纯蛋黄可以做水蒸蛋吗？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 纯蛋黄可以做水蒸蛋吗？

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话题: 蛋黄话题: 做水话题: 蒸蛋

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c***y 发帖数: 1064	1 纯蛋黄可以做水蒸蛋吗？如果可以，如何从生蛋中，将蛋白蛋黄分离呢？谢谢
a*******e 发帖数: 12169	2 纯蛋黄可能凝固不好至于分蛋白蛋黄，这个video比较直观一点，不如口述很麻烦
b****r 发帖数: 293	3 baby吃的话，纯蛋黄做鸡蛋羹更容易吞咽。
c***y 发帖数: 1064	4 非常感谢两位的回复。

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