近年来连曝品安全问题，从塑化剂、毒淀粉，又到最近愈演愈烈的大桶黑心
油风波。据台湾媒体报道，针对大统长基食品公司爆发的黑心油案，彰化地检署在案发
后第10天，在25日下午完成全案侦结，分别对大统公司董事长高振利、调配室课长温瑞
彬、员工周昆明等3人，提起公诉。
台大统黑心油侦结起诉 高振利被求处重刑
台湾大统爆发黑心油案，九成食用油涉嫌造假
10月23日，台湾年代电视台播出的《新闻追追追》节目中，嘉宾政治记者陈立宏（音）
说：“显然高振利是为了要追求最大利润，商人要追求最大利润我没有意见，只要你合
法，只要你不伤害到一般百姓的身体，但是今天你已经伤害到人民的身体了诶。其实我
倒觉得说高振利，中国不是在一胎化吗，你干脆就外销中国，不就解决了嘛，对不对？”
主持人说：“它这个不是一胎化，是不会生诶，连一胎化都没有。”
该嘉宾又说：“不是吗，因为中国现在不就是说，怀第二胎，天涯海角还要追... 阅读全帖 |
|
s*********u
发帖数: 66 | 23 5类“邪恶”蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食
主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会
以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物
油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样
是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生
素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自
然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓
等也不够新鲜，而且数量很少，不如自己直接买鲜水果吃。
5... 阅读全帖 |
|
w***5
发帖数: 8282 | 24 NO.1：派
在众多的人工垃圾零食里，最典型的是派，无论蛋黄派还是其他水果口味的派，都是
用大量的添加剂制造出来的垃圾零食。首当冠军位置的派，据检测，是由将近30种
化学原料“合成”的，如：氢化油（含反式脂肪酸，危害心血管系统）、甜味剂、防腐
剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂
烩，令人谈派色变。
NO.2：薯片
无论是什么大品牌公司生产的薯片，都是经过油炸加工的，这会破坏马铃薯中原有的
营养物质，而且为了保持薯片的酥脆，生产商肯定会用许多的食品添加剂，此外，油
炸淀粉含有致癌物质，又容易导致心血管疾病，因此有得选择的情况下，最好别吃薯片。
NO.3：卤味鸡翅
凡是腌制的零食都会添加许多亚硝酸盐之类的防腐和显色添加剂，这些成分会阻碍血液
的流通，导致高血压，加重肾脏的负担，引致鼻咽癌，而且鸡翅部位是鸡激素的集中
部位，那些有害激素摄入太多也会对肠胃黏膜有破坏性作用，易得溃疡。
NO.4：火腿肠
光看火腿肠的外形，有着鲜艳的肉色，弹性的口感，香嫩的肉质，富含蛋白质等等，这
些似乎都是我们人体能摄入的营养，其实基本与猪肉原料无关。那些黑心的生产商只... 阅读全帖 |
|
O*******d
发帖数: 20343 | 25 国内的奶粉冲配的奶，加有香精。 没有香精的奶粉奶，味道有一种怪怪的高温加工的
味道。 美国这里没有香精奶粉。 |
|
a******t
发帖数: 1571 | 26 不好喝，不如去年的
草莓香精＋柠檬香精＋冰沙＋水而已
人工香精的味道特明显 |
|
w*******8
发帖数: 70 | 27 我在现在这个公司做了两个多月，三个月后才试用期满可以休病假。
我在的办公室包括我在内一共有4个人，空间不算太大，也没有窗户，都是靠空调改善
空气流通。
昨天其中的一个同事从家里带了一些干花，还在上面洒了很多香精油，整个办公室的空
气都弥漫着刺鼻窒息的香精味，我顿时感觉头昏脑涨，而且和那个同事说了好几次这个
令到我很不舒服，要求她把这些干花和香精油拿走，但她拒绝这样做。我就和我的上司说
了这个气味令我感觉很不舒服，没有办法继续留下来工作，并请求要离开办公室回家休
息。我的上司同意了我的请求，但我离开的这几个小时要被扣工资，我当时问是否可以
预支我的病假，（因为我还没有工作满三个月），结果答案是否定的。我就说没关系，
于是就回家了。可想想总觉得我在这种情况下被扣工资是不合理的，因为我没有办法继
续工作是公司环境造成的，并不是我的问题。公司不应该允许员工带这些影响工作环境
的东西来上班。请大家来说说我这样被扣工资合理吗？
（注：今天回到办公室上班，了解到那个同事的干花和香精油已被清理掉了。） |
|
m******g
发帖数: 966 | 28 是哪天啊？
不知道从什么时候开始，月饼都变成了现在这样子。
一切开，不管是什么馅的，都是橡皮泥，口感质感都一样，
细腻滑腻无比，根本没有了原材料各具特色的质感。
只是颜色和人工香精加得不一样。
你要莲蓉的？橡皮泥加莲蓉香精将黄色素。
你要豆沙的？橡皮泥加豆沙香精加红色素。
大概前一阵闹得沸沸扬扬的塑化剂就是干这个的。
只有蛋黄看上去是真的，不过也保不准。
以前吃的豆沙莲蓉枣泥，咬上去那质感各不相同的。不用看，
一入口就知道是什么。现在一入口，都跟嚼橡皮泥一样。
算了，不吃月饼了。一杯咖啡下肚，困意袭来，睡觉去了。。。zzzZZZ |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 29 假奶之奶牛篇
母牛大概在一岁半的时候就被强制破处了，怀胎10月（与人类差不多），产下一幼仔，
当然公的当场屠杀，母的留作换代之用，然后就是连续270 天的产奶期，当然，后面的
100来天产的奶无论品质还是产量都大幅度下降，怎么办呢？激素，大剂量激素。如果
您的女儿在8-9岁就来月经了，这就是原因。
奶牛的乳腺太BT了，一头荷兰花能日产60公斤，如果卫生条件不太好，那牛就天天乳腺
炎，怎么办呢？抗生素，超大剂量抗生素，当然，这样的牛 奶是做不出酸奶的，因为
做酸奶的乳杆菌和粪球菌都怕抗生素，当年Boss让俺做个耐抗生素菌种，被俺严词拒绝
了，其实非常简单，找几个抗性质粒改造一下就 OK，这个和造细菌武器是一样的路数
，后果非常可怕。那如果收了抗生素奶怎么办？找个易感菌种试验一下，能长菌就能做
酸奶，当然了，现在一般都检测青霉素 残留。我曾经强烈建议检测四环素残留，被
Boss海K一顿，说我找死呢，所有饲料生产厂家都添加四环素，这个打击面太大了，在
中国混先学学潜规则。
假奶之造假篇
初级造假——产奶1000公斤，卖1200公斤，一般加工厂收原料奶控制蛋白含量1%，脂肪
含量3%，但是奶牛... 阅读全帖 |
|
k****n
发帖数: 780 | 30 蚯蚓确是全国各地都有的“万能钓饵”。为了使其对鱼儿有更强的诱惑力。根据多年的
实际垂钓经验，我把自己使用蚯蚓垂钓的几种有效方法介绍给大家，供钓友们参考和探
讨。
一、蚯蚓的采集和剪段
我们平时最多见的蚯蚓大体上可分为三种：一种是大黑蚯蚓，这种蚯蚓个体较大，多见
于菜田、水渠旁，适合在夏秋季节钓鲤鱼、草鱼等使用；另一种是绿蚯蚓，也叫臭蚯蚓
，适合在盛夏、初秋钓鲇鱼、黑鱼、团鱼等；还有一种是小红蚯蚓，也叫大平二号蚯蚓
，这种蚯蚓多见于生活废水沟侧、垃圾存储地、鸡粪或猪粪堆积处等，最适合钓鲫鱼、
鲤鱼等使用。
小红蚯蚓一般个体较小，因为冬季垂钓使用的钓组是细线小钩，因此最适合使用这种小
红蚯蚓，而且要把采集到的蚯蚓剪成1.5厘米左右长的小段，剪成段的蚯蚓可立刻使用
，也可以放入容器内用湿土拌一些碎草然后与蚯蚓段拌在一起，只要湿度和温度适合，
蚯蚓有自身愈合功能，几十个小时之后剪断处就会愈合，成了一条条小蚯蚓，用起来很
合适，可随时取用。
二、用中药啊魏拌蚯蚓
一提到啊魏，很多人就会立刻想到臭，其实啊魏并不是很臭，“奇臭无比”只不过是传
说而已，用过的钓友都知道啊魏虽然有些怪味，但并不是很臭，... 阅读全帖 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 31 Chapter 5
43
首席法官一开庭就问：“被告，现在你有两个选择，认罪以换减刑，或继续庭辩。”
我想也不想，说：“法官大人，我认罪。”
台下观众发出暴风骤雨般的掌声，“啊，感谢上帝，我们终于可以出发了。”
首席法官明显很惊讶，大概他在想，这么狡猾的人为何这么快就投降了？他又问：“被
告，你想清楚了？”
“想清楚了。法官大人，我有罪。我愿协助法庭指认我的同伙，以换减刑。”
首席法官松了口气，说道：“非常好。被告，这是你最明智的选择。”
“法官大人，我有个请求。”
“请讲。”
“我的同伙就在旅客中，说不定，就在这现场观众中，但我不知道是谁。我跟他，或者
是她，一直是单线联系。我请法官大人宣布全船宵禁，不许人员上 下。”
首席法官没有马上回答我，与另外几个法官商量去了。台下的观众全在骂我和同伙，说
我们是一锅美味皮蛋粥中的老鼠屎。我心想，我哪是老鼠屎啊，我明 明是一块大石头
，被周瑜扔进茅坑，激起了群忿。我这么做是想打乱潜在对手的节奏，亲自点炮，让那
些还在堆放火药桶的人措手不及，炸在自己手里。可 惜，我不能与公主预先沟通协调
，一切都要相机行事。
辩方法官好心提醒我：“你想清楚了没有... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 32 十种不好的零食
1.果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上
销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁
，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。
不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维“，少量吃些并没有坏处，
也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养“。
2. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致
肥胖，还是皮肤健美的大敌。
3.爆米花 营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响
儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等
添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
5.果脯、蜜饯 在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了
大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某
些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康
。
6.话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
7.快餐面 脂肪... 阅读全帖 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 33 刚走过一个拐角，“伊森老哥，您在这！” 耳边传来乔治的话语，接着是他的大笑。
滞后的视觉到来时，乔治已笑弯了腰，眼泪都下来了。“看到吧，不喝孟婆汤，后果很
严重！老哥，我扶着您。”他上来搀着我，又说：“我看到座位边垃圾筒里那瓶子满满
的，便知老哥您太好奇了。不过，您比我当时好多了。我当时第一天只能躺着。” 我
心想，我那一年多的战斗机飞行训练也算有点用处了。
到了座位，我坐下，放平椅背。乔治帮我盖好毛毯，问：“你的机器狗呢？” 这个问
题不好回答，我装作疲倦，想了又想，回答道：“弄丢了。我过完虫洞，迷迷糊糊地，
一摸，就不见了，就起来去找。”
“是么，你不是说，机器狗坏了不能用了么？”
“可能，只是出了点小故障，自已启动了，到处乱跑，得去找回来。”
“怪了，我看到一张《寻狗启事》，那照片上的狗跟你的太象了。不过，是茹蜜妮莎公
主在找。”
我暗自叫苦，匆忙之中，那里清得干净所有的《寻狗启事》？想了几个版本的谎话，都
觉不妥，只好装傻了，懒洋洋地说：“是么，你肯定？”
“当然，图书馆门口就有一张，不信你去看！”
“哦？有这事？我吐了一身，我得先去洗个澡。请你等我一下。”
“好的。要我扶您去... 阅读全帖 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 34 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: LeisureTime
标 题: 浮城之恋 42-48
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 30 02:01:26 2014, 美东)
Chapter 5
43
首席法官一开庭就问：“被告，现在你有两个选择，认罪以换减刑，或继续庭辩。”
我想也不想，说：“法官大人，我认罪。”
台下观众发出暴风骤雨般的掌声，“啊，感谢上帝，我们终于可以出发了。”
首席法官明显很惊讶，大概他在想，这么狡猾的人为何这么快就投降了？他又问：“被
告，你想清楚了？”
“想清楚了。法官大人，我有罪。我愿协助法庭指认我的同伙，以换减刑。”
首席法官松了口气，说道：“非常好。被告，这是你最明智的选择。”
“法官大人，我有个请求。”
“请讲。”
“我的同伙就在旅客中，说不定，就在这现场观众中，但我不知道是谁。我跟他，或者
是她，一直是单线联系。我请法官大人宣布全船宵禁，不许人员上 下。”
首席法官没有马上回答我，与另外几个法官商量去了。台下的观众全在骂我和同伙，说
我们是一锅美味皮蛋粥中的老鼠屎。我心想，我... 阅读全帖 |
|
l******o
发帖数: 3764 | 35 来自主题: _magic_cauldron版 - 杏仁饼干 君之杏仁巧克力棒
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cnnf.html
配料：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，
可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴
烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。
制作过程：
1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这
款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
2、分次加入鸡蛋（至少分两次）
3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。
5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好
的面团放在案板上。
7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8、切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
10、烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密
封保存。
TIPS：
... 阅读全帖 |
|
l******o
发帖数: 3764 | 36 来自主题: _magic_cauldron版 - 杏仁饼干 君之杏仁巧克力棒
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cnnf.html
配料：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，
可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴
烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。
制作过程：
1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这
款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
2、分次加入鸡蛋（至少分两次）
3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。
5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好
的面团放在案板上。
7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8、切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
10、烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密
封保存。
TIPS：
... 阅读全帖 |
|
x****r
发帖数: 236 | 37 香精油的种类繁多，单嗅其气味也没有什么特别之处，初次使用者真的很难选择。
如果你是精油的爱好者，以下几种不能不备。
薰衣草(lavender)
心灵疗效——平衡情绪、放松精神。
身体保健——帮助睡眠、放松肌肉、平衡身心。
皮肤护理——平抚烧伤及晒伤肌肤、愈合疤痕、防止老化，适合各种皮肤。
尤加力(eucalyptus)
心灵疗效——增强记忆力，增进脑力。
身体保健——改善肌肉酸痛，感冒鼻塞、防止蚊虫叮咬。
皮肤护理——消 抗菌，适中、油性肌肤。
依兰依兰(ylang-ylang)
心灵疗效——具有镇静、抗沮丧的功能，提振信心。
身体保健——温暖肌肉，引起性欲。
皮肤护理——美胸、平衡油脂分泌、促进血液循环，适合各种皮肤。
茶树油(teatree)
心灵疗效——提神，增进脑力。
身体保健——消除头痛、头晕。
皮肤护理——镇静、消肿、去脂，适合油性皮肤。
使用方法：
1.香薰浴——将6～8滴所需之香精油加入 「字 浸浴。
功效：有助松弛神经，加速细胞生长，使精华油更彻底地渗入皮肤。
2.烟薰法——将数滴香精油及水加入香薰油炉中加热，香薰分子便徐徐散布于空气
中。
功效：可减少空气中的细菌 |
|
H****s
发帖数: 1130 | 38 除了基底油，使用無香精乳霜，也是很好的精油DIY方法。
有些人覺得基底油每次使用都要調配，且不知該不該清洗，相較之下，乳霜可以一次調
配，保存期更長，且使用方便，觸感舒適。雖然市面上有許多的保養乳霜，何妨考慮給
自己的肌膚來點更聰明的選擇！
無香精乳霜系列
適合膚質
特性
推薦用法
神奇奶油樹乳霜
乾性膚質
觸感獨特，無油膩感
受損與老化的肌膚，可達到最大的呵護效果。
按摩乳霜
各種膚質
加重Jojoba油配方，按摩與呵護效果更佳
作為身體局部或全部按摩時，最舒適的潤滑介面，也達到最好的吸收度，推薦為日常保
養。
絲蛋白乳霜
敏感膚質
獨家絲蛋白配方
保濕是四季都需要的保養課題，就用絲蛋白鎖住您所需要的水分，讓皮膚永保青春與彈
性
清爽乳霜
油性膚質
清爽不油膩
油性肌膚最適合的保養品
另有：玫瑰乳霜，蘆薈凝膠等，也都適合由使用者自行調配使用。
以下是這幾種色澤，質感與特性的差別：
蘆薈凝膠
色澤與質感：透明清爽，幾乎完全無色無味。
特性：市面上許多號稱蘆薈凝膠產品都會加入些香料或是有膠水味，還有些會調成綠色
，這些都不能稱為純度夠高的蘆薈凝膠。
無香精清爽乳霜
色澤與質感：單純的乳白 |
|
n********o
发帖数: 210 | 39 看来国内餐馆美味的后面，化学品功劳不小啊
调查揭火锅底料添大量化学剂 监管部门称不好管
http://www.sina.com.cn 2010年12月15日05:41 扬子晚报
冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗？现在的火锅大
多是“化学锅”！“不
仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。
视频：记者暗拍长春火锅店涉嫌用泔水炼锅底油
来源：深圳电视台《正午30分》
红艳艳的红汤火锅诱人吧？那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的
；一进火锅店闻起来
很香，都是添加了飘香剂在里面！昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了
调查——
暗访地点
批发市场
因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。昨天，
记者以火锅店采购
者的身份，到南京数家干货市场暗访，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”
——
飘香剂比“一滴香”还猛
在南京下关的一家干货批发市场，记者在入口处的一家摊位询问，有没有替火锅增
色增味儿的东西。
老板立马从柜台后面给记者拿出了一瓶标注为“火锅飘香剂”的红色瓶子。老... 阅读全帖 |
|
p*********w
发帖数: 23432 | 40 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
|
p*********w
发帖数: 23432 | 41 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 42 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/liaoning/2011-05-08/content_2
2011-05-08 06:11:00 来源：沈阳晚报
最小的屋子是宿舍，满屋破烂，地中央还有一些化学添加剂，肮脏的被褥散乱地放在炕
上，造假者就住在这里。最大的两间屋是成品仓库，几千箱包装精美的葡萄酒堆放得像
小山一样，各种葡萄酒商标应有尽有，瓶塞、瓶盖满地都是。
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂
，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,
流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴
5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批
假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗
户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，... 阅读全帖 |
|
c*****3
发帖数: 1141 | 43 不肖厂商为减少成本在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂DEHP，造成台湾
食品界大地震，近日中国网友小将也曝光中国黑心食品的制作秘方，提醒两岸消费者小
心防范。
最近台湾吹起喝黑木耳汁养生风，不过市面上若是大陆进口的黑木耳得小心辨识，网友
小将踢爆，劣质黑木耳是用墨汁染的。这些染上去的颜色往往遇水容易褪色，因此遇水
掉色的食物千万不能吃。
小将还曝光不少中国黑心食品的制作秘方，希望业者不要只为了赚点小钱，祸害子孙。
●上菜前淋点小磨麻油可增加色香味，但少量麻油加其它食用油或非食用油、香精可制
成假的小磨麻油。
●将豆腐切成小块后浸在污泥中可制成臭乳腐。
●用毛发、动物蹄爪、死猪狗等经盐酸水解的溶液配制的味道特鲜的酱油。
●白里透绿的粉丝则含有合成色素。光洁透亮的大米是用陈米、霉米经矿物油抛光的。
油光铮亮的饼干可能是用拌有矿物油的面粉加工的。
●五颜六色的膨化食品及绿大米是用色素染出来的。
●用柠檬黄染过的陈小米外表可与新小米媲美。
●假冒黑芝麻糊是玉米粉、麦麸、色素、糖精、香精的混合物。
●乌黑发亮的瓜子是用黑色素、滑石粉、明矾、明胶染色上光的。
●孩子爱食用的某些彩色饮料、... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 44 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ――“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的东西。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差异。
糖类包括多糖（例如淀粉、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 45 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。
蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香肠... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 造出的假红酒。 制假窝点里的灌装线。
一个废弃的厂房，却常在半夜开着灯，而且还传出机器的轰鸣声。近日，青岛莱西夏格庄镇的村民们都开始注意镇上这个好久没有人的厂房，偷偷前去查看，发现有人在这里制造假酒。莱西警方接到举报后，将这个制假团伙捣毁。造假的莱西男子孙某凭自己在酒厂学来的“技术”，租来废弃厂房，，几毛钱的成本造出几十甚至几百元的“名牌”红酒。
废旧厂房半夜亮灯
莱西市夏格庄镇有一间废弃的厂房，据村民介绍，这个厂房已经好多年没有人用过了，里面长满荒草。2010年年底开始，这个厂房里突然有了动静，没过多久，更奇怪的事情发生了，厂房里在半夜开始有了灯光……村民开始忧心忡忡，有几个胆大的村民趁夜翻过一直紧闭的大铁门，前去厂房一探究竟，发现里面正有人在造假酒，出来后就报了警。
接到举报后，青岛、莱西市两级警方随即前往群众举报的地方进行调查。“我们到夏格庄这个厂房的时候，大门也是关着的，但远远往院子里看，有人在里面。”办理此案的王警官告诉记者，他们亮明身份后，经反复劝说，屋里终于有人开了门。
一条灌装线竟产多种红酒
检查人员进入房屋后发现，厂房内的环境非常脏乱，有一条灌装生产线，到处摆着酒瓶、... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 47 从人们开始渐渐知道香水的那一刻，就陷入了对香水痴迷的漩涡中，我们不仅想要了解味本身，而且对于香味背后的故事，可能想要了解的更多。
揭秘香水昂贵的原因
香水昂贵的原因：
1、香水的天然原料造价很高。50吨的玫瑰花才能提炼出1公斤的玫瑰精油。
2、香水在投放市场之前，需要调香师长时间的精心调制和大约500次测试，成本很高。
3、投放市场后，促销方面也要花很多费用：贵重的外包装，漂亮的香水瓶，各种广告投入。
4、进口关税高，一般为成本的110%，比如一瓶香水原价100元，加上进口关税110元，到国内的成本价就成了210元。
我们节选了网友常问的9个问题，作出了详细的解答，以期望可以帮助迷恋香水的人们获得更多的香水知识。
香水乳液的香味不如香水持久
Q1、“我可以使用香水乳液代替香水吗？”
当然可以。不过乳液中的精油含量极少，通常只有1-5%。所以香味比较不持久。
Q2、“不同的香水浓度代表什么？”
香精内含最高的精油含量，香水，淡香水内含较少的精油，古龙水则内含最少的精油含量。基本上精油含量越高的持久度越高，所需用量较少，同时价格也会比较昂贵。
Q3、“为何香水这么昂贵？”
精油的制作是非常... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 48 一个废弃的厂房，却常在半夜开着灯，而且还传出机器的轰鸣声。近日，青岛莱西夏格庄镇的村民们都开始注意镇上这个好久没有人的厂房，偷偷前去查看，发现有人在这里制造假酒。莱西警方接到举报后，将这个制假团伙捣毁。造假的莱西男子孙某凭自己在酒厂学来的“技术”，租来废弃厂房，，几毛钱的成本造出几十甚至几百元的“名牌”红酒。
废旧厂房半夜亮灯
莱西市夏格庄镇有一间废弃的厂房，据村民介绍，这个厂房已经好多年没有人用过了，里面长满荒草。2010年年底开始，这个厂房里突然有了动静，没过多久，更奇怪的事情发生了，厂房里在半夜开始有了灯光……村民开始忧心忡忡，有几个胆大的村民趁夜翻过一直紧闭的大铁门，前去厂房一探究竟，发现里面正有人在造假酒，出来后就报了警。
酒厂打工学会造假
面对张某的说法，孙某开始百般抵赖，坚决不承认自己跟酒厂有什么关系，还不停地和执法人员辩解，他们厂有正规手续。但随后民警核查发现孙某提供的手续系伪造，孙某的态度也来了个180度的转变，承认了他们制造假酒的事实。
据了解，今年32岁的孙某曾在一家小酒厂打过工，2010年春天，酒厂因为经营不善而倒闭。没了工作的孙某想着自己在酒厂里也学到了一些造... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 49 食品添加剂问题严重，全中国泛滥，已扩散到热门旅游点的北京、上海、广州等地。烹饪专家教路，列举外出用餐四道高危菜，包括杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨，含有毒添加剂的可能性最高，警告民众小心提防。媒体更揭发北京多个主要批发市场，最热销的五类食品添加剂多数不符合国家规定，民众长年吃毒入肚而懵然不知。
食品添加剂问题愈揭愈黑，市售各类菜式、糕点乃至小食都沦为加入了化工原料添加剂的「工业食品」。上海早前揭发连锁超市出售有毒色素染色的馒头，广州出现漂白凤爪、牛百叶等，东莞则有致癌鸭颈、豆乾卤味等，都是民众常吃的食物。
而添加剂问题，在北京同样严重。人民日报社主管的生命时报日前派出多名记者，兵分多路到北京东郊市场、万泉河批发市场、定福庄北一区贸易市场、福聚缘农副产品市场等地调查，购入30多种添加剂，送到食品安全专家处咨询，发现多数添加剂标识含糊不清，部分成分不明，甚至标注无人认识的代号，又冒称获国家认可。
食品安全专家、中国农业大学营养与食品工程学院何计国建议，当局应设立黑名单制度，重罚无良厂家，以警示社会，避免严重食品安全事故上演。
据报导，火锅粉、增香剂、辣椒精、嫩肉粉、一滴香等均是热门添... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 50 警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，形迹十分可疑。民警向派出所长汇报后，黄家派出所组织十几名民警进行暗中调查。
第二天，达连屯村来了两名陌生人，自称想租房子，村民老张有处空房子，急忙与租房者联系。“你这儿房子还行，我们先住几天，没啥大事儿就租下来。”达连屯村地处偏僻，房租本就便宜，加上老张豪爽、好客，答应了陌生人的请求。
也巧，老张家的房子与“空葡萄酒”民宅斜对过，通过窗户可以看到对面的一举一动。说到这，也许你已经明白了，两名陌生人正是便衣民... 阅读全帖 |
|
